Compostos orgânicos

Compostos orgânicos são moléculas formadas por

átomos de carbono ligados por meio de ligações
covalentes entre si e com outros elementos, como
hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e halogênios.

Os compostos orgânicos naturais são aqueles produzidos

pela natureza ao longo dos anos. Por exemplo, o petróleo,
um combustível fóssil amplamente utilizado como fonte
de energia e matéria-prima. Também são classificados
como naturais os carboidratos, as proteínas, os lipídios,
etc.

Os compostos orgânicos sintéticos: são criados em

laboratório. Por exemplo, a ureia (NH2CONH2), criada por
Friedrich Wöhler a partir do composto inorgânico cianato
de amônio (NH4OCN). Outros sintéticos conhecidos são
os plásticos, os medicamentos, os agrotóxicos, entre
outros.

Antigamente, pensava-se que os compostos orgânicos

apenas poderiam ser produzidos por seres vivos, como
plantas e animais, que precisavam de uma "força vital"
para serem criados. Já os compostos inorgânicos
correspondiam aos sistemas não vivos, como rochas e
minérios.

A criação de uma substância orgânica a partir de um

composto inorgânico foi responsável por uma nova
divisão na Química. A Química Orgânica passou a ser
definida como o estudo dos compostos de carbono e a
Química Inorgânica abrange os demais elementos
químicos.
Exemplos de substâncias orgânicas
O conjunto de átomos de carbono unidos por ligações
covalentes formam as moléculas orgânicas. As moléculas
são dividas em funções orgânicas, que agrupam os
compostos de acordo com características semelhantes.
São elas:

ClassificaçãoFunções orgânicas Exemplos de

compostos orgânicos
Hidrocarbonetos
Alcanos
Alcenos
Alcinos
Aromáticos
hidrocarbonetos

Funções Oxigenadas
Ácidos carboxílicos
Álcoois
Aldeído
Cetonas
Éster
Éter
Funções oxigenadas exemplos

Funções Nitrogenadas
Amina
Amida
funções nitrogenadas

Além dessas, há também os haletos orgânicos, onde os

átomos de flúor, cloro, bromo e iodo estão inseridos na
cadeia carbônica.
Veja também: Funções Orgânicas
Para saber mais sobre os compostos de carbono, confira
os textos que preparamos para você:

Química Orgânica
Reações Orgânicas
Refino do petróleo
Propriedades dos compostos orgânicos
Os átomos de carbono têm como propriedade a
capacidade de se unir e formar estruturas químicas
chamadas de cadeias carbônicas. Cada átomo desse
elemento pode realizar quatro ligações covalentes e, por
isso, milhões de compostos foram formados.

Confira a seguir as principais propriedades desses

compostos.

Combustibilidade
Quase tudo que sofre combustão é composto por
carbono. Por isso, já na antiguidade os compostos
orgânicos eram usados para gerar energia.

Por exemplo, a madeira desde 3500 a.C. era queimada em

fornos e o calor gerado transformava peças de argila em
cerâmica.

Veja também: Combustão

Polaridade
Compostos orgânicos formados apenas por carbono e
hidrogênio, geralmente são apolares devido à baixa
diferença de eletronegatividade.

Se a molécula apresentar outro elemento químico, como

oxigênio ou nitrogênio, a tendência é que essa molécula
apresente uma certa polaridade.

Veja também: Polaridade das moléculas

Solubilidade
Moléculas orgânicas apolares não são solúveis em água,
mas solubilizam-se em solventes orgânicos, tanto polares
quanto apolares. Por exemplo, uma mancha de graxa
pode ser removida com a utilização de gasolina.

As moléculas orgânicas polares, como açúcar

(C12H22O11) e vinagre (ácido acético - CH3CH2OH),
podem se dissolver na água.

Veja também: Solubilidade

Compostos orgânicos e inorgânicos
Os compostos químicos são divididos em orgânicos e
inorgânicos. Todo composto orgânico apresenta carbono
na sua composição. Entretanto, alguns compostos como
carbonatos e carbetos possuem carbono, mas suas
características são de compostos inorgânicos.

Embora as substâncias hidróxido de sódio (NaOH) e

etanol (CH3CH2OH) possuam a espécie hidroxila (OH) em
sua composição, elas são compostos diferentes.

O hidróxido de sódio é uma base, composto inorgânico,

formado por espécies eletricamente carregadas (íons)
unidas por ligações iônicas.

O etanol é um álcool, composto orgânico, cujos os

átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio são ligados na
molécula por ligações covalentes.

Outra diferença é que a temperatura de fusão e ebulição

dos compostos orgânicos são menores se comparados
aos compostos inorgânicos. Isso se deve ao fato de as
moléculas orgânicas terem interações intermoleculares
mais fracas.