ALIMENTAÇÃO

Para auxiliar a ingestão calórica na medida correta é necessário o conhecimento

de suas especificidades calóricas.

Cereais
Amido de milho 22 76 cal
Arroz branco cozido 31 g 36 cal
Aveia em flocos 30 g 140 cal
Farinha de mandioca torrada 40 g 135 cal
Farinha de milho 40 g 146 cal
Farinha de trigo 50 g 180 cal
Fubá de milho 40 g 136 cal
Milho em conserva 130 g 103 cal
Tapioca 30 g 105 cal
Trigo para Quibe 50 g 188 cal
Sucrilhos “Kellogg’s 30 g 114 cal

PÃES
Pão francês 50 g 135 cal
Pão de hambúrguer 50 g 177 cal
Pão de hambúrguer com 50 g 188 cal
gergelim
Pão de hot dog 50 g 133 cal
Pão francês integral 50 g 135 cal
Pão francês sem miolo 30 g 75 cal
Pão italiano 40 g 137 cal
Pão sírio 50 g 180 cal
Pão de queijo coquetel 25 g 71 cal

Verduras e Legumes
 Abóbora cozida 100 g 40 cal
Abóbora moranga cozida 20 g 10 cal
Abobrinha cozida 166 g 18 cal
Agrião 42 g 10 cal
Alcachofra em conserva 50 g 8 cal
Alface 8g 1 cal
Alfafa 50 g 38 cal
Alho-poró 100 g 30 cal
Aspargo em conserva 10 g 1 cal
Azeitona 3g 4 cal
Batata doce cozida 200 g 230 cal
Batata cozida 140 g 71 cal
Batata frita 100 g 267 cal
Berinjela cozida 206 g 43 cal
Berinjela italiana 40 g 209 cal
Beterraba cozida 125 g 55 cal
Beterraba crua 140 g 65 cal
Brócolis cozido 107 g 26 cal
Broto de bambu 70 g 17 cal
Cebola cozida 100 g 41 cal
Cebolinha em conserva 50 g 18 cal
Cenoura cozida 100 g 54 cal
Cenoura crua 120 g 54 cal
Chuchu cozido 155 g 29 cal
Cogumelo em conserva 107 g 26 cal
Couve manteiga refogada 88 g 58 cal
Couve-flor cozida 136 g 19 cal
Espinafre refogado 205 g 29 cal
Mandioca cozida 50 g 57 cal
Mandioquinha cozida 115 g 72 cal
Nabo 142 g 14 cal
Palmito em conserva 50 g 14 cal
Pepino (relish) 15 g 19 cal
Pepino japonês 130 g 16 cal
Picles 15 g 6 cal
Pimentão amarelo 24 g 6 cal
Quiabo refogado 15 g 2 cal
Rabanete 30 g 4 cal
Repolho branco 94 g 13 cal
Repolho roxo 77 g 5 cal
Rúcula 50 g 7 cal
Salada de maionese e 190 g 290 cal
batata
Tomate 109 g 16 cal
Tomate seco 30 g 101 cal
 Vagem 140 g 25 cal

LEGUMINOSAS
Ervilha em conserva 130 g 109 cal
Fava em conserva 125 g 130 cal
Feijão branco cozido 65 g 79 cal
Feijão carioca cozido 59 g 41 cal
Feijão mulatinho cozido 59 g 73 cal
Feijão preto cozido 59 g 69 cal
Grão de bico cozido 60 g 82 cal
Lentilha cozida 60 g 65 cal
Tremoço 65 g 50 cal

FRUTAS E CASTANHAS
Abacate 45 g 80 cal
Abacaxi 75 g 44 cal
Açaí 100 g 110 cal
Acerola 1 unidade 3 cal
Ameixa amarela 25 g 23 cal
Ameixa preta seca 5g 10 cal
Ameixa vermelha 16 g 9 cal
Amêndoas 100 g 640 cal
Amendoim 100 g 576 cal
Amora silvestre 100 g 61 cal
Avelã 100 g 633 cal
Banana-da-terra 100 g 105 cal
Banana maçã 80 g 97 cal
Banana nanica 110 g 89 cal
Banana-nanica à milanesa 100 g 308 cal
Banana-ouro 100 g 159 cal
Banana passa 10 g 35 cal
Banana prata 70 g 74 cal
Cajá-manga 100 g 46 cal
Caju 150 g 54 cal
Caqui chocolate 113 g 72 cal
Caqui japonês 100 g 86 cal
Carambola 128 g 59 cal
Castanha 50 g 100 cal
Castanha-do-pará 100 g 1049 cal
 Castanha de caju torrada 150 g 914 cal
Castanha européia crua 100 g 287 cal
Cereja 7g 11 cal
Coco ralado fresco 20 g 50 cal
Cupuaçu 100 g 72 cal
Damasco seco 7g 9 cal
Figo 60 g 19 cal
Figo seco 30 g 60 cal
Framboesa 20 g 12 cal
Frutas cristalizadas 30 g 92 cal
Fruta-pão – 96 cal
Goiaba branca 170 g 58 cal
Goiaba vermelha 170 g 46 cal
Graviola 100 g 60 cal
Jabuticaba 40 g 14 cal
Jaca 10 g 9 cal
Kiwi 77 g 44 cal
Laranja lima 109 g 38 cal
Laranja pera 137 g 42 cal
Laranjinha-japonesa 100 g 48 cal
Lima-da-pérsia 100 g 32 cal
Limão 60 g 19 cal
Manga desidratada 40 g 141 cal
“Fruitwell”
Maçã desidratada “Jasmine” 40 g 128 cal
Maçã fugi 130 g 78 cal
Maçã Gala 110 g 70 cal
Maçã Argentina 200 g 130 cal
Maçã Verde 100 g 65 cal
Mamão formosa 100 g 45 cal
Mamão papaia 283 g 99 cal
Manga 240 g 144 cal
Maracujá 38 g 25 cal
Melancia 148 g 33 cal
Melão 115 g 28 cal
Morango 120 g 36 cal
Nectarina 100 g 64 cal
Nêspera 60 g 26 cal
Nozes 10 g 71 cal
Nozes pecan 50 g 200 cal
Pera 133 g 56 cal
Pequi 50 g 40 cal
Pêssego 113 g 46 cal
Pinha (fruta do conde) 60 g 53 cal
Pitanga 100 g 47 cal
 Romã 100 g 62 cal
Salada de frutas 100 g 99 cal
Sementes de abóbora 30 g 130 cal
torradas
Sementes de gergelim secas 10 g 59 cal
Tâmara seca 30 g 76 cal
Tamarindo (polpa) 100 g 232 cal
Tangerina 135 g 72 cal
Uva itália 200 g 158 cal
Uva passa 18 g 54 cal
Uva rubi 371 g 171 cal

QUEIJOS
Brie Luna 1 fatia 30 g 104 cal
Brie “Polenghi” 2 fatias 30 g 100 cal
Camembert Luna 1 unidade 50 g 173 cal
Camembert 1 fatia 30 g 84 cal
“President”
Catupiry 1 col. sopa 30 g 68 cal
Chancliche com 1 col. sopa 20 g 47 cal
zattar
Cheddar 1 fatia 30 g 120 cal
Cottage “Tirolez” 2 col. sopa 50 g 47 cal
Cream Cheese 3 col. sopa 30 g 75 cal
“Danúbio”
Cream Cheese light 3 col. sopa 30 g 61 cal
“Danúbio”
Cream Cheese 1 col. sopa 20 g 14 cal
Philadelphia light
Cream Cheese 1 col. sopa 20g 20 cal
Philadelphia
Ementhal suíço 1 fatia 30 g 119 cal
Ementhal “Polenghi” 1 fatia 30 g 115 cal
Estepe 1 fatia 30 g 100 cal
Fondue Luna 1 porção 67 g 276 cal
Fundido 1 fatia 35 g 124 cal
Gorgonzola 1 fatia média 38 g 182 cal
Gouda Luna 1 fatia 30 g 107 cal
Gouda “Polenghi” 1 fatia 30 g 105 cal
Gruyère Luna 1 porção 25 g 89 cal
Gruyère “Polenghi” 1 fatia 30 g 115 cal
Holanda 1 fatia 30 g 103 cal
 Itálico Luna 1 fatia 30 g 107 cal
Liederkranz 1 fatia 30 g 90 cal
Limburguês suíço 1 fatia 30 g 97 cal
Luninho Luna 1 unidade – 53 cal
Mussarela 1 fatia média 20 g 65 cal
Mussarela de búfala 1 unidade 30 g 95 cal
Neufchatel suíço 1 fatia 30 g 87 cal
Palmira 1 fatia 30 g 115 cal
Parmesão 1 fatia 39 g 168 cal
Parmesão ralado 1 col. sopa 10 g 47 cal
Pecorino 1 fatia 35 g 128 cal
Petit Suisse 1 unidade 25 g 45 cal
Polenguinho 1 unidade 20 g 62 cal
Polenguinho light 1 unidade 20 g 52 cal
Prato 1 fatia média 15 g 59 cal
Provolone 1 fatia média 15 g 51 cal
Quarticolo 1 porção 30 g 78 cal
Queijo coalho na 1 espeto 60 g 168 cal
brasa
Queijo de cabra 2 fatias 30 g 80 cal
“Chamonix”
Queijo-de-minas 1 fatia média 30 g 67 cal
“Danubio”
Queijo-de-minas 1 fatia 30 g 114 cal
padrão “Quatá”
Queijo-do-norte 1 fatia 30 g 115 cal
Queijo-do-reino 1 fatia 30 g 115 cal
suíço
Requeijão 1 col. sopa 30 g 74 cal
Requeijão light 1 col. sopa 30 g 41 cal
Roqueford 1 porção 25 g 100 cal
Ricota “Tirolez” 1 fatia 30 g 52 cal
Saint Paulin Luna 1 fatia 30 g 101 cal
Suíço 1 fatia 30 g 122 cal
Tofu (queijo de soja) 1 fatia média 28 g 41 cal

Iogurtes
Bebida Láctea com Polpa de p180 g 157 cal
Morango Dan Up “Danone”

Chandelle de Chocolate ao 110 g 152 cal

Leite “Nestlé”

Chandelle Sensação de 110 g 166 cal

Chocolate com Calda de
Morango “Nestlé”

Coalhada Parcialmente 200 ml 124 cal

Desnatada “Vigor”

Coalhada Seca Natural 30 g 37 cal

“Alibey”
Flan de Baunilha com Calda 110 g 128 cal
de Caramelo Moça “Nestlé”

Frozen yogurt Yogen Früz 100 g 88 cal

Frozen yogurt Yogolove 100 g 111 cal

Frozen yogurt Yoggi 100 g 88 cal

Frozen yogurt Yogoberry 100 g 88 cal

Frozen yogurt Yoforia 100 g 90 cal

Frozen yogurt Tutti Frutti 100 g 107 cal

Frozen yogurt Bendita Fruta 100 g 85 cal

Frozen yogurt Yogofresh 100 g 86 cal

Iogurte Activia Morango 110 g 144 cal

Mix com Corn – Flakes

“Danone”

Iogurte com Aveia e Fibras 100 g 100 cal

Activia “Danone”

Iogurte com Coco Ralado 200 g 217 cal

“Batavo”

Iogurte com Mel Sabor 100 g 106 cal

Baunilha Activia “Danone”
 Iogurte com Pedaços de 200 g 196 cal
Morango “Batavo”

Iogurte com Polpa de 100 g 110 cal

Ameixa Activia “Danone”

Iogurte com Polpa de Cereja 100 g 106 cal

Activia “Danone”

Iogurte com Polpa de Coco 180 g 173 cal

“Ati Latte”

Iogurte com Polpa de 200 g 153 cal

Mamão, Banana e Maça
“Vigor”

Iogurte com polpa de 100 g 90 cal

morango “Danone”

Iogurte com Polpa e Geléia 120 g 145 cal

de Morango Activia
“Danone”

Iogurte Desnatado com 110 g 89 cal

Polpa de Ameixa e Fibras
Bio Fibras “Batavo”

Iogurte Integral “Paulista” 170 g 109 cal

Iogurte Integral com 170 g 160 cal
Laranja, Cenoura e Mel
Activia “Danone”

Iogurte Integral com Mel 200 g 221 cal

“Vigor”

Iogurte Integral com Polpa 200 g 235 cal

de Ameixa “Vigor”

Iogurte Integral com Polpa 100 g 91 cal

de Morango e Fibra Nesvita
“Nestlé”

Iogurte Integral com Suco 200 g 186 cal

de Uva e Sabor Sálvia
“Nestlé”
 Iogurte Integral Natural 170 g 132 cal
Activia “Danone”

Iogurte light com adoçante 200 ml 66 cal

“Leco”

Iogurte Light com Pedaço de 110 g 45 cal

Frutas Amarelas Pense Light
“Batavo”

Iogurte light com pedaços 115 g 60 cal

de pêssego e proteína de
soja “Leco”

Iogurte Light com Polpa de 170 g 45 cal

Mamão “Batavo”

Iogurte Light Desnatado 200 ml 62 cal

com Polpa de Morango
Molico “Nestlé”

Iogurte Light Morango com 100 g 53 cal

Chocolate Molico Tentação
“Nestlé”

Iogurte Natural Desnatado 185 g 79 cal

“Nestlé”

Iogurte Parcialmente 180 g 144 cal

Desnatado com Aveia
Activia “Danone”

Iogurte Semi Desnatado 200 ml 171 cal

com Cereal e Polpa de
Morango “Ninho Solei”
Iogurte Semi Desnatado 200 ml 171 cal
com Cereal e Polpa de
Morango “Ninho Solei”

Iogurte Semi Desnatado 180 g 158 cal

com Polpa de Frutas
Vermelhas Bliss “Nestlé”

Iogurte Semi Desnatado 180 g 102 cal

com Suco de Maracujá,
Laranja e Acerola Kissy
“Batavo”
 Petit Suisse com Polpa de 45 g 54 cal
Morango Danoninho
“Danone”

Petit Suisse de Chocolate 45 g 83 cal

Vigorzinho “Vigor”

Sobremesa Láctea Sabor 100 g 143 cal

Beijinho “Paulista”

LEITE
Leite de cabra 1 copo 200 ml 60 cal
desnatado
Leite de cabra 1 copo 200 ml 120 cal
integral
Leite de soja em pó 2 col. sopa 26 g 115 cal
Leite de vaca 1 copo 200 ml 66 cal
desnatado
Leite de vaca 2 col. sopa 26 g 64 cal
desnatado em pó
Leite de vaca 1 copo 200 ml 119 cal
integral
Leite de vaca 2 col. sopa 26 g 130 cal
integral em pó
Leite de vaca 1 copo 200 ml 85 cal
semidesnatado
Leite Fermentado 1 unidade 80 ml 67 cal
Adoçado Activia
“Danone”
Leite Fermentado 1 unidade 80 ml 59 cal
Desnatado Adoçado
“Yakult”

CARNES
Chester assado 20 g 41 cal
Coxa de frango assada com 46 g 99 cal
pele
Coxa de frango cozida sem 46 g 77 cal
pele
 Espetinho de coração de 50 g 104 cal
frango na brasa
Espetinho de frango na 50 g 80 cal
brasa
Fígado de galinha cozido 25 g 35 cal
Filé de frango à milanesa 140 g 435 cal
Filé de frango à parmegiana 275 g 335 cal
Filé de frango grelhado 125 g 199 cal
Frango ensopado 180 g 229 cal
Hamburguer de frango 85 g 164 cal
(grelhado)
Hamburguer de peru 80 g 166 cal
(grelhado)
Miúdos de galinha 18 g 29 cal
Peru assado 32 g 52 cal
Sobrecoxa de frango assada 65 g 169 cal
com pele
Sobrecoxa de frango assada 65 g 151 cal
sem pele
Almôndega caseira frita 50 g 102 cal
Bife à milanesa 80 g 230 cal
Bife à parmegiana 150 g 491 cal
Bife de fígado 130 g 293 cal
Bife grelhado (contra-filé 100 g 278 cal
com gordura)
Bife grelhado (contra-filé 90 g 200 cal
sem gordura)
Bife grelhado (filé mignon 90 g 198 cal
sem gordura)
Bife grelhado (miolo de 90 g 217 cal
alcatra sem gordura)
Bife rolê 100 g 179 cal
Carne assada 90 g 259 cal
Carne cozida (lagarto) 75 g 134 cal
Carne cozida (músculo) 75 g 146 cal
Carne moída refogada 30 g 64 cal
(acém)
Carne seca cozida 65 g 205 cal
Carpaccio 80 g 120 cal
Costela de boi assado 40 g 181 cal
Espetinho de carne na brasa 50 g 119 cal
Hambúrguer (frito) 85 g 219 cal
Hambúrguer (grelhado) 85 g 178 cal
Picanha na brasa (sem 100 g 238 cal
gordura)
 Quibe assado 80 g 145 cal
Quibe frito 85 g 176 cal
Bacon frito 15 g 99 cal
Bisteca de porco (na brasa) 100 g 280 cal
Costela de porco (assada) 115 g 462 cal
Leitão assado 85 g 190 cal
Lombo assado 100 g 125 cal
Paio 160 g 363 cal
Pernil assado 100 g 158 cal
Rabo de porco (cozido) 100 g 377 cal
Tender assado 100 g 121 cal
Toucinho (frito) 15 g 105 cal
Apresuntado 1 fatia 30 g 114 cal
“Perdigão”
Chester “Perdigão” 2 fatias 30 g 36 cal
Copa “Sadia” 10 fatias 40 g 137 cal
Linguiça de frango 1 unidade média 60 g 146 cal
(na brasa)
Linguiça de porco 1 unidade média 60 g 177 cal
(na brasa)
Lombinho “Ceratti” 2 fatias 50 g 78 cal
Mortadela “Ceratti” 3 fatias 50 g 120 cal
Peito de peru 2 fatias 30 g 33 cal
“Perdigão”
Presunto cozido 40 g 62 cal
com capa de 2 fatias
gordura “Sadia”
Presunto cozido sem 40 g 48 cal
capa de gordura 2 fatias
“Perdigão”
Presunto parma 2 fatias 40 g 84 cal
“Sadia”
Salame “Sadia” 7 fatias 40 g 148 cal
Salsicha 1 unidade 50 g 146 cal
Salsicha de frango 1 unidade 50 g 120 cal
Salsicha de chester 1 unidade 50 g 90 cal

Camarão médio cozido 100 g 90 cal

Camarão pequeno frito 20 g 62 cal
Camarão cozido pequeno 100 g 82 cal
Camarão frito grande 100 g 310 cal
Camarão cozido grande 100 g 82 cal
Camarão seco descascado 100 g 158 cal
do norte
Casquinha de caranguejo - 250 cal
 Casquinha de siri 100 g 413 cal
Kani-kama 16 g 13 cal
Lagostim 100 g 112 cal
Lagosta grelhada c/ 200 g 308 cal
manteiga 308
Lagosta cozida 200 g 196 cal
Lula à dorê 100 g 190 cal
Lula cozida 100 g 92 cal
Marisco 100 g 186 cal
Ostra crua 100 g 81 cal
Ovas de peixe cruas 100 g 123 cal
Polvo refogado 60 g 49 cal
Arraia 100g 90 cal
Arenque 100g 230 cal
Anchova cozida 100g 118 cal
Anchova à milanesa 100g 210 cal
Cavala 100 g 260 cal
Agulha frito 100 g 94 cal
Agulha cru 100g 28 cal
Atum cru 100 g 118 cal
Atum em conserva (água) 45 g 52 cal
Atum em conserva (óleo) 45 g 85 cal
Bacalhau assado 100 g 110 cal
Bacalhau cozido 100g 100 cal
Baiacu 100g 92 cal
Badejo cozido 100g 131 cal
Badejo cru 100 g 97 cal
Bagre cozido 100g 120 cal
Beijupirá 100 g 131 cal
Bonito em conserva 20g 34 cal
Bonito cru 100 g 149 cal
Cação cru 100 g 129 cal
Caviar vermelho de carpa 100 g 130 cal
Caviar 10 g 29 cal
Dourado 100 g 80 cal
Esturjão 100 g 90 cal
Esturjão defumado 100 g 141 cal
Espada grelhado 100 g 158 cal
Galo 100 g 109 cal
Garoupa São Tomé 100 g 89 cal
Gordinho 100 g 103 cal
Haddock cozido 100 g 100 cal
Haddock defumado 100 g 78 cal
Manjuba frita 100 g 285 cal
Mero vermelho 100 g 96 cal
 Merluza crua 100 g 200 cal
Merluza cozida 100 g 232 cal
Moréia 100 g 126 cal
Namorado cozido 100 g 122 cal
Namorado cru 100 g 87 cal
Namorado à milanesa 100 g 190 cal
Ovas de peixe em conserva 100 g 383 cal
Ovas de peixe cruas 100 g 123 cal
Pescada frito 100 g 154 cal
Pescada 100 g 97 cal
Pescada em conserva 100 g 144 cal
Pirarucu salgado 100 g 251 cal
Pollock assado ou grelhado 100 g 110 cal
Robalo 100 g 72 cal
Salmão cru 100 g 211 cal
Salmão defumado 100 g 204 cal
Salmão grelhado 100 g 220 cal
Sardinha Coqueiro em óleo 100 g 174 cal
comestível
Sardinha em conserva c/ 100 g 298 cal
azeite
Sardinha em conserva c/ 100 g 173 cal
molho de tomate
Sardinha em conserva 100 g 158 cal
Serra salgado 100 g 189 cal
Surubim cru 100 g 107 cal
Surubim salgado 100 g 251 cal
Tainha em conserva 100 g 145 cal
Tainha cozida 100 g 204 cal
Truta assada ou grelhada 100 g 150 cal
Tubarão 100 g 294 cal
Vermelho assado ou 100 g 130 cal
grelhado
Viola 100 g 127 cal

OVOS
Gemada 150 ml 210 cal
Omelete com queijo 100 g 220 cal
mussarela
Omelete simples 65 g 110 cal
Ovo cozido 45 g 71 cal
Ovo de codorna 10 g 16 cal
Ovo frito 50 g 105 cal
Ovo mexido simples 60 g 120 cal