PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO – POP

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Procedimento de Pausas Psicofisiológicas Realizadas
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Conforme Previsão Legal da NR36
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TAREFA RESPONSÁVEL PELA TAREFA

Realizar o controle dos registros de pausas Gerente Administrativo
psicofisiológicas, visando garantir a segurança da Gerente Industrial
operação e a segurança jurídica da empresa. Técnico de Segurança do Trabalho

MATERIAIS NECESSÁRIOS
- Formulários
- Prancheta
- Caneta
- Computador
- Arquivo/armário

1. OBJETIVO
As pausas psicofisiológicas visam reduzir o risco de lesões e problemas de saúde relacionados à sobrecarga
muscular, promovendo um ambiente de trabalho mais seguro e saudável.

2. APLICAÇÃO
Conforme NR 36 (SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO EM EMPRESAS DE ABATE E PROCESSAMENTO DE
CARNES E DERIVADOS), para os trabalhadores que desenvolvem atividades diretamente no processo produtivo,
ou seja, desde a recepção até a expedição, onde são exigidas repetitividade e/ou sobrecarga muscular estática ou
dinâmica do pescoço, ombros, dorso e membros superiores e inferiores, a estes, devem ser asseguradas pausas
psicofisiológicas distribuídas, no mínimo, de acordo com o seguinte quadro:
TABELA 1: tempo e distribuição das pausas conforme NR36

TEMPO DE TOLERÂNCIA
JORNADA DE TRABALHO PARA APLICAÇÃO DA PERÍODOS DAS PAUSAS TEMPO TOTAL DE PAUSA
PAUSA

6h00min até 6h20min 1 pausa de 20 minutos 20 minutos

7h20min até 7h40min 3 pausas de 15 minutos 45 minutos

8h48min até 9h10min 3 pausas de 20 minutos 60 minutos

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2.1 Caso a jornada ultrapasse 6h20, deve ser observado o tempo de pausa da jornada de até 7h20.
2.2 Caso a jornada ultrapasse 7h40, deve ser observado o tempo de pausa da jornada de até 8h48.
2.3 Caso a jornada ultrapasse 9h10, deve ser concedida pausa de 10 minutos após as 8h48 de jornada.
2.4 Caso a jornada ultrapasse 9h58, devem ser concedidas pausas de 10 minutos a cada 50 minutos
trabalhados1.
2.5 Os períodos unitários das pausas devem ser de no mínimo 10 minutos e máximo 20 minutos.
2.6 A distribuição das pausas deve ser de maneira a não incidir na primeira hora de trabalho, contíguo ao
intervalo de refeição e no final da última hora da jornada.
TABELA 2: exemplo de distribuição das pausas para jornada de 8h48min

EXEMPLO DISTRIBUIÇÃO DAS PAUSAS PARA JORNADA DE 8h48minutos

INÍCIO DA 1ª PAUSA 2ª PAUSA REFEIÇÃO 3ª PAUSA FINAL DA

JORNADA INÍCIO TÉRMINO INÍCIO TÉRMINO INÍCIO TÉRMINO INICIO TÉRMINO JORNADA

06horas 07h30min 07h50min 09h20min 09h40min 11h20min 12h20min 14h00min 14h20min 15h48min

TABELA 3: exemplo de distribuição das pausas para jornada de 7h20min

EXEMPLO DISTRIBUIÇÃO DAS PAUSAS PARA JORNADA DE 7h20minutos

INÍCIO DA 1ª PAUSA 2ª PAUSA REFEIÇÃO 3ª PAUSA FINAL DA

JORNADA INÍCIO TÉRMINO INÍCIO TÉRMINO INÍCIO TÉRMINO INICIO TÉRMINO JORNADA

06horas 07h20min 07h35min 8h55min 09h10min 10h30min 11h30min 12h50min 13h05min 14h20min

1
O quadro de pausas e as disposições da NR-36 sobre concessão de pausas não interferem na legislação da duração do
trabalho estabelecida pela CLT (jornada e descanso). Assim, a NR-36 não autoriza a prorrogação da jornada de trabalho
nos frigoríficos, nem o labor extraordinário de forma habitual, além das 8h diárias, tampouco elimina a necessidade de
autorização prévia do Ministério do Trabalho para a prorrogação da jornada em ambiente insalubre, nos termos do artigo
60 da CLT.
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2.7 Devem ser computadas como trabalho efetivo as pausas psicofisiológicas.

2.8 Para que as pausas possam propiciar a recuperação psicofisiológica dos trabalhadores, a introdução de
pausas não pode ser acompanhada do aumento da cadência individual; as pausas devem ser obrigatoriamente
usufruídas fora dos postos de trabalho, em local com disponibilidade de bancos ou cadeiras e água potável.
2.9 A participação em quaisquer modalidades de atividade física, quando ofertada pela empresa, pode ser
realizada apenas em um dos intervalos destinado a pausas, não sendo obrigatória a participação do trabalhador,
e a sua recusa em praticá-la não é passível de punição.
2.10 No local de repouso deve existir relógio de fácil visualização pelos trabalhadores, para que eles possam
controlar o tempo das pausas.
2.11 Fica facultado o fornecimento de lanches durante a fruição das pausas, resguardas as exigências sanitárias.
2.12 As saídas dos postos de trabalho para satisfação das necessidades fisiológicas dos trabalhadores devem ser
asseguradas a qualquer tempo, independentemente da fruição das pausas.

3. PROCEDIMENTOS
3.1 Monitoramento e Registro
O registro das pausas psicofisiológicas dos colaboradores desde a recepção até a expedição será feito no
formulário de Pausa Ergonômica (ANEXO l).
O monitoramento das pausas deve ser realizado três dias por semana sendo que deve haver 30% dos
colaboradores em cada dia, ficando critério dos setores a escolha dos dias, tomando nota dos horários de
realização das pausas psicofisiológicas de cada setor em cada turno.
O monitoramento dos registros das pausas nos formulários de Pausa Ergonômica, será realizado pelo
SESMT, que deverá analisar legibilidade, legalidade, rasuras, erros de preenchimento e inconsistência nos
registros. Orientando a correção imediata dos desvios e falhas.
3.2 Preenchimento do Formulário de Pausa Psicofisiológica
3.2.1 Preencher o cabeçalho do formulário com o nome do setor, turno e data da coleta dos dados;
3.2.2 Preencher com a matrícula e nome do colaborador nos campos de identificação do colaborador;
3.2.3 Os horários de início e término das pausas, devem ser preenchidos no momento em que o colaborador
efetivamente inicia e termina os períodos de pausa;
3.2.4 Após o registro da última pausa realizada no dia, deve ser coletada a assinatura do colaborador;

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3.2.5 Ao término dos registros das pausas, após coleta das assinaturas dos colaboradores o líder deve assinar o
formulário.

4. ARQUIVAMENTO
Semanalmente SESMT recolhe os formulários preenchidos junto ao responsável no setor, verifica se não há
rasuras e se está devidamente assinado. O SESMT assina, digitaliza e arquiva os formulários no setor de RH.

5. ORIENTAÇÕES ERGONÔMICAS
5.1 Organização do Posto de Trabalho
• Ajuste a cadeira de forma a lhe proporcionar bom apoio lombar e proteger a coluna;
• Regule a altura da cadeira, seus cotovelos devem ficar à altura do tampo da mesa;
• Seu tronco e suas coxas devem formar o ângulo reto;
• Seus pés devem estar inteiramente apoiados no chão;
• Mantenha o monitor do computador moderadamente distante dos seus olhos, (60cm-70cm);
• A borda superior do monitor deve ficar alinhado com a altura dos seus olhos;
• Posicione o monitor de lado para as janelas. Caso seja necessário ficar de frente ou de costas, feche as
persianas ou cortinas. Evite reflexos no monitor;
• Posicione o mouse junto ao teclado sempre próximos e alinhados ao tronco;
• Coloque objetos de uso constante como telefone, próximo a você, evite torções e rotações de tronco;
5.2 Organização do Trabalho
• Quando estiver escrevendo, sente-se mais para a extremidade anterior da cadeira;
• Sente-se alinhado na cadeira, evite sentar-se torto;
• Evite colocar objetos pesados ou documentos em gavetas que estejam próximas ao piso;
• Não utilize telefone prendendo-o entre ombro e ouvido. Se o uso em conjunto com computador for frequente
utilize headphone;
• Organize seu posto de trabalho para evitar desvios posturais;
• Em períodos de atividades sentadas por tempo prolongado levante-se e caminhe com frequência;
• Em períodos de atividades em computador por tempo prolongado realize pausas de 10 minutos a cada 50 de
trabalho. Realize exercícios de piscar e olhar para longe da tela para lubrificar e descansar os olhos.

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6. ORIENTAÇÕES DE SEGURANÇA DO TRABALHO

• Prestar atenção e obedecer a sinalização de segurança. LEIA AS PLACAS!
• Não retirar, danificar ou obstruir qualquer sinalização de segurança;
• Não correr nas dependências da unidade;
• Não obstruir ou danificar os equipamentos de combate incêndio (hidrantes e extintores), e manter
desobstruído os corredores e saídas de emergência;
• Comunicar qualquer irregularidade ou situação que possa colocar você ou seus companheiros em risco de
acidentes;
• Transitar sempre pelas faixas de pedestre, passarelas e áreas demarcadas para circulação de pessoas;
• Não armazenar materiais em cima das áreas demarcadas para circulação de pessoas;
• Velocidade máxima permitida para veículos é de 20 km/h;
• Não executar nenhuma intervenção ou trabalho que envolva eletricidade ou painéis elétricos;
• Não sobrecarregar as tomadas fazendo uso de “T” de tomada, extensões e outros;
• É proibido fumar nas dependências da empresa;
• Proibido trabalhar alcoolizado ou sob efeito de substâncias entorpecentes;
• Proibido dar caronas nos tratores empilhadeiras ou nas carrocerias dos veículos;
• Buscar atendimento clínico no serviço médico da empresa, se houver percepção de sinais ou sintomas que
possam indicar agravos a saúde.

7. EQUIPAMENTO DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL – EPI

• Usar apenas para a finalidade que se destina conforme Ordem de Serviço - OS;
• Responsabilizar-se pela guarda e conservação;
• Comunicar qualquer alteração que o torne impróprio para o uso;
• Cumprir as determinações do empregador sobre o uso adequado, conforme orientação do PINC.

8. ORIENTAÇÃO DE SEGURANÇA PARA MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS

• Não retirar e nem alterar os dispositivos de segurança e proteção das máquinas e equipamentos;
• Nunca religue equipamento ou máquina que estiver parado;
• Não se escore em máquinas ou equipamentos.

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9. EMERGÊNCIAS
Em caso de emergências de qualquer natureza, ligue para o SESMT e siga as orientações.

10. DIREITO DE RECUSA

Os trabalhadores devem interromper suas tarefas exercendo o direito de recusa, sempre que constatarem
evidências de riscos graves e iminentes para sua segurança e saúde ou a de outras pessoas, comunicando
imediatamente o fato a seu superior hierárquico e ao SESMT.

11. RESPONSABILIDADES
É de responsabilidade do Gerente Industrial fazer a programação de produção incluindo o tempo das pausas
psicofisiológicas, de acordo com a Tabela 1 e orientar sua equipe de como deve ser organizado as atividades
contemplando o tempo de pausa estabelecido na NR36.
É de responsabilidade do Técnico de Segurança orientar sobre como deve ser feito o preenchimento,
recolher semanalmente e conferir o preenchimento dos formulários de pausas psicofisiológicas.
É de responsabilidade do Gerente Administrativo garantir que todas as áreas cumpram o procedimento
para controle de pausas psicofisiológicas e propiciar um ambiente adequado para realização das pausas.

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12. ANEXO I – FORMULÁRIO DE CONTROLE DE PAUSAS

RESULTADO ESPERADO
• Correta realização das pausas psicofisiológicas.
• Controle e monitoramento das pausas psicofisiológicas.
• Redução dos riscos ergonômicos.
• Garantir o cumprimento da legislação trabalhista.
AÇÃO IMEDIATA
• Orientar os colaboradores que realizam os registros das pausas.
• Repassar as falhas e desvios dos registros aos gerentes, encarregados e líderes de produção, podendo ainda
utilizar das medidas disciplinares conforme gestão de Recursos Humanos.
RESPONSÁVEL PELA APROVAÇÃO
Diretoria Executiva

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