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Pernil Suculento
Ingredientes
4 kg de pernil
1 abacaxi inteiro descascado e
picado
1/2 xícara (chá) de vinho branco
seco
2 cebolas grandes cortadas em
pedaços
1/2 xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de sal
5 dentes de alho
3 folhas de louro
Pimenta-do-reino a gosto
Cravo-da-Índia a gosto
500 ml de água
Fatias de abacaxi para decorar
Cerejas em calda
Modo de Preparo
Dicas de Mãe
Quando o pernil estiver assando, se necessário adicione mais marinada e mais água.
Veja também essa outra opção muito elogiada no site: Pernil de porco ao vinho
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