Jardins-de-Infância, Escolas EB 1, EB 2,3 e Secundárias

MUNICÍPIO DE ESTARREJA 6

Semana de 2 a 6 de Outubro de 2023

Alergénios
Sopa creme de abóbora aipo
Prato empadão de arroz de cavala [estufada com cebola e pimento] cavala
ira

Vegetariana empadão de arroz de soja [estufada com cebola e pimento] soja

Fe
2ª

Salada/Legumes alface, tomate e pepino

Sobremesa fruta da época [maçã encarnada ou laranja]

Sopa de ervilha e alho francês aipo

Prato perna de peru assada com massa cotovelinhos massa (glúten)
ira

Vegetariana favas estufadas com massa cotovelinhos massa (glúten)

Fe
3ª

Salada/Legumes couve roxa, beterraba e cenoura raspada

Sobremesa fruta da época [pera ou banana]

Sopa de curgete e couve lombarda aipo

Prato posta de abrótea estufada com batata cozida abrótea
ira

Vegetariana feijão branco estufado com pimento e batata cozida

Fe
4ª

Salada/Legumes feijão verde, brócolos e cenoura salteados

Sobremesa fruta da época [abacaxi ou maçã amarela]

Sopa
Prato
ira

Vegetariana feriado
Fe
5ª

Salada/Legumes
Sobremesa

Sopa creme de legumes [batata, cebola, abóbora e brócolos] aipo

Prato filete de pescada no forno com arroz de espinafres pescada
ira

Vegetariana saladinha de feijão vermelho com arroz de espinafres

Fe
6ª

Salada/Legumes curgete e pimentos assados

Sobremesa fruta da época [pera ou ameixa] ou pudim de baunilha pudim (leite)

NOTA (*):
Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas.

Lista de alergénios de acordo com Reg.1169/2011: 1-Glúten; 2-Crustáceos; 3-Ovos; 4-Peixe; 5-Amendoim; 6-Soja; 7-Leite; 8-Frutos de casca rija; 9-Aipo; 10-Mostarda; 11-
Sésamo; 12-Dióxido de enxofre/Sulfitos; 13-Tremoço; 14-Moluscos

NOTA: Diariamente é disponibilizado, a cada aluno (a), um pão de mistura e água

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MUNICÍPIO DE ESTARREJA 7

Semana de 9 a 13 de Outubro de 2023

Alergénios
Sopa de brócolos aipo
Prato ovo mexido com arroz de ervilhas e cogumelos ovo; cogumelos (sulfitos)
ira

Vegetariana estufado de feijão preto com arroz de ervilhas e cogumelos cogumelos (sulfitos)
Fe
2ª

Salada/Legumes cenoura raspada

Sobremesa fruta da época [maçã amarela ou laranja]

Sopa creme de couve branca e cenoura aipo

Prato bacalhau à espanhola [rodelas de batata, bacalhau, pimento e brócolos] bacalhau
Vegetariana favas estufadas com legumes [pimento, tomate e brócolos] e batata
ira
Fe

gomos de tomate, cebola

3ª

Salada/Legumes
incorporados: brócolos e pimento
Sobremesa fruta da época [ameixa ou banana] ou aletria aletria (glúten, leite)

Sopa de alho francês e curgete aipo

Prato coxinhas de frango no forno com massa espiral massa (glúten)
rissóis vegetarianos (glúten,
ira

Vegetariana rissóis vegetarianos {tofu e espinafres] com massa espiral ovo, soja, sulfitos); massa
Fe
4ª

(glúten)
Salada/Legumes cenoura, couve flor e feijão verde salteados
Sobremesa fruta da época [pera ou melão]

Sopa creme de cenoura aipo

Prato filete de salmão assado com pimento e arroz de cenoura e milho salmão
Vegetariana arroz colorido vegetariano [arroz, feijão branco, pimento, cenoura e milho]
ira
Fe
5ª

couve roxa
Salada/Legumes
incorporados: pimento, cenoura e milho
Sobremesa fruta da época [banana ou melancia]

Sopa de grão de bico e espinafres aipo

carne picada (glúten, soja,
Prato bolonhesa de carne [porco e vaca] com massa esparguete e orégãos
sulfitos); massa (glúten)
ir a
Fe
6ª

Vegetariana bolonhesa de lentilhas com massa esparguete e orégãos massa (glúten)

Salada/Legumes alface, tomate e pepino
Sobremesa fruta da época [abacaxi ou maçã encarnada]

NOTA (*):
Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas.

Lista de alergénios de acordo com Reg.1169/2011: 1-Glúten; 2-Crustáceos; 3-Ovos; 4-Peixe; 5-Amendoim; 6-Soja; 7-Leite; 8-Frutos de casca rija; 9-Aipo; 10-Mostarda; 11-
Sésamo; 12-Dióxido de enxofre/Sulfitos; 13-Tremoço; 14-Moluscos

NOTA: Diariamente é disponibilizado, a cada aluno (a), um pão de mistura e água

10 de Outubro
Dia Mundial da Saúde Mental
data criada em 1992 pela Federação Mundial de Saúde Mental
(World Federation for Mental Health)
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MUNICÍPIO DE ESTARREJA 8
Semana de 16 a 20 de Outubro de 2023

Alergénios
Sopa de feijão verde aipo
barrinhas de peixe (peixe,
Prato barrinhas de peixe no forno com arroz de tomate moluscos, glúten,
crustáceo)
ira
Fe

crepes vegetarianos [recheio: couve, cenoura, cebola, batata e feijão verde] crepes vegetarianos (glúten,
2ª

Vegetariana
com arroz de tomate soja, sésamo)
Salada/Legumes alface, couve roxa e pepino
Sobremesa fruta da época [abacaxi ou banana]

Sopa de repolho aipo

esparguete (glúten);
Prato perna de peru fatiada com cogumelos e massa esparguete
cogumelos (sulfitos)
esparguete (glúten);
ira

Vegetariana massa esparguete de legumes [curgete, cogumelos, feijão verde e feijão preto]
Fe

cogumelos (sulfitos)
3ª

cenoura raspada e beterraba

Salada/Legumes cogumelos (sulfitos)
incorporados: cogumelos
Sobremesa fruta da época [maçã encarnada ou pera]

Sopa creme de feijão vermelho aipo

Prato posta de red fish com batata cozida red fish
ira

Vegetariana ervilhas estufadas com pimento, tomate e cebola e saladinha de batata

Fe
4ª

Salada/Legumes alface, cebola e pimento

Sobremesa fruta da época [maçã amarela ou laranja] ou maçã assada

Sopa de curgete e abóbora aipo

feijoada de carnes [carne de porco, frango, feijão vermelho, cenoura e
Prato
repolho] com arroz branco
ira

feijoada vegetariana [feijão vermelho, soja grossa, cenoura e repolho] com

Fe

Vegetariana soja
5ª

arroz branco
Salada/Legumes incorporados: couve lombardo, cenoura e repolho
Sobremesa fruta da época [melão ou banana]

Sopa de cenoura e alho francês aipo

massada de peixes [pescada, maruca, massa cotovelinhos, pimento, cebola, pescada; maruca; massa
Prato
cenoura e feijão verde] (glúten)
lentilhas estufadas com massa de legumes [massa cotovelinhos, pimento,
ira

Vegetariana massa (glúten)

Fe

cebola, cenoura e feijão verde]

6ª

tomate
Salada/Legumes
incorporados: pimento, cebola e feijão verde
Sobremesa fruta da época [laranja ou abacaxi]

NOTA (*):
Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas.

Lista de alergénios de acordo com Reg.1169/2011: 1-Glúten; 2-Crustáceos; 3-Ovos; 4-Peixe; 5-Amendoim; 6-Soja; 7-Leite; 8-Frutos de casca rija; 9-Aipo; 10-Mostarda; 11-
Sésamo; 12-Dióxido de enxofre/Sulfitos; 13-Tremoço; 14-Moluscos

NOTA: Diariamente é disponibilizado, a cada aluno (a), um pão de mistura e água

https://youtu.be/PaZez-Cm0l8
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MUNICÍPIO DE ESTARREJA 1

Semana de 23 a 27 de Outubro de 2023

Alergénios
Sopa de abóbora com brócolos aipo
hambúrguer de aves
hambúrguer de aves com massa espiral e legumes [cenoura, couve lombarda e
Prato (glúten, soja, sulfitos);
feijão verde]
massa (glúten)
ra
ei
F

hambúrguer vegetariano com massa espiral e legumes [cenoura, couve

2ª

Vegetariana massa (glúten)

lombarda e feijão verde]
Salada/Legumes incorporados: cenoura, feijão verde e couve lombarda
Sobremesa fruta da época [maçã amarela ou laranja]

Sopa creme de legumes [batata, cenoura, couve lombarda e alho francês] aipo

Prato solha panada no forno com arroz de feijão vermelho solha panada (solha, glúten)
ra
ei
F
3ª

Vegetariana arroz de feijão vermelho com pimentos e cogumelos cogumelos (sulfitos)

Salada/Legumes alface, tomate e pepino
Sobremesa fruta da época [banana ou melancia] ou pudim flan pudim flan (leite)

Sopa de espinafres aipo

Prato frango estufado com esparguete salteada esparguete (glúten)
ra

Vegetariana lentilhas estufadas com massa esparguete esparguete (glúten)

ei
F
4ª

Salada/Legumes tomate, couve roxa e cenoura raspada

Sobremesa fruta da época [pera ou ameixa]

Sopa creme de ervilhas aipo

Prato arroz de atum com molho de tomate e alho francês atum
ra

Vegetariana feijão frade estufado em molho de tomate e alho francês com arroz branco
ei
F
5ª

Salada/Legumes alface, beterraba e pepino

Sobremesa fruta da época [abacaxi ou maçã encarnada]

Sopa de cenoura aipo

Prato ovo cozido com grão de bico e saladinha de batata polvilhada com orégãos ovo
ra
ei
F

Vegetariana grão de bico guisado com saladinha de batata

6ª

Salada/Legumes salteado de brócolos, couve flor e feijão verde

Sobremesa fruta da época [laranja ou melão]

NOTA (*):
Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas.

Lista de alergénios de acordo com Reg.1169/2011: 1-Glúten; 2-Crustáceos; 3-Ovos; 4-Peixe; 5-Amendoim; 6-Soja; 7-Leite; 8-Frutos de casca rija; 9-Aipo; 10-Mostarda; 11-
Sésamo; 12-Dióxido de enxofre/Sulfitos; 13-Tremoço; 14-Moluscos

NOTA: Diariamente é disponibilizado, a cada aluno (a), um pão de mistura e água

23 de Outubro
Dia da Biblioteca Escolar
Jardins-de-Infância, Escolas EB 1, EB 2,3 e Secundárias
MUNICÍPIO DE ESTARREJA 2

Semana de 30 de Outubro a 3 de Novembro de 2023

Alergénios
Sopa de nabo e couve lombarda aipo
Prato salada de cavala e feijão frade com arroz de brócolos cavala
Vegetariana salada de feijão frade com arroz de brócolos
ira
Fe

alface e couve roxa

2ª

Salada/Legumes
incorporados: brócolos
Sobremesa fruta da época [melancia ou maçã amarela]

Sopa creme de abóbora aipo

Prato esparguete de peru desfiado com ervilhas, cenoura e feijão verde esparguete (glúten)
ira

Vegetariana estufado de legumes [ervilhas, cenoura e feijão verde] com massa esparguete esparguete (glúten)
Fe
3ª

Salada/Legumes incorporados: ervilhas, cenoura e feijão verde

Sobremesa fruta da época [laranja ou melão] ou gelatina gelatina (sulfitos)

Sopa
Prato
ira

Vegetariana feriado
Fe
4ª

Salada/Legumes
Sobremesa

Sopa de grão de bico aipo

Prato fêveras de porco estufadas com cebolada e arroz branco
ira

Vegetariana bifinhos de seitan em cebolada com arroz branco seitan (glúten, soja)
Fe
5ª

Salada/Legumes alface, tomate e cenoura raspada

Sobremesa fruta da época [abacaxi ou banana]

Sopa creme de couve flor aipo

Prato posta de pescada cozida com batata assada aos cubos pescada
ira

Vegetariana estufado de lentilhas e pimentos com batata assada aos cubos

Fe
6ª

Salada/Legumes feijão verde salteado

Sobremesa fruta da época [maçã encarnada ou ameixa]

NOTA (*):
Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas.

Lista de alergénios de acordo com Reg.1169/2011: 1-Glúten; 2-Crustáceos; 3-Ovos; 4-Peixe; 5-Amendoim; 6-Soja; 7-Leite; 8-Frutos de casca rija; 9-Aipo; 10-Mostarda; 11-
Sésamo; 12-Dióxido de enxofre/Sulfitos; 13-Tremoço; 14-Moluscos

NOTA: Diariamente é disponibilizado, a cada aluno (a), um pão de mistura e água