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Pode passar o tempo que for e surgir novos drinks, existem alguns que dificilmente deixarão de
serem preparados e consumidos pelas pessoas.
Até porque, não conseguimos acompanhar as novidades e provar um por um que anda surgindo
por aí, então, às vezes é mais cômodo manter a opção clássica!
Aqui em casa, por exemplo, os meus pais nunca provaram o gin tônica, que é a febre do
momento. Na sua casa também é assim? Ou seus pais acompanham as novidades?
Os meus só conhecem os clássicos mesmo, que são esses que vamos te mostrar aqui!
Mas, conforme o tempo foi passando, a coquetelaria foi evoluindo, novas culturas foram se
aproximando e estilos diferentes de bebidas foram sendo preparadas.
Os drinks são a prova viva disso! Você já parou para reparar em quantos drinks diferentes
conseguimos encontrar hoje em dia?
São todos lindos e mega instagramáveis, né? Quem nunca tirou e postou uma foto de um copo de
drink que atire a primeira pedra!
Até uma simples caipirinha, que já é uma preparação clássica, pode ter outra visão em um balcão
de bar!
Mulher preparando drink. Por Helena Lopes (https://unsplash.com/@wildlittlethingsphoto) - Unsplash
(https://unsplash.com/photos/a4z8GRkVSUM)
Sendo assim, se você adora preparar e degustar um bom drink, trouxemos algumas sugestões
para você fazer no seu bar em casa (https://www.emporiotambo.com.br/blog/bar-em-casa), no
churrasco, naquela social com os amigos e família, ou até mesmo para experimentar na sua
próxima ida ao bar!
Se bem que, por enquanto é bom prepará-los em casa mesmo, né? Apenas na companhia dos
familiares e amigos mais íntimos! Tenho certeza que farão o maior sucesso!
Já pensou em você reproduzir o seu drink preferido em casa? Você consegue! Vem com a gente!
Quando o assunto é drink, o gin já é nosso amigo íntimo aqui no blog! Afina, ele é o queridinho do
momento, não é?
E eu não estou falando isso da boca para fora não!
Um estudo feito pela consultoria International Wine and Spirits Research (IWSR), aponta que o
volume consumido de gim no Brasil cresceu 111% (https://exame.com/blog/primeiro-
lugar/volume-consumido-de-gim-no-brasil-cresceu-111-em-2017/) entre os anos de 2016 e
2017.
Caso continue assim, a previsão é que daqui a um ano, em 2022, o Brasil apareça entre os 20
maiores consumidores de gin do mundo!
Realmente não tem como negar que a bebida conseguiu fazer a sua fama por aqui,
principalmente com as novas marcas de gin (https://www.emporiotambo.com.br/blog/marcas-de-
gin) entrando no mercado nacional!
Se você é um “gin lover”, com certeza já deve ter experimentado os drinks clássicos com gin,
como um dry martini, né?
Mas, caso você ainda está se adaptando com essa bebida que possui um sabor bastante
característico por conta do zimbro, separamos essas receitas clássicas para você conhecer um
pouco mais sobre essa bebida.
• Gimlet
Segundo o que contam as histórias, o Gimlet veio para diminuir o amargor do gin na época que
ele ainda era usado como remédio.
No final do século XIX, o médico da marinha inglesa Thomas D. Gimlette começou a servir este
drink como forma de induzir seus convidados a ingerirem suco de limão, importante fonte de
vitamina C, cuja deficiência provoca o escorbuto, doença comum da época.
Ingredientes:
• 50ml de gin;
• 10ml de suco de limão;
• 5ml de xarope de açúcar;
• Gelo;
Em uma coqueteleira coloque todos os ingredientes, bata, coe e sirva sem gelo em uma taça.
• Negroni
O negroni é um drink italiano que foi batizado em homenagem ao conde Camillo Negroni, que em
1919, pediu para que adicionassem um toque de gim em vez de água com gás ao seu drink
americano.
Dessa forma, se criou o clássico negroni!
Ingredientes:
• 30ml de gin;
• 30ml de Campari;
• 30ml de Vermute;
• 1 fatia de laranja;
• Gelo;
Em um copo acrescente o gelo, em seguida o gin, o campari e vermute. Mexa e decore com uma
fatia de laranja.
• Dry Martini
Conhecendo ou não sobre gin, você com certeza já ouviu falar sobre o dry martini.
No seu modo de preparo pode existir algumas variações, quanto aos seus ingredientes e
proporções. Mas, mesmo assim, ainda existe uma característica em especial que tem presença
garantida: a azeitona verde!
Ingredientes:
• 90ml de gin;
• 3 gotas de vermute seco;
• 1 twist de limão;
• azeitona verde;
• Gelo;
Coloque uma taça martini para gelar, enquanto isso misture o gin, gelo e vermute em um copo.
Mexa e passe a bebida pelo coador. Coloque o twist do limão e a azeitona. Pronto!
Sentiu falta de alguma coisa? Se você está procurando a receita do gin tônica, não pense que ele
ia ficar de fora dessa!
Temos um post especial aqui no blog com diferentes preparações feitas com o gin + a tônica, lá
você encontra muitas receitas e dicas de como fazer o drink perfeito: Como preparar gin
(https://www.emporiotambo.com.br/blog/como-preparar-gin). Te vejo lá!
O whisky, que também é conhecido como whiskey e uísque dependendo da região, é uma bebida
destilada de grãos como centeio, milho ou cevada.
Ele leva apenas 3 semanas para ser produzido, porém, precisa de no mínimo 3 anos de
envelhecimento em barris de carvalho para ganhar corpo e ser engarrafado.
A sua graduação alcoólica não é das mais baixas, viu? A bebida tem um teor de 38% a 54% de
volume de álcool a uma temperatura de 20ºC.
Copo de whisky. Por Thomas Park (https://unsplash.com/@thomascpark) - Unsplash
(https://unsplash.com/photos/4aWCVJA2uSo)
Com o tempo, a bebida acabou ganhando muitos apreciadores pelo mundo inteiro, tendo
personalidade e sofisticação!
Ela se encaixa em diversos perfis de consumidores, seja para quem prefere consumi-la pura, ou
combina-la em drinks leves e refrescantes!
Se você se encaixa neste último perfil, separamos algumas receitas de drinks que podem ser
preparados usando o whisky aí da sua adega!
• Whisky Sour
Os coquetéis sour são um tipo de bebida forte e marcante que consistem em um destilado, um
elemento azedo e meia parte de algo doce.
Neste caso, o elemento azedo é o suco de limão, o doce é o açúcar e o elemento alcoólico é o
whisky. A clara de ovo também é usada para dar textura!
Ingredientes:
• 60ml de whisky;
• 25ml de suco de limão tahiti;
• Gelo;
Em uma coqueteleira, coloque cubos de gelo e os três ingredientes. Bata e coe para uma taça ou
um copo baixo com uma pedra de gelo.
Segundo o que dizem as histórias, a primeira vez que foi usado o nome old fashioned foi para um
coquetel de whisky bourbon por volta de 1880.
As pessoas queriam um verdadeiro coquetel e pediam “te old fashioned way”, o que traduzindo,
seria: “coquetel a moda antiga”.
Ingredientes:
• 2 doses de whisky;
• 3 pitadas de Angostura;
• Gelo;
Coloque o açúcar em um copo e adicione a Angostura. Macere levemente os dois, com uma
pitada de água junto.
Coloque gelo e whisky no copo. Misture a bebida e decore com a laranja e cereja.
• Lynchburg Lemonade
A limonada lynchburg leva o nome da cidade natal da destilaria Jack Daniel’s, no Tennessee.
É uma das bebidas mistas mais populares em que harmonizamos o whisky com limonada! Você
já experimentou essa combinação?
Ingredientes:
• 1 dose de whisky;
Depois é só completar com refrigerante de limão e misturar bastante. Ao invés do sour mix, você
pode substituir por suco de limão natural.
• Mint Julep
O mint julep é um coquetel bourbon que ganhou destaque no sul dos Estados Unidos durante o
século 18.
O termo “julep” é geralmente definido como uma bebida doce. A palavra em si é derivada do
árabe que significa “água de rosas”.
Ingredientes:
• 2 doses de whisky;
• Gelo;
Em um copo acrescente o açúcar e hortelã. Macere levemente para não amargar as folhas.
Acrescente o whisky e complete com gelo no copo. Mexa bem e decore com as folhas de hortelã!
Ela é um destilado de origem Russa obtido a partir de cereais (arroz, cevada, centeio…) ou
tubérculos (batatas), depois diluído em água até a concentração desejada.
É uma bebida incolor, quase sem sabor e com um teor alcoólico de 35% e 60%. Aqui no Brasil
ela é muito popular quando misturada com energéticos e refrigerantes!
As batatas ainda podem ser usadas como matéria-prima, mas, na busca de novos sabores, os
fabricantes tem usado cada vez mais cereais e até uvas!
E aí, será que a sua forma preferida de preparar a vodka está entre os drinks clássicos que
separamos?
• Cosmopolitan
Muitos imaginam que o cosmopolitan nasceu nos anos 90, mas, segundo relatos, a criação do
drink acontece em meados dos anos 70, quando misturar vodka e cranberry em um copo longo já
era comum.
O cranberry é uma fruta típica dos países do norte, tem sabor azedo e é difícil de encontrar no
Brasil.
Além dela, o drink ainda leva outras frutas como limão e licor de laranja!
Ingredientes:
• 50ml de vodka;
• 40ml de suco de cranberry;
Em uma coqueteleira com cubos de gelo adicione todos os ingredientes e bata. Coe duplamente
para uma taça martini previamente gelada, e finalize com um twist de limão ou laranja.
• Moscow Mule
É um dos drinks mais antigos com vodka. A mistura do destilado com limão e ginger beer faz
sucesso desde a década de 1939.
Tradicionalmente servido em uma caneca de cobre para manter o seu frescor e temperatura, o
drink é doce e ácido ao mesmo tempo!
Ingredientes:
• 50ml de vodka;
• Suco de meio limão thaiti;
• Ginger beer;
Gele a caneca de cobre e coloque a vodka, suco de meio limão e em seguida o ginger beer em
cima do gelo. Complete a caneca até o topo.
Mesmo você não sendo tão chegado assim nas baladas e nos drink, alguma vez já deve ter
ouvido falar no famoso “sex on the beach”.
Ele é um dos coquetéis mais pedidos nas casas noturnas e boates, principalmente no verão,
quando os dias quentes pedem por uma bebida gelada, mais adocicada e frutada.
E a boa notícia é que ele também pode ser preparado em casa, da mesma forma que é feito lá no
quiosque da praia ou no balcão do bar!
Copos do drink sex on the beach. Por Freepik (https://www.freepik.com/premium-photo/glasses-with-cocktail-sex-beach-
against-white-curtains_13458589.htm#page=1&query=cocktail%20sex%20on%20the%20beach&position=3)
Ingredientes:
• 1 dose de vodka;
• 1 dose de suco de laranja;
• 2 pedras de gelo;
Em uma coqueteleira, coloque a vodka, o suco de laranja, o licor de pêssego e o gelo em pedaços.
Em seguida, em um copo highball ou long drink, disponha metade da groselha e despeje a
mistura da coqueteleira.
Por último, jogue o restante da groselha por cima e decore com uma fatia de laranja e/ou cereja.
• ScrewDriver
Se você procura por um drink que não tenha margem de erro, o screwdriver é o certo! Ele é super
fácil de ser preparado!
A tradução do seu nome significa “chave de fenda”, e o drink ficou conhecido quando engenheiros
em um bar de Istanbull misturaram os seus ingredientes com o auxílio da ferramenta.
É claro que não havia nenhuma colher por perto, então, depois disso o drink levou este nome!
Aqui no Brasil existem algumas variações, como é o caso do Hi-Fi, porém, existe uma pequena
diferença. O Hi-Fi é feito com refrigerante de laranja, ou invés de suco!
Ingredientes:
• 1 dose de vodka;
Coloque primeiro a vodka e depois complete com suco de laranja e gelo. Misture e sirva. Quer um
drink mais fácil que este?
Com tantos drinks novos surgindo e virando a febre do momento, será que você conhece quais
são os clássicos de boteco?
Tenho certeza que no bar que você frequenta eles devem estar no cardápio, e se não estão,
certamente o barman conhece porque algum dia ele já foi preparado na casa!
Bartender. Por Ivan Cortez (https://unsplash.com/@ivancortez14) - Unsplash (https://unsplash.com/photos/2FDstXKqaxI)
(https://unsplash.com/photos/2FDstXKqaxI)
Fique de olho e veja se você reconhece o nome de algum desses drinks que separamos aqui!
• Rabo de galo
Segundo a sua história, em meados de 1950, a empresa italiana Cinzano se estabeleceu no país.
De olho no mercado, percebeu que nos bares se bebia muita cachaça, mas sem misturar com
outras bebidas.
Hoje em dia encontramos várias versões de rabo de galo, algumas levando licores, vinhos doces
e amargos.
Rabo de galo. Por Paladar Estadão (https://paladar.estadao.com.br/noticias/bebida,e-rabo-de-galo-mas-pode-chamar-de-
cocktail,10000064020)
Ingredientes:
• 1 dose de vermute;
• Bombeirinho
Mais um ícone dos coquetéis, o bombeirinho surgiu na década de 1980, época em que os
ingredientes doces como groselhas, refrigerantes e leite condensado se popularizaram.
A segunda versão está mais relacionada ao doce excessivo de algumas variações do coquetel
que ajudaria a “apagar o fogo” depois de uma noite de bebedeira pesada.
Porém, não se engane, pois, um shot do bombeirinho pode ter teor acima dos 20% de álcool!
Ingredientes:
• Gelo (opcional);
Coloque todos os ingredientes num copo mixing e misture. Coe para um copo baixo e sirva.
• Cubra Libre
A bebida foi inventada em Cuba durante a independência cubana no final do século XIX.
Os Estados Unidos ajudaram não só na libertação da ilha de Cuba do império espanhol, como
também a criar o drink.
Durante a guerra, um capitão americano havia levado coca-cola ao país, e decidiu misturar seu
refrigerante com o tradicional rum cubano, adicionou limão e gelo.
Ingredientes:
• 1 dose de rum;
• Coca-cola ou pepsi;
• Gelo;
• 1 limão;
• Twist de limão;
Em um copo coloque o gelo e despeje a doce de rum, a coca-cola até encher o copo e por último
esprema o limão.
A tequila é uma bebida alcoólica destilada feita da agave-azul, uma planta semelhante à babosa.
A planta só se desenvolve em terrenos com clima árido e de preferência, em solo vulcânico.
“tequila” significa “montanha de fogo” e recebeu esse nome devido aos índios “Tequilis” que
habitavam a região de Tequila, no México, próximos de um vulcão.
A forma de consumo mais popular é o rutial sal+tequila+limão. Este destilado é feito com um teor
alcoólico de 38% a 40%, mas também pode ser produzido entre 31% e 55%.
Doses de tequila. Por Freepik (https://www.freepik.com/premium-photo/barman-pouring-hard-spirit-into-small-glasses-
such-as-alcoholic-shots-tequila-strong-drink_7347725.htm#page=1&query=tequila&position=22)
A bebida pode apresentar diferentes graus de cor, sabor e aroma conforme o tempo de
envelhecimento.
Ela ainda precisa ter pelo menos 51% de açúcar proveniente do cozimento da parte central da
planta, e só pode ser fabricada por algum desses cinco estados mexicanos: Jalisc, Guanajuato,
Michoacán, Tamaulipas e Nayarit.
Se você é fã de tequila, separamos alguns drinks que podem ser feitos com essa bebida cheia de
particularidades!
• Margarita
Um dos mais famosos drinks feitos com tequila, a margarita é uma das queridinhas dos bares e
casas noturnas por todo o mundo!
Segundo os relatos, a bebida teria sido inventada para uma cliente ex dançarina Ziegfeld Marjorie
King que era alérgica a muitos licores, mas não a tequila.
Ingredientes:
• 1 ½ dose de tequila;
• Suco de ½ limão;
Bata 60ml de suco de limão com açúcar a gosto. Acrescente 120ml da tequila e o licor de laranja.
Pegue a taça e molhe a borda em uma vasilha com água e sal. Acrescente a msitura do drink e
beba!
• Tequila Sunrise
O nome desse drink tem como tradução “Nascer do sol de tequila”, o que lembra a disposição das
cores dos ingredientes no copo, que imitam o nascer do sol.
Ingredientes:
• 1 dose de tequila;
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• 4 doses de suco de laranja;
• 1 fio de xarope de groselha;
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1 fatia de laranja;
Empório
• Gelo; Tambo
Siva a tequila no copo longo, depois coloque gelo. Em seguida, despeje o suco de laranja e o
restante dos ingredientes.
• Paloma
É uma famosa bebida mexicana feita a base de tequila e refrigerante de laranja. O sabor é forte,
singular e fica melhor ainda bebido em um copo com borda cheia de sal.
Esse drink é muito conhecido no México e foi criado por Don Javier Delgado Corona, famoso por
mexer seus drinks com um facão. Ele é dono e bartender do La Capilla, em Tequila, que segue na
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Ingredientes:
• 45ml de tequila;
• Cubos de gelo;
Adicione o gelo em um copo alto e misture todos os ingredientes. Decore com o limão.
• Long Island
O Long Island Iced Tea, também conhecido como Texas Tea (Chá do Texas), é um coquetel feito
com vodka, gin, tequila, coca-cola e rum.
Ele foi servido pela primeira vez em 1970. Segundo histórias, ele nasceu da mistura de tudo o
que havia sobrado de uma festa da realeza.
Na ocasião, foi misturado todas as bebidas em uma só garrafa, dando origem ao drink!
Ingredientes:
• 10ml de vodka;
• 10ml de tequila;
• 10ml de rum;
• 10ml de cointreau;
• 10ml de gin;
• 1 colher de açúcar;
• 1 lata de coca-cola;
Essa bebida nada mais é do que um vinho que passa por uma segunda fermentação, que pode
acontecer em grandes cubas de aço inox ou na própria garrafa.
Sendo assim, que tam inovar nas ocasiões especiais oferecendo drinks super diferentes e sem
deixar o espumante de lado?
Confere as ideias que separamos de drinks clássicos com espumante para você se inspirar e
reproduzir aí na sua casa!
• Bellini
Esse drink nasceu em Veneza, no início dos anos 30. O nome da bebida é inspirado no brilho rosa
do pintor veneziano Giovanni Bellini.
É um drink com identidade italiana, sabor delicado e de baixo teor alcoólico, cerca de 5%.
Ingredientes:
• Suco de pêssego;
Coloque em uma taça uma medida de suco de pêssego para duas medidas de espumante.
Adicione o espumante delicadamente sobre o suco, para não perder as borbulhas.
• Aperol Spritz
O aperol é um drink de origem italiana que ficou conhecido em toda a Europa como a “bebida do
verão”.
Ele é feito a base de ervas e raízes e tem graduação alcoólica média, com cerca de 11%.
Geralmente o drink é servido em taças grandes e com bastante gelo, além do aperitivo Aperol,
espumante, água com gás e laranja.
Ingredientes:
• Rodelas de laranja;
Em uma taça coloque primeiro o vinho branco ou prosecco. Em seguida acrescente o Aperol, água
com gás ou refrigerante cítrico, e por último, as rodelas de laranja.
• Mimosa Tradicional
O coquetel tem esse nome devido a sua coloração, que resulta da mistura dos seus principais
ingredientes: o espumante e o suco de laranja!
Outro motivo é que mimosa também é o nome de uma planta de tonalidade amarela, assim como
o drink.
Existem diversas formas de preparar a bebida, pois há diferentes versões por aí. Aqui, vamos citar
a versão da receita tradicional!
Ingredientes:
• Espumante gelado;
• Suco de laranja fresco;
A diferença é que aqui, ao invés do pêssego, se coloca o morango. A bebida é rápida e prática,
assim como o próprio bellini.
Ingredientes:
• 65ml de prosecco;
• Cubos de gelo;
Em um copo de coquetel coloque os ingredientes com os cubos de gelo. Mexa bem e despeje em
uma taça gelada.
A cachaça teve indícios de início da sua produção em meados do século XIV, aqui no Brasil.
Apesar das diferenças regionais no método de produção, o destilado precisa seguir alguns pré-
requisitos definidos para poder ser chamado de cachaça.
Caso a bebida não se enquadre nesta definição, a bebida não pode ser comercializada como
cachaça e receberá a denominação de aguardente!
Cachaça. Por Freepik (https://www.freepik.com/premium-photo/cane-liqueur-traditional-brazilian-cachaca-alcoholic-drink-
made-from-sugar-cane_10763378.htm#page=1&query=cacha%C3%A7a&position=0)
Será que a cachaça é uma das suas bebidas que não podem faltar no fim de semana?
Separamos algumas ideias de drinks para você fazer com a bebida e caprichar na preparação!
• Caipirinha
Clássica em qualquer ocasião, seja no churrasco dos amigos, no domingo em família, na feijoada,
ela está lá (ou estava) passando de mão em mão na roda!
Além da clássica caipirinha, ela ainda leva algumas versões, como a caipiroska feita com vodka, e
a caipiríssima, feita com rum.
Caipirinha. Por Freepik (https://www.freepik.com/premium-photo/brazilian-caipirinha-front-view-with-lemon-
slices_10067582.htm#page=1&query=caipirinha&position=6)
Ingredientes:
• Cachaça;
• Limão;
• Açúcar;
Corte o limão em fatias meia-lua finas e macere levemente com o açúcar. Nada de esmagar
demais nem bater na coqueteleira.
Encha o copo com gelo e coloque a cachaça. Misture e finalize com fatias de limão.
• Samba
Esse drink é como se fosse uma versão brasileira da Cuba Libre. E é bastante preparada pelos
adolescentes quando começam a conhecer o mundo das bebidas!
Lembrando que o drink não precisa ser preparado necessariamente com refrigerante de cola,
pode ser qualquer outro que tiver aí na sua frente!
Ingredientes:
• 50ml de cachaça;
• 150ml de refrigerante de cola;
Por conta da gripe espanhola, era comum as pessoas tomarem alho com mel e limão. O álcool
era acrescentado com a intenção de acelerar o efeito terapêutico.
Foi só substituir o alho pelo álcool para criar um drink que até hoje é um clássico pelo Brasil
afora.
Ingredientes:
• 1 dose de cachaça;
• Limão espremido a gosto;
• Mel a gosto;
Esprema o limão na dose de cachaça e coloque o mel.
Fácil, né? E aí, será que esquecemos de colocar algum outro drink clássico nesta lista? Se sim, me
conta lá embaixo nos comentários!
Conclusão
Cada ano que passa os drinks estão se tornando mais populares e aumentando o leque de
opções nos balcões dos bares e festas.
Isso porque, também existe uma grande variedade de destilados que podem ser usados nas
preparações, assim como qualquer outro ingrediente, como suco, refrigerante, frutas, etc.
Eu sei que provavelmente você deve estar do lado de quem adora um bom drink e não deixa ele
de lado por nada!
Porém, como agora estamos passando por um momento de cuidados e com distanciamento
social, resolvemos fazer uma lista com os drinks clássicos e suas receitas.
Justamente para você pode conhecer um pouco mais (se já não é expert no assunto), e reproduzi-
los em casa, apenas na companhia da sua família e/ou amigos mais íntimos!
Eu espero que você tenha gostado e que também aproveite para provar algumas preparações
que nunca havia experimentado!
Mas vem cá, não deixe de me contar aí embaixo nos comentários qual é o seu drink favorito, viu?
Te vejo lá!
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Como preparar gin tônica com especiarias: Guia
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