Relatório de Auditoria

Código do Produtor: 28046 Nome do Produtor: Lidiane Lopes Donda Colombo

Supervisor: ELMER UCHIDA Data da visita: 18/07/2023

Planta: Santa Fé Do Sul Tipo de visita: 1 - Implementação

Cidade: Jales Fase: FASE 1

Consultor: Ana Beatriz Silva de Oliveira Email Consultor: ana.oliveira@qconz.com.br

RESULTADO POR PILAR

Pilares Bem-estar Gestão Infraestrutura Qualidade do

leite

Requisitos APROVADO APROVADO APROVADO REPROVADO

Obrigatórios

Boas
APROVADO APROVADO APROVADO APROVADO
Práticas

RESULTADO FINAL:

BOAS PRÁTICAS EM ADEQUAÇÃO

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Consultor: Ana Beatriz Silva de Oliveira Data de Impressão: 01/08/2023
Data da visita: 18/07/2023
 ITENS DO CHECKLIST
CONFORME/NÃO CONFORME

PILAR - BEM ESTAR

1 Conforto e limpeza das áreas de permanência dos animais

Conforme: P

2 Protocolos de tratamentos

Conforme: P

3 Mochação com anestesia local e analgesia

Conforme: O
Não conformidade:
- Mochação não realizada com anestesia local e analgesia.

Ações corretivas:
Realizar a mochação utilizando anestesia a analgesia conforme descrito no receituário do Médico Veterinário.

4 Cuidados iniciais com bezerros

Conforme: P

5 Teste de brucelose e tuberculose

Conforme: O
Não conformidade:
- Fazenda sem registro assinado e carimbado por médico veterinário que comprove a realização dos testes de brucelose no
rebanho

- Fazenda sem registro assinado e carimbado por Médico Veterinário que comprove a realização dos testes de tuberculose no
rebanho.

Ações corretivas:
Providenciar registro assinado e carimbado por médico veterinário que comprove a realização dos testes de brucelose no
rebanho. Providenciar registro assinado e carimbado por Médico Veterinário que comprove a realização dos testes de
tuberculose no rebanho.

6 Calendário de vacinações obrigatórias

Conforme: P

7 Medicamentos veterinários registrados e aprovados

Conforme: P

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Data da visita: 18/07/2023
8 Acesso dos animais à comida e água

Conforme: P

9 Fonte de alimentos confiáveis

Conforme: P

10 Ausência de maus tratos

Conforme: P

PILAR - GESTÃO
11 Capacitação da equipe

Conforme: P

12 Gestão de funções e responsabilidades das pessoas

Conforme: O
Não conformidade:
- Sem organograma da fazenda com descrição das funções e responsabilidades dos funcionários.

Ações corretivas:
Apresentar organograma das funções e responsabilidade da equipe.

13 Procedimentos operacionais

Conforme: P

14 Cadastro Ambiental Rural

Conforme: O
Não conformidade:
- Fazenda sem registro de Cadastro Ambiental Rural (CAR) no momento da auditoria.

Ações corretivas:
Apresentar registro de Cadastro Ambiental Rural (CAR) no momento da auditoria.

15 Planejamento de volumoso

Conforme: P

16 Registros zootécnicos e controle leiteiro

Conforme: P

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Data da visita: 18/07/2023
17 Sistema de marcação dos animais tratados

Conforme: P

18 Registros de tratamentos

Conforme: P

19 Identificação dos animais

Conforme: P

PILAR - INFRAESTRUTURA
20 Centro de ordenha limpo e organizado

Conforme: P

21 Água quente

Conforme: P

22 Sala de agrotóxicos

Conforme: P

23 Manutenção e regulagem do tanque de resfriamento e equipamento de ordenha

Conforme: O
Não conformidade:
- Sem agendamento e/ou comprovante de visita de manutenção do equipamento de ordenha

- Sem agendamento e/ou comprovante de visita de manutenção do tanque de leite.

Ações corretivas:
Apresentar agendamento e/ou comprovante de visita de manutenção do equipamento de ordenha. Apresentar agendamento
e/ou comprovante de visita de manutenção do tanque de leite.

24 Correto manejo de dejetos

Conforme: P

25 Higiene dos colaboradores

Conforme: P

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26 Farmácia veterinária

Conforme: P

27 Estrutura básica da sala de ordenha

Conforme: P

28 Estrutura básica da sala de leite

Conforme: P

29 Pesticidas e herbicidas autorizados

Conforme: P

30 Adequado armazenamento dos alimentos

Conforme: P

PILAR - QUALIDADE DO LEITE

31 CCS < 500 mil cel/ml

Conforme: P

32 CPP < 50 mil ufc/ml

Conforme: P

33 Água de qualidade

Conforme: P

35 Troca periódica de teteiras, mangueiras e conexões do equipamento de ordenha

Conforme: O
Não conformidade:
- Sem registro de verificação de componentes de borracha a cada 6 meses.

Ações corretivas:
Devem ser checados todos os componentes de borracha do equipamento de ordenha, como teteiras, mangueiras, vedação
etc.

36 CPP < 100 mil ufc/ml

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Conforme: P

37 Limpeza do tanque de resfriamento e equipamento de ordenha

Conforme: P

38 Atendimento IN77 quanto à acidez, contaminantes e resíduos

Conforme: P

39 Segregação de leite impróprio para consumo

Conforme: O
Não conformidade:
- Sem recipiente identificado para leite de descarte.

Ações corretivas:
Recipientes contendo leite de descarte devem ser corretamente identificados, com o aviso: LEITE IMPRÓPRIO PARA
CONSUMO HUMANO.

40 Resfriamento do leite

Conforme: P

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 Imagens da visita

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