Atividade 5

A) O tipo de merenda que apresentou o maior desperdício foi o tropeiro, com 4160 gramas. E
a comida menos desperdiçada foi o arroz temperado com salada, com 1090 gramas.

B) A merenda que teve a maior quantidade de alunos fazendo a refeição foi strogonoff com
190 pessoas, e a menor foi a polenta à bolonhesa com apenas 76 alunos.

C) Para diminuir o desperdício de comida é necessário fazer um levantamento sobre os

pratos menos preferidos dos administradores, para que se possa diminuir a quantidade de
alimentos cozinhado e também a quantidade colocada nos pratos. Além disso é de suma
importância a conscientização dos estudantes sobre o desperdício exacerbado.

Atividade 6

 Com uma média de 2193 gramas de comida sendo jogadas fora por dia, observa-se que o
desperdício é um problema presente na escola que urge solução. Assim, cabe àqueles que
administram a escolha juntamente com a nutricionista procurar maneiras para reduzir a perda
de alimentos e fomentar a alimentação consciente. Um exemplo de uma melhoria, é aumentar
a quantidade de dias que servem strogonoff, feijoada e arroz temperado, que são alimentos
apreciados pelos alunos e com pouco desperdício.