Transferência de calor

MEM 2022/23

Capítulo 1.1
Introdução e Conceitos
Básicos

Francisco Brito
Fonte: Heat and Mass Transfer: Fundamentals & Applications, Fourth Edition
Yunus A. Cengel, Afshin J. Ghajar, McGraw-Hill, 2011, Mehmet Kanoglu, University of Gaziantep
Termodinâmica e Tranferência de Calor
• Calor: a forma de energia que pode ser transferida de um sistema
para outro como resultado de uma diferença de temperatura.
• Temperatura: uma medida da energia cinética média das partículas
de um sistema no seu movimento microscópico aleatório.
• A termodinâmica ocupa-se com a quantidade de calor transferido
quando um sistema passa por um processo, de um estado de
equilíbrio para outro.
• A Transferência de Calor ocupa-se com a determinação das taxas
dessas transferências de energia, bem como da variação de
temperatura: A T.C. ocorre quando NÃO EXISTE Equilíbrio térmico
• A transferência de energia como calor é sempre do meio de
temperatura mais alta para o de temperatura mais baixa: gradiente
• A transferência de calor cessa quando os dois meios atingem a
mesma temperatura. A diferença de temperatura é força motriz da TC
• O calor pode ser transferido de três modos diferentes:
2
 condução, convecção, radiação
 Conceitos Gerais; Mecanismos
3

O que é o Calor?

• Teoria Calórica: O calor seria uma

substância semelhante a um fluido

 chamada “calórico” que seria uma

substância sem massa, incolor, inodora
que poderia ser derramada de um
corpo para outro

• Teoria cinética: trata as moléculas

como pequenas bolas que estão em
movimento e, portanto, possuem


energia cinética.
• Calor: a energia associada ao
movimento aleatório destes átomos e
moléculas.
Transferência de Calor em Engenharia
O projeto de equipamentos térmicos é baseado na análise de transferência de calor:
permutadores de calor, caldeiras, condensadores, radiadores, aquecedores,
fornalhas, frigoríficos, coletores solares…
Dois tipos principais de problemas:
• Cálculo de taxas de transferência de calor e temperatura para sistemas definidos
• Cálculos de dimensionamento – para um determinado desempenho pretendido
Tipos de estudo:
• Experimental – vantagem: medições reais, mas caro, muito tempo dispendido
• Analítico / numérico – vantagem: rápido e barato, mas aproximado (simplificado)

4
Calor e outras formas de Energia
• Numerosas formas de energia:

• Térmica – energia cinética à escala molecular

• Mecânica – associada ao efeito de forças / binários

• Cinética – associada ao movimento macroscópico

• Potencial – associada à posição relativa de objetos entre si

ou num campo, ou a própria disposição interna do objeto
(tensões)

• Eletro-magnética – associada a cargas e campos elétricos

• Química – associada às ligações atómicas em moléculas

• Nuclear – associada às ligações dentro do núcleo dos átomos

• A sua soma corresponde à energia total E (ou e numa base

mássica) do sistema. A soma de todas as formas microscópicas
5
de energia é chamada a energia interna do sistema.
Transferência de Energia
A energia, Q, pode ser transferida de ou para
um corpo através de dois mecanismos: quando é constante:
transferência de calor e trabalho.
Taxa de transferência de calor, 𝑄:ሶ
Quantidade de calor transferida por unidade
de tempo.
Fluxo de calor, 𝑞:ሶ Taxa de transferência de
calor por unidade de área normal à direção
da transferência de calor.

Potência: Trabalho
realizado por
unidade de tempo

6
• Exemplo
Determine a energia necessária
para aquecer em 20ºC um
volume esférico de diâmetro
100mm de:
a) Ar
b) Água
c) Alumínio
d) Ferro
e) Betão

V = 5.236x10-4 m3
m = ρV
Q = m c ΔT Rho [kg/m3] c [J/(kgK)] m Q [J]
Ar 1.29 718 6.75E-04 9.7
Água 1 000 4 186 0.524 43 836
Al 2 691 900 1.409 25 362
Fe 7 209 450 3.775 33 972
Betão 2 323 850 1.216 20 677
8
Primeira Lei da TERMODINÂMICA
a primeira lei da termodinâmica (Princípio da conservação da
energia) refere que a energia não pode ser nem criada nem
destruída durante um processo; apenas pode mudar de forma.
O aumento ou diminuição
líquida da energia total do
sistema durante um processo é
igual à diferença entre o total de
energia a entrar no sistema e o
total de energia a sair do
sistema durante esse processo.

Balanço de energia para

qualquer sistema passando por
um processo

9
Regime estacionário
Sob a forma de taxa de transferência:

Em problemas de transferência de calor é

conveniente fazer um balanço de energia e
tratar a conversão das outras formas de
energia (nuclear, química, mecânica,
elétrica) para térmica como se tratando de
geração de calor (ex: efeito de Joule).

10
Balanços de energia: sistemas fechados (massa fixa)
Um Sistema fechado implica massa fixa.
A energia total E para a maior parte dos
sistemas encontrados na prática consiste
na energia interna U.
é o caso dos sistemas estacionários pois
não envolvem mudanças na sua
velocidade e altitude durante o processo.

11
 Sistemas fechados
• Calor sensível: Energia cinética das moléculas

• Mede-se pela diferença na temperatura:

𝑄 = 𝑚𝑐∆𝑇 𝑄 é a quantidade de calor [J]

• Calor latente: Energia interna associada à mudança de fase (sólida, líquida,

gasosa) de um sistema.

• Mede-se pela multiplicação

da massa que sofreu mudança
de fase pelo calor latente de
fusão / ebulição, H:

𝑄 = 𝑚𝐻
12
 Sistemas fechados
• Calor sensível:
Exemplo:
Qual a energia necessária para elevar a temperatura de 1 kg de água da
temperatura ambiente (20ºC) até 100ºC? (𝑐𝑣 =3977 J/(kgK) )
𝑄 = 𝑚𝑐𝑣 ∆𝑇
𝑄 = 1 ∙ 3977 ∙ 100 − 20 = 318.2 kJ

• Calor latente:
Exemplo:
Qual a energia necessária para que 1 kg de água líquida a 100ºC passe
integralmente ao estado de vapor saturado? (H=2359 kJ/kg )

𝑄 = 𝑚𝐻
𝑄 = 1 ∙ 2359000=2359 kJ

Gasta-se de longe mais energia a mudar a fase da água do que a subir a sua
temperatura de 20ºC até 100ºC! 13
Balanços de Energia em Sistemas
abertos, c/ escoamento estacionário
Um grande número de dispositivos de engenharia
como aquecedores de água, radiadores de
automóvel, etc envolve fluxos de entrada e saída do
sistema.
São modelados com volumes de controlo.
A maior parte destes volumes de controlo pode ser
analizado em condições estacionárias.
O termo estacionário significa ausência de mudança
ao longo do tempo num dado local.
Caudal mássico: Quantidade de massa a fluir
através da secção de um tubo ou conduta por
unidade de tempo.
Caudal volúmico: Volume de fluido a escoar através
de um tubo ou conduta por unidade de tempo.

14
 Sistemas abertos: Na presença de FLUXOS DE ENERGIA:
• Calor sensível:
• 𝑄ሶ é a taxa de transferência de calor ou potência
térmica [W] ou [J/s]
𝑄
𝑄ሶ =
∆𝑡

𝑄ሶ = 𝑚𝑐
ሶ 𝑝 ∆𝑇

𝑚ሶ é o caudal mássico [kg/s]

• Calor latente:
• 𝑄ሶ é a taxa de transferência de calor ou potência
térmica [W] ou [J/s]

𝑄ሶ = 𝑚𝐻
ሶ

𝑚ሶ é o caudal mássico de mudança de fase [kg/s]

(produção de vapor, condensação, fusão, etc) 15
 Na presença de FLUXOS DE ENERGIA:
• Taxa de Transferência de calor, 𝑄ሶ (sensível):
Exemplo:
Um esquentador com 20 kW de potência está a aquecer água no inverno
que entra a 5ºC. Se o consumo de água for de 10 L/min, qual a
temperatura de saída da água? (𝑐𝑝 =4205 J/(kgK) )
𝑄ሶ = 𝑚𝑐ሶ 𝑝 ∆𝑇 = 𝑚𝑐ሶ 𝑝 (𝑇𝑜𝑢𝑡 − 𝑇𝑖𝑛 )
𝑄ሶ
∆𝑇 = ሶ 𝑝
𝑚𝑐
𝑘𝑔 10
1𝐿 ≅ 1𝑘𝑔 → 𝑚ሶ = 10 = = 0.167 𝑘𝑔/𝑠
𝑚𝑖𝑛 60
20
∆𝑇 = = 28.6º𝐶 → 𝑇𝑜𝑢𝑡 = 𝑇𝑖𝑛 + 28.6 = 33.6º𝐶
0.167∙4205

• Taxa de Transferência de calor, 𝑄ሶ (latente):

Exemplo:
Uma caldeira com 20 kW de potência está a fornecer calor a água líquida
saturada a 100ºC para produção de vapor saturado. Qual o caudal mássico,
𝑚,ሶ de produção de vapor? (H=2359 kJ/kg )
𝑄ሶ 20000
𝑄ሶ = 𝑚𝐻
ሶ → 𝑚ሶ = = = 8.48 g/s 16
𝐻 2359000
Balanços de energia através
de uma superfície

Uma superfície não tem volume ou

massa, logo, não contém energia.
Portanto, a superfície pode ser vista
como um sistema fictício com energia
constante durante o processo.

Esta relação é válida para condições

estacionárias e transientes e não
envolve geração de energia pois não
tem volume.

17
Exemplo

A parede de uma casa numa manhã de

Inverno está a perder para o ambiente,
por convecção e por emissão de
radiação, 70 W/m2. No entanto, está um
dia de sol, sendo por sua vez irradiada
com um fluxo de calor de 50W/m2.

Qual a taxa de transferência de calor

por condução através da parede
sabendo que esta tem uma dimensão
de 3x6m?

18