PREFEITURA MUNICIPAL

SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO

MERENDA ESCOLAR
GUAPÓ – GO

ALIMENTOS E PER CAPITAS POR ALUNOS

Guapó, 18 de AGOSTO de 2023

CMEI GERALDA

ALIMENTOS PER CAPITA POR

ALUNO
PANIFICADOS/ CAFÉ DA MANHÃ

Açúcar do suco 10 g
Banana maçã (vitamina) 50 g
Bolo simples 50 g
Cacau em pó 1g
Coco ralado 1g
Farinha de trigo (bolo) 50 g
Fermento em pó 2g
Leite integral 100 ml
Leite zero lactose 100 ml
Leite (fazer bolo) 80 ml
Leite (pão de queijo) 80 ml
Mamão (vitamina) 50 g
Margarina (passar no pão) 6g
Margarina (fazer bolo) 6g
Óleo (biscoito de queijo) 5 ml
Óleo (pão de queijo) 5 ml
Óleo (peta) 5 ml
Ovo (biscoito de queijo) 20 g
Ovo (pão de queijo) 20 g
Ovo (peta) 20 g
Ovo (bolo) 20 g
Polvilho (peta) 50 g
Polvilho (pão de queijo) 50 g
Pão francês 50 g
Pão mandi 50 g
Peta 50 g
Rosca 50 g
Sal (pão de queijo/ biscoito de queijo/peta) 1g
Suco concentrado sabores: caju/maracujá/uva 35 ml
Suco da polpa 35 g
Queijo ralado (pão de queijo) 15 g
Queijo ralado (biscoito de queijo) 15 g
TEMPEROS
Alho 1g
Açafrão 1g
Cebola 3g
Colorau 1g
Cebolinha verde 1g
Coentro 1g
Salsa 1g
SALADAS
Alface 15 g
Acelga 10 g
Brócolis 15 g
Couve 10 g
Repolho 15 g
Tomate (salada com as folhas) 10 g
DEMAIS PREPARAÇÕES
Arroz 40 g
Amido de milho (mingau) 20 g
Açúcar (suco) 10 g
Amido de milho (estrogonofe) 5g
Amido de milho (macarrão cremoso) 5g
Creme de leite (macarrão cremoso) 8g
Extrato (almôndega) 5g
Extrato (macarrão frito) 5g
Farinha de mandioca (feijão tropeiro/farofa) 20 g
Farinha de trigo (torta) 50 g
Farinha (tutu de feijão) 10 g
Fermento 2g
Feijão (tutu) 20 g
Feijão de caldo (arroz) 30 g
Feijão (caldo) 15 g
Feijão tropeiro 30 g
Leite (escondidinho) 50 ml
Leite (estrogonofe) 50 ml
Leite (purê) 50 ml
Macarrão (cremoso) 40 g
Macarrão frito 40 g
Macarrão (sopa) 25 g
Ovo (torta) 20 g
Óleo (arroz) 1g
Óleo (carne) 1g
Óleo (legumes e verduras de acompanhamento) 1g
Óleo (feijão caldo) 1g
Óleo (feijão tropeiro/farofa) 2g
Óleo (macarrão frito) 2g
Óleo (sopa) 2g
Óleo (óleo macarrão cremoso/ pão com carne/ pão 2g
com frango/ quibe/ torta/ caldo/ quibebe)
Sal 1g
Suco concentrado (caju/uva/maracujá) 35 ml
Suco polpa 35 g
Trigo para o quibe 20 g
Uva passa 3g
FRUTAS/ VERDURAS
Abobora cabotia (acompanhamento) 30 g
Abobora cabotia (escondidinho) 30 g
Abobora cabotia (sopa) 15 g
Abobrinha verde batida (acompanhamento) 30 g
Abobrinha verde (farofa) 15 g
Banana maçã (salada de fruta) 50 g
Banana maçã (sobremesa) 100 g
Batata inglesa (almôndega) 20 g
Batata inglesa (colocar no escondidinho) 25 g
Batata inglesa (patê de frango) 25 g
Batata doce (sopa) 15 g
Beterraba (caldo de feijão) 5g
Beterraba (sopa) 15 g
Cará (molho de carne moída) 20 g
Cenoura ralada (farofa) 10 g
Cenoura (torta) 10 g
Cenoura ralada (quibe) 10 g
Cenoura ralada (galinhada) 10 g
Cenoura refogada(acompanhamento) 20 g
Cenoura ralada (macarrão cremoso) 10 g
Chuchu refogado (acompanhamento) 30 g
Couve (feijão tropeiro) 5g
Laranja (salada de fruta) 50 g
Laranja (sobremesa) 90 g
Mamão (salada de fruta) 50 g
Mamão (sobremesa) 100 g
Mandioca (quibebe) 60 g
Mandioca (escondidinho) 40 g
Mandioca (caldo de frango) 40 g
Melancia (sobremesa) 120 g
Milho verde (caldo) 30 g
Milho (torta) 20 g
Milho (galinhada) 20 g
Milho refogado (acompanhamento) 35 g
Repolho (sopa) 10 g
Vagem (macarrão cremoso) 10 g
CARNES
Almôndega (carne moída, enrolar na escola) 60 g
Carne picada (quibebe) 40 g
Carne picada (estrogonofe) 50 g
Carne picada (sozinha) 50 g
Carne picada (baião) 30 g
Carne moída (farofa) 25 g
Carne moída (quibe) 25 g
Carne moída (pão com carne) 40 g
Carne moída (torta) 40 g
Carne moída (sopa) 25 g
Carne moída (caldo de feijão) 25 g
Carne moída (macarrão frito) 25 g
Carne moída (molho com cará) 50 g
Carne moída (escondidinho) 40 g
Carne moída (baião) 25 g
Coxa e sobrecoxa (molho) 60 g
Linguiça (no arroz) 40 g
Linguiça (baião) 40 g
Linguiça (caldo de feijão) 30 g
Linguiça (feijão tropeiro) 40 g
Ovo (farofa) 20 g
Peito de frango (pão com patê) 30 g
Peito de frango (torta) 30 g
Peito de frango (caldo) 30 g
Peito de frango (galinhada) 40 g
Peito de frango (estrogonofe/ molho) 50 g
Peito de frango (macarrão cremoso) 30 g