POIANI SERVIÇOS EDUCAMED LTDA

CENTRO EDUCACIONAL CORJESUS

RUA: NOZINHO PRATES, 240 A-B– BAIRRO SAGRADA FAMÍLIA.
CURSO TÉCNICO EM FARMÁCIA MÓDULO I – TRILHAS III

ALDEÍDOS

CORAÇÃO DE JESUS-MG
2023
 ELOAH ALVES CARVALHO

MELRI MONIQUE PEREIRA MAGALHÃES

MARCOS RYAN PEREIRA GODINHO

THIAGO HENRIQUE DOS SANTOS NEVES

THEURY SOUZA GALIZA

JAKSON RODRIGUES SILVA

ROSIMERE SOARES RODRIGUES

CORAÇÃO DE JESUS-MG
2023
 SUMÁRIO

1...... introdução a química orgânica

2...... definição
3...... regra de nomenclatura
4...... exemplos
5...... aplicação no cotidiano
6...... curiosidades
7...... contextualização com a saúde
8...... referência
 Introdução

A Química Orgânica é a subárea da Química que explora as

propriedades, os aspectos estruturais e a reatividade dos compostos
orgânicos. Compostos orgânicos são formados predominantemente por
carbono e hidrogênio e são chamados hidrocarbonetos quando
formados unicamente por esses dois elementos.
Podendo ser reconhecida como química da vida, a Química Orgânica
está presente nas moléculas que compõem os organismos vivos, como
proteínas, carboidratos e gorduras. Além disso, compostos orgânicos
são a base da vida moderna, constituindo os plásticos, as borrachas,
outros tipos de polímeros, os combustíveis, os fertilizantes, os alimentos,
os tecidos, os fármacos e muitos outros itens.

Definição

Aldeído é uma dos compostos da química orgânica que possuem o

grupo funcional carbonila na extremidade da cadeia, além de apresentar
em um carbono primário a carbonila (C=O).
É importante ressaltar que a química orgânica estuda as moléculas que
contêm o carbono como elemento principal da sua composição. As
disposições das moléculas e das ligações que acontecem entre os
elementos geram uma especificidade de grupos, e o aldeído é um deles.
Na estrutura molecular desse grupo, um átomo de carbono faz ligação
dupla com um de oxigênio. Contudo, lembre-se que a ligação é de
apenas um átomo de carbono, se tiver mais de um a função não será
mais a de aldeído. Muitas vezes também é confundido com o grupo
cetonas, que também são do grupo funcional carbolina, mas nas
cetonas o átomo de carbono é secundário.
Conforme explanado no texto Aldeídos, essa é uma função orgânica
cujos compostos são caracterizados pela presença do grupo carbonila
ligado a um hidrogênio:
 Regra de nomenclatura

A nomenclatura oficial dos aldeídos segue as mesmas regras que a dos

hidrocarbonetos e dos álcoois. A única diferença é o sufixo (-al).
Existem quatro aldeídos que são os mais simples e que possuem nomes
usuais bem importantes. Esses nomes são formados pelos prefixos
form, acet, propion e butir seguidos pela palavra aldeído:
Metanal, Etanal, Propanal e Butanal.

Exemplos

 O aldeído que possui maior aplicação prática é o metanal, também

chamado de formaldeído ou ácido fórmico. Sua estrutura está
representada a seguir:
 Ele é o mais simples dos aldeídos, sendo um gás incolor em condições
ambientes e de cheiro característico e irritante. Em solução aquosa a 40%, ele
forma a solução conhecida como formol, cuja principal aplicação é na
conservação de cadáveres ou de peças anatômicas em laboratório. Ele também
é usado como desinfetante, na fabricação de plásticos, como a baquelite, em
medicamentos, explosivos e o seu uso é permitido pela ANVISA em alguns
cosméticos, como endurecedor de unha, com a porcentagem máxima de 5%, e
também em cosméticos capilares, com o limite máximo de 2%, apenas com a
função de conservante desses produtos, impedindo a proliferação de micro-
organismos.

 O segundo aldeído mais utilizado no cotidiano é o etanal, também

denominado de aldeído acético ou acetaldeído:

Esse aldeído pode apresentar-se na forma líquida ou gasosa, pois seu ponto de
ebulição é igual a 21ºC. Por isso, seu estado físico dependerá da temperatura
ambiente. O etanal é usado na síntese de compostos orgânicos, como no
preparo de etanol, de ácido acético, do cloral, que é usado como hipnótico e
que leva à formação do clorofórmio, que é um anestésico; e do inseticida DDT.
Esse aldeído também é usado como redutor de sais de prata na fabricação de
espelhos (reativo de Tollens) e na obtenção de resinas.
 Aplicação no cotidiano

Temos o etanal que é um aldeído acético produzido principalmente no fígado

por meio da enzima álcool desidrogenase, mas também em pequenas
quantidades na retina.
É um líquido incolor que pode ser fervido quase à temperatura ambiente. Serve
na produção do etanol; fabricação de espelhos, medicamentos, resinas
sintéticas, pesticidas, corantes e usado também na preservação de frutas.
Temos também o metanal conhecido como formol ou formalina, costuma ser
usado em diversos estudos científicos.
Além disso, é útil para conservação de cadáveres; fluido de embalsamento;
produção de resinas ureia-formol, fenol-formol e melamínica; usado como
agente preservante de produtos cosméticos e de limpeza; na conservação
peças anatômicas e adulteração de alimentos (conservante).

Curiosidades

Aldeídos queimam com facilidade e têm caráter polar. Suas propriedades se

alteram levemente com o aumento da cadeia carbônica, como o odor e o
estado físico. Aldeídos de cadeia curta costumam apresentar odor irritante, que
se torna mais agradável com o aumento de átomos da cadeia. Aldeídos podem
ser sólidos, líquidos ou gasosos, a depender do número de carbonos. Aldeídos
são muito reativos, sofrendo diversos tipos de reações químicas, inclusive
reações de polimerização, originado polímeros de condensação.

Contextualização com a saúde

O acúmulo de aldeídos tem sido associado a algumas doenças como

nefropatias, câncer, dermatite de contato, doença hepática e doenças
neurodegenerativas, por exemplo.
 Referência

https://www.manualdaquimica.com/quimica-organica/aldeidos.htm#:~:text=de
%20maior%20uso.-,Alde%C3%ADdos%20s%C3%A3o%20uma%20fun
%C3%A7%C3%A3o%20org%C3%A2nica%20caracterizada%20pela%20presen
%C3%A7a%20de%20grupo,esp%C3%A9cies%20reativas%2C%20polares%20e
%20inflam%C3%A1veis