Introducao

Os aldeídos contêm o grupo carbonila, também chamado de aldoxila, na extremidade da cadeia,

como mostra a estrutura básica
Aldeídos

Aldeídos são uma função orgânica caracterizada pela presença de grupo carbonila (C=O) na
extremidade de uma cadeia carbônica. O carbono da carbonila deve possuir um
ligante hidrogênio, formando o grupamento aldoxila (-CHO), típico de aldeídos.

Os aldeídos são espécies reativas, polares e inflamáveis. Uma das suas principais características
são seus aromas, que variam em função do tamanho da cadeia carbônica. Aldeídos de cadeia
curta possuem cheiro irritante. Conforme aumenta-se o número de carbonos na cadeia, os aromas
se tornam mais adocicados e agradáveis.

Em razão dessa característica, aldeídos são utilizados no desenvolvimento de perfumes e

produtos aromáticos. Também são utilizados na síntese de polímeros bem como na fabricação
de produtos químicos, fármacos, fungicidas e agentes de conservação.

Características dos aldeídos

Aldeído é uma função orgânica caracterizada pela presença de um grupo carbonila (C=O)
cujo carbono também está ligado a um átomo de hidrogênio, formando o grupamento -CHO,
denominado aldoxila ou formila.

O grupo funcional aldeído (-CHO) sempre está localizado na extremidade da cadeia carbônica.

Aldeídos queimam com facilidade e têm caráter polar. Suas propriedades se alteram
levemente com o aumento da cadeia carbônica, como o odor e o estado físico. Aldeídos de
cadeia curta costumam apresentar odor irritante, que se torna mais agradável com o aumento de
átomos da cadeia. Aldeídos podem ser sólidos, líquidos ou gasosos, a depender do número de
carbonos.

Aldeídos são muito reativos, sofrendo diversos tipos de reações químicas, inclusive reações de
polimerização, originado polímeros de condensação.

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Nomenclatura dos aldeídos

A nomenclatura para os aldeídos segue as regras da Iupac (International Union of Pure and
Applied Chemistry), considerando o início do nome como o prefixo indicativo da quantidade de
carbonos na cadeia, seguido do infixo, responsável por identificar a natureza das ligações entre
carbonos. Por fim, o sufixo identifica o grupo funcional da molécula.

"Muitas vezes os aldeídos são confundidos com as cetonas, pois ambos possuem o grupo
carbonila em suas estruturas. Porém, a maior diferença entre essas duas funções orgânicas é que
nos aldeídos a carbonila sempre vem no final de uma cadeia carbônica, pois o oxigênio está
ligado a um carbono, que, por sua vez, está diretamente ligado a um hidrogênio; assim, o
carbono já possui três ligações, faltando apenas uma ligação para completar quatro. No caso da
cetona, o oxigênio está ligado a um carbono que fica entre outros carbonos, portanto, dentro da
cadeia carbônica e não nas extremidades.

Em razão desses pontos mencionados, a nomenclatura dos aldeídos é muito parecida com a das
cetonas, com apenas dois pontos diferentes:

" O sufixo é “al”, enquanto que nas cetonas é “ona”;

2. Nos aldeídos não é necessário localizar a posição na cadeia carbônica de onde o grupo
funcional está saindo, pois, conforme dito, ele sempre virá na extremidade.

Assim, temos como esquema geral da nomenclatura oficial dos aldeídos o seguinte:
Exemplos:

Se houver a presença de insaturações (duplas ou triplas ligações) e de ramificações é necessário

numerar a cadeia começando pelo carbono da aldoxila e localizar as insaturações e ramificações
dentro da cadeia, conforme o exemplo abaixo:

Aplicação dos aldeídos

Os aldeídos têm inúmeras aplicações industriais. Alguns deles são usados como agentes de
preservação e conservação, por isso são empregados em processos de curtimento e
embalsamento. Também participam da composição de fungicidas e inseticidas para plantas.

Aldeídos estão envolvidos na produção de alguns polímeros, como a baquelite (material rígido
que compõe o cabo de panelas e frigideiras), formada pela reação química entre o formaldeído
(aldeído) e um fenol, dando origem a uma estrutura polimérica tridimensional. A fórmica é um
material laminado usado para revestimentos de móveis e que deriva da reação de aldeídos.
Alguns tipos de aldeído são utilizados na fabricação de revestimentos, adesivos, solventes,
perfumes e agentes flavorizantes. Aldeídos também participam de diversos processos industriais,
podendo atuar como intermediários da síntese de fármacos.

Alguns aldeídos podem ocorrer de forma espontânea na natureza e se manifestam no sabor e

odor de amêndoas, no óleo de amêndoas, no óleo de canela (cinamaldeído) etc. Aldeídos também
estão presentes nos organismos animais, na forma de vitaminas, hormônios e carboidratos.
Conclusao

Aldeido É um líquido incolor que pode ser fervido quase à temperatura ambiente. Serve na
produção do etanol; fabricação de espelhos, medicamentos, resinas sintéticas, pesticidas,
corantes e usado também na preservação de frutas.
Bibliografia

https://querobolsa.com.br/enem/quimica/aldeido

https://www.manualdaquimica.com/quimica-organica/aldeidos.htm