Plano de Comunicação e Mídia DANIEL

Daniel Stertz
Guilherme Sehnem
PROJETO EXPERIMENTAL EM PUBLICIDADE E PROPAGANDA

BISCOITO HORA DO LANCHE
GERMANI ALIMENTOS
Projeto experimental apresentado ao curso

de Comunicação Social da Universidade de
Santa Cruz do Sul - Habilitação em
Publicidade e Propaganda.
Orientadores:
Prof. Dr. Rudinei Kopp
Profª. Dra. Yhevelin Serrano Guerin
Santa Cruz do Sul

2019
SUMÁRIO
1.INTRODUÇÃO
2.HISTÓRICO DO CLIENTE
2.1 DESCRIÇÃO DO PRODUTO/SERVIÇO
2.2 HISTÓRICO DE COMUNICAÇÃO
3.0 CONCORRÊNCIA
3.1 RELATOS DE CADA UM DOS CONCORRENTES
3.2 QUADRO COMPARATIVO DA CONCORRENCIA
4.0 MERCADO
5.0 SONDAGEM
6.0 CONSUMIDOR
6.1 PÚBLICO ALVO
7.0 ESTRATÉGIAS DE COMUNICAÇÃO
7.1 MATRIZ PFOA
7.2 DIAGNÓSTICO
7.3 OBJETIVOS
7.3.1 OBJETIVO DE MARKETING
7.3.2 OBJETIVO DE COMUNICAÇÃO
7.4 ESTRATÉGIA DE COMUNICAÇÃO E ESTRATÉGIA DE COPY
7.5 IMAGEM DESEJADA
8.0 MÍDIA
8.1 OBJETIVO DE MÍDIA
8.2 ESTRATÉGIAS E TÁTICAS DE MÍDIA
8.3 RESUMO DE INVESTIMENTOS POR MEIO E PERIODO
9.0 APRESENTAÇÃO E DEFESA DAS PEÇAS
10.0 REFERÊNCIAS
1.INTRODUÇÃO
O projeto tem o objetivo promover e divulgar uma bolacha com teor
reduzido de açúcar para crianças, com alguns diferenciais em relação a
embalagem e sabores frente aos outros concorrentes já existentes, o motivo foi a
falta do produto para atender um público em questão. A pesquisa, informações e
coleta de dados ajudaram a dar a direção correta para a criação publicitária.
O objetivo da campanha será suprir as necessidades do público, frente os
problemas de saúde como obesidade infantil que permeiam as crianças. Usando
das novas tecnologias existentes, vamos usar novas possibilidades para instigar
a atenção do consumidor, tornando o produto mais atrativo.
O trabalho será divido em três etapas importantes. A Primeira etapa será
para divulgar e comunicar a novidade no segmento de bolachas. A segunda
etapa será em promover o produto nos estabelecimentos com base em amostras
para atrair o público-alvo. E a terceira consolidar o produto mostrando os
benefícios que ele possui, fidelizando e sendo referência no mercado.
O resultado da pesquisa permitiu traçar elementos essenciais para o
crescimento do projeto, estratégias que serão utilizadas, objetivo geral e
específicos, matriz PFOA e público-alvo. Para atingir nosso objetivo fizemos um
planejamento de mídia, onde definimos os custos e em quais plataformas de
comunicação serão investidos de forma estratégica.
Para a coleta de dados utilizamos entrevistas pessoais pessoalmente com
pessoas escolhidas de forma estratégica para melhor atingir nosso objetivo, para
facilitar a coleta e tabulação de dados utilizamos o método de gravação de voz.
A pesquisa foi feita na cidade de Santa Cruz do Sul e são esses dados que vão
dar crescimento no desenvolvimento do trabalho.
2. HISTÓRICO CLIENTE:
Razão social: Germani Alimentos LTDA
Nome fantasia: Germani Alimentos
CNPJ: 90.058.082/0001-18
Inscrição estadual:
LOCALIZAÇÃO: ROD BR 471, KM 121, S/N, INDEPENDENCIA, Santa Cruz
do Sul, CEP 96.815-471
Telefone: (51) 3719-7500
E-mail: germani@germani.com.br
SITE PRODUTO: http://www.germani.com.br
SITE EMPRESA: http://www.grupodallas.com.br
Histórico da Empresa:
De acordo com o site da empresa, a empresa foi fundada por imigrantes
europeus liderados por Cavvaliere Aristides Germani, no final do século XIX, onde
começaram com o cultivo e a moagem de trigo em um pequeno moinho, na então
localização de Campo dos Bugres, na Serra Gaúcha, passaram tempos e em
meados de 1892 ampliaram o horizonte com o início da produção artesanal da
farinha de trigo Germani. Com o passar dos tempos a empresa ampliou tornando-se
referência no segmento de massas e biscoitos, com 125 anos de varejo e de
consumidores em todo o Sul, Sudeste e Centro-Oeste do Brasil.
Nos dias de hoje, a empresa possui mais de 80 opções de produtos como
massas de sêmola com e sem ovos, lámens e biscoitos especiais além de abranger
doces como bolachas e biscoitos, por se tornar referência no segmento, a Germani
possui um vasto portifólio aliando modernas técnicas de produção para servir com
qualidade.
Mais tarde o Grupo Dallas iniciou sua atuação em 1983, com empreendedores
que vieram do Rio Grande do Sul iniciando as atividades agropecuárias, com a
ascenção da atuação no ramo pecuário os negócios foram impulsionados. Passam
os tempos e o Grupo Dallas inaugura o parque industrial em Nova Alvorada do Sul.
(2019, <http://www.germani.com.br>)
Em 2013, o Grupo Dallas inaugurou uma indústria especializada na produção
de massas de cortes curto e longo, na cidade de Cabreúva, interior de São Paulo.
Finalmente, em 2015, adquiriu a Germani Alimentos, todo este trabalho é feito com
o objetivo de entregar ao consumidor uma experiência marcante de alimentação,
capaz de conquistar seu paladar, em qualquer lugar do Brasil e do mundo. Assim, a
sinergia operacional de ponta a ponta traz procedência e credibilidade aos produtos
do Grupo Dallas no mercado e garante o desenvolvimento com excelência nos
resultados.
(2019, <http://www.grupodallas.com.br>)
Estrutura Fabril: O Grupo Dallas contabiliza três plantas industriais (em Nova
Alvorada do Sul, Cabreúva e Santa Cruz do Sul). Estas unidades trabalham com
modernas linhas de produção e empacotamento de massas cortadas e longas,
biscoitos laminados, soltos, cobertos, recheados e wafers, misturas para bolo,
farinhas, cereais, derivados de milho e da mandioca, além de beneficiamento e
industrialização de arroz, o complexo produtivo é composto ainda por dezessete
silos metálicos para armazenagem e secagem de grãos, dois armazéns graneleiros
com capacidade de estoque de até 103.000 toneladas/ano de grãos, uma unidade
de beneficiamento e industrialização de arroz (com capacidade de 500t por dia),
além de moinho (com capacidade de beneficiamento de 450 toneladas por dia),
contabilizando mais de 60 mil m² de área construída. Esta base industrial é
complementada com três centros de distribuição (em Campo Grande, Cuiabá e
Goiânia), que ajudam na entrega dos alimentos de Norte a Sul do Brasil, além de
diversos países no mundo.
Estrutura Física: 60 mil m² de área construída.
A Germani oferece uma ampla gama de produtos para alimentar a família
inteira, são diversos tipos e cortes de massas: massas de sêmola, massas de
sêmola com ovos, massas com vegetais, massas caseiras, massas Grano Duro,
macarrões instantâneos, entre outros, biscoitos salgados e doces, biscoitos
caseiros, glaceados e recheados, além de grissinis e palitinhos, comercializados
pelas marcas Germani e Coroa, sob as marcas Corsetti, Perdiz, Soberana, Cereal
Vita, Real Vita e Mamy são comercializados amendoins, aveias, canjicas, cereais,
cevadas, creme de arroz, ervilhas, farinhas de milho e de mandioca, farofas,
granolas, lentilhas, pipocas, polentas, polvilhos, sagu, entre outros alimentos para
você e a sua família.
A Germani oferece uma ampla gama de produtos para alimentar a família
inteira. Seu parque industrial de massas e biscoitos, em Santa Cruz do Sul, no Rio
Grande do Sul, e suas marcas centenárias (Germani, Coroa e Corsetti), ampliando
seu portfólio e seu atendimento para todo o Sul do país, são diversos tipos e cortes
de massas: massas de sêmola, massas de sêmola com ovos, massas com
vegetais, massas caseiras, massas Grano Duro, macarrões instantâneos, entre
outros.
Biscoitos salgados e doces, biscoitos caseiros, glaceados e recheados, além
de grissinis e palitinhos, comercializados pelas marcas Germani e Coroa, sob as
marcas Corsetti, Perdiz, Soberana, Cereal Vita, Real Vita e Mamy são
comercializados amendoins, aveias, canjicas, cereais, cevadas, creme de arroz,
ervilhas, farinhas de milho e de mandioca, farofas, granolas, lentilhas, pipocas,
polentas, polvilhos, sagu, entre outros alimentos para você e a sua família.
Atualmente, além da produção e comercialização de alimentos, a atuação do
Grupo Dallas contempla diversas empresas envolvidas na agricultura, pecuária,
transporte e logística, importação e exportação de grãos, entre outras atividades.
São milhares de profissionais que trabalham de forma dinâmica e eficiente para bem
servir o mercado e gerar desenvolvimento para as regiões onde o Grupo está
presente, a grande e diversificada capacidade produtiva garante alimentos para
todas as classes sociais e ocasiões de consumo com um exigente controle de
qualidade, desde a colheita dos grãos até a sua produção. Além disso, na busca por
aperfeiçoamento, o Centro de Pesquisa e Desenvolvimento oferece a estrutura para
inovar em produtos.
(2019, <http://www.germani.com.br>)
Mudança de logomarca: A Germani, marca com mais 125 anos de tradição
nos segmentos de massas e biscoitos no Sul do Brasil, está com uma nova
identidade visual. O projeto mantém traços reconhecidos pelo público e traz
novidades que simbolizam o novo posicionamento da marca frente ao mercado e ao
consumidor.
(2019, < http://www.germani.com.br/novidades/3/germani-tem-sua-logomarca-
atualizada.html>)
Essa atualização representa o posicionamento da marca, que mantém em sua
tradição o compromisso de trabalhar com qualidade em todos os processos, aliando
precisão, padronização e eficiência por meio da tecnologia nas operações internas
com o cuidado, o capricho e o sabor das delícias feitas em casa.
Logo Antiga

atualizada.html>)
Logo Nova
A nova logomarca mantém a base, com a tipografia reconhecida pelo público,
e traz a substituição da letra inicial por uma maiúscula. A principal novidade fica pela
espiga de trigo, tradicional símbolo da marca, que foi reposicionada ao centro, de
forma a expressar a qualidade desde a origem de cada alimento Germani, essa
atualização representa o posicionamento da marca, que mantém em sua tradição o
compromisso de trabalhar com qualidade em todos os processos, aliando precisão,
padronização e eficiência por meio da tecnologia nas operações internas com o
cuidado, o capricho e o sabor das delícias feitas em casa.
atualizada.html>)
A Germani Alimentos, uma das maiores empresas instaladas em Santa Cruz
do Sul, pretende ampliar a sua linha de produção em 2018. A sinalização foi dada
por dirigentes ao prefeito Telmo Kirst (PP), que fez uma visita ao complexo na BR-
471 na manhã dessa quinta-feira, 30.
Atualmente na 12ª posição em arrecadação de impostos entre as empresas
santa-cruzenses, e com 350 funcionários, a Germani assumiu a massa falida da
Filler em 2006. Em 2012, a empresa esteve a ponto de deixar o município por falta
de uma área adequada para expandir a capacidade de produção, mas decidiu
permanecer após negociações com a Prefeitura. Em outubro de 2015, foi comprada
pelo Grupo Dallas, do Mato Grosso do Sul, um dos maiores do setor agroindustrial
do País, apenas nos últimos anos, cerca de R$ 40 milhões foram investidos pela
Germani, sobretudo na aquisição de máquinas e na ampliação da infraestrutura. Os
detalhes dos próximos investimentos são mantidos em sigilo por enquanto, mas
junto ao setor empresarial há expectativa de que a produção de massas e biscoitos
– que desde 2015 já registra um incremento de 30% – seja dobrada, com geração
de novas vagas de emprego.
(2019, <http://www.gaz.com.br/conteudos/regional/2017/12/01/108480-
germani_projeta_novos_investimentos_em_2018.html.php>)
Na visita dessa quinta, o prefeito foi recebido pelo diretor presidente, Valdir
Zorzo, e pelo diretor industrial, Carlos Adriano Ferrugem. Ao final do encontro,
Telmo elogiou as inovações realizadas pela empresa e colocou o Município à
disposição. “Santa Cruz é muito grata pelo empreendimento de vocês, que gera
emprego e renda. É importante contarmos com empresas desse porte.” Os
secretários municipais de Desenvolvimento Econômico, Flávio Bender, e de
Comunicação, Régis de Oliveira Júnior, acompanharam a visita, assim como o
procurador-geral César Cechinato.
No site Reclame Aqui, a empresa possui algumas reclamações quanto a
produtos que chegam no consumidor final de forma errada, todas as reclamações
são totalmente esclarecidas, de forma educada e corporativa transparente, a
empresa se preocupa com o seu consumidor, recentemente tivemos uma breve
greve dos caminhoneiros, onde a empresa publicou uma nota em sua rede social,
alertando sobre possíveis problemas.
O Grupo Dallas, detentor da Dallas Alimentos e da Germani Alimentos, vai
expor seus produtos e prospectar clientes na ANUFOOD Brazil – Feira Internacional
Exclusiva para Alimentos e Bebidas, que será realizada entre os dias 12 e 14 de
março de 2019, no São Paulo Expo, em São Paulo, no evento, a equipe comercial
vai apresentar toda linha de massas, biscoitos, farinhas, misturas para bolo, cereais,
derivados milho e de mandioca, aveias, cevadas, entre outros, para os visitantes.
São centenas de produtos comercializados sob as marcas Dallas, Germani, Coroa,
Levit e Corsetti que estarão à disposição para negócios com empresas
internacionais, entre as novidades apresentadas na feira, destaca-se a linha de
Cookies Integrais (nos sabores Aveia e Mel, Laranja com Granola e Cacau com
Gotas de Chocolate) e a de Biscoitos Integrais (Cacau e Cereais, Frutas e Cereais,
Leite e Cereais) pela marca Levit e a linha de Sopões Corsetti (nos sabores Carne e
Galinha) recém-lançadas no mercado, a ANUFOOD Brazil é o único evento
dedicado às empresas de vários segmentos do setor de alimentos e bebidas, que
inclui produtores, fabricantes, importadores, supermercadistas e distribuidores. Nos
moldes da Anuga, realizada na Alemanha, o evento inédito será o único no país
com total enfoque na expansão dos mercados nacional e internacional dos
produtores e fabricantes brasileiros de alimentos e bebidas.
(2019, <http://germani.com.br/novidades/6/grupo-dallas-vai-participar-da-feira-
anufood.html>)
2.1 DESCRIÇÃO PRODUTO/SERVIÇO:
A distribuição dos produtos é feita por meio de caminhões fretados pela
empresa, o produto é embalado e distribuído para os estabelecimentos e sem
seguida para o consumidor final. a empresa possui 5 Unidades posicionadas em:
 Nova Alvorada do Sul - MS (Rodovia BR-163, Km 365,5)
 Cabreúva - SP (Vila das palmas 453. Bairro Pinhal)
 Santa Cruz do Sul - RS (Rodovia Br 471 Km 121. Bairro Independência)
 Campo Grande - MS (Rua Professor Hilário da Rocha, 283. Bairro Santo
Eugêncio)
 Cuiabá - PR (Av. Jornalista Arquimedes Pereira Lima, 6935. Bairro Alto do
Coxipó)
2.2 HISTÓRICO DE COMUNICAÇÃO

As peças da empresa mantêm uma identidade institucional, visando passar o
valor sentimental do produto, a empresa possui em suas redes sociais Instagram e
Facebook, uma quantidade expressiva de peças publicitárias.
Fotos retiradas do Facebook Germani Alimentos.
Não foi encontrado/existe algum comercial que foi passado na mídia, porém a
empresa possui um canal no Youtube, onde existe alguns vídeos internos,
mostrando os processos e contando como que são produzidos seus produtos.
Porém não possui uma abrangência como se esperava da empresa.
Germani Alimentos patrocina a 34ª Oktoberfest de Santa Cruz do Sul: A

Germani Alimentos, empresa do Grupo Dallas, foi uma das patrocinadoras oficiais
da 34ª Oktoberfest de Santa Cruz do Sul, no Rio Grande do Sul — a 3ª maior festa
germânica do mundo. A indústria, detentora das marcas Germani, Coroa, Levit e
Corsetti, ainda participou da “Festa da Alegria” com um estande repleto de
atividades para os visitantes e dos Desfiles Temáticos, nos quais a equipe faz a
distribuição de biscoitos e cucas para o público.
(2019, <http://germani.com.br/novidades/5/germani-alimentos-patrocina-a-34a-
oktoberfest-de-santa-cruz-do-sul.html>)
No estande da Germani Alimentos, localizado no pavilhão 2 do parque,

milhares de visitantes tiveram a oportunidade de ganhar um pacote de biscoito
Germani ou Coroa num divertido jogo de bolinha ao alvo. No local, ainda foi possível
registrar toda a alegria da festa com displays fotográficos especiais, degustar
biscoitos recém-saídos dos fornos da indústria e conhecer todo o portfólio de
alimentos da empresa, já nos dois desfiles realizados sob o tema “Nossa Terra,
Nossa Gente”, nos dias 14 e 21 de outubro, a equipe da Germani Alimentos
distribuiu alegria, cucas e biscoitos para as mais de 75 mil pessoas presentes. Os
desfiles foram realizados sob o túnel verde da Rua Marechal Floriano — um dos
pontos turísticos mais conhecidos da cidade — e contaram ainda com mais de
3.000 figurantes, 20 bandinhas típicas e 10 carros alegóricos, que contaram a
história da colonização alemã no Sul do Brasil.
No evento, a Germani Alimentos distribui dezenas de milhares de pacotes de

biscoitos salgados e doces, chegando ao paladar de milhares de turistas de todo o
Sul e Sudeste do Brasil que visitaram a festa em seus 12 dias de celebração. A 35ª
Oktoberfest fará uma homenagem à imigração alemã, que completará 170 anos em
2019. O tema “História, Cultura e Tradição” fará o reconhecimento ao
empreendedorismo do povo que deu início a Santa Cruz do Sul.
Germani homenageia Santa Cruz do Sul em embalagens: No mês em que
Santa Cruz do Sul comemora seus 140 anos de emancipação, a Germani, marca
tradicional de massas e biscoitos, homenageia a cidade nas embalagens de seus
produtos com a aplicação de uma ilustração que destaca dois símbolos da cidade: a
Catedral São João Batista e a Praça Getúlio Vargas.
(2019, < http://germani.com.br/novidades/4/germani-homenageia-santa-cruz-
do-sul-em-embalagens.html>)
A ilustração remonta a dois dos pontos turísticos mais visitados de Santa Cruz
do Sul. Em primeiro plano está a o chafariz central da Praça Getúlio Vargas,
rodeado pelas árvores tipuanas características do centro da cidade. Em seguida, o
destaque fica por conta da Catedral São João Batista, a maior igreja em estilo
neogótico tardio da América Latina, e ponto de visita obrigatório para turistas, a
novidade está sendo aplicada em toda linha de Massas de Sêmola e Massas com
Ovos, além da linha de biscoitos com apelo caseiro da Germani, como o Broa de
Milho e o Rosca com Glacê. A iniciativa faz parte da estratégia de aproximar a
marca da comunidade e divulgar a imagem da cidade para outras regiões do país. A
novidade já pode ser encontrada nas gôndolas de estabelecimentos do Sul, Sudeste
e Centro-Oeste do Brasil.
(2019, < http://germani.com.br/novidades/4/germani-homenageia-santa-cruz-
do-sul-em-embalagens.html>)
No site Reclame Aqui, a empresa possui algumas reclamações quanto a

produtos que chegam no consumidor final de forma errada, todas as reclamações
são totalmente esclarecidas, de forma educada e corporativa transparente, a
empresa se preocupa com o seu consumidor, recentemente tivemos uma breve
greve dos caminhoneiros, onde a empresa publicou uma nota em sua rede social,
alertando sobre possíveis problemas.
A atual imagem da Germani Alimentos é baseada em tradições passadas por

gerações, apostando em diversidade de produtos para atender diversos públicos
com a máxima qualidade possível, o posicionamento da empresa em suas redes
sociais é muito forte, enquanto mostrar produtos, porém não possui um padrão. Em
algumas postagens possui algumas reclamações de clientes com problemas
relacionado a qualidade do produto, porém a página responde a todos, resolvendo
imediatamente, a empresa também se posiciona como sempre ter uma solução
cada parte do seu dia, sempre usando os seus produtos para ilustrar as
necessidades do cliente.
Imagem Retirada da página no Facebook da Germani Alimentos.


3.0 CONCORRÊNCIA
3.1 ANÁLISE DOS 4P`S
Parati Bauducco Orquídea

Promoção Mídia Virtual-site: Campanhas em Utiliza bastante
Possui muitas mídia eletrônica, comerciais de tv,
promoções em impressa e virtual. revistas e internet. 50%
revistas (mais Leve 3 pague 2. de desconto na compra
para público de 2.
masculino). No
mercado: Leve
Mais Pague
Menos.
Preço Dependa da linha Em média de R$ Dependendo da classe
(Média) do produto. Em 6,50 até R$ 8,70 do produto R$ 9,00 até
média R$ 4,45 (dependendo do R$12,00 (Unidade)
até R$ 5,60 grupo de produtos)
(depende o
produto unidade)
Praça Encontramos em Encontramos em Encontramos em
Supermercados, Supermercados, Supermercados,
varejistas, varejistas, varejistas, pequenos
pequenos pequenos mercados, ambiente on-
mercados, mercados, ambiente line.
ambiente on-line. on-line.
Produto Linhas para Linhas para Linhas para homens,
homens, homens, mulheres e mulheres e
mulheres e adolescentes. adolescentes.
adolescentes. Ênfase maior para Ênfase maior para os
Ênfase maior os biscoitos para produção caseira,
para os biscoitos adolescentes, design em grande parte
para design em grande neutro, abrangendo
adolescentes, parte neutro, todos os públicos.
design em abrangendo todos
grande parte os públicos.
neutro,
abrangendo
todos os
públicos.
Promoção: Podemos observar que a empresa Germani Alimentos precisa

investir mais em campanhas e promoções. A concorrente Parati por exemplo, ganha
nesse aspecto. Todas as outras concorrentes saem na frente em relação a
campanhas publicitárias. A última campanha em relação a Germani foi veiculada em
14 de agosto de 2018, e na verdade foi feita pelos Supermercados Miller, mostrando
apenas a qualidade e como era feito os produtos e processos.
Preço: Analisando o preço da concorrência no mercado, percebemos que
cada concorrente possui uma porta no mercado, mas que todos trabalham com um
segmento de biscoito, porém abrangendo aos mesmos públicos. Em relação ao
preço podemos levar em consideração que a Parati sai na frente com o menor
preço, diferente da Bauducco que possui maior variedade nos sabores, porém o
preço é maior, então na questão de gosto vai de cada público.
Praça: Todos os produtos/marcas são bem localizados em mercados e
varejos.
Produto: Todos os produtos são bem elaborados. Parati possui uma linha
criativa mais voltada ao adolescente, a Bauducco é mais focada ambientada em
cada nicho do produto, a Orquídea é voltada para o feito em casa com cores
mostrando personalidade.
4.0 MERCADO: GERMANI ALIMENTOS TRADIÇÃO NO MERCADO
Com 127 anos de mercado na região e uma linha de produtos diversificada,

para os mais diversos tipos de consumidores, a Germani Alimentos se mantém
entre as 12 empresas que mais arrecadam impostos na região de Santa Cruz do
Sul. Com um posicionamento de mercado tradicionalista e sem muita preocupação
com a comunicação entre seus produtos a empresa faz uso da necessidade de
alimentação do consumidor para se manter no mercado.
(2019< http://www.germani.com.br>)
As peças de comunicação trazem sempre um apelo institucional com a marca,
para passar um valor sentimental/tradicional para o produto que ficar em destaque.
Com isso, tem um grande número de peças no Instagram e Facebook, mas sem
muito engajamento com o seu público consumidor.
4.1 Mercado Biscoito

A indústria de biscoitos é um mercado de grande potencial em crescimento no
Brasil, onde a maioria da população é consumidora destes produtos, sejam adultos
(consumidor-primário) ou crianças (consumidor-secundário). De acordo com release
da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães &
Bolos Industrializados (ABIMAPI) em 2016 o setor de biscoitos conseguiu manter
seu volume de vendas e aumentar o seu faturamento em 4,88%, por serem baratos
acabaram se tornando uma ótima opção de doce, durante o período de recessão da
crise. Também por ser um produto de necessidade básica (alimentação), encontra-
se no primeiro nível na pirâmide de Maslow, o que garante um grande consumo
e/ou utilização.
(2019< https://abimapi.com.br/release-detalhe.php?i=MTkwMg==#)
(2019<https://investidor.pt/criacao-de-negocios-com-base-na-piramide-das-
necessidades/)
Segmentos de biscoitos:
O mercado de biscoitos é categorizado em inúmeros segmentos, são eles

Recheados, Crackers e Água e Sal, Wafers, Maria e Maisena, Secos e Doces,
Amanteigados, Salgados, Rosquinhas e entre outros.
(2019< http://ri.mdiasbranco.com.br/faq/a-industria-de-biscoitos-no-brasil/)
Sazonalidade
De acordo com o site do Sebrae, existem períodos de sazonalidade para o
segmento de biscoito, a demanda cresce em período escolar e cai perto de datas
como páscoa e natal, sendo substituídos possivelmente por chocolates e
panettones de menor custo, mas de fato, nada impede que o investimento no início
da oferta seja de maior custo para suprir a demanda.
(2019,< https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/nocoes-de-
como-a-fabricacao-de-biscoitos-pode-ser-um-bom-
negocio,c3e5d15a9567d410VgnVCM1000003b74010aRCRD>)
Tendências
Segundo o site Duas Rodas, o biscoito é de com certeza um dos alimentos
com maior preferência nacional com uma média de 90% de penetração nos lares
brasileiros, sabemos também que nesse grupo são incluídos cookies e grãos,
sempre se diferenciando com formatos para cativar seu público alvo.
Seguindo a onda de tendências desse mercado, a Euromonitor aponta que até
2022 é previsto um investimento de R$ 32 Bilhões de reais para aquecer o mercado
de bolachas e biscoitos, totalizando um crescimento de 33% desde o ano de 2017.
(2019<https://www.duasrodas.com/blog/tendencias/dia-do-biscoito/)
(2019< http://ri.mdiasbranco.com.br/faq/a-industria-de-biscoitos-no-brasil/)
(2019<http://www.gaz.com.br/conteudos/regional/2017/12/01/108480-
germani_projeta_novos_investimentos_em_2018.html.php)
A Germani Alimentos dispõe de uma variedade de produtos alimentares a

família, são muitos tipos de cortes de massas, como por exemplo: massas de
sêmola, massas de sêmola com ovos, massas com vegetais, massas caseiras,
massas Grano Duro, macarrões instantâneos, entre outros.
Biscoitos salgados e doces, biscoitos caseiros, glaceados e recheados, e também
de grissinis e palitinhos, vendidos pelas marcas Germani e Coroa.
Pelas marcas Corsetti, Perdiz, Soberana, Cereal Vita, Real Vita e Mamy são
distribuídos amendoins, aveias, canjicas, cereais, cevadas, creme de arroz, ervilhas,
farinhas de milho e de mandioca, farofas, granolas, lentilhas, pipocas, polentas,
polvilhos, sagu, entre outros alimentos para você e a sua família.
(2019< http://www.grupodallas.com.br>)
Além da produção e distribuição de produtos alimentares, a atuação do Grupo
Dallas abrange empresas engajadas na agricultura, pecuária, transporte e logística,
importação e exportação de grãos, entre diversas outras atividades. São diversos
profissionais que trabalham de forma dinâmica e eficiente servindo o mercado,
gerando crescimento para as regiões onde o Grupo está instalado, a grande e
diversificada capacidade produtiva garante alimentos para todas as classes sociais
e ocasiões de consumo com um grande nível de controle de qualidade, desde a
colheita dos grãos até a sua produção. Sobretudo, na busca por aperfeiçoamento, o
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento oferece a estrutura para gerar novos
produtos.
Com uma renda reduzida e a inflação em alta o consumo foi reduzido. O
consumidor vai poucas vezes ao supermercado e as compras estão mais
segmentadas. Sobretudo a redução no volume, há também a troca de produtos por
marcas mais em conta, captam os principais radares do varejo. Contudo o setor de
biscoitos exibe os resultados superiores que outras categorias na parte de alimentos
e guloseimas. “A exemplo do ano passado, reajustamos os preços no início do ano
e a medida foi eficiente para assegurar crescimento de 4,75% no primeiro
semestre, com perspectiva de fechar o ano com avanço de 4-5%”, analisa Claudio
Zanão, presidente da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos,
Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados). Para o dirigente, o resultado
projetado é de fato, bem distante do desejável, porém consolida os patamares dos
últimos anos, com a economia está sob forte recessão. “Em que pese a queda
persistente em volumes em torno de 2-3% em 2015 e provavelmente no exercício
atual, dentro da presente conjuntura o setor vai bem”, avalia ele.
De acordo com a Abimapi, o faturamento das indústrias de biscoitos atingiu
R$10,7 bilhões no primeiro semestre no ano de 2016, com a categoria mostrando
estabilidade em relação a volumes. “Os dados refletem o comportamento do
consumidor que, diante da crise econômica, diminuiu a frequência de compras, mas
não retirou da cesta os produtos básicos para o dia a dia, como as rosquinhas e os
biscoitos maria/maisena”, salienta o presidente da associação. Esses tipos,
inclusive, incluem-se os principais impulsionadores para o crescimento da categoria
e foi notado um aumento de 6,48% e 2,13% em volume de vendas.
(2019< https://abimapi.com.br/release-detalhe.php?i=MjE0NQ==>)
Em 2015, o brasileiro comeu, em média, 8,4 quilos de biscoito, segundo a
Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães &
Bolos Industrializados e a consultoria Nielsen. Isso representa a venda de 1,7 mil
tonelada, o que torna o país, segundo a Euromonitor, o quinto maior consumidor
mundial.
(2019< https://abimapi.com.br/release-detalhe.php?i=MjE0NQ==>)
Para investir nesse segmento de mercado, o empreendedor precisa estar
ciente dos períodos de sazonalidade e estar preparado para os impactos que isso
pode influenciar os negócios, a demanda por biscoitos cresce no período escolar e
cai na Páscoa e Natal, quando são trocados por chocolates e panetones, ou seja, a
entrada no mercado pode começar de uma maneira mais simples: produção de um
tipo de biscoito, o que gera menos custo inicial e, mais adiante, com a compra de
equipamentos, a variedade de produtos é expandida, porém nada impede que o
começo seja com oferta maior de produtos. Investir em um bom sistema de
produção em escala, distribuição e comercialização, além dos diferenciais, é o
caminho a ser seguido para ter sucesso em mercados competitivos como esse.
Os biscoitos são de fato a preferência nacional, suas diversas versões atraem
os consumidores distintos e com necessidades específicas, tornando a categoria a
parceria para todas as ocasiões de consumo. Seja a inclusão de grãos, o sabor dos
cookies ou então a diversidade dos sabores salgados, há sempre um formato pronto
para conquistar o paladar.
(2019< https://www.duasrodas.com/blog/tendencias/dia-do-biscoito/>)
O setor de biscoitos exibe melhores resultados que outras categorias na ala
de alimentos e guloseimas. “A exemplo do ano passado, reajustamos os preços no
início do ano e a medida foi eficiente para assegurar crescimento de 4,75% no
primeiro semestre, com perspectiva de fechar o ano com avanço de 4-5%”, analisa
Claudio Zanão, presidente da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de
Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados).
Em contraponto, o desemprego e a inflação ainda são fatores que fazem o
consumidor pisar no freio em todas as frentes no mercado. O consumidor vai menos
vezes ao supermercado e as compras estão mais seletivas. Além da redução no
volume, há também a substituição de produtos por marcas mais em conta, captam
os principais radares do varejo.
Para o dirigente, o resultado projetado é bem distante do satisfatório, mas
mantém os patamares dos últimos anos, com a economia sob forte recessão. “Em
que pese a queda persistente em volumes em torno de 2-3% em 2015 e
provavelmente no exercício atual, dentro da presente conjuntura o setor vai bem”,
avalia ele.
Segundo a Abimapi, o faturamento das indústrias de biscoitos atingiu R$10,7
bilhões no primeiro semestre de 2016, com a categoria mostrando estabilidade em
relação a volumes. “Os dados refletem o comportamento do consumidor que, diante
da crise econômica, diminuiu a frequência de compras, mas não retirou da cesta os
produtos básicos para o dia a dia, como as rosquinhas e os biscoitos
maria/maisena”, observa o presidente da associação. Esses tipos, inclusive,
incluem-se entre os principais impulsionadores para o avanço da categoria e
registraram aumento de 6,48% e 2,13% em volume de vendas, respectivamente.
Evoluções e Tendências
Os biscoitos são, de fato, daqueles alimentos de preferências nacional. Suas
diferentes versões atraem consumidores distintos e com necessidades específicas,
tornando a categoria a parceria para toras as ocasiões de consumo. Seja a inclusão
de grãos, o sabor dos cookies ou a diversidade dos sabores salgados, há sempre
um formato pronto para conquistar o paladar, logo abaixo vamos mostrar em
números alguns movimentos que vem mantendo o caráter cativante da categoria:
32 Bilhões, estes é o valor previsto para este mercado até 2022, isso
corresponde a um crescimento de 33% a partir de 2017. O volume total do consumo
se manterá estável, com 1% de crescimento, isso é devido a relevância dos
biscoitos dentro da categoria 68% do volume consumido vem dos biscoitos doces e
4% é o crescimento em volume esperado para as versões salgadas, as quais
também aumentaram a sua participação nos lançamentos de produtos nos últimos
anos no pais dentro da categoria.
Em 2017 tivemos um total de 79,60% de novos produtos do segmento de
Biscoitos Doces em comparação a 2015 que foram 86,60, um breve declínio, porém
no segmento Biscoito Salgado tivemos 20,40% em 2017, já em 2015 tivemos
13,80% um bom aumento, dentro estes números tivemos atributos que significam
saudabilidade que marcam uma forte presença, como por exemplo nos Biscoitos
Doces temos:
- Sem/Baixo Teor de Alergênicos, sem glúten, Sem Aditivos/Conservantes,
Sem/Baixo Teor de Gorduras Trans.
Isso nos mostra que o nosso consumidor está se preocupando sim com a sua
saúde e do seu próximo, está ficando mais crítico e quem não se alinhar a estas
expectativas está fadado as baixas vendas, por isso produtos biscoito com baixo
teor de açúcar está no grupo.
As crianças vêm constituindo uma nova forma de consumir serviços e
produtos. Hoje elas influenciam até 80% das compras dentro de uma casa. Desde o
carro escolhido pela família até o iogurte que será comprado, os pequenos têm um
poder de decisão até então nunca visto em outras décadas. Boa parte dessa
"quase" autonomia que as crianças ganharam se deve às novas estruturas
familiares: além das mulheres terem alcançado definitivamente o mercado de
trabalho, mesmo que não exista o modelo nuclear de "pai, mãe e filhos", a figura do
adulto dentro de casa acompanhando os passos dos pequenos ficou restrita ou até
mesmo apagada.
(2019<https://www.mundodomarketing.com.br/inteligencia/estudos/504/
potencial-do-consumidor-infantil.html>)
Até bem pouco tempo atrás, as crianças eram vistas e tratadas como seres
incapazes. Consideradas pouco desenvolvidas, sem desejos próprios e sem direito
a emitirem opiniões, eram os pais que decidiam tudo por elas e as orientavam em
todas as fases do seu crescimento e desenvolvimento. Somente nos últimos 50
anos que a realidade começou a mudar. As transformações rápidas e profundas
foram desencadeadas, entre vários outros fatores, especialmente pela redução do
tempo de permanência dos pais junto aos filhos, até um tempo atrás uma criança
não tinha muito contato com o mercado consumidor, não tinha uma publicidade que
fosse tão pesada e persuasiva. Além de que também não era muito forte a
comunicação televisiva na época e muito menos em smartphones. Com o passar do
tempo muitas técnicas envolvidas com o marketing cresceram e se tornaram um
importante fator para aumento de vendas.
Podemos observar que sempre há uma mudança no mercado consumidor,
principalmente pela mudança de tendências que são bem voláteis e por isso muito
difícil de acompanhar, como muitos produtos eram feitos para crianças, porém via-
se que na maioria das vezes quem escolhia era os pais, viu-se a oportunidade de
crescer nas vendas focando na evolução que a comunicação proporcionada no
momento. Se observamos o número de crianças de 0 a 14 anos pelos dados do
IBGE vemos que são mais de 46 milhões espalhadas pelo Brasil, com essa
afirmativa podemos presumir o quanto se pode ganhar se o marketing nas crianças
for bem trabalhado. Não só pela criança que é hoje, mas pela opinião que ela
formará e levará para sua vida toda, as informações tornaram as crianças mais
espertas e muito bem mais instruídas, tanto para escolher quanto para opinar em
alguma questão. A maioria das crianças hoje em dia tem acesso a televisão ou
então a um celular, ou seja, o investimento em propaganda para elas não se limita a
uma classe social, mas praticamente a todas, porém logicamente que temos
pensamentos diferentes em ambas as classes o que precisa ser levado em
consideração ao formular como a imagem da empresa vai chegar para a criança e
principalmente para os pais.
Esta tabela mostra como que o consumidor se comporta, em relação a
alimentação no ano de 2019, podemos observar que quanto mais perto dos feriados
do Natal e da Páscoa, o índice diminui, podendo a bolacha, ser substituída por
chocolate e seus similares.
A tabela abaixo mostra alguns dados da cidade que abrange a empresa,
servindo como base para pesquisas de mercado.
Potencial do consumidor infantil:

As crianças vêm constituindo uma nova forma de consumir serviços e
produtos. Nos dias de hoje elas influenciam até 80% das compras dentro de uma
casa. Desde o carro escolhido pela família até o iogurte que será comprado, os
pequenos têm um poder de decisão até então nunca visto em outras décadas. Boa
parte dessa "quase" autonomia que as crianças ganharam se deve às novas
estruturas familiares: além das mulheres terem alcançado definitivamente o
mercado de trabalho, mesmo que não exista o modelo nuclear de "pai, mãe e
filhos", a figura do adulto dentro de casa acompanhando os passos dos pequenos
ficou restrita ou até mesmo apagada.
A tempos atrás, as crianças eram vistas e tratadas como seres incapazes.
Consideradas pouco desenvolvidas, sem desejos próprios e sem direitos a emitirem
opiniões, eram os pais que decidiam tudo por elas e as orientavam em todas as
fases do seu crescimento e desenvolvimento. Somente nos últimos 50 anos que a
realidade começou a mudar. As transformações rápidas e profundas foram
desencadeadas, entre vários outros fatores, especialmente pela redução do tempo
de permanência dos pais junto aos filhos, até um tempo atrás uma criança não tinha
muito contato com o mercado consumidor, não tinha uma publicidade que fosse tão
pesada e persuasiva. Além de que também não era muito forte a comunicação
televisiva na época e muito menos em smartphones.
Com o passar do tempo muitas técnicas ligadas com o marketing cresceram e
se tornaram um importante fator para aumento de vendas. Podemos observar que
sempre há uma mudança no mercado consumidor, principalmente pela mudança de
tendências que são bem voláteis e por isso muito difícil de acompanhar, como
muitos produtos eram feitos para crianças, porém via-se que na maioria das vezes
quem escolhia era os pais, viu-se a oportunidade de crescer nas vendas focando na
evolução que a comunicação proporcionada no momento. Se observamos o número
de crianças de 0 a 14 anos pelos dados do IBGE vemos que são mais de 46
milhões espalhadas pelo Brasil, com essa afirmativa podemos presumir o quanto se
pode ganhar se o marketing nas crianças for bem trabalhado.
Não só pela criança que é hoje, mas pela opinião que ela formará e levará
para sua vida toda, as informações tornaram as crianças mais espertas e muito bem
mais instruídas, tanto para escolher quanto para opinar em alguma questão. A
maioria das crianças hoje em dia tem acesso a televisão ou então a um celular, ou
seja, o investimento em propaganda para elas não se limita a uma classe social,
mas praticamente a todas, porém logicamente que temos pensamentos diferentes
em ambas as classes o que precisa ser levado em consideração ao formular como a
imagem da empresa vai chegar para a criança e principalmente para os pais.
5.0 CONSUMIDOR
Perfil Psicográfico: Aberto a todas as classes sociais, estilo de vida pré-
escolar tendo em vista a Germani alimentos, porém já ouviu falar do nome da
marca.
Perfil Demográfico: Idade entre 0-14 anos, unissex, integrante de uma família
média, pai mãe e um irmão e uma irmã. Seu pai tem 40 anos é Empresário do
Ramo de informática, sua mãe tem 35 anos é analista contábil em uma empresa de
contabilidade, seu irmão tem 16 anos está se preparando para concurso da Eesa
(Escola de Sargentos do Exército), esta criança tem perfil analítico puxado da mãe e
gosta de números, sua rende mensal é baseada nas mesadas que ganha de seus
pais, (R$ 100,00 Mês), sua ocupação é basicamente limpar seu quarto e estudar no
turno na manhã, na parte da tarde faz seus deveres de casa.
Perfil Comportamental: Esta criança toma café da manhã quase todos os

dias comendo bolacha salgada com algum recheio no meio (Requeijão, manteiga..),
tomando café, seus pais compram pacotes grandes de bolacha no rancho do mês,
esta criança leva normalmente um pacote para o recreio na sua escola, porém ela
se queixa da falta de ideias nos produtos para diversificar os sabores, tendo em
vista que sua glicose está um pouco alta, ela precisa de uma bolacha com um teor
de açúcar reduzido, pratica esportes regularmente nos fins de semana gosta de
vôlei e basquete, seus pais a levam pra comer fora uma vez por mês.
Características do Consumidor: Inquieto, ansioso, em constante evolução,

curioso, intuitivo.
Influências Sociais ou Culturais: Influenciada pela mãe na questão de

vocacional, ela gosta de exatas, gráficos explicativos para ela são sinais de bons
argumentos, tendo como base isso, o produto contará com uma tabela nutricional
explicativa, o que estimula o uso do nosso produto, ela é uma criança influenciada
pelo mundo dos negócios, o mercado de alimentos em geral tem se movimentado
quanto a saúde, as tendências de “saudabilidade e bem-estar” originam-se em
fatores tais como o envelhecimento das populações, as descobertas científicas, a
renda e o estilo de vida nas grandes cidades, influenciando a busca de uma
alimentação equilibrada. Em 2010, o estudo Brasil Food Trends 2020, do ITAL,
revelou que mais de 20% dos brasileiros já têm hábitos alimentares influenciados
pelas preocupações com saudabilidade, bem-estar, sustentabilidade e ética.
Busca de informações: A criança ainda não conhece os canais de

comunicação dirigido para um certo segmento, mas assiste televisão nos horários
disponíveis, onde pode verificar alguns canais relacionados ao consumidor. Alguns
vídeos no Youtube sobre alimentos relacionados a idade dela, como salgadinhos e
afins, como a empresa não publica campanhas institucionais, ela não tem como
alcançar a informação de precisa para se atualizar.
Decisões de Compra: O poder de decisão no passado era manifestado por

seus pais, porém com a internet o poder de decisão infantil se tornou mais
emergente, as crianças querem ser tomadoras de decisões desde o início, de sua
vida, escolher o que querem ou não comer, claro que os pais que sabem o que é
melhor para sua criança por ter mais consciência da vida.
Influenciadores de Compra: A forma com que a decisão de compra inicia

ainda na mente do consumidor, quando que reconhece uma determinada
necessidade ou problema que precisa ser resolvido, é nessa fase que o seu
potencial cliente enxerga que está necessitando de algo, e você precisa estar pronto
e disponível para ele já nesse momento, logo após reconhecer uma necessidade, o
consumidor vai à procura de informações, uma etapa fundamental antes de compra
do produto ou serviço que procura. É nesse momento, além das já conhecidas e
popularizadas pesquisas na web, o cliente também pode ser influenciado no
comportamento da sua família e amigos, por propagandas, vendedores e até
mesmo pela apresentação dos produtos nos pontos de vendas.
A outra etapa de avaliação de alternativas acontece quando o consumidor
processa as informações que recebeu das marcas pesquisadas e faz um julgamento
sobre as melhores possibilidades. Para se destacar durante a tomada de decisão,
seus produtos ou serviços precisam ter valor agregado capaz de satisfazer todas as
necessidades e proporcionar benefícios e diferenciais únicos, os consumidores
estão cada vez mais exigentes. Propagandas massivas e invasivas não tem o
mesmo efeito que antigamente, as empresas precisam se reinventar diariamente na
tentativa de entender e atrair os seus clientes de forma cada vez mais
personalizada, ou seja, conhecer o processo que envolve a decisão de compra e,
sobretudo, os fatores que podem influenciar diretamente essa escolha deixou de ser
um diferencial para se transformar em uma necessidade urgente dentro do seu
negócio, um estudo mais aprofundado facilita também o entendimento daqueles
fatores que influenciam a decisão de compra. Muito mais do que somente vender,
as companhias precisam buscar o encantamento do público, visando um
relacionamento sólido e uma eficaz fidelização, o que pode ser considerado um
grande desafio a ser cumprido pelas empresas atualmente.
Cultura
O primeiro fator a ser discutido é a cultura do grupo de análise, ou seja, o
complexo conjunto que abrange os conhecimentos, artes, crenças e valores das
pessoas que o compõem. Tudo isso influencia a forma como elas vivem, pensam e
agem, muitas vezes, os costumes são segmentados pela localidade geográfica.
Porém, a cultura que influencia o consumidor pode ser tanto a de conceito amplo,
abrangendo o país inteiro, como a local de uma cidade, bairro ou mesmo familiar, as
percepções e as preferências de uma pessoa podem estar vinculadas ao convívio
cultural, fazendo com que a organização de uma dada comunidade tenha interesses
e valores similares, o que ajuda as ações de marketing nesse sentido é o
entendimento ampliado das diferentes culturas. Quando os valores culturais de um
grupo são contemplados, os resultados podem ser muito mais eficazes.
Classe social
O segundo fator principal que envolve a decisão de compra do consumidor é a
sua classe social. Ela determina o posicionamento dessa pessoa diante de alguns
produtos ou serviços, devido ao seu poder de compra e lugar na sociedade, de
maneira geral, ou seja, quanto mais escassa for a condição financeira do cliente,
mais restritas serão as suas necessidades de aquisição de bens. Mas não apenas
isso. Não se trata apenas do preço agregado a uma mercadoria ou um serviço, mas
sim é raro o desejo de obter algo que seja representativo de uma classe social
considerada mais abastada do que a da pessoa. É essencial examinar essas
movimentações do mercado — e os desejos de compra — para planejar boas ações
promocionais.
Questões psicológicas
Em sua essência, existem 4 fatores psicológicos que influenciam o
consumidor: a motivação, a percepção, a aprendizagem e suas convicções.
Contudo, esses pontos não operam necessariamente como etapas de compra,
podemos dizer que a motivação é a responsável pela ação do consumidor (muitas
vezes, em direção à aquisição de um produto). Ela preenche as necessidades em
relação à mercadoria ou ao serviço a ser adquirido.
Já a percepção é tudo aquilo que envolve as impressões, os sentidos, as
formas como todas as coisas são vistas e interpretadas pela mente do consumidor.
A partir dela, a pessoa qualifica positivamente ou não a sua importância para a
rotina, a percepção anda junto das convicções. É a partir da primeira que, muitas
vezes, formamos as nossas opiniões mais firmes a respeito de algo. O fator
cognitivo pode, por exemplo, “cegar” o consumidor diante de uma mensagem
transmitida por um anúncio. Porém, suas convicções servem como contrabalanço,
fazendo com que ele a avalie imediatamente como irrelevante, a partir de suas
ideias preconcebidas, já a aprendizagem se relaciona com as experiências
anteriores — e não é novidade que possa influenciar as decisões futuras de uma
pessoa. Uma experiência negativa com uma marca pode manchar a reputação dela
com um dado cliente.
Personalidade
Não podemos deixar de lado a personalidade de cada indivíduo. É ela que
influencia as escolhas em praticamente todos os aspectos (e não só quando o
assunto é uma aquisição), direcionando profissões, hobbies, relacionamentos,
medos e desejos, e é possível “dividir” os tipos de personalidade em grupos ou
perfis de comportamento. Dessa maneira, fica mais fácil estudar e compreender as
diversas reações do consumidor e como o seu público se encaixa nelas.
Idade e estágio da vida

A idade também está relacionada com os fatores psicológicos. À medida que a
pessoa envelhece, modifica suas ideias, convicções e motivações, devido às
diferentes experiências de vida, a abordagem que atrai um consumidor mais jovem
não deve ser a mesma pensada para cativar os mais velhos. Ela precisa se moldar
ao estágio de vida do público que se deseja atingir, as necessidades e prioridades
desses grupos são distintas, e entender isso é fundamental tanto para as
estratégias de marketing quanto para as formas de atendimento que se pretende
usar.
Familiares e amigos
Falar que o meio influencia as pessoas não se trata de um clichê. Diversas
vezes, contamos com a opinião das pessoas mais próximas, em quais confiamos,
como a família e os amigos, quando precisamos decidir algo. Se o assunto é
adquirir determinado produto ou serviço, isso não é diferente, e é mais ou menos
assim que funciona o marketing boca a boca: solicitamos e avaliamos as
informações de quem já teve uma experiência anterior com determinada marca ou
empresa. O interessante, nas estratégias de marketing, é atrair o consumidor (e
seus amigos e familiares) com os benefícios que a sua solução oferece.
Estilo de vida
Entender como o público-alvo que você quer atingir passa o tempo e quais são
seus interesses é importantíssimo para desvendar mais um fator influenciador da
decisão de compra. Quais os hábitos diários desses consumidores? São pessoas
ativas, com rotina corrida ou que praticam atividades físicas frequentemente? Elas
apresentam um ritmo de vida mais calmo e experimentam outros gêneros de prazer,
como o desprendimento e a busca da paz interior?
Os hábitos têm muito a ver com as aspirações futuras. Alguns estão dispostos
a gastar mais com serviços e produtos que dizem respeito ao estilo de vida que
seguem. E isso não quer dizer que sejam consumistas, a análise dos consumidores
deve ser extremamente detalhada se você deseja que as suas estratégias de
marketing gerem resultados satisfatórios não apenas para o seu negócio
diretamente, mas para os dois lados envolvidos: sua empresa e o cliente. É preciso
influenciar de maneira positiva o seu aspecto emocional, para garantir a decisão de
compra em seu favor e uma futura fidelização.
Necessidades e Desejos:
As necessidades e desejos dos consumidores são assuntos bastante
discutidos pelo departamento de marketing e, diferente do que muita gente pensa,
são conceitos mais complexos do que aparentam ser, esse tema é bastante comum
para quem trabalha desvendando o comportamento do consumidor porque é
importante analisar as influências no comportamento de consumo e o que leva,
consciente e inconscientemente, uma pessoa a comprar determinado produto, como
o comportamento do consumidor é bastante abrangente, vamos focar neste artigo
nas necessidades e desejos, o que é cada um desses elementos e como eles
podem influenciar uma compra.
A maior motivação para uma compra é ter uma necessidade não atendida. Por
isso, para uma empresa alcançar o sucesso é necessário saber o que o consumidor
necessita para poder oferecer da melhor maneira possível. Afinal, os produtos
nascem de uma demanda, pois o que o marketing faz é estimular o desejo e não
criar uma necessidade, a necessidade humana é o estado de privação de alguma
satisfação básica, ou seja, necessidade de alimento, abrigo, segurança, etc. As
necessidades não são criadas, elas existem independentemente de qualquer
estímulo.
A hierarquia das necessidades de Maslow (ou pirâmide de Maslow) é bastante
conhecida e tenta classificar os tipos de necessidades e como elas podem ser
satisfeitas para que o ser humano consiga se sentir realizado pessoal e
profissionalmente
Foto retirada do Google

Na base da hierarquia de Maslow estão as necessidades básicas (fisiológicas),
que representam as necessidades mais primitivas e essenciais para a sobrevivência
humana, por isso elas estão na base e precisam ser satisfeitas em primeiro lugar.
Nesse ponto, as necessidades são de fome, sede, sono, excreção, sexo e abrigo,
depois, vêm as necessidades de segurança, que representam a busca de proteção
e incluem roupa, saúde, casa, seguro de saúde e vida, estabilidade, controle,
emprego e certeza. De um lado psicológico, isso envolve o medo do novo, da
mudança e do desconhecido, mas necessidades sociais representam a busca pela
afetividade, pelo convívio e participação, como trocas de amor, carinho, amizade e
aceitação por parte dos parceiros.
Esse tipo de necessidade é muito explorado por marcas de cerveja,
restaurantes e automóveis, pois essas estão buscando passar uma sensação de
partilhar momentos com outras pessoas, já a necessidade de autoestima representa
a necessidade de aprovação social, respeito, estima, status e consideração, além
de envolver também a autoconfiança, independência e autonomia, a autorrealização
é o topo da pirâmide de Maslow e representa a busca do ser humano por
autoconhecimento, desenvolvimento e crescimento interior, em suma, uma pessoa
deve buscar satisfazer uma necessidade quando a anterior já tiver sido satisfeita.
Ou seja, essa teoria nos mostra que a maior motivação do comportamento do
consumidor é a insatisfação de suas necessidades, uma vez que as pessoas
compram determinada coisa a fim de satisfazê-las.
Foto retirada do Google

Os desejos são carências por satisfações específicas, mas também com o
objetivo de atender a uma necessidade. É quando se quer algo, como um produto
ou serviço, que nos atrai por alguma motivação que não seja necessariamente uma
necessidade, o desejo pode variar de acordo com vários fatores, como cultura,
religião, preferências pessoais etc, resumindo, a principal diferença entre
necessidades e desejos é que o primeiro se justifica como um desconforto físico ou
psicológico, podemos falar ainda sobre a demanda, que na verdade é um desejo por
produtos específicos aliado a habilidade e disposição em comprá-los, para finalizar,
vamos dar um exemplo: estou com sede (necessidade), quero tomar uma Coca-
Cola (desejo) e tenho dinheiro para comprar esse produto (demanda).
Grupos de consumidores:
Adocicados: São consumidores assíduos de biscoitos. Sempre passam pelos
corredores procurando algum produto novo ou se mantém sempre fiéis a uma
marca especifica. Não procuram informações alimentares sobre o biscoito
escolhido. E quase sempre optam pelo biscoito que mais lhes agrada.
Light: Procuram a linha com menos açúcar dos biscoitos. Dão muito
importância as questões custo-benefício, além da preocupação com à saúde. As
vezes até pagam um pouco mais por um produto que tem uma preocupação maior
com a saúde alimentar.
Queima de estoque: Quando entram no corredor dos biscoitos vão logo nas
promoções e ofertas. Procuram sempre os preços que mais lhe agradam no bolso.
Também não dão muita atenção as informações alimentares, mas tentam manter
um controle quando percebem que estão passando dos limites.
Público Alvo: Nosso público alvo primário são os Pais, entendemos que é por
eles que passa o processo de compra enquanto as crianças não possuem
consciência do que é certo e errado, porém com passar dos anos, as crianças
começam a ter um poder de influência sobre este fator, por meio de impulsos
emocionais as crianças conseguem direcionar o processo de compra dos pais,
nosso público alvo secundário são as crianças, entendemos que elas são o nosso
consumidor final, ela está ligada diretamente com a mídia nos dias de hoje seja pela
Televisão, Celular Tablet, enquanto grande dos pais trabalham são elas que
guardam as vontade de consumir e logo passam suas necessidades para os pais.
6.0 SONDAGEM
O projeto tem como objetivo lançar um novo produto alimentício de uma
indústria já existente com diferencial competitivo, para atender o público infantil da
faixa etária entre 5 a 11 anos. As entrevistas e a coleta de dados vão nortear a
criação da campanha publicitária. Levando em conta que o intuito da campanha
será suprir as necessidades do público, solucionar os problemas de açúcar entre as
crianças e dificuldades diárias na alimentação. Além de proporcionar uma maior
diversidade de produtos no segmento. Usando tecnologia, a pesquisa e a opinião do
público alvo, visando produzir o melhor produto para o consumidor e de acordo com
as normas do mercado.
O desenvolvimento da pesquisa será dividido em três etapas. A primeira etapa
será definir a metodologia da pesquisa. A segunda etapa consiste em produzir o
roteiro de pesquisa. E a terceira e última etapa consiste em realizar as entrevistas
com as público-alvo. A análise das respostas (analise de discurso) será um
instrumento importante para o planejamento de comunicação. Com isso será
possível saber quais os problemas, desejos e as necessidades do público-alvo.
A metodologia utilizada na pesquisa foi qualitativa, via entrevistas em
profundidade com questionário estruturado com perguntas descritivas divididas em
tópicos. A pesquisa qualitativa segue uma revisão das fontes internas e externas de
dados primários. Ela é geralmente usada para definir o problema com mais
precisão, formular hipóteses e etc. A pesquisa qualitativa produz dados primários, e
se baseia nas discussões em grupo e entrevistas em profundidade.
Método de amostragem
Foram escolhidas mulheres (mães) que se encaixavam como público-alvo da
campanha do círculo de convivência dos realizadores da pesquisa com a intenção
de obter uma melhor conversação e desenvolvimento sobre o assunto a ser
abordado durante a realização das entrevistas. As 3 entrevistas foram realizadas
durante o mês de outubro/2019 e cada entrevista teve duração variável entre 15 e
20 minutos. Ainda antes da realização das entrevistas em profundidade foi feito um
questionário piloto com participantes aleatórios por meio do Google Docs. Após a
leitura das respostas obtidas conseguimos definir um norte para as entrevistas em
profundidade.
Caracterização dos entrevistados

Quadro 1: Perfil dos informantes
Nome, Idade, Sexo, Estado Civil, Filhos, Escolaridade, Profissão
Janete Diettrich, 55, F, Divorciada, Sim, E. M. Completo, Dona de casa
Franciele Leandro, 29, F, Casada, Sim, E. M. Completo, Auxiliar deprodução
Vanessa Bianca Monteiro, 28, F, Solteira, Sim, Pós-Graduação em andamento,
Estudante
Analise dos discursos e apresentação dos resultados:

Rotina / Hábitos:
Quando perguntada sobre sua rotina e hábitos alimentares a entrevistada
destacou o fato de que antes de se tornar mãe de não cuidar muito da alimentação
(bolachas, refrigerantes). Mas devido a conselhos e indicações de pessoas
próximas precisou melhorar estes hábitos, muito por conta do cuidado com o leite
materno e também na educação alimentar da criança, dando um exemplo Mesmo
que durante a gravidez comia muito doce e isso foi herdado pelo filho. Quando
perguntada sobre o valor do alimento com menos açúcar, ela tem noção dos
nutrientes e de qual alimento é o certo, o saudável no caso. E como se deve
alimentar uma criança sempre cuidando a quantidade de açúcar e gordura. Mas
para “agradar” o desejo da criança os pais se dão o luxo de comprar o que a criança
quer. [R1]
Antes de ser mãe, por causa de trabalhar fora. E depois por causa das
vitaminas que precisava passar para a criança. Durante a gravidez comia bastante
doce e frutas (manga e tomate). Ansiedade. Sempre preocupada com a alimentação
e com ajuda da pediatra para a saúde da criança. Para ela também não existe
diferença entre alimentos com menos açúcar e alimentos normais. [R2]
Para a entrevistada a rotina alimentar antes de ser mãe era mais
“desregrado”. Não tinha o hábito de consumir frutas e legumes. E depois do
nascimento da filha foi necessário incluir na rotina, mesmo que a criança tem
dificuldade, no caso negligência. A entrevistada sabe da importância de uma boa
alimentação para a saúde da criança, além de já ter comprovado em exame que a
filha tem anemia. Durante a gestação a entrevistada comia muitas frutas e diminui o
consumo de açúcar-, chegando a perder peso. A família tenta incentivar a criança a
comer frutas e manter uma alimentação saudável, mas sem deixar de comer as
“porcarias”, os doces. Para ela alimentos com menos açúcar é importante por ser
mais saudável para alimentação. Ela também salienta o consumo abusivo de
refrigerantes feita pelos próprios familiares (principalmente o pai e os avós). Ainda
falando sobre a rotina de alimentação da criança e como é necessário o incentivo
dos pais para a criança descobrir novos alimentos e como a falta de incentivo para
alguns alimentos molda os gostos alimentares da criança desde cedo. [R3]
Família / Infância:
Quando perguntada sobre as influências dos pais nos hábitos alimentares
dos filhos e se isso era possível a entrevistada respondeu que sim e que é natural
pela curiosidade. Ainda sobre quais alimentos ela comia na infância, principalmente
pelo fato de os pais trabalharem fora tinham a oportunidade de comer o que bem
entendiam enquanto os pais estavam fora. Causando pressão alta e precisando até
ir ao médico devido a essa alimentação descontrolada. E desde pequena o
consumo de produtos e ensinamentos alimentares foram influenciados pelos
programas de TV e família. [R1]
Perguntada sobre as influências dos pais nos hábitos alimentares dos filhos e
se isso era possível a entrevistada respondeu que sim e é uma questão de
influência, o modo como as crianças aprendem a se alimentar, sempre observando
os pais e adquirindo os seus hábitos. Diferente da sua infância, hoje existem muito
mais variedades de produtos para alimentar. E depois da vida adulta conseguiu
condições de comprar o que queria para comer. Ela diz que os familiares têm plena
importância na educação alimentar das crianças. Pois são eles que controlam o que
a criança come. E sabe que ela mesma não foi bem-educada nas questões
alimentares. Os hábitos alimentares que ela tinha quando era criança precisaram
ser reaprendidos depois da vida adulta. [R2]
Para a entrevistada hábitos alimentares dos pais influenciam sim a vida dos
filhos. Muito porque, de acordo com ela, a preferência dos alimentos dos pais é
passada para os filhos. Durante a sua infância ela estava acima do peso. Ela até
tinha a opção de comer frutas, mas escolhia os doces, que era um agrado dos pais
para ela. A entrevistada teve uma educação alimentar ensinada pelos pais
aprendendo o que comer e o que não comer, mas ela mesma se deixou levar por
outros alimentos não tão saudáveis. E até chegou a visitar uma nutricionista que
ajudou em como melhorar alguns hábitos alimentares. [R3]
Produto / Mercado:
Na maioria das vezes escolhe o produto pelo preço (promoção). Tem o
cuidado com a alimentação na idade certa da criança. O fato de as mães não terem
tempo para cuidarem dos seus filhos por causa da rotina apertada. Para a
entrevistada os produtos prontos para a criança são bons. Geralmente não passa
no setor de doces, pois a criança fica sem controle. A entrevistada disse que o que
mais chama atenção do seu filho são as figurinhas, as cores marcantes e vibrantes,
o fato do próprio alimento ter um formato diferente. Mas na hora de comer a parte
do produto que a criança come é a que mais possui açúcar. [R1]
Geralmente escolhe os produtos pelo preço(oferta) e beleza na apresentação
(frutas). Não tem preocupação com alimentos que não são recomendados para
idades delas. Mas gostaria que tivesse alguma política nesse sentido para melhorar
a saúde alimentar das crianças independente da sua idade. Às vezes o conteúdo do
produto é mais importante que a embalagem. Por isso, presta atenção na tabela
nutricional e outras informações referentes ao produto na embalagem. [R2]
Na hora da compra escolhe os produtos primeiro pela necessidade e
segundo sempre observando as promoções. A entrevista concorda que deveria
existir um produto para cada fase da criança e sempre se preocupando com a
saúde da criança. Não tem atenção sobre a quantidade de açúcar que existe nos
produtos, quem faz a escolha geralmente é a própria criança. Por último, a
entrevistada destaca a importância da embalagem como fator de compra. O fato de
a embalagem chamar atenção é um atrativo tanto para a criança quanto para os
pais, mas discorda quando o preço do produto é muito alto, mesmo se a embalagem
for muito “bonita”. [R3]
Considerações Finais
Percebemos que o principal problema que a comunicação buscará resolver
será divulgar o produto (novidade no mercado) e passar credibilidade ao público,
para resolver a questão, a campanha será veiculada em pontos e mídia estratégicos
que consigam a atenção do público-alvo, e os façam buscar nossos produtos.
Nossa campanha será de lançamento, queremos despertar nas pessoas a
curiosidade em relação aos produtos, para a alimentação das crianças. O nosso
foco será na embalagem, vamos desenvolver um layout que o consumidor perceba
com maior facilidade os destaques informativos do produto, como por exemplo
tabela nutricional, o selo de teor reduzido de açúcar para crianças.
Nossa campanha será de lançamento do novo produto da Germani Alimentos
no mercado, despertando a curiosidade das pessoas para isso vamos usar das
ferramentas digitais como internet (Redes Sociais), já que investindo um valor baixo,
podemos obter um resultado significativo com um bom alcance de venda, para atrair
o público, vamos promover nos pontos de vendas nos estabelecimentos pequenas
amostras do produto com o intuito de aproximar o cliente da marca. Será produzido
também, um vídeo que será divulgado de 30's e peças como outdoor em pontos
estratégicos das cidades do vale do rio pardo, reforçando a presença e a lembrança
nas pessoas e também vamos ter presença no rádio com um spot de 15's,
escolhemos estas mídias porque acreditamos que condiz com a imagem tradicional
da empresa que mantém forte presença no meio digital como off-line.
Foram retiradas algumas respostas de ex-funcionários da empresa na internet,
sobre como eles veem a empresa na visão deles, no site possui inúmeras,
destacamos dois extremos para servir de embasamento.
7.0 ESTRATÉGIAS DE COMUNICAÇÃO
7.1 Matriz PFOA:
Potencialidades Fraquezas Oportunidades Ameaças
Ambiente Agradável Não possui Patrocínio em Preços desleais da
benefícios eventos locais concorrência
Refeição no Local Não possui plano Contato com o Aumento do
de carreira para público em consumo de
funcionários eventos produtos naturais
Boa Gerência Sem plano de Embalagens Consumidores
Saúde temáticas junto a tendo cuidados com
datas alimentação
comemorativas
Inovações na área Falta de
de marketing tecnologia de
sensorial inovação em
comunicação
Produtos poucos
criativos
Não possui fluxo
de comunicação
nas suas mídias
7.2 Diagnóstico:
Todas as peças da empresa possuem um posicionamento claro, mostrar que a
Germani Alimentos traz a tradição e qualidade em seus alimentos, sendo (de acordo
com a pesquisa de mercado feita) líder no mercado de bolachas e massas caseiras.
A empresa possui concorrentes, porém parte deles não focam tanto em bolachas e
massas, alguns fogem para farinhas e derivados de cozinha como gelatinas e
barrinhas de cereais, o posicionamento de comunicação é voltado para a família em
geral, grande parte das imagens em suas peças são humanizadas e de forma
institucional, prezando pela boa imagem e gerando credibilidade para a marca.
Todas as ações de marketing são voltadas para eventos pontuais tradicionais,
a marca recentemente patrocinou a 24ª Oktoberfest em Santa Cruz do Sul no Rio
Grande do Sul estandes são montados com amostra de seus produtos, e
participando do tradicional desfile de rua aproximando a marca do consumidor,
recentemente o evento foi homenageado em suas embalagens com pontos
turísticos como a Praça Getúlio Vargas e Catedral São João Batista situadas no
centro de Santa Cruz do Sul. Em suas redes sociais a marca possui um
engajamento satisfatório com uma linguagem adequada para cada público, seguida
de humor, mas resolvendo também problemas em relação a produtos com defeitos.
Além do meio digital, a marca também possui presença nos meios tradicionais
como outdoors e campanhas na televisão e rádio, mantendo uma conversa com
grande parte dos canais de comunicação.
No entanto o que impede a expansão da marca para outros públicos como o
infantil é as embalagens pouco atrativas, não existe artifícios como elementos que
possam se identificar com esta fatia do mercado, o que se torna um problema, tendo
em vista que de acordo nossas pesquisa as crianças tomam 80% das decisões de
compra em casa.
Para resolver este problema, vamos focar a campanha neste público infantil,
produzindo embalagens de bolacha com uma linguagem que eles se identifiquem
com o que será passado, para reforçar a imagem da campanha será produzido spot
de rádio com 15 segundos e um vídeo que será reproduzido no Instagram na IGTV,
que segundo pesquisas é um bom local para encontrar esse público, além do meio
tradicional como Outdoor.
7.3 Objetivos
7.3.1 Objetivos de marketing
O objetivo inicial do produto é se tornar conhecido no mercado, para facilitar o
acesso do consumidor, e também mostrar com maior facilidade as informações
nutricionais do produto.
7.3.2 Objetivos de comunicação

O objetivo da campanha é fazer com que o produto fique conhecido para o
público, como um produto saudável e fácil de entender e achar os valores
nutricionais.
7.4 Estratégia de comunicação e estratégia de Copy:

Nossa estratégia de comunicação será promover o lançamento de um novo
produto, vista pelo público a Germani Alimentos se trata de uma empresa tradicional
no mercado de biscoitos. Vamos posicionar o produto no mercado de forma
tradicional, afim de fixar em lembrança do público, visando atender as necessidades
atuais do público-alvo.
Tendo em vista que nosso orçamento é de R$ 80 a 250 mil, vamos usar boa
parte em redes sociais, sabendo que nossa grande fatia do público está nas redes
sociais, para promover o produto, vamos usar dos meios que a empresa já usufrui,
como outdoor, Facebook e Instagram, mantendo a efetividade nestes canais,
evitando causar estranheza com esses públicos.
Para isso, vamos preparar o mercado para que o produto seja bem recebido,
lançando posts e mini vídeos anunciando a chegada do produto em datas
pensadas.
Estratégia de Copy tem como promessa proporcionar ao nosso público um
produto saudável com teor de açúcar reduzido, hoje o público não possui uma
variedade de alimentos práticos para a merenda infantil.
Estimular, Incentivar e direcionar as pessoas a procurarem o produto, evitando
criar obstáculos nesse processo, como por exemplo muitos caminhos para a mesma
ação. A estratégia de campanha é deixar claro que o objetivo do produto é ser um
lanche prático e saudável para a merenda infantil, sugerimos veicular as
informações em redes sociais (Facebook + Instagram), Outdoors com pontos
estratégicos, Rádio em horários com maior abrangência.
7.4.1 Imagem desejada e justificativas
Mostrar aos consumidores que estamos dispostos a lhes entregar um produto
de qualidade, saboroso, seguro e que também cuide da saúde das crianças. Com
isso, acreditamos poder tranquilizar os pais em relação a saúde e alimentação das
crianças. Pois alguns pais sabem e se preocupam com a quantidade de açúcar das
bolachas que estão no mercado e o quão prejudicial é para os seus filhos.
8.0 MÍDIA:
Com a definição de 5 meses como período de desenvolvimento do
planejamento de comunicação, a campanha será executada no início do mês de
janeiro a final do mês de maio de 2020. A verba disponível para campanha é de 80
a 250 mil reais. Inicialmente vamos contemplar o vale do rio pardo, se tratando de
uma região promissora e que está em constante desenvolvimento e crescimento.
8.1 Objetivos de Mídia:

Alcance e Frequência: A Germani Alimentos está presente no Brasil desde
1940, totalizando 125 anos de existência. Assim busca-se buscar um alcance
médio, tendo em vista a grande lembrança de marca que a empresa possui nas
pessoas, partindo de 55% até 65% ao final desta campanha publicitária, tendo em
vista que as embalagens estão ultrapassadas quanto ao quesito de inovação e na
distribuição do produto. Por meio da sondagem foi detectado que existe uma boa
lembrança de marca entre os consumidores mais velhos, e do comercial da
Germani Alimentos, entendemos que os concorrentes não estão investindo em
publicidade para atingir uma maior fatia de lembrança de marca, ou até mesmo de
público. Por isso, escolhemos pôr no estágio inicial da campanha a utilizar a
frequência média, sendo a continuidade decrescente.
Conseguimos notar pelo diagnóstico que
Continuidade: Decrescente
Alcance da Frequência Grp

audiência
Janeiro 75% 7 525
Fevereiro 65% 6 390
Março 60% 6 360
Abril 55% 5 275
Maio 55% 5 275
Total: 1825
A campanha pretende alcançar alguns objetivos, para isso a campanha será

dividida em 3 etapas:
Primeira Etapa: No lançamento da campanha queremos que o público fique
por dentro da novidade no mercado para que seja bem visto, logo após comunicar
os benefícios que o produto tem para o público alvo, neste momento o consumidor
tem a “tendência” a estranhar e resistir a produtos novos que prometem sem ao
mesmo mostrar as intenções.
Segunda Etapa: Depois de divulgar e comunicar o produto ao mercado,
chegou a hora de levar o consumidor para provar o produto, vamos promover
eventos nos estabelecimentos para quebrar o “gelo” entre produto e consumidor,
vamos colocar pessoas encarregadas de oferecer o produto como uma amostra
grátis, o consumidor poderá levar para casa e provar em seu conforto sem nenhum
compromisso, porém isso poderá trazer ele com mais facilidade ao mesmo lugar, e
comprar em maior quantidade.
Terceira Etapa: Depois de divulgar/comunicar e proporcionar a degustação,
agora vamos agir com as promoções em datas pontuais, dias em que normalmente
o consumidor recebe o salário será feita promoções com preços reduzidos para
atrair aquele público que provou o produto em tempos de evento.
A campanha será dívida em 3 etapas:
a) 1ª etapa: janeiro, fevereiro de 2020;
b) 2ª etapa: março e abril de 2020;
c) 3ª etapa: maio de 2020.
A primeira etapa será de divulgação e lançamento da campanha. Para isso
vamos utilizar do rádio, outdoor, internet (redes de mídias sociais). A primeira etapa
nos meses de janeiro e fevereiro será para divulgar que o produto de forma
institucional e sem seguida seu lançamento propriamente dito. Com um alto
investimento em comunicação nesses meses para prender a atenção de forma clara
e objetiva e atingir o público alvo.
Na segunda etapa será para motivar o público a conhecer o produto e os seus
benefícios para as crianças, deixar uma pessoa nos estabelecimentos para
degustação do produto, e entender na prática os diferenciais na prática. Nos meses
de abril, maio e junho o investimento em mídia será um pouco menor em relação
aos meses anteriores, focando em atender as mídias sociais e rádio.
A terceira e última etapa terá investimentos menores ainda, entendemos que
nesse período o público já vai estar habituado com a novidade, e que não fique
chato e massivo a informação, o foco será nesse período será apenas em mídias
sociais, só para manter o engajamento.
8.3 Estratégias e Táticas de Mídia:

Tendo em mente que a estratégia de mídia se trata dos veículos utilizados na
campanha e que a empresa já está consolidada, e quer divulgar o seu novo produto
no mercado com seus diferenciais para o público alvo, utilizaremos as estratégias
para divulgar os benefícios que o produto trás para as crianças. E depois levar o
público aos estabelecimentos para experimentar o produto e “quebrar o gelo”, entre
produto e consumidor.
Para atingir os objetivos de comunicação a campanha será focada na região

do Vale do Rio Pardo, trabalhando nas seguintes mídias:
-Internet (Facebook e Instagram)
-Rádio
-Outdoor
Mídia 1 – Internet
Atualmente a internet é o meio mais rápido e eficiente para se transmitir uma
mensagem, podemos usar como uma comunicação de massa ou segmentada. Além
de estimular a interação dos internautas, permite uma comunicação direta e
disponibiliza diversos recursos e formatos em uma só mídia.
Segundo o site G1, cresce a população em relação ao uso da internet subiu
cerca de 70% no Brasil em 2018, o que equivale a cerva de 126,9 milhões de
pessoas. A escolha pelo uso das mídias sociais se dá pelo atual acesso diário do
público o qual estamos objetivando atingir. Estas mídias são projetadas para facilitar
a interação social a partir do compartilhamento de informação, vídeos, áudios,
imagens e textos. Entre suas vantagens estão a interatividade com o público de
interesse da empresa, o baixo custo comparando as mídias tradicionais, vasto
alcance, seletividade, monitoramento e mensuração.
(2019,< https://g1.globo.com/economia/tecnologia/noticia/2018/12/20/numero-
de-internautas-cresce-em-cerca-de-10-milhoes-em-um-ano-no-brasil-aponta-
ibge.ghtml>)
Facebook: Básica
De acordo com o site EXAME, 62% da População Brasileira está ativa nas
Redes Sociais, o Facebook está com 59% dos acessos. Tendo em mente, será
criada uma página na rede social, com um investimento total de R$ 50.000,00,
divididos entre promoção da página, e anúncios patrocinados. Este meio terá
também postagens orgânicas, ou seja, que não são pagas e alcançam o público de
forma gratuita.
Instagram: Complementar
De acordo com o site EXAME, o Instagram é a terceira rede social com 40%
dos acessos, perdendo para o WhatsApp com 56% e o Facebook com 59% dos
acessos. O Instagram será um meio para ampliar os resultados, aproximando mais
o público com o produto. Vamos produzir Stories do produto com ferramentas que
tem a ver com o nosso público final, como por exemplo o Loop, perguntas, etc.
Produto Valor Unitário Total
Facebook 50.000,00 50.000,00
Instagram 50.000,00 50.000,00
Montante Final: 100,000,00
Plano de Postagens:
Se tratando de rede social em que nosso público-alvo divide a maior parte das
atenções entre story e postagens estáticas, vamos segmentar o plano aqui em
semanas com dias atrativos.
Vamos segmentar as postagens por dia, como por exemplo:
Segunda do Humor: Vamos postar um loop, ou algo humorístico neste dia,
como é segunda feira ninguém gosta de conteúdo maçante no início da semana.
Terça da interação: Vamos literalmente focar na interação, vamos realizar
perguntas, para saber como está sendo a experiência do produto com o nosso
público alvo, se apropriando das próprias ferramentas da rede social.
Quarta das novidades: Neste dia vamos deixar para aquelas mensagens
motivacionais no meio da semana, como por exemplo “Vamos lá, a sexta está
quase chegando”.
Quinta do FeedBack: Vamos separar esse dia para realizar promoções com
nossos produtos, promover sorteios.
Sexta do dia a dia: Mais um dia deixado para a interação, do tipo “Como foi
sua semana?” ou “Quais são seus projetos para o futuro”, como nosso público alvo
são as crianças este assunto vai bem, atuando em lembrança de marca.
Sábado da capacitação: Vamos contar um pouco do nosso produto para as
pessoas, qual a finalidade e como os atributos nutricionais podem melhorar sua
vida.
Domingo das ideias: Vamos trabalhar mensagens inspiradoras para começar
a semana com o pé direito, domingo é sempre visto como um dia tedioso então
vamos atuar nessa questão.
Mídia 2 - Rádio
APOIO: Este meio irá acrescentar à mídia principal outros resultados
desejados na campanha, prolongar a continuidade. O rádio é um meio de fato
barato e que possui uma conexão boa com o nosso público-alvo.
Escolhemos a Rádio Atlântida FM, Arauto FM e Santa Cruz AM, duas rádios
que abrangem as crianças e uma abrange os pais.
Vamos fazer spots de 15” segundos, tendo em vista que a audiência no rádio
com estes públicos é muito relativa, com poucos segundos será o suficiente para
entender a informação.
Mídia 3 – Outdoor
APOIO: Meio que irá acrescentar à mídia principal outros resultados desejados
na campanha fazendo com que aumente o alcance. A utilização de outdoor se deu
pelo direcionamento de público urbano, pois além de divulgar o serviço também
reforça a marca de forma bem visível.
Resumo Financeiro
PERIODO INTERNET OUTDOOR
JAN 20,000.00 1,000.00
FEV 20,000.00 1,000.00
MAR 20,000.00 1,000.00
ABR 20,000.00 1,000.00
MAI 20,000.00 1,000.00
TOTAL 150,000.00
9.0 - DEFESA DAS PEÇAS

No momento de lançamento da campanha, que ocorrerá na primeira semana
de janeiro, teremos a publicação do VT que será veiculado nas redes socais da
empresa, bem como os anúncios de divulgação do lançamento do produto,
promovendo os benefícios do produto para o consumidor final. Será veiculado
também um spot com o mesmo objetivo, porém adaptando as informações para o
meio de comunicação.
Nesta segunda fase de campanha, os outdoors estarão prontos nas ruas
estratégias das cidades para servir de apoio as redes sociais e ao rádio, os outdoors
mostraram o produto e alguns dos benefícios que o produto oferece ao consumidor
final, prolongando a intensidade da comunicação.
Vamos fazer um banner promocional que será localizado no site da própria
empresa, todos as embalagens de lançamento do produto, terão na tampa com um
QR code, que servira de ponte para o banner, onde o consumidor terá um sorteio a
prêmios voltado ao público final, como por exemplo Bicicletas, Smartphones, Tvs.
9.1 Identidade Visual
A linha criativa das peças foi formada pela análise de posicionamento de
marca das concorrentes e também do cruzamento de dados obtidos na pesquisa.
Estabeleceu-se a linha criativa da embalagem através do que a empresa já
vem produzindo, para não fugir da identidade visual padrão. Cada cor de produto
lançado será adaptada com a cor do sabor estampada na embalagem, gerando um
valor estratégico nos pontos de venda, e facilitando a lembrança do consumidor
final.
Para a composição da tipografia do nome da bolacha, vamos procurar utilizar
fontes cursivas com cores fortes e chamativas. Para a descrição vamos usar
tipografias sans serif, para facilitar a leitura. Para os detalhes da embalagem como
quadro nutricional vamos usar cores contrastadas ao da embalagem.
9.2 Linha Criativa
A linha criativa presente deverá seguir o padrão de cores cromático
estabelecida pela empresa, cuidando com cada adaptação de sabor (Laranja,
Banana com Aveia e Côco). A linguagem das peças irá seguir será simples e
objetiva, porém com um tom infantil a jovem, tomando cuidado para não substituir
por cores de outras paletas.
9.3 Justificativa das peças
Mídia Externa: Todos os outdoors irão seguir a linha criativa da campanha,

todos com a mesma arte, fortalecendo a lembrança do produto, com destaque para
frases de efeito e de fácil memorização.
Internet: Todas as peças foram pensadas de acordo com o veículo de
divulgação.
Facebook: Vamos produzir posts informativos sobre os benefícios do produto
para o público final, como hábitos saudáveis em determinadas idades, e terá
também stories para abranger o mesmo público, porém, de forma mais dinâmica.
Instagram: Vamos trabalhar mais focado em fotos do produto, os posts serão
patrocinados, no stories serão utilizadas as ferramentas como loop, perguntas e a
ver mais
Audiovisual: Com o passar do tempo, o Facebook diminuiu o alcance das
publicações orgânica (gratuitas) em imagens e links, os vídeos seguem com uma
alta performance, com mais alcance na comparação com os outros formatos. E
quando eles são impulsionados, a diferença é ainda maior. Com base nisso,
produzimos um vídeo com linguagem simples e informal para veicular de forma
patrocinada no facebook.
SPOT 15’
TEMPO LOCUÇÃO TRILHA SONORA
3’ LOC 1 - Hmmm, que https://
horas são? www.bensound.com/
royalty-free-music/track/
ukulele
2’ LOC 2 - Não sei, eu já tô

morta de fome!
7’ LOC 1- Acho que já tá na
hora do lanche, vamos
comer o que hoje?
4’ LOC 2 – Comprei uma
bolacha da hora pra
gente.
3’ LOC 1 – Como assim da
hora?
2’ LOC 2 – A bolacha “Hora
do Lanche”.
5’ LOC 3 - Bolacha “Hora do
Lanche”, você vai perder
a noção do tempo!
Germani Alimentos.
LOC 3 - Menos bolacha
mais hora do lanche.
VT 60”
TEMPO CENA VÍDEO TRILHA
SONORA
1 Texto: A
Melhor hora
do recreio
2 Locução 1:
Hey já bateu
para a hora do
recreio?
3 Locução 2:
Ainda não,
daqui a pouco,
Bate.
Barulho de
Relógio Tic
Tac
Barulho da
sineta batendo
4 Locução 1: Barulho de
Tem alguma criança no
coisa pra recreio
gente comer
ai?
5 Locução 2: Barulho de
Não, mas eu criança no
vi uma recreio
bolacha nova
no bar, parece
ser boa.
É a mesma
que eu comi
no mercado
com meu pai.
6 Locução 1: E
é boa mesmo?
7 Locução 2: É
sim, perai vou
ali no bar.
Uma pra
cada? Beleza!
8 Locução 2:
Ohh tia!
Me dá duas
bolachas
“Hora do
Lanche”, uma
de coco e de
laranja.
Barulho de
bolacha
abrindo
(mastigando/
comendo)
9 Locução 1:
Huuuum, boa
mesmo essa
de laranja!
Que bolacha
da hora!
Não
aguentava
mais bolacha
de morango e
baunilha.
10 Locução 2: Eu
vou
experimentar
a de Cocô,
também não
aguentava
mais esses
sabores
comuns!
Barulho da
sineta
11 Locução 1:
Vishhh, já
bateu pra
entrar, a hora
passa rápido
comendo essa
bolacha.
12 Locução 3 -
Bolacha “Hora
do Lanche”,
você vai
perder a
noção do
tempo! Pela
Germani
Alimentos.
Plano de Ação:
PERIODO AÇÃO
25/10/19 - 10/11/19 Produção das peças publicitárias
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PORTAL GAZ. Germani Projeta novos investimentos em 2018. Disponível em:

http://www.gaz.com.br/conteudos/regional/2017/12/01/108480-
germani_projeta_novos_investimentos_em_2018.html.php. Acesso em: 16 dez.
2019.
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2.2 HISTÓRICO DE COMUNICAÇÃO

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