Introdução à Química Orgânica

Profa. Ma. Priscila Nascimento

 A primeira separação da Química em Inorgânica
e Orgânica ocorreu por volta de 1777.
 Essa separação foi proposta pelo químico
alemão Tobern Olof Bergman, que definiu:
- Química Inorgânica é a parte da química que
estuda os compostos extraídos dos minerais.
- Química Orgânica é a parte da química que
estuda os compostos extraídos de organismos
vivos.
 Com base nessa definição, Jöns Jacob
Berzelius formulou a teoria da força vital, ou
vitalismo a qual descrevia que a matéria
orgânica só podia ser produzida pelos seres
vivos – vis vitalis (força ou energia vital)
inerente na própria vida.

 A base desta teoria era a dificuldade de

obter matéria orgânica a partir de
substâncias inorgânicas.
 Em 1828, um aluno de Berzelius, Friedrich Wöhler,
derrubou essa teoria, sintetizando em laboratório a uréia,
CO(NH2)2(s).

 É um composto orgânico integrante do suor e da urina dos

animais, pelo simples aquecimento de um composto
inorgânico extraído de minerais, o cianato de amônio,
NH4OCN(s).
 A definição de Bergman para a Química
Orgânica não era adequada.

 Devido à presença constante do carbono nos

compostos orgânicos conhecidos na época,
como a uréia, o ácido tartárico (C4H6O6(s)), a
glicerina (C3H8O3(l)), o ácido cítrico (C6H8O7(s)),
o ácido lático (C3H6O6(s)), dentre outros, o
químico alemão Friedrick Kekulé propôs em
1858 a definição aceita atualmente.
 Definição:

 Química Orgânica é a parte da Química que

estuda praticamente todos os compostos do
elemento carbono.
 Com a síntese da uréia, Wöhler deu início a
um grande campo de pesquisa, o das sínteses
orgânicas.

 Hoje são conhecidas por volta de 7 milhões de

compostos orgânicos contra 200 mil
inorgânicos.
 No séc. XVIII, começou na Inglaterra a chamada
Revolução Industrial;

 Como consequência, no séc. XIX começaram a

surgir novos tipos de atividades humanas, que se
fizeram necessário conhecimentos químicos.

 O uso crescente de máquinas exigiu a produção

de mais ferro e aço, e os fornos siderúrgicos
exigiam quantidades ainda maiores de carvão.
 A síntese orgânica cresceu rapidamente e o
primeiro corante sintético – a mauveína.

 Outros corantes também foram descobertos: a

magenta (1858), a alizarina (1869) e o índigo (1880).
Esses corantes além de servirem para a indústria
têxtil, ajudava no desenvolvimento na biologia com a
coloração e o estudo dos microorganismos ao
microscópio).
 Entre 1858 e 1861, o químico alemão Friedrich August Kekulé,
o químico escocês Archibald Scott Couper e o químico russo
Alexander M. Betherov, trabalhando independente lançaram
os três postulados que constituem as bases fundamentais da
Química Orgânica:
1º postulado: O carbono é tetravalente.
2º postulado: As 4 ligações simples de um carbono são iguais.
3º postulado: O carbono é capaz de formar cadeias – ligações
sucessivas – com outros átomos de carbono.
 Nenhum elemento químico apresenta a
capacidade de formar cadeias tão longas,
variadas e estáveis como o carbono.

 A grande versatilidade do carbono em formar

ligações pode ser vista em suas propriedades
alotrópicas.
 Um átomo de carbono além de ligações
simples, ele pode estabelecer duas ou três
ligações, com um segundo átomo, formando
ligação dupla ou tripla.
 O carbono fica entre os metais e os não-metais
da tabela periódica, ou seja, entre os elementos
eletropositivos e os eletronegativos.
 Não sendo nem eletropositivo, nem
eletronegativo, o carbono pode ligar-se ora a
elementos eletropositivos (como o hidrogênio)
ou eletronegativos (como o oxigênio);
 Os elementos mais freqüentes em compostos
orgânicos são depois do hidrogênio, são o
oxigênio e o nitrogênio.
 Por ser muito freqüente nos compostos
orgânicos, o carbono, o hidrogênio, o oxigênio
e o nitrogênio costumam ser chamados de
elementos organógenos, que significa
“elementos formadores de compostos
orgânicos”;
 É comum encontrarmos outros também como:
S, P, e os halogênios (F, Cl, Br, I). Além de, certos
metais (Fe, Mg etc.) ligados ao átomo de
carbono.
 Quanto ao fechamento da cadeia:

Cadeia aberta ou acíclica (alifática):

Cadeia fechada ou cíclica (alicíclica):

 Quanto à disposição dos átomos:

Cadeia normal:

Cadeia ramificada:
 Quanto aos tipos de ligação:

Cadeia saturada:

Cadeia insaturada:
 Quanto à natureza dos átomos:

Cadeia homogênea:

Cadeia heterogênea:
 Compostos aromáticos: Os principais são os
que apresentam pelo menos um núcleo ou
anel aromático, ou seja, um núcleo de
benzeno (anéis benzênicos).
 Compostos heterocíclicos: Apresentam
cadeia carbônica fechada com um átomo
diferente de carbono entre dois carbonos.
 Compostos homocíclicos ou cíclica
homogênea: Em seu anel existem apenas
átomos de carbono.
1. É importante entender que as classificações
anteriores são independentes, no entanto,
uma não exclui as outras;

2. Compostos aromáticos
Dentre as numerosas cadeias cíclicas que
aparecem na Química Orgânica, a mais
importante é o chamado núcleo (ou anel)
benzênico. – O benzeno (C6H6).
 O anel benzênico forma os denominados compostos aromáticos,
que se subdividem em:
a) Compostos aromáticos mononucleares ou mononucleados:

b) Compostos aromáticos polinucleares ou polinucleados.

Subdivididos em:
- Polinucleares isolados

- Polinucleares condensados
 Compostos mistos