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Gastronomia

10 drinks com Gin para

refrescar os dias quentes
Receitas fáceis com a bebida da moda para preparar e
degustar já!
Por Ketlyn Araujo
13 nov 2018, 18h53 - Publicado em 29 dez 2017, 15h13

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Não importa se o seu verão costuma ser na praia, na

piscina ou no conforto do seu lar, bem longe da
natureza. Queremos apenas celebrar que a melhor
estação do ano <nalmente está aí e, para isso, nada
melhor do que um brinde (ou vários) regado a muito
Gin.

A bebida refrescante, que foi conquistando seu

espaço no paladar brasileiro aos poucos, promete
continuar <rme e forte marcando presença nos bares,
restaurantes e baladas pelos próximos anos.

>>> Veja também: Mensagens e gifs de Feliz Ano

Novo para baixar e enviar pelo WhatsApp

Dê uma trégua aos espumantes, aposente o vinho

por um tempo e foque no Gin – que pode ou não vir
misturado à água tônica. Aqui, te ensinamos a
preparar oito drinks com Gin que casam
perfeitamente com a temporada de calor.

Christmas Tonic:

Você só precisa de cinco minutos para preparar esta

receita, que leva 50 ml de Gin Bombay Sapphire, 20
ml de Cedilla (ou outro licor de açaí), tônica, 10 uvas-
passas e uma rodela de limão desidratado.
Concedida pelo High Line Bar (R$ 34,90), para
reproduzir a bebida basta escolher uma taça de
vinho, colocar primeiro o Gin, depois o licor e, por
último, a tônica. Acrescente as uvas-passas e mexa
suavemente. O limão é decorativo.

– (High Line Bar/Divulgação)

Blood Orange Spritz

Você pode encontrar o Blood Orange à venda no bar

Pracinha do Seu Justino (R$ 24,90) mas, se quiser
fazer em casa, lance mão de 20 ml de um Gin de sua
preferência, 30 ml de Blood Orange (xarope de
laranja), 50 ml de água com gás, 120 ml de um
espumante e gelo à vontade.

Comece enchendo um copo ou taça com a dose de

Gin, seguido pelo xarope de laranja. Acrescente água
com gás e o espumante – depois, coloque a
quantidade de gelo desejada. A dica é sempre
respeitar a ordem dos ingredientes, sem misturá-los
manualmente ou no liquidi<cador. Se quiser, <nalize
com uma lâmina de grapefruit para decorar a taça.

– (Pracinha do Seu Justino/Divulgação)

Singapore Sling

Para fazer seu próprio Singapore Sling, criado pelo

barman Vinicius Dias, do restaurante Praça São
Lourenço, vá de Gin (30 ml), Heering Cherry Liqueur
(20 ml), Benedictine (7,5 ml), Contreau (7,5 ml),
Angostura (2 gotas), xarope de romã (10 ml), suco de
abacaxi (60 ml) e suco de limão (15 ml). Apesar dos
ingredientes serem um pouco mais elaborados, a
receita é simples: coloque tudo dentro de uma
coqueteleira com gelo, bata bem e coe duas vezes
em um copo longo.

– (Wellington Nemeth Praça São Lourenço/Divulgação)

Aviation

Também de Vinicius Dias, do Praça São Lourenço, o

Aviation tem o mesmo preparo do Singapore – só
mudam os ingredientes. 50 ml de Gin, suco de limão
Siciliano (20 ml), licor Marrasquino (10 ml) e licor de
Violeta (10 ml) devem ser misturados em uma
coqueteleira com gelo e coados duplamente em copo
longo.

– (Wellington Nemeth Praça São Lourenço/Divulgação)

Pink & Tonic

Um drinque bem delicinha com morangos, perfeito

pra uma tarde de verão com as amigas. Saiba como
fazer aqui!

– (Beefeater/Divulgação)

Waterloo Collins

Na receita do barman Pedro Furrer, do MeGusta Bar,

são necessário 45 ml de Gin Arapuru, um cubo de
melancia médio, 40 ml de Aperol, suco de limão
Sicilianao (20 ml), xarope de açúcar (10 ml) e
espumante para completar. Comece adicionando
todos os ingredientes em uma coqueteleira, menos o
espumante. Use um pilão para amassar o cubo de
melancia – bata todos os ingredientes. Para servir,
use um copo alto, com bastante gelo, e complete
com um dedo de espumante. Finalize a montagem
com um “triângulo” de melancia e um canudo, como
na foto abaixo.

Para fazer o xarope de açúcar, leve ao fogo duas

partes de açúcar para uma de água, até que a fervura
seja atingida – depois, deixe esfriar.

– (Wellington Nemeth MeGusta Bar/Divulgação)

Pink & Hibiscus

O drink leva um toque azedinho de Hibiscus que

deixa o sabor bem interessante! Veja a receita
completa aqui.

– (Beefeater/Divulgação)

Gin Tônica tradicional

Nana Oliveira, da Nana Hamburgueria (SC), ensina a

fazer o clássico dos clássicos quando o assunto é
bebida com Gin. Para preparar um Gin Tônica
tradicional, misture 50 ml de Gin com 150 ml de água
tônica, coloque uma fatia de pepino japonês dentro
da taça e complete com três sementes de Zimbro.

– (Fabiana Jordan Nana Hamburgueria/Divulgação)

Se quiser continuar com o Gin Tônica, mas

degustando outros sabores, a pedida é a Gin Tônica
da Aline, também da Nana Hamburgueria. As
medidas são as mesmas: 50 ml de Gin e 150 ml de
tônica mas, em vez do pepino, coloque na receita um
saquinho de chá de romã com cranberry, e <nalize o
preparo com uma rodela de laranja desidratada.

– (Fabiana Jordan Nana Hamburgueria/Divulgação)

Vale também investir em mais uma variação do Gin

Tônica, dessa vez com tangerina. Prepara a Gin
Tônica da Nana repetindo o processo anterior,
sempre com 50 ml de Gin para 150 ml de tônica.
Misture com 30 ml de xarope de tangerina – para
fazer, use duas doses de suco de tangerina + duas
doses de açúcar e cozinhe de dois a três minutos.
Use uma rodela de tangerina grelhada, um ramo de
alecrim e mix de pimentas coloridas, moídas na hora,
e termine seu drink.

– (Fabiana Jordan Nana Hamburgueria/Divulgação)

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