UNIVERSIDADE FERDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA

CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS AMBIENTAIS E BIOLÓGICAS

PROJETO DE PESQUISA

BIANCA DA SILVA DOS SANTOS

EDUARDA NUNES LIMA
HILTON FERREIRA SIMÕES

COMPORTAMENTO DE AVES DE CORTE CRIADAS

EM AMBIENTE ENRIQUECIDO

CRUZ DAS ALMAS 2023

BIANCA DA SILVA SANTOS
EDUARDA NUNES LIMA
HILTON FERREIRA SIMÕES

Projeto de pesquisa solicitado pela

Professora Priscila Furtado como
Pré - requisito da Disciplina
Fundamentos de Metodologia Científica
(GCC973) do Curso de Zootecnia da
Universidade Federal Do Recôncavo da Bahia

CRUZ DAS ALMAS 2023

 RESUMO

A pesquisa a ser feita, visa observar o comportamento de frangos de corte

colocados em um galpão nas dependências da empresa Gujão Alimentos/SA.
As aves serão separadas em dois lotes de 15 mil pintos por lote. No primeiro
instante vamos colocar os pintos em ambiente de criação tradicional, e depois
de 42 dias, serão retirados os frangos para abate e colocados um novo lote
de pintos em ambiente enriquecido, ou seja, serão colocados objetos e
alimentação que simulem o habitat natural das aves. Durante cerca de oitenta
e quatro dias, serão observados o comportamento das aves nos dois
ambientes, o nível de estresse, a mortalidade, crescimento e consumo de
ração pelas aves, serão as principais observações a serem feitas e
comparadas. No final da pesquisa esperasse encontrar resultados satisfatório
no galpão com Ambiente Enriquecido.

PALAVRAS-CHAVE: Bem estar animal, enriquecimento ambiental, avicultura

de corte.
 SUMÁRIO

1- INTRODUÇÃO E JUSTIFICATIVA.............................................................4
1.1- OBJETIVO GERAL...................................................................................5
1.2- OBJETIVO ESPECÍFICO.........................................................................5
2- REVISÃO BIBLIOGRÁFICA........................................................................5
3- METODOLOGIA..........................................................................................6
4- RESULTADOS ESPERADOS.....................................................................6
5- CRONOGRAMA..........................................................................................7
6- ORÇAMENTO.............................................................................................7
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS................................................................8
PROBLEMA: Como proporcionar bem estar as aves de corte com o
enriquecimento do ambiente.

HIPÓTESE(S): Criando as aves de abate, em galpões mais amplos, com

acréscimo de objetos e obstáculos, que simulem o habitat natural delas, pode
aliviar o estresse pelo calor, causando bem estar, diminuindo a taxa de
mortalidade e aumento na produção.

1 - INTRODUÇÃO E JUSTIFICATIVA

A criação de aves para abate em ambientes enriquecidos, já é uma

realidade em diversas granjas no Brasil e outros países. Frangos de corte são
mantidos em sistemas com oportunidades restritas de escolhas ambientais.
As opções de escolha dos animais podem ser incrementadas por meio do
aumento da complexidade do ambiente, atingindo assim objetivos de bem-
estar (Bizerai et al., 2002a). Diversos indicadores podem ser utilizados para
avaliar a eficácia do enriquecimento. Alterações fisiológicas podem ser
mensuradas por meio da contagem de células de defesa no sangue, sendo a
relação heterofilo:linfócito (H:L) um indicador confiável de estresse crônico em
frangos de corte (Gross & Siegel, 1983). A avaliação comportamental também
faz parte do diagnóstico de bem-estar. Embora as aves tenham sido
domesticadas e mantidas em ambientes confinados, raças modernas ainda
carregam características comportamentais de seus ancestrais (Dawkins,
1999).
A pesquisa a ser feita visa compreender de que forma o ambiente
enriquecido proporciona bem estar as aves produzidas para abate, levando
em conta o custo benefício em relação aos métodos tradicionais.

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1.1 - OBJETIVO GERAL: Analisar o comportamento das aves de corte
onde há o enriquecimento ambiental.

1.2 - OBJETIVO(S) ESPECÍFICO(S): Observar e perceber se o

enriquecimento ambiental proporciona conforto e distração para as aves de
corte, levando em consideração o custo da produção.

2 – REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

Segundo Dawkins (1999) os frangos criados em ambiente doméstico e

em confinamento, podem ter características comportamentais de seus
ancestrais.
Pesquisas realizadas com frangos de abate em ambientes enriquecidos,
já demonstram melhoramento no bem estar das aves, sem comprometer a
produção e a presença de patógenos, relacionados ao método tradicional de
produção (Macgeown et al., 1999; Vestergaard & Sanotra, 1999; Sanotra, et
al., 2001).
Em relação ao consumo de ração e ganho de peso, não foram
observadas diferenças entre os dois métodos, ambiente controlado (AC) e
ambiente enriquecido (AE) (Bizerai et al. 2002b). Não foram encontradas
diferenças na conversão alimentar nos dois métodos (AC) e (AE) (Simsek et
al. 2009).
De acordo com a literatura o enriquecimento ambiental não interferiu no
desempenho das aves, assim como não houve influência nos indicadores
sanitários e hematológicos (Simsek et al. 2009).

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 3 – METODOLOGIA

O início do estudo foi realizado a parte teórica, com leitura de artigos

científicos e resumos, buscando aprimorar as experiências e ter resultados
melhores.
O presente estudo é uma pesquisa de enriquecimento ambiental no meio
das aves de granja.
No trabalho de enriquecimento ambiental, serão observadas aves que
ficarão em ambiente enriquecido, e aves que vivem em ambientes que provocam
estresse.
Em dois lotes diferentes nas dependências da empresa Gujão Alimentos
/SA, vão ser colocados 15 mil aves.
No primeiro instante, as aves serão colocadas no galpão com a forma de
criação tradicional, onde serão observados o comportamento das aves, o nível
de estresse causado pelo calor, a mortalidade e o ganho ou perda de peso
através da pesagem das aves.
Após os primeiros 42 dias, serão retirados os frangos criados da forma
tradicional e levados para o abate, e será colocado o novo lote, que após dez
dias de nascidos, serão acrescidos no galpão: poleiros; cordas de sisal para
distração das aves; e alimento verde, como couve e outras verduras.
Com auxílio de câmeras filmadoras com visão noturna, serão monitorados
e observados o comportamento das aves nos dois lotes durante 84 dias, desde
o dia 0 de nascido, até o dia da retirada para o abate. Serão feitas visitas
periódicas a cada três dias.
No final do dia 84, faremos a pesagem do lote e finalizaremos a pesquisa
com as informações colhidas.

4 – RESULTADOS ESPERADOS

Espera-se que ao final da pesquisa, as aves criadas em ambiente

enriquecido, tenham uma vida de menos estrese calórico e melhor produção
em relação aos métodos tradicionais.

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 5 – CRONOGRAMA

GALPÃO COM AMBIENTAÇÃO:

ETAPAS 1º Sem. 2º Sem. 3º Sem. 4º Sem. 5º Sem. 6º Sem. 7º Sem.

Colocar
objetos pra X
ambientação
Colocar câmeras
para observação X

Colocar as aves no X
galpão
Observação de
comportamento X X X X X X
das aves.
Obtenção dos
resultados X

GALPÃO SEM AMBIENTAÇÃO:

ETAPAS 1ª Sem. 2ª Sem. 3ª Sem. 4ªSem. 5ª Sem. 6ª Sem. 7ª Sem.
Colocar
câmeras para
X
observação
Colocar aves
no galpão X

Observação de
comportamento X X X X X X
das aves.
Obtenção dos
resultados
X

6 – ORÇAMENTO

ITEM VALOR
Câmeras para filmagem e
instalação R$ 620,00
Objetos para o enriquecimento do
ambiente. R$ 2.000,00
Combustível para locomoção R$ 1.100,00
VALOR TOTAL R$ 3.720,00

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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

BIZERAI, et al; CLEMENTE, H. C.; DAHLKE, F.; FEDERICI, J.F.; GROSS &
SIEGEL; HAMMERSCHMIDT, J.; MACGEOWN, et al; MOLENTO, C.F.M.;
SANS, E.C.; SIMSEK et al.; VESTERGAARD & SANOTRA. Ciência Rural,
Santa Maria, v.44, n.10, p.1867-1873, out, 2014. Disponível em:
http://dx.doi.org/10.1590/0103-8478cr20120504. Acesso em: 10 de Outubro
de 2023.