FUNÇÕES OXIGENADAS

ÁLCOOL

são compostos orgânicos que apresentam o grupo oxidrila ou hidroxila (- OH) ligado a átomo de
carbono saturado. O álcoois não ocorrem livre na natureza ; entretanto, ocorrem na forma de ésteres
nas frutas, gorduras, óleos etc.
Fórmula Geral: R - OH
(Sendo R - radical orgânico)
Ex:

Obs: - se o grupo - OH estiver ligado a carbono insaturado, o composto pertence à função enol.
- se o grupo - OH estiver ligado a carbono do anel benzênico, o composto pertence à função

Classificação doa Álcoois:

a) Posição do radical Hidroxila:
• Primários: o grupo – OH, se liga a carbono primário;
• Secundário: o grupo – OH, se liga a carbono secundário;
• Terciário: o grupo – OH, se liga a carbono terciário.
Ex:

b) quantidades de radicais – OH:

• monoálcoois ou monóis: apresentam um grupo – OH;
• diálcoois ou dióis: apresentam dois grupos – OH;
• tiálcoois ou tióis: apresentam três grupos – OH.
Ex:

Características:

a) Os álcoois mais simples, ou seja, os monoálcoois primários e saturados com ate

onze carbonos são líquidos, incolores, de cheiro agradável ate três carbonos. À
medida que a cadeia carbônica vai aumentando, esses líquidos vão se tornando
viscosos, de modo que, acima de onze carbonos, eles se tornam sólidos inodoros,
semelhante à parafina.
b) Apresentam altos pontos de fusão.
c) São solúveis em água os primeiros monoálcoois; a solubilidade diminuindo com
o aumento da cadeia carbônica.
d) Apresentam caráter ácido: o que possibilita reagir com metais compostos de
Grignard, ácidos, cloretos de ácidos e anidridos.
 Obs: Álcoois Importantes
01 - metanol / álcool metílico / carbinol / espírito da madeira - solvente e combustível.
02 - etanol / álcool etílico / metil-carbinol / espírito do vinho - solvente, combustível e farmacologia.
03 - propanotriol / glicerol - fabricação de tintas, cosméticos, medicina e explosivos.

FENÓIS

São compostos orgânicos derivados dos hidrocarbonetos aromáticos e que apresentam o grupo
hidroxila ou oxidrila (- OH) preso diretamente ao núcleo ou anel benzênico. Os fenóis existem na
natureza especificamente no alcatrão da hulha.
Fórmula Geral: Ar - OH
(Sendo Ar - radical orgânico
Ex:

Classificação dos Fenóis: De acordo com o número de grupos – OH:

• Monofenóis: possuem apenas uma hidroxila ou oxidrila na molécula;

• Polifenóis: possuem duas ou mais hidroxilas ou oxidrilas na molécula (difenóis, trifenóis,
etc...).
Ex:

Características Físicas:

Os fenóis são sólidos, com exceção do m-cresol que é liquido, incolores, pouco ou
praticamente insolúveis em água, porém solúveis em solução alcalina.

Obs: Os fenóxidos ou fenolato (Ar – ONa), são tóxicos, possuem ação cáustica e apresenta
excelente ação germicida e antisséptica.

Obs: Fenol Importante:

• hidroxi-benzeno / ácido fênico / ácido carbólico / fenol comum – desinfetante, antisséptico,
fabricação de corantes, na preparação de: resinas, fenolftaleina, aspirina (AAS), baquelites,
ácido pícrico, cresóis ( conservação da madeira, fabricação de corantes, explosivos, perfumes,
como desinfetante).
 ALDEÍDO

São compostos orgânicos, que resultam da oxidação parcial de álcoois primários, ou ainda, que
contêm o grupo metanoíla ou formila (- CHO). Alguns aldeídos de grande cadeia ocorrem nas
essências de flores e frutos.

Fórmula Geral:
Sendo -R radical orgânico ou hidrogênio

Ex:

Classificação dos Aldeídos:

a) De acordo com o número de grupos funcionais:

• Monoaldeído: Apresenta um grupo – CHO por molécula;

• Dialdeído: Apresenta dois grupos – CHO por molécula;
• Trialdeído: Apresenta três grupos – CHO por molécula.
Ex:

b) Natureza dos radicais ligados ao grupo funcional:

• Aldeído Alifático: O radical ligado ao grupo – CHO apresenta cadeia aberta;

• Aldeído Alicíclico: O radical ligado ao grupo – CHO apresenta cadeia fechada;
• Aldeído Aromático: O radical ligado ao grupo – CHO apresenta anel benzênico.
Ex:

Características:

- O aldeído de menor cadeia (metanal) é gasoso; os seguintes são líquidos

e os de grande cadeia carbônica são sólido.
- Os aldeídos inferiores têm cheiro irritante e os demais, cheiro agradável.
- Os aldeídos inferiores são solúveis em água, sendo que a solubilidade
diminui com o aumento da cadeia.
- Os aldeídos são compostos incolores.

Obs: Os aldeídos são usados como desinfetantes, na preparação de medicamentos, na produção

de plásticos, na industria de corantes e perfumes, em fim são matérias-primas para as sínteses de
diversos produtos.
Obs: Aldeídos Importantes

01 - metanal / aldeído fórmico / formaldeído / formol (solução aquosa de 40% de aldeído fórmico) -
utilizado na conservação de peças anatômicas e cadáveres.
02 - etanal / aldeído acético / acetaldeído - empregada na produção de inseticida, ácido orgânico,
etc.

CETONAS

São compostos orgânicos, que resultam da oxidação de álcoois secundários, ou ainda, que contêm
o grupo carbonila (- CO -). Algumas cetonas de grande cadeia ocorrem nas essências de flores e
frutos.

Fórmula Geral:
Sendo -R radical orgânico

Ex:

Classificação das Cetonas:

a) De acordo com o número de grupos funcionais:

• Monocetona: Apresenta um grupo – CO – por molécula;

• Dicetona: Apresenta dois grupos – CO – por molécula;
• Tricetona: Apresenta três grupos – CO – por molécula.
Ex:

b) Natureza dos radicais ligados ao grupo funcional:

• Cetona Alifático: O radical ligado ao grupo – CO – apresenta cadeia aberta;

• Cetona Alicíclico: O radical ligado ao grupo – CO – apresenta cadeia fechada;
• Cetona Aromático: O radical ligado ao grupo – CO – apresenta anel benzênico.

Ex:

c) De acordo com a semelhança dos radicais ligados:

• Simétrica: Os dois radicais ligados ao grupo – CO – são iguais;

• Assimétrica: Os dois radicais ligados são grupo – CO – são diferentes.
Ex:

Características:

- As cetonas com ate dez carbonos na cadeia são liquidas e as demais são
sólidas.
- As cetonas inferiores têm cheiro agradável e as metil-alquil-cetonas
superiores têm cheiro desagradável.
- As cetonas liquidas são parcialmente solúveis em água, exceto a acetona,

Obs: As cetonas são usadas como solventes, na preparação de sedas, na produção de

medicamentos, como matérias-primas, nas industrias, para as sínteses de diversos produtos.

Obs: Cetona Importante

• Propanona / dimetil-cetona / acetona (nome comercial) - solvente e medicamentos

ÁCIDOS CARBOXILÍCOS
São compostos orgânicos, que resultam da oxidação total de álcoois primários ou da oxidação de
aldeídos ou ainda, que contêm o grupo carboxila - COOH .

Fórmula Geral:
Sendo -R radical orgânico ou hidrogênio

Classificação dos Ácidos Carboxílicos:

a) conforme a natureza do radical ligado ao grupo funcional:

• acido alifático: o radical ligado ao grupo – COOH apresenta cadeia aberta.

• Ácido alicíclico: o radical ligado ao grupo – COOH apresenta cadeia fechada.
• Ácido aromático: o radical ligado ao grupo – COOH apresenta anel aromático.

b) Conforme o numero de grupos funcionais ligados à molécula:

• Monoácido ( monocarboxílico): apresenta um grupo – COOH na molécula.

• Diácido (dicarboxílico): apresenta dois grupo – COOH na molécula.
• Triácido (dicarboxílico): apresenta três grupo – COOH na molécula.
Ex:

Diácido
Monoácido Monoácido
Alifático
alifático Aromático