CARDÁPIO UNIFICADO

1ª SEMANA DE MAIO
PERÍODO DE 01 A 05

FERIADO DO
TRABALHADOR

LANCHE Cuscuz com frango

Risoto de Frango Pão sedinha
desfiado ao molho Torta de carne
DA Suco de Frutas Carne moída
Café com leite Suco de fruta
MANHÃ Suco de fruta

Vinagrete
Salada crua Salada crua
Isca de carne Vinagrete
Estrogonofe de Coxa e Sobrecoxa
acebolada Feijoada
Frango assada
Arroz com cenoura Arroz branco
ALMOÇO Feijão mulatinho Arroz Colorido
Feijão mulatinho Farofa
Arroz refogado Feijão mulatinho
Suco de fruta Suco de fruta
Suco de fruta Suco de fruta
Fruta Fruta
Fruta Fruta

LANCHE Bolo mesclado

Bolacha Salgada Biscoito Pão Doce
DA Achocolatado
Suco de fruta
Achocolatado Suco de Fruta
TARDE

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA
(kcal) (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (mg)
Segunda 0,00 0 0,00 0% 0 0,00 0% 0 0,0 0% 0,00
Terça 2559,46 121 483,65 19% 54 482,77 19% 404 1617,4 63% 3319,47
Quarta 2497,70 70 281,34 11% 35 318,06 13% 485 1939,6 78% 2169,32
Quinta 2582,32 97 389,88 15% 66 592,59 23% 400 1600,0 62% 2553,55
Sexta 2808,30 108 433,75 15% 62 560,80 20% 465 1858,3 66% 3738,86
Média semanal 2089,56 79 317,72 12% 43 390,84 15% 351 1403,0 54% 2356,24

GERÊNCIA DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Av. Afonso Olindense, 1513 – Bloco.D- Várzea– Recife – PE –CEP 50.810.000
FONE(81) 3183.9040
 CARDÁPIO UNIFICADO
1ª SEMANA DE MAIO
PERÍODO DE 01 A 05

FERIADO DO
TRABALHADOR

LANCHE Macarronada de Batata doce Pão sedinha

Cuscuz Paulista
DA carne moída Frango ao molho
Suco de Fruta
Carne moída
NOITE Suco de fruta Suco de fruta Café com leite

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA
(kcal) (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (mg)
Segunda 0,00 0 0,00 0% 0 0,00 0% 0 0,0 0% 0,00
Terça 0,00 54 216,79 0% 22 196,31 0% 182 726,6 0% 914,47
Quarta 772,13 35 140,86 18% 19 170,19 22% 115 460,4 60% 742,99
Quinta 991,82 33 130,39 13% 31 278,78 28% 151 604,5 61% 1041,33
Sexta 1080,85 51 202,95 19% 30 272,90 25% 171 684,3 63% 504,03
Média semanal 568,96 35 138,20 10% 20 183,63 15% 124 495,2 37% 640,56

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 CARDÁPIO UNIFICADO
2ª SEMANA DE MAIO
PERÍODO DE 08 A 12

LANCHE Batata doce Pão sedinha Cuscuz

Cuscuz Paulista Risoto de Carne
DA Frango desfiado Carne moída Ovos temperados
Café com Leite Suco de Fruta
MANHÃ Suco de fruta Suco de Fruta Café com Leite

Salada crua Salada crua

Vinagrete
Salada cozida Isca de carne suína Creme de Frango Legumes do cozido
Frango assado
Frango guisado acebolada/ Ovo Feijão mulatinho Carne do cozido
Arroz colorido
Arroz com cenoura cozido Arroz refogado Arroz branco
ALMOÇO Feijão preto Arroz com cenoura Suco de fruta
Feijão preto
Pirão do cozido
Suco de fruta
Suco de fruta Feijão Mulatinho Fruta Suco de fruta
Fruta
Fruta Suco de fruta Fruta
Fruta

LANCHE Bolo de chocolate

Bolacha Pão doce Biscoito Salada de frutas
DA Vitamina de fruta Suco de fruta
Suco de fruta
Achocolatado Cereal
TARDE

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA
(kcal) (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (mg)
Segunda 2315,70 104 415,22 18% 65 587,83 25% 334 1335,9 58% 3552,86
Terça 2265,71 112 449,65 20% 44 394,22 17% 361 1444,9 64% 2523,02
Quarta 2541,90 85 339,32 13% 38 345,93 14% 471 1883,7 74% 2637,53
Quinta 2782,83 102 406,78 15% 74 664,04 24% 435 1738,5 62% 3026,24
Sexta 2127,77 104 416,09 20% 36 327,70 15% 345 1378,5 65% 2342,31
Média semanal 2406,78 101 405,41 17% 52 463,94 19% 389 1556,3 65% 2816,39

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2ª SEMANA DE MAIO
PERÍODO DE 08 A 12

LANCHE Macarronada de Cuscuz

Sopa de feijão Risoto de frango Cuscuz paulista
DA Carne Moída Carne moída
Pão sedinha Suco de fruta Café com leite
NOITE Suco de fruta Café
Suco de fruta

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA
(kcal) (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (mg)
Segunda 826,29 27 106,75 13% 17 151,13 18% 141 565,3 68% 1312,59
Terça 0,00 43 171,40 0% 15 134,84 0% 188 751,5 0% 1341,35
Quarta 846,69 36 142,97 17% 39 348,69 41% 89 357,3 42% 1183,79
Quinta 1335,32 56 225,03 17% 22 196,31 15% 232 926,9 69% 914,47
Sexta 1154,57 45 179,95 16% 36 320,13 28% 167 668,0 58% 1674,91
Média semanal 832,57 41 165,22 12% 26 230,22 20% 163 653,8 48% 1285,42

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 CARDÁPIO UNIFICADO
3ª SEMANA DE MAIO
PERÍODO DE 15 A 19

Pão sedinha com

LANCHE Cuscuz Pão sedinha
Torta de frango Carne moída Cuscuz misto
DA Carne Moída Patê de frango
Suco de fruta Suco de fruta Café com leite
MANHÃ Café com leite Suco de fruta

Salada crua Salada cozida

Salada crua
Isca de frango ao Salada cozida Estrogonofe de Vinagrete
Isca de frango
molho Guisadinho de carne Frango Feijoada
acebolada
Arroz Refogado Arroz branco Arroz colorido Arroz branco
ALMOÇO Arroz com cenoura
Feijão preto Feijão mulatinho Feijão mulatinho Farofa
Feijão Mulatinho
Farofa Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta
Suco de fruta
Suco de fruta Fruta Fruta Fruta
Fruta
Fruta

LANCHE Salada de frutas

Biscoito Pão doce Bolacha Bolo tradicional
DA
Achocolatado Suco de fruta Vitamina de Fruta Cereal Suco de fruta
TARDE

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA
(kcal) (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (mg)
Segunda 2844,43 120 481,70 17% 64 575,38 20% 455 1821,6 64% 3940,04
Terça 2006,34 86 344,55 17% 28 253,35 13% 359 1434,7 72% 2180,22
Quarta 2049,19 79 315,90 15% 35 317,89 16% 359 1434,7 70% 2286,78
Quinta 2286,90 100 398,12 17% 56 506,25 22% 363 1452,1 63% 3361,05
Sexta 3088,74 108 433,35 14% 61 545,67 18% 538 2151,1 70% 4114,50
Média semanal 2455,12 99 394,73 16% 49 439,71 18% 415 1658,9 68% 3176,52

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 CARDÁPIO UNIFICADO
3ª SEMANA DE MAIO
PERÍODO DE 15 A 19

LANCHE Cuscuz Canja Cuscuz

Risoto de Carne Batata doce
DA Misto Pão sedinha Carne Moída
Suco de Frutas Ovos temperados
NOITE Café com Leite Suco de fruta Café com leite

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA
(kcal) (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (mg)
Segunda 735,12 32 129,40 18% 10 91,09 12% 128 511,2 70% 1090,15
Terça 0,00 36 142,97 0% 39 348,69 0% 89 357,3 0% 1183,79
Quarta 1053,80 45 180,46 17% 31 283,18 27% 189 756,8 72% 972,69
Quinta 910,92 22 86,37 9% 20 179,36 20% 189 756,0 83% 1153,21
Sexta 546,24 34 136,96 25% 17 150,11 27% 64 255,4 47% 929,80
Média semanal 649,21 34 135,23 14% 23 210,48 17% 132 527,4 54% 1065,93

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 CARDÁPIO UNIFICADO
4ª SEMANA DE MAIO
PERÍODO DE 22 A 26

LANCHE Pão Sedinha Mungunzá

Cuscuz Paulista Cuscuz misto Risoto de Frango
DA Carne Moída Bolacha salgada
Café Café com leite Suco de fruta
MANHÃ Suco de fruta Suco de fruta

Vinagrete Salada cozida

Salada cozida Vinagrete Legumes do cozido
Isca de carne suína Coxa e Sobrecoxa
Frango guisado Creme de frango Carne do cozido
acebolada/ Ovo cozido assada
Arroz com cenoura Arroz refogado Arroz branco
ALMOÇO Arroz colorido Arroz branco
Feijão mulatinho Feijão mulatinho Pirão do cozido
Feijão mulatinho Feijão preto
Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta
Suco de fruta Suco de fruta
Fruta Fruta Fruta
Fruta Fruta

LANCHE Pão Doce Salada de frutas

Biscoito Bolacha Bolo mesclado
DA Suco de Fruta Cereal
Bebida láctea Vitamina de Fruta Suco de Fruta
TARDE

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA
(kcal) (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (mg)
Segunda 2228,58 96 384,14 17% 61 551,24 25% 326 1304,7 59% 3167,30
Terça 2267,90 98 393,65 17% 47 420,35 19% 370 1478,9 65% 2391,03
Quarta 3177,56 122 487,65 15% 106 953,71 30% 449 1797,3 57% 3512,48
Quinta 2484,47 99 394,57 16% 59 532,04 21% 403 1612,4 65% 2935,29
Sexta 2536,05 97 388,55 15% 33 298,86 12% 463 1851,7 73% 2168,64
Média semanal 2538,91 102 409,71 16% 61 551,24 21% 402 1609,0 64% 2834,95

GERÊNCIA DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Av. Afonso Olindense, 1513 – Bloco.D- Várzea– Recife – PE –CEP 50.810.000
FONE(81) 3183.9040
 CARDÁPIO UNIFICADO
4ª SEMANA DE MAIO
PERÍODO DE 22 A 26

Sopa de Carne com Cuscuz

LANCHE Cuscuz Macarronada de Pão Sedinha
Legumes Ovos temperados
DA Carne moída Frango Carne Moída
Torradas Café com leite
NOITE Café com leite Suco de Fruta Suco de Fruta
Suco de fruta

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA
(kcal) (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (mg)
Segunda 1154,57 45 179,95 16% 36 320,13 28% 167 668,0 58% 1674,91
Terça 1053,80 45 180,46 17% 31 283,18 27% 189 756,8 72% 972,69
Quarta 1028,10 46 182,12 18% 23 202,99 20% 183 731,2 71% 361,57
Quinta 1240,66 34 136,55 11% 37 330,92 27% 220 881,4 71% 1472,89
Sexta 493,15 17 67,29 14% 11 102,12 21% 83 331,1 67% 534,33
Média semanal 994,05 37 149,27 15% 28 247,87 24% 168 673,7 68% 1003,28

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 CARDÁPIO UNIFICADO
5ª SEMANA DE MAIO
PERÍODO DE 29 A 31

LANCHE Cuscuz Pão sedinha Pão sedinha Cuscuz com

Torta de carne
DA Ovos temperados Patê de frango Carne moída Frango guisado
Suco de fruta
MANHÃ Café com leite Suco de fruta Suco de fruta Suco de Fruta

Salada cozida
Vinagrete Salada crua Salada crua Vinagrete
Coxa e Sobrecoxa
Iscas de frango Guisadinho de carne Creme de frango Feijoada
assada
acebolada Arroz branco Arroz Refogado Arroz branco
ALMOÇO Arroz colorido
Arroz com cenoura Feijão mulatinho Feijão mulatinho Farofa
Feijão mulatinho
Feijão preto Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta
Suco de fruta
Suco de fruta Fruta Fruta Fruta
Fruta
Fruta

LANCHE
Biscoito Bolo Tradicional Salada de frutas Bolacha Pão Doce
DA
Bebida Láctea Suco de Fruta Cereal Vitamina de frutas Suco de Fruta
TARDE

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA
(kcal) (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (mg)
Segunda 2402,91 103 410,84 17% 42 382,34 16% 410 1641,4 68% 3553,86
Terça 2321,44 77 308,24 13% 30 272,19 12% 442 1766,5 76% 2526,94
Quarta 2246,58 66 265,05 12% 53 479,71 21% 392 1569,6 70% 1792,67
Quinta 2162,84 85 338,32 16% 42 376,99 17% 368 1472,7 68% 2463,92
Sexta 3239,16 126 503,01 16% 62 556,83 17% 559 2237,4 69% 4238,17
Média semanal 2474,58 91 365,09 15% 46 413,61 17% 434 1737,5 70% 2915,11

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 CARDÁPIO UNIFICADO
5ª SEMANA DE MAIO
PERÍODO DE 29 A 31

Sopa de feijão
Macarronada de
LANCHE Pão sedinha Cuscuz
Cuscuz Paulista frango Risoto de frango
DA Café com leite Ovos temperados
Café com Leite Suco de fruta Suco de fruta
NOITE Café com leite

DIAS DA Energia Proteína Lipídeos Carboidratos Sódio

SEMANA
(kcal) (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (g) Kcal % VET (mg)
Segunda 846,69 36 142,97 17% 39 348,69 41% 89 357,3 42% 1183,79
Terça 1053,80 45 180,46 17% 31 283,18 27% 189 756,8 72% 972,69
Quarta 773,54 21 85,93 11% 9 81,22 10% 153 612,1 79% 1170,12
Quinta 770,78 29 115,59 15% 10 88,71 12% 141 563,0 73% 882,46
Sexta 895,05 25 98,48 11% 17 150,09 17% 165 661,4 74% 1131,94
Média semanal 867,97 31 124,68 14% 21 190,38 21% 148 590,1 68% 1068,20

GERÊNCIA DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Av. Afonso Olindense, 1513 – Bloco.D- Várzea– Recife – PE –CEP 50.810.000
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