026

CARDÁPIO
2ª SEMANA DE FEVEREIRO 2024
PERÍODO DE 05 A 09

SEGUNDA - FEIRA TERÇA- FEIRA QUARTA- FEIRA QUINTA – FEIRA SEXTA – FEIRA
Sopa de carne com Cuscuz com Pão com carne
Cuscuz paulista Pão sedinha com
LANCHE DA legumes frango desfiado moída
Café patê de frango
MANHÃ Suco de fruta Café Suco de fruta
Suco de fruta

Salada crua Salada crua Salada cozida Salada crua Vinagrete

Strogonoffe de Isca de carne Coxa e sobrecoxa Guisadinho de Feijoada
frango suína assada carne bovina Arroz branco
ALMOÇO Arroz refogado acebolada/Ovos Arroz com cenoura Macarão ao alho Farofa
Feijão mulatinho cozidos Feijão tropeiro e oléo Suco de fruta
Suco de fruta Arroz colorido Purê de batatas Feijão mulatinho Fruta
Fruta Feijão preto Suco de fruta Suco de fruta
Suco de fruta Fruta Fruta
Fruta
Pão doce Bolacha Salada de frutas
LANCHE DA Biscoito Bolo de cenoura Suco de fruta Vitamina de fruta Biscoito
TARDE Achocolatado Suco de fruta

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA % %
(kcal) (g) Kcal % VET (g) Kcal VET (g) Kcal VET (mg)
Segunda 2008,62 101 404,73 20% 60 540,93 27% 305 1219,3 61% 5162,24
Terça 1991,19 92 366,97 18% 70 626,82 31% 346 1384,5 70% 5215,02
Quarta 2566,83 146 584,12 23% 76 680,22 27% 395 1581,6 62% 8118,19
Quinta 1880,20 103 411,70 22% 35 317,78 17% 337 1348,9 72% 4396,69
Sexta 1837,30 95 379,17 21% 49 445,35 24% 352 1406,7 77% 9502,01
Média semanal 2056,83 107 429,34 21% 58 522,22 25% 347 1388,2 68% 6478,83

GERÊNCIA DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Av. Afonso Olindense, 1513 – Bloco.D- Várzea– Recife – PE –CEP 50.810.000
FONE(81) 3183.9040
 026

CARDÁPIO
2ª SEMANA DE FEVEREIRO 2024
PERÍODO DE 05 A 09

SEGUNDA - FEIRA TERÇA- FEIRA QUARTA- FEIRA QUINTA – FEIRA SEXTA – FEIRA
Macarronada de
LANCHE DA carne moída à Cuscuz paulista Risoto de frango Canja Cuscuz misto
NOITE bolonhesa Café com leite Suco de fruta Bolacha salgada Café
Suco de fruta Suco de fruta

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA % %
(kcal) (g) Kcal % VET (g) Kcal VET (g) Kcal VET (mg)
Segunda 948,79 58 231,46 24% 17 153,56 16% 138 550,2 58% 652,69
Terça 968,21 37 146,42 15% 47 419,02 43% 71 285,1 29% 2139,41
Quarta 524,63 48 192,03 37% 9 77,72 15% 98 393,8 75% 1010,00
Quinta 785,51 75 300,80 38% 17 152,23 19% 112 446,8 57% 1651,47
Sexta 831,83 31 125,15 15% 39 351,02 42% 62 249,1 30% 1996,95
Média semanal 811,79 50 199,17 26% 26 230,71 27% 96 385,0 50% 1490,10

GERÊNCIA DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Av. Afonso Olindense, 1513 – Bloco.D- Várzea– Recife – PE –CEP 50.810.000
FONE(81) 3183.9040
 026

CARDÁPIO
3ª SEMANA DE FEVEREIRO 2024
PERÍODO DE 12 A 16

SEGUNDA - FEIRA TERÇA- FEIRA QUARTA- FEIRA QUINTA – FEIRA SEXTA – FEIRA
Cuscuz paulista Pão sedinha com
LANCHE DA FERIADO FERIADO FERIADO Café carne moída
MANHÃ Suco de fruta

Salada crua Vinagrete

Frango guisado Feijoada
FERIADO FERIADO FERIADO Arroz refogado Arroz branco
ALMOÇO Feijão mulatinho Farofa
Purê de abóbora Suco de fruta
Suco de fruta Fruta
Fruta

Biscoito Pão doce

LANCHE DA FERIADO FERIADO FERIADO Achocolatado Suco de fruta
TARDE

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA % % %
(kcal) (g) Kcal VET (g) Kcal VET (g) Kcal VET (mg)
Segunda 0,00 0 0,00 0% 0 0,00 0% 0 0,0 0% 0,00
Terça 0,00 0 0,00 0% 0 0,00 0% 0 0,0 0% 0,00
Quarta 0,00 0 0,00 0% 0 0,00 0% 0 0,0 0% 0,00
Quinta 2303,64 118 471,34 20% 89 798,51 35% 305 1220,0 53% 5576,47
Sexta 1990,43 96 385,41 19% 51 454,80 23% 380 1520,9 76% 9545,21
Média
semanal 858,81 43 171,35 8% 28 250,66 12% 137 548,2 26% 3024,33

GERÊNCIA DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Av. Afonso Olindense, 1513 – Bloco.D- Várzea– Recife – PE –CEP 50.810.000
FONE(81) 3183.9040
 026

CARDÁPIO
3ª SEMANA DE FEVEREIRO 2024
PERÍODO DE 12 A 16

SEGUNDA - FEIRA TERÇA- FEIRA QUARTA- FEIRA QUINTA – FEIRA SEXTA – FEIRA
Cuscuz com Mungunzá com
LANCHE DA FERIADO FERIADO FERIADO frango desfiado canela
NOITE ao molho Bolacha salgada
Café com leite Café

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA % % %
(kcal) (g) Kcal VET (g) Kcal VET (g) Kcal VET (mg)
Segunda 0,00 0 0,00 0% 0 0,00 0% 0 0,0 0% 0,00
Terça 0,00 0 0,00 0% 0 0,00 0% 0 0,0 0% 0,00
Quarta 0,00 0 0,00 0% 0 0,00 0% 0 0,0 0% 0,00
Quinta 830,88 64 255,49 31% 34 302,78 36% 82 327,6 39% 1547,37
Sexta 1030,10 18 72,47 7% 36 326,22 32% 436 1742,8 169% 256,99
Média
semanal 372,20 16 65,59 8% 14 125,80 14% 104 414,1 42% 360,87

GERÊNCIA DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Av. Afonso Olindense, 1513 – Bloco.D- Várzea– Recife – PE –CEP 50.810.000
FONE(81) 3183.9040
 026

CARDÁPIO
4ª SEMANA DE FEVEREIRO 2024
PERÍODO DE 19 A 23

SEGUNDA - FEIRA TERÇA- FEIRA QUARTA- FEIRA QUINTA – FEIRA SEXTA – FEIRA
Cuscuz com frango Pão sedinha com Risoto de frango Mungunzá com Pão sedinha com
LANCHE DA desfiado ao molho carne moída Suco de fruta canela patê de frango
MANHÃ Café Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta

Salada crua
Salada crua Isca de carne Salada crua Salada cozida Vinagrete
Creme de frango suína Frango assado Isca de carne Feijoada
Arroz refogado acebolada/Ovos Arroz com bovina ao molho Arroz branco
ALMOÇO Feijão tropeiro cozidos cenoura Macarão ao alho e Farofa
Purê de batatas Arroz colorido Feijão preto oléo Suco de fruta
Suco de fruta Feijão mulatinho Farofa Feijão mulatinho Fruta
Fruta Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta
Fruta Fruta Fruta

LANCHE DA Pão doce Biscoito Salada de frutas Bolo mesclado Bolacha

TARDE Suco de fruta Achocolatado Biscoito Suco de fruta Vitamina de fruta

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA % %
(kcal) (g) Kcal % VET (g) Kcal VET (g) Kcal VET (mg)
Segunda 2380,54 129 514,27 22% 74 662,77 28% 343 1371,8 58% 8163,66
Terça 1647,46 88 350,00 21% 38 345,09 21% 311 1243,0 75% 4251,63
Quarta 1957,97 129 516,79 26% 54 484,87 25% 334 1336,8 68% 5655,68
Quinta 2576,80 85 338,61 13% 78 701,66 27% 711 2842,1 110% 3054,82
Sexta 1942,47 94 377,13 19% 55 490,88 25% 394 1574,4 81% 9780,45
Média semanal 2101,05 105 419,36 20% 60 537,05 25% 418 1673,6 79% 6181,25

GERÊNCIA DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Av. Afonso Olindense, 1513 – Bloco.D- Várzea– Recife – PE –CEP 50.810.000
FONE(81) 3183.9040
 026

CARDÁPIO
4ª SEMANA DE FEVEREIRO 2024
PERÍODO DE 19 A 23

SEGUNDA - FEIRA TERÇA- FEIRA QUARTA- FEIRA QUINTA – FEIRA SEXTA – FEIRA
Macarronada de Cuscuz com Sopa de feijão Risoto de frango Cuscuz paulista
LANCHE DA carne moída à frango desfiado Bolacha salgada Suco de fruta Café com leite
NOITE bolonhesa Café Suco de fruta
Suco de fruta

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA % %
(kcal) (g) Kcal % VET (g) Kcal VET (g) Kcal VET (mg)
Segunda 948,79 58 231,46 24% 17 153,56 16% 138 550,2 58% 652,69
Terça 466,14 33 130,04 28% 9 80,71 17% 72 288,5 62% 955,39
Quarta 884,72 51 202,07 23% 20 178,45 20% 127 506,7 57% 1563,12
Quinta 521,33 48 191,16 37% 9 77,72 15% 98 393,5 75% 1010,00
Sexta 968,21 37 146,42 15% 47 419,02 43% 71 285,1 29% 2139,41
Média semanal 757,84 45 180,23 25% 20 181,89 22% 101 404,8 56% 1264,12

GERÊNCIA DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Av. Afonso Olindense, 1513 – Bloco.D- Várzea– Recife – PE –CEP 50.810.000
FONE(81) 3183.9040
 026

CARDÁPIO
5ª SEMANA DE FEVEREIRO DE 2024
PERÍODO DE 26 A 29

SEGUNDA - FEIRA TERÇA- FEIRA QUARTA- FEIRA QUINTA – FEIRA SEXTA – FEIRA
Pão sedinha com Cuscuz misto Risto de frango Bolo tradicional
LANCHE DA carne moída Café Suco de fruta Café com leite
MANHÃ Suco de fruta

Salada crua Salada crua Vinagrete Salada cozida

Creme de frango Isca de carne Coxa e sobrecoxa Guisadinho de
Arroz com cenoura suína assada carne bovina
Feijão mulatinho acebolada/Ovos Arroz com Macarão ao alho e
ALMOÇO Suco de fruta cozidos cenoura oléo
Fruta Arroz colorido Feijão tropeiro Feijão mulatinho
Feijão preto Purê de batatas Suco de fruta
Suco de fruta Suco de fruta Fruta
Fruta Fruta
Pão doce Biscoito Salada de frutas Torta salgada
LANCHE DA Suco de fruta Achocolatado Biscoito Suco de fruta
TARDE

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA % % %
(kcal) (g) Kcal VET (g) Kcal VET (g) Kcal VET (mg)
Segunda 1579,95 81 323,35 20% 26 235,59 15% 322 1288,8 82% 4026,77
Terça 2001,49 101 404,67 20% 79 712,47 36% 198 790,0 39% 5895,57
Quarta 2212,54 146 583,70 26% 69 617,14 28% 367 1467,5 66% 7789,09
Quinta 2141,71 100 398,73 19% 73 655,67 31% 348 1390,8 65% 3758,53
Sexta 0,00 0 0,00 0% 0 0,00 0% 0 0,0 0% 0,00
Média
semanal 1587,14 86 342,09 17% 49 444,17 22% 247 987,4 50% 4293,99

GERÊNCIA DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Av. Afonso Olindense, 1513 – Bloco.D- Várzea– Recife – PE –CEP 50.810.000
FONE(81) 3183.9040
 026

CARDÁPIO
5ª SEMANA DE FEVEREIRO DE 2024
PERÍODO DE 26 A 29

SEGUNDA - FEIRA TERÇA- FEIRA QUARTA- FEIRA QUINTA – FEIRA SEXTA – FEIRA
Sopa de carne com Mungunzá com Cuscuz paulista Risoto de frango
LANCHE DA legumes canela Café Suco de fruta
NOITE Bolacha salgada Bolacha salgada
Suco de fruta Café

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA % % %
(kcal) (g) Kcal VET (g) Kcal VET (g) Kcal VET (mg)
Segunda 884,72 51 202,19 23% 20 179,53 20% 127 506,4 57% 1563,12
Terça 965,47 19 76,85 8% 36 326,79 34% 421 1682,1 174% 256,99
Quarta 831,83 31 125,15 15% 39 351,02 42% 62 249,1 30% 1996,95
Quinta 521,33 48 191,16 37% 9 77,72 15% 98 393,5 75% 1010,00
Sexta 0,00 0 0,00 0% 0 0,00 0% 0 0,0 0% 0,00
Média
semanal 640,67 30 119,07 17% 21 187,01 22% 142 566,2 67% 965,41

GERÊNCIA DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Av. Afonso Olindense, 1513 – Bloco.D- Várzea– Recife – PE –CEP 50.810.000
FONE(81) 3183.9040