Data: 17.Out.

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Lição n
Sumário: Reações químicas dos aldeídos e cetonas
- Produção industrial e preparação laboratorial
- Importância e aplicações

Reacções químicas dos aldeídos e cetonas

Os aldeídos e as cetonas são os principais compostos carbonílicos (grupo carbonilo

C=O), e as principais reações que ocorrem nesse grupo envolvem a quebra da ligação π.

1. Reações com reagentes de Grignard

Os aldeídos e as cetonas reagem com os compostos de Grignard (R—MgX),

originando um composto intermediário que se hidrolisa e dá origem a diferentes
álcoois, segundo o esquema:

Genericamente, temos:

2. Reação de redução

Nesse tipo de reação, utiliza-se gás hidrogênio (H2) ou hidrogênio nascente [H],
que pode ser obtido a partir da reação entre zinco e ácido clorídrico.
Genericamente, temos:
 3. Reação de oxidação

As reações de oxidação podem ser feitas utilizando-se agentes oxidantes, tais como
KMnO4, K2Cr2O7 etc. Genericamente, temos:

Produção industrial e preparação laboratorial

os aldeídos e as cetonas podem ser preparados por muitos métodos laboratorialmente.
Alguns desses métodos consistem na oxidação de um álcool primário e secundário para
dar um aldeído ou uma cetona, respetivamente.
No plano industrial, a preparação destes compostos recorre a métodos especiais ou a
modificação de métodos laboratoriais que permitam o uso de reagentes mais baratos.

Importância e aplicações
Os aldeídos e as cetonas têm inúmeras aplicações. O aldeído estruturalmente mais
simples é o metanal, usualmente designado por aldeído fórmico ou formaldeído.
Devido ao seu elevado grau de pureza e ao seu baixo custo, o metanal é um dos mais
importantes produtos químicos industriais e de pesquisa no mundo.
O metanal é um gás incolor, muito insolúvel em água e possui um odor muito forte e
irritante. É utilizado como desinfetante e no fabrico de plásticos, de medicamentos e de
explosivos. Na medicina também é utilizado para conservar cadáveres e peças
anatómicas.
O etanal é um composto incolor de cheiro forte e é utilizado no fabrico de
medicamentos, inseticidas e pesticidas.
A propanona, vulgarmente conhecida como acetona, é a cetona com mais aplicações. É
um liquido incolor, solúvel em água, volátil, inflamável e de cheiro agradável. É
utilizado como solvente de esmaltes, vernizes e resinas.