Descreva as funções orgânicas de acordo com a estrutura,

propriedades e características para a saúde humana

As funções orgânicas são grupos de compostos orgânicos que

compartilham propriedades químicas e físicas semelhantes. As principais
funções orgânicas incluem hidrocarbonetos, álcoois, éteres, cetonas,
aldeídos, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas e amidas.

Hidrocarbonetos: são compostos orgânicos que contêm apenas

carbono e hidrogênio em sua estrutura. Eles podem ser classificados em
alcanos, alcenos e alcinos, dependendo do tipo de ligação entre os átomos
de carbono. Os hidrocarbonetos são importantes como combustíveis, mas
alguns tipos de hidrocarbonetos, como os hidrocarbonetos aromáticos,
podem ser tóxicos para a saúde humana.

Álcoois: são compostos orgânicos que contêm um grupo hidroxila (-

OH) ligado a um átomo de carbono. Eles podem ser classificados em
álcoois primários, secundários e terciários, dependendo do número de
átomos de hidrogênio substituídos pelo grupo hidroxila. Os álcoois são
importantes como solventes e ingredientes em produtos de cuidados
pessoais, mas o consumo excessivo de álcool pode ser prejudicial à saúde
humana.

Éteres: são compostos orgânicos que contêm um átomo de oxigênio

ligado a dois átomos de carbono. Os éteres são importantes como solventes
e anestésicos, mas alguns tipos de éteres podem ser tóxicos para a saúde
humana.

Cetonas: são compostos orgânicos que contêm um grupo carbonila

(=O) ligado a dois átomos de carbono. As cetonas são importantes como
solventes e ingredientes em produtos de cuidados pessoais, mas o consumo
excessivo de cetonas pode ser prejudicial à saúde humana.
 Aldeídos: são compostos orgânicos que contêm um grupo carbonila
(=O) ligado a um átomo de hidrogênio e um átomo de carbono. Os aldeídos
são importantes como solventes e ingredientes em produtos de cuidados
pessoais, mas alguns tipos de aldeídos, como o formaldeído, podem ser
tóxicos para a saúde humana.

Ácidos carboxílicos: são compostos orgânicos que contêm um grupo

carboxila (-COOH) ligado a um átomo de carbono. Os ácidos carboxílicos
são importantes como ingredientes em alimentos e produtos farmacêuticos,
mas alguns tipos de ácidos carboxílicos, como o ácido acético, podem ser
prejudiciais à saúde humana se consumidos em grandes quantidades.

Ésteres: são compostos orgânicos que contêm um grupo éster (-

COO-) ligado a dois átomos de carbono. Os ésteres são importantes como
fragrâncias e sabores em alimentos e produtos de cuidados pessoais, mas
alguns tipos de ésteres podem ser tóxicos para a saúde humana.

Aminas: são compostos orgânicos que contêm um grupo amino (-

NH2) ligado a um ou mais átomos de carbono. As aminas são importantes
como ingredientes em produtos farmacêuticos e fertilizantes

O que são propriedades químicas e físicas?

As propriedades químicas e físicas são características dos materiais

que podem ser utilizadas para descrever a sua composição e
comportamento em diferentes situações.

As propriedades físicas são aquelas que podem ser medidas ou

observadas sem que haja uma mudança na composição química da
substância. Essas propriedades incluem a densidade, ponto de fusão, ponto
de ebulição, solubilidade, condutividade térmica e elétrica, entre outras. Por
exemplo, a densidade é a relação entre a massa e o volume de uma
substância, enquanto o ponto de fusão é a temperatura na qual uma
substância passa do estado sólido para o líquido.

As propriedades químicas, por outro lado, referem-se às

características que envolvem a reatividade e a capacidade de reagir com
outras substâncias. Essas propriedades podem ser observadas quando
ocorrem mudanças na composição química de uma substância, como em
reações químicas. As propriedades químicas incluem a acidez, basicidade,
reatividade, combustibilidade, estabilidade, entre outras. Por exemplo, a
acidez refere-se à capacidade de uma substância de doar prótons (íons H+)
em solução aquosa.

Quais são as propriedades químicas e físicas das funções

orgânicas?

As propriedades químicas e físicas das funções orgânicas variam

dependendo da estrutura e das ligações químicas presentes em cada grupo
funcional. Algumas das propriedades químicas e físicas mais importantes
de cada função orgânica são:

Hidrocarbonetos: são apolares e não reativos, possuem baixos pontos

de fusão e ebulição e são insolúveis em água.
 Álcoois: são polares e capazes de formar pontes de hidrogênio, o que
aumenta o ponto de ebulição e a solubilidade em água. Os álcoois
primários e secundários podem ser oxidados para formar aldeídos ou
cetonas, enquanto que os álcoois terciários são resistentes à oxidação.

Éteres: possuem polaridade intermediária entre os hidrocarbonetos e

os álcoois, são solúveis em solventes orgânicos, mas insolúveis em água.

Cetonas e aldeídos: possuem o grupo carbonila, que torna a molécula

polar e capaz de formar pontes de hidrogênio. As cetonas e aldeídos de
baixo peso molecular são solúveis em água, mas a solubilidade diminui à
medida que o tamanho da molécula aumenta.

Ácidos carboxílicos: são polares e capazes de formar pontes de

hidrogênio, o que aumenta o ponto de ebulição e a solubilidade em água.
Os ácidos carboxílicos são ácidos fracos e podem reagir com bases para
formar sais.

Ésteres: possuem polaridade intermediária entre os ácidos

carboxílicos e os éteres, são solúveis em solventes orgânicos, mas
insolúveis em água.

Aminas: possuem um ou mais grupos amino (-NH2), que as torna

básicas e capazes de formar sais com ácidos. As aminas primárias e
secundárias podem ser alquiladas ou aciladas para formar compostos
nitrogenados mais complexos.

Além dessas propriedades, é importante lembrar que cada função

orgânica tem suas próprias propriedades químicas específicas, como a
reatividade em determinadas condições, a acidez ou basicidade, a
capacidade de formar ligações de hidrogênio, entre outras.
 Qual foi a importância da descoberta do benzeno?

A descoberta do benzeno, uma das moléculas mais simples e

importantes na química orgânica, teve uma grande importância na história
da química e da ciência em geral. Algumas das principais contribuições da
descoberta do benzeno incluem:

Desenvolvimento da teoria da valência: A descoberta do benzeno

ajudou a desenvolver a teoria da valência, que permitiu aos químicos
entender como os átomos se combinam para formar moléculas e como as
moléculas se unem para formar compostos. O estudo da estrutura do
benzeno, em particular, foi fundamental para o desenvolvimento da teoria
da ressonância, que explicou a estabilidade da molécula e suas
propriedades reativas.

Avanço na síntese de compostos orgânicos: A descoberta do benzeno

também ajudou a impulsionar a síntese de compostos orgânicos. O benzeno
é um composto versátil que pode ser utilizado como um precursor para a
síntese de muitos outros compostos orgânicos importantes, como fenóis,
anilinas e compostos aromáticos. A descoberta do benzeno e sua estrutura
também permitiu aos químicos sintetizar outras moléculas complexas e
entender melhor a química orgânica em geral.

Aplicações em indústrias: O benzeno tem muitas aplicações

industriais importantes, como na produção de solventes, plásticos,
borrachas, corantes e medicamentos. A descoberta do benzeno e sua síntese
permitiram a produção em grande escala desses compostos, o que teve um
impacto significativo na indústria química e em outras áreas da indústria.

Descoberta de novas substâncias orgânicas: A descoberta do benzeno

também abriu caminho para a descoberta de outras substâncias orgânicas
importantes. A observação de propriedades incomuns do benzeno, como a
sua estabilidade e falta de reatividade, levou a busca de outras moléculas
com características semelhantes. Isso levou à descoberta de muitos outros
compostos aromáticos importantes e outras moléculas complexas na
química orgânica.

Em resumo, a descoberta do benzeno teve um impacto significativo

na química orgânica e na ciência em geral, impulsionando o
desenvolvimento de novas teorias e técnicas, bem como a descoberta de
novas substâncias orgânicas importantes.

Quem descobriu o benzeno?

A descoberta do benzeno é geralmente creditada ao químico alemão

Friedrich August Kekulé, em 1865. Kekulé, inspirado por um sonho em
que serpentes se enrolavam em um anel e se transformavam em um anel
hexagonal, propôs a estrutura do benzeno como uma molécula plana com
uma estrutura cíclica hexagonal e ligações duplas e simples alternadas.
Essa estrutura plana é conhecida como a forma "Kekulé" do benzeno e foi
fundamental para o desenvolvimento da teoria da ressonância e da
compreensão da natureza da ligação química nas moléculas orgânicas.
Michael Faraday, um dos grandes cientistas da história da química,
descobriu o benzeno em 1825, por meio da destilação seca de alcatrão de
carvão, um subproduto da produção de carvão vegetal. No entanto, Faraday
não identificou a estrutura ou a fórmula molecular da substância que ele
havia descoberto. Isso só foi possível muitos anos depois, quando outros
químicos, incluindo Friedrich August Kekulé, conseguiram determinar a
estrutura do benzeno e sua fórmula molecular com base em experimentos e
análises químicas posteriores. Portanto, pode-se dizer que Faraday
descobriu o benzeno, mas Kekulé foi o responsável por determinar sua
estrutura e propriedades químicas.

De que maneira uma reação química pode inferir estrutura

molecular da substância?
 Uma reação química pode fornecer informações valiosas sobre a
estrutura molecular de uma substância, pois a maneira como a substância
reage pode indicar como seus átomos e moléculas estão dispostos e ligados.

Por exemplo, a reação de hidrogenação catalítica de um composto

orgânico insaturado, como um alceno, pode ser usada para determinar a
presença e a posição de ligações duplas na molécula. Durante a reação, o
alceno reage com hidrogênio em presença de um catalisador para formar
um alcano saturado. A quantidade de hidrogênio consumido na reação pode
ser medida para determinar a proporção de ligações duplas na molécula
original.

Outra reação química que pode ser usada para inferir a estrutura
molecular é a hidrólise ácida de ésteres. Durante a reação, o éster é
aquecido com ácido forte e água para formar um ácido carboxílico e um
álcool. A identidade dos produtos e a quantidade de ácido e álcool
produzidos podem ser usados para determinar a estrutura do éster original.

Além disso, reações de oxidação e redução podem ser usadas para

inferir a presença e a posição de grupos funcionais em uma molécula
orgânica. Por exemplo, a oxidação de um álcool primário pode produzir um
ácido carboxílico, enquanto a oxidação de um álcool secundário produz um
cetona. A redução de um composto orgânico, por sua vez, pode indicar a
presença de ligações duplas e outras funcionalidades.

Essas são apenas algumas das muitas reações químicas que podem
ser usadas para inferir a estrutura molecular de uma substância. Ao estudar
a maneira como uma substância reage, os químicos podem determinar
como seus átomos e moléculas estão dispostos e ligados, o que é
fundamental para a compreensão das propriedades químicas e físicas da
substância.

Uma reação química pode ser usada para inferir a estrutura molecular
de uma substância, pois a forma como os átomos se ligam e se reagem
entre si é revelada durante a reação. Por exemplo, a fórmula para o etano é
C2H6. Isso significa que existem dois átomos de carbono e seis átomos de
hidrogênio que se ligam para formar o etano. No entanto, a reação química
pode mostrar exatamente como eles se ligam. Por exemplo, o etano reage
com o oxigênio com a equação C2H6 + O2 → CO2 + H2O. Isso mostra
que o etano se liga ao oxigênio para criar dois átomos de carbono e dois
átomos de oxigênio e quatro átomos de hidrogênio para criar dióxido de
carbono e água. Isso mostra a estrutura molecular do etano como dois
átomos de carbono conectados entre si e quatro átomos de hidrogênio
conectados ao átomo de carbono. Desta forma, a reação química pode ser
usada para inferir a estrutura molecular da substância.

Quimicamente falando, de um exemplo de uma substância

comum interagindo no organismo? Qual é o processo, o papel da
estrutura molecular neste processo e as propriedades físicas e químicas
que influenciam este processo.
Um exemplo de substância comum que interage no organismo é a
cafeína, presente em bebidas como café, chá e refrigerantes.

A cafeína é uma substância estimulante do sistema nervoso central,

que age por meio da inibição da enzima fosfodiesterase, aumentando a
concentração de adenina monofosfato cíclico (AMPc) nas células do corpo.
O AMPc é um mensageiro intracelular que ativa várias vias metabólicas e
fisiológicas, como a liberação de adrenalina e noradrenalina, que aumentam
a frequência cardíaca, a pressão arterial e a respiração, além de estimular a
atividade mental e física.

A estrutura molecular da cafeína é formada por anéis de carbono e

nitrogênio, com grupos funcionais amina e metil em sua estrutura. Essa
estrutura confere à cafeína propriedades físicas e químicas como
solubilidade em água e outros solventes polares, ponto de fusão elevado,
estabilidade química e capacidade de interagir com outras moléculas no
organismo.

A interação da cafeína com o organismo é influenciada por diversas

propriedades físicas e químicas, como sua solubilidade, que afeta sua
absorção no trato gastrointestinal, sua polaridade e afinidade por proteínas
e receptores celulares, que determinam sua atividade biológica e sua meia-
vida no corpo.

Além disso, a interação da cafeína no organismo pode ser

influenciada por fatores como a presença de outras substâncias, como
alimentos e medicamentos, que podem afetar sua absorção, metabolismo e
excreção, bem como por características individuais, como idade, sexo,
peso, condições de saúde e hábitos de consumo. Por isso, é importante
considerar todas essas variáveis ao avaliar os efeitos da cafeína no
organismo e sua influência na saúde humana.

A interação química entre uma substância comum e o organismo

pode ser exemplificada pela utilização de medicamentos, substâncias
nutritivas e outras formas de manipulação da composição química e do
metabolismo do organismo. O processo de interação química entre uma
substância comum e o organismo pode ser dividido em duas etapas:
absorção e metabolismo. Quanto à estrutura molecular, ela desempenha um
papel crucial na interação química. As propriedades físicas e químicas das
estruturas moleculares são importantes para a interação com o organismo,
tais como: tamanho, forma, solubilidade, polaridade, afinidade de ligação,
estabilidade, toxicidade e facilidade de absorção. Além disso, as
propriedades físico-químicas da substância também são importantes para
determinar a absorção, distribuição, metabolismo e excreção da substância
no organismo. Estas propriedades incluem solubilidade, afinidade de
ligação, estabilidade, toxicidade e afinidade pela água.

Como a estrutura química de uma molécula determina as

propriedades?
A estrutura química de uma molécula é determinante para o seu
comportamento e propriedades. É essa estrutura que dá a uma molécula sua
forma única, e isso é o que distingue sua composição e estrutura em relação
a outras moléculas. As propriedades químicas e físicas de uma molécula
são diretamente relacionadas à sua estrutura.
 Uma molécula consiste em átomos ligados entre si por ligações
químicas. A natureza e a força dessas ligações determinam as propriedades
da molécula. Por exemplo, como a ligação entre átomos de carbono e
hidrogênio é forte e estável, as moléculas deste tipo têm propriedades
específicas, como cor e densidade.
Além disso, a geometria das ligações químicas também desempenha
um papel importante na determinação das propriedades. O ângulo entre os
enlaces químicos e a orientação dos átomos na estrutura também
influenciam as propriedades da molécula. Por exemplo, quando os átomos
de carbono são orientados de maneira diferente, isso afeta os efeitos
magnéticos da molécula.
Em suma, a estrutura química de uma molécula é a base para as suas
propriedades. A natureza e a força das ligações químicas e a geometria das
ligações químicas desempenham um papel importante na determinação das
propriedades da molécula

Como a estrutura química de uma molécula determina as

propriedades? Cite exemplos

A estrutura química de uma molécula determina muitas das suas

propriedades físicas e químicas, como a solubilidade, ponto de fusão, ponto
de ebulição, polaridade, acidez, basicidade e reatividade química.

Por exemplo, a polaridade de uma molécula é determinada pela

distribuição de cargas elétricas em sua estrutura molecular. Moléculas
polares têm uma distribuição assimétrica de elétrons e geralmente são
solúveis em solventes polares, como água. Moléculas não polares, por
outro lado, têm uma distribuição uniforme de elétrons e são geralmente
solúveis em solventes não polares, como hexano.
Outra propriedade importante é o ponto de fusão e o ponto de
ebulição. O ponto de fusão é a temperatura em que uma substância passa
do estado sólido para o estado líquido, enquanto o ponto de ebulição é a
temperatura em que uma substância passa do estado líquido para o estado
gasoso. Esses pontos são determinados pelas forças intermoleculares entre
as moléculas, que dependem da sua estrutura. Moléculas com ligações mais
fortes tendem a ter pontos de fusão e ebulição mais altos.
 A acidez e basicidade também são determinadas pela estrutura
molecular. As moléculas que têm uma tendência a doar prótons (íons de
hidrogênio) são ácidas, enquanto as moléculas que têm uma tendência a
receber prótons são básicas. A acidez e basicidade são determinadas pela
presença de grupos funcionais, como o grupo hidroxila (-OH) em ácidos e
o grupo amino (-NH2) em bases.
Por fim, a reatividade química de uma molécula é determinada pela
sua estrutura eletrônica e pelos grupos funcionais presentes. Moléculas com
ligações duplas ou triplas são mais reativas do que moléculas com apenas
ligações simples, enquanto certos grupos funcionais, como o grupo
carbonila (-C=O), são altamente reativos e estão envolvidos em muitas
reações químicas.
Em resumo, a estrutura química de uma molécula é um fator crucial
na determinação das suas propriedades físicas e químicas.

O que caracteriza uma molécula ser biodegradavel do ponto de

vista da química?

Uma molécula é considerada biodegradável do ponto de vista

químico se pode ser decomposta em substâncias mais simples por meio de
processos biológicos naturais, geralmente realizados por micro-organismos,
como bactérias e fungos.

A biodegradabilidade de uma molécula depende de sua estrutura

química. Moléculas orgânicas com ligações químicas simples, como as
ligações C-C ou C-H, são geralmente mais biodegradáveis do que
moléculas com ligações duplas ou triplas, como as ligações C=C ou C≡C,
pois essas últimas são mais resistentes a processos de biodegradação.

Além disso, a presença de grupos funcionais como hidroxila (-OH),

carboxila (-COOH) ou amina (-NH2) pode aumentar a biodegradabilidade,
pois esses grupos são frequentemente utilizados como fontes de energia
pelos micro-organismos.

Por outro lado, moléculas que contêm grupos funcionais como

halogênios (por exemplo, cloro, flúor, bromo), sulfonato ou grupos nitro (-
NO2) são geralmente menos biodegradáveis, pois esses grupos químicos
podem inibir ou retardar o processo de biodegradação.

Assim, a biodegradabilidade de uma molécula depende da sua

estrutura química, incluindo o tipo e a quantidade de ligações químicas e
grupos funcionais presentes, bem como da capacidade dos micro-
organismos em utilizá-la como fonte de energia ou nutrição.

Qual seria o substituto do petróleo como matéria de partida para

síntese de substancias?
Existem várias opções possíveis para substituir o petróleo como
matéria-prima para a síntese de substâncias. Algumas das alternativas mais
promissoras incluem:

Biomassa: materiais orgânicos como resíduos agrícolas, florestais e

alimentares podem ser transformados em biocombustíveis e produtos
químicos por meio de processos de fermentação, hidrólise e gaseificação.

Gás natural: pode ser convertido em uma ampla gama de produtos

químicos por meio de processos de reforma a vapor e outros processos de
conversão de gás.

CO2: pode ser capturado a partir de fontes de emissão industrial e

convertido em produtos químicos, usando processos de fotocatálise e
eletroquímica.
 Fontes renováveis de carbono: fontes renováveis de carbono, como o
dióxido de carbono atmosférico, podem ser transformadas em produtos
químicos por meio de processos de eletroquímica e fotocatálise.

Bioplásticos: plásticos biodegradáveis feitos de fontes renováveis,

como amido de milho, celulose e ácido polilático (PLA), podem ser
utilizados como alternativas ao petróleo.

Embora essas alternativas sejam promissoras, ainda há muita

pesquisa e desenvolvimento necessários para torná-las economicamente
viáveis e escaláveis para atender à demanda global por produtos químicos.