ENSINO PERÍODO INTEGRAL

GÊNEROS ALIMENTÍCIOS Per capita bruto

nº

gramas/ml
1 Abacate 10
2 Abacaxi 150
3 Abóbora paulista 35
4 Abobrinha verde 40
5 Açafrão 3
6 Acelga 30
7 Açúcar (para bebida) 6
8 Açúcar (para pão, bolo) 10
9 Agrião 25
10 Alface 40
11 Alho 3
12 Almeirão 30
13 Arroz 40 -50
14 Azeite de oliva 3
15 Banana da terra 30
16 Banana nanica 120
17 Banana nanica (vitamina) 40
18 Batata doce 35
19 Batata inglesa 40
20 Beterraba 25
21 Bolo pronto para servir 50 - 60
22 Brócolis 35
23 Cacau em pó 5
24 Café 5
25 Carne bovina 70 - 90
26 Carne charque 80
27 Carne charque (feijoada) 40
28 Carne suína 70 - 80
29 Carne suína (feijoada) 40
30 Cebola 10
31 Cebolinha 5
32 Cenoura 35
33 Chuchu 30
34 Coentro 5
35 Colorau 1
36 Couve 30
37 Coxa e sobrecoxa 100
38 Coxinha da asa 180
39 Extrato de tomate 8
40 Farinha de mandioca 40
41 Farinha de trigo (fricassê, lasanha) 5 - 10
42 Farinha de trigo (bolo, torta, pizza, panqu 15 - 30
43 Feijão carioca 35
44 Feijão preto 50
45 Fermento biológico 2
46 Fermento químico 2
47 Filé de peito de frango 70
48 Fubá mimoso 20
49 Geléia de fruta 8
50 Iogurte de frutas (coco e morango) 150
51 Laranja 150
52 Leite UHT integral 110
53 Leite UHT integral (para bobó, lasanha, fri 10
54 Leite UHT integral (para bolo) 30
55 Limão 5
56 Maçã 120
57 Macarrão 55
58 Mamão formosa 150
59 Mandioca 30
60 Manteiga 5
61 Massa para lasanha 20
62 Melancia 180
63 Melão 150
64 Milho verde em conserva 10
65 Millho verde in natura 45
66 Óleo de soja (para pão, bolo, torta) 7
67 Óleo de soja (preparações) 4
68 Orégano 2
69 Ovo de galinha (ovo mexido) 40
70 Ovo de galinha (para pão, bolo, torta) 20
71 Pão doce 45
72 Pão francês 50
73 Pão mandi 40
74 Peixe pintado (filé) 80
75 Pepino 30
76 Pimentão 7
77 Polpa de fruta 50
78 Poncã 150
79 Queijo mussarela 10
80 Repolho 40
81 Requeijão cremoso 8
82 Rúcula 30
83 Sal 2
84 Salsa 5
85 Tomate 25
86 Trigo para quibe 30
87 Vagem 15
88 Vinagre 2