PROCEDIMENTO

HIGIENE DAS
INSTALAÇÕES,
EQUIPAMENTOS E
MÓVEIS: ESTANTES E
ARMÁRIOS
POP.UMP.026
V.1

CAJAZEIRAS-2021
 UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE
HOSPITAL UNIVERSITÁRIO JÚLIO BANDEIRA DE MELLO

Tipo do Documento PROCEDIMENTO/ ROTINA POP.UMP.026 – Página 2/3

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Título do HIGIENE DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E
12/11/2021 revisão:
Documento MÓVEIS: ESTANTES E ARMÁRIOS
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1. OBJETIVOS
Descrever Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) para a higienização de
estantes e armários.

2. MATERIAIS
 Água;
 Álcool 70%;
 Balde;
 Esponja;
 Luvas de borracha;
 Pano de limpeza;
 Solução detergente.

3. DESCRIÇÃO DOS PROCEDIMENTOS

 Retirar os alimentos e materiais das estantes e armários.
 Remover as prateleiras.
 Calçar as luvas de borracha.
 Colocar a solução detergente em um balde.
 Passar a solução detergente de limpeza nas superfícies das estantes e armários com
o auxílio de uma esponja.
 Esfregar bem a solução sobre as prateleiras e interior das estantes e armários com
o auxílio da esponja.
 Remover a solução de limpeza com pano úmido.
 Enxaguar com água limpa.
 Enxugar bem com pano limpo e seco.
 Desinfetar as superfícies lavadas com álcool a 70%.
 Recolocar as prateleiras no local de onde foram retiradas.
 Deixar os armários abertos por alguns minutos para circulação de ar.
 Organizar novamente os alimentos e materiais adequadamente nos armários e
estantes.

3.1 Observações:
 Os procedimentos acima descritos devem ser feitos semanalmente, aos domingos.
 A responsabilidade dessa atividade é da equipe do turno de trabalho.
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4. REFERÊNCIAS
BRASIL. Ministério da Saúde. Portaria nº 326, de 30 de julho de 1997. Aprova o Regulamento
Técnico; "Condições Higiênicos-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos
Produtores/Industrializadores de Alimentos”. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 1997.
BRASIL. Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004. Aprova o Regulamento Técnico de
Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 2004.
BRASIL. Resolução nº 275, de 21 de outubro de 2002. Aprova o Regulamento Técnico de Boas
Práticas para Serviços de Alimentação. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 2002.

5. HISTÓRICO DE REVISÃO

VERSÃO DATA DESCRIÇÃO DA ATUALIZAÇÃO

1 24/01/2020 Organização do documento na Norma Operacional EBSERH.

Elaboração
Renata Layne Paixão Vieira
Data: 24/01/2020
Nataly Cézar de Lima Lins
Walnara Arnaud Moura Formiga
Validação: Data: 03/11/2021
Ocilma Barros de Quental – Enfermeira – Setor de Vigilância Conforme Processo SEI n°
em Saúde e Segurança do Paciente (SVSSP) 23771.006919/2021-14
Aprovação:
Data: 12/11/2021
Renata Layne Paixão Vieira - Chefe da Unidade
Conforme Processo SEI n°
Multiprofissional
23771.006919/2021-14
Moadir Matias de Souza - Chefe da Unidade de Hotelaria