Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 01

Índice
Prefácio pg.02

Introdução pg.03

1. Moscow Mule pg.05

2. Aperol Spritz pg.07

3. Caipirinha pg.09

4. Cosmopolitan pg.11
d r i n k s

5. Gin Tônica pg.13

6. Margarita pg.15

7. Mojito pg.17

8. Lynchburg lemonade pg.19

9. Negroni pg.21

10. Manhattan pg.23

Sobre os autores pg.24

Referências pg.25

Dica para leitura deste ebook: toda vez que ver alguma frase ou pa-
lavra sublinhada desta forma, clique! É um vídeo especial mostrando o
passo a passo de cada drink! Boa leitura!

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 01

 Prefácio
Os drinks mais famosos do mundo

Uma cervejinha gelada agrada a quase todos os paladares,

mas é importante variar um pouco e tomar um drink mais
elaborado, caprichando não apenas no sabor como também
na apresentação. Diversos drinks nasceram ao redor do mun-
do e carregam o paladar e a cultura de uma região. Alguns ga-
nham aquele famoso toque de brasilidade e outros são prati-
camente intocáveis. Neste ebook, seremos fiéis à concepção
de cada bebida.

Bons drinks estão presentes nas melhores festas - seja na bala-

da ou na social em casa -, em momentos de relaxamento quan-
do está sozinho, quando quer impressionar o crush, beber na
piscina, no churrasco e até nas festas da firma. Não importa
o seu estado de espírito, os melhores drinks curam tristeza,
dão coragem, tiram a vergonha e potencializam a felicidade.
O importante é beber com moderação e apreciar essas mara-
vilhas, ou seja, saber preparar as melhores bebidas para todas
as ocasiões.

Quando vamos a um bar e pedimos aquelas bebidas com os

nomes complicados, pensamos que são difíceis de fazer, mas
isso não é verdade. Com as medidas corretas, os materiais de
apresentação e as nossas dicas, tenho certeza que você fará
muito bonito em todos os lugares. Leia com atenção o nosso
passo a passo e também assista aos vídeos do canal, são ma-
teriais extras que farão toda a diferença na hora de você se
aventurar do outro lado do balcão - mesmo que seja na ban-
cada da sua casa.

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 02

 Introdução
Neste ebook, vamos do Brasil à Inglaterra, passando por Cuba,
México, Estados Unidos e outros países, em uma grande viagem
ao redor do mundo para falar dos 10 drinks mais famosos. Tem
para todos os gostos, seja quem prefere o sabor mais doce, mais
amargo ou mais azedo, para os fãs daquelas bebidas clássicas ou
das novidades.

E, para quem não sabe, cada um tem um paladar, e o paladar

evolui com o tempo. Quando temos 18 anos, por exemplo, prefe-
rimos uma bebida mais docinha, já quando estamos mais velhos,
queremos um drink mais amargo, frutado e mais seco. Isso acon-
tece independente de ser homem ou mulher. Aproveitando essa
informação e não querendo fazer feio, você vai aprender com
a gente como fazer os 10 drinks mais famosos do mundo, para
agradar a todos esses paladares.

“E, para quem não sabe, cada um tem um

paladar, e o paladar evolui com o tem-
po. Quando temos 18 anos, por exemplo,
preferimos uma bebida mais docinha, já
quando estamos mais velhos, queremos
um drink mais amargo, frutado e mais
seco.”
Com a nossa experiência na área, elegemos os 10 drinks mais fa-
mosos de acordo com os estudos, pesquisas e também o gosto
dos clientes. Tenho certeza que este ebook vai fazer grande di-
ferença na sua vida e se divertirá bastante ao testar cada um de-
les e, depois, ao servir os amigos e outras pessoas especiais.

Vamos lá!

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 03

Moscow Mule
História

Clássico dos anos 1950, o Moscow Mule é o queridinho da

vez. Para quem não sabe ou não lembra do nome, é co-
mum ouvir pedidos como “me vê o drink da canequinha,
por favor”. O seu nome, algo como mula de Moscou, é
uma referência ao efeito que o destilado de origem russa,
cujo teor alcoólico varia de 35% a 60%, costuma causar
em seus bebedores. A receita leva vodca, ginger beer e
limão.

O surgimento da bebida é controverso, mas segundo ar-

tigo publicado no Wall Street Journal em 2007, o drink foi
inventado pelo Wes Price, bartender do Cock`n`Bull, na
tentativa de desovar grande quantidade de ginger beer
que estava para vencer no estoque. Ele serviu para o ator
Broderick Crawford, que apreciou a bebida e fez com que
o drink ganhasse mais notoriedade.

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 01

1. Moscow mule
R e c e i t a

Ingredientes

• 50 ml Vodka
• 15 ml Suco de limão
• Ginger Ale (refrigerante de Gengibre)
• Espuma de Gengibre
• Gelo

Preparo

Coloque gelo no copo ou caneca. Coloque a vodka, o suco de limão e

complete até quase a borda com Ginger Ale. Finalize com a espuma
de Gengibre. Decore com finas fatias de limão.

Para assistir ao passo a passo dessa receita e também para conhecer uma releitura,
assista ao vídeo do nosso canal. Aproveite e se inscreva por lá!

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 05

 Aperol Spritz
História

Segundo pesquisas, o Aperol Spritz surgiu no século XIX

em Vêneto, durante a dominação da Áustria. Como os sol-
dados austríacos não gostavam dos vinhos italianos, pe-
diam sempre um pouco de água ou bitter - Spritzen (bor-
rifar em alemão) – para misturar com o vinho. A receita
caiu no gosto das pessoas, principalmente com a chegada
do Aperol em 1919, popularizando-se na década de 1980
por conta de investimentos publicitários da marca.

O Aperol Spritz é um dos coquetéis mais famosos e apre-

ciados no norte da Itália. Integra a lista de todos os bares
e botecos e é o queridinho do happy hour tanto no verão
quanto no inverno. O spritz tradicional é feito com Aperol,
prosecco, água com gás e uma rodela de laranja. O drink
é realmente a bebida do momento e uma das mais pedi-
das em todos os lugares. Aprenda a fazer e impressione a
quem você quiser!

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 01

2. Aperol Spritz
R e c e i t a

Ingredientes

• 80 ml de Espumante Brut
• 20 ml de Aperol
• Água com Gás
• Gelo

Preparo

Em uma taça de vinho tinto, coloque bastante gelo. Acrescente o

espumante, o aperol e complete com água com gás.

Nós, do Tem Dose Dupla, gostamos de usar água tônica no lugar da água com gás.
Aproveite a receita e veja o vídeo no nosso canal para acompanhar todos os passos!

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 07

 Caipirinha
História

Claro que não poderia faltar o drink brasileiro mais famo-

so do mundo, provando que lá fora não nos conhecem
apenas pelo carnaval e futebol, mas também, entre outras
coisas, pela nossa Caipirinha. Reza a lenda que a bebida
foi criada por volta de 1918 a partir de um xarope para a
gripe espanhola. Mais uma vez, remédios caseiros sendo
o pontapé inicial para os melhores drinks do mundo.

A receita levava limão, alho e mel. Em alguns casos, um

pouco de cachaça, porque antigamente as pessoas uti-
lizavam álcool nos medicamentos para acelerar o efeito.
Eis que em um belo dia, alguém decidiu eliminar o alho e
o mel e colocar açúcar para diminuir a acidez do limão.
Voilá, nasceu a caipirinha!

Mas como o melhor do Brasil é realmente o brasileiro, cla-

ro que a receita ganhou diversas variações. Muitos bares
passaram a combinar a bebida com frutas como maracujá,
morango, kiwi e muitas outras opções. Além disso, tam-
bém é bastante comum ver versões de caipirinha com
outras bebidas, como a vodka e o vinho. Mas aqui, vamos
te ensinar a fazer a caipirinha clássica.

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 01

 3. Caipirinha
R e c e i t a

Ingredientes

• 50 ml de cachaça
• 1 limão cortado em cubos ou rodelas
• Açúcar a gosto
• Gelo

Preparo

Coloque as rodelas ou cubos de limão no copo e macere. Encha de gelo

e complete com a cachaça. Coloque o açúcar e mexa.

Como bom brasileiro, saber fazer a caipirinha é dever de casa. Dê um play no nosso
canal e veja o passo a passo!

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 09

 Cosmopolitan
História

Segundo o museu americano do coquetel, o Cosmopolitan

foi criado na década de 1980 pela bartender Cheryl Cook. Ela
percebeu que muitas mulheres pediam uma nova opção de
drink utilizando a taça de Martini. A grande reclamação da
época era que o Martini era muito forte, apesar do sucesso
que fazia. Pensando nisso, ela criou uma bebida mais suave e
visualmente elegante, realçado pela tonalidade rosa do cran-
berry.

O drink, que já era famoso, ganhou ainda mais popularidade

depois da aparição na série de tv Sex and the City, onde
a protagonista consumia regularmente a bebida com suas
amigas. Embora tenha nascido para agradar o paladar femi-
nino, o drink é consumido por todos e faz sucesso no mundo
todo.

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 01

 4. Cosmopolitan
R e c e i t a

Ingredientes

• 40 ml de Vodka
• 40 ml de suco de Cranberry
• 15 ml de suco de limão
• 15 ml de licor de laranja
• Gelo

Preparo

Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata até ficar gelado.

Sirva em taça Martini ou similar. Faça dupla coagem para reter todos
pedacinhos de gelo e gominhos de limão.

A dupla coagem é a utilização do passador que retém o gelo na coqueteleira e a pe-

neira retétodos os pedacinhos. Para quem não tem o passador, use algo para reter o
gelo e use a peneira para reter todos os pedacinhos. Ficou com dúvida sobre a coa-
gem? Assista ao preparo no nosso canal!

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 11

 Gin Tônica
História

O Gin Tônica tomou conta das mesas de bares de todo o

mundo e o sucesso tem várias causas: é refrescante, per-
mite variações como a caipirinha e é um dos drinks menos
calóricos do mercado (!!!). É outra bebida que surgiu com
características medicinais, mas dessa vez, na Inglaterra. Para
evitar escorbuto, tomava-se quinino diluído em água gasei-
ficada: água tônica. Como o sabor desagradava, passou-se
a adicionar gim, limão e açúcar, nascendo o drink.

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 01

5. Gin tônica
R e c e i t a

Ingredientes

• 30 ml de Gin
• 2 rodelas de limão
• Completar com Água Tônica
• Gelo

Preparo

Coloque bastante gelo em um copo longo. Dose o gin, coloque as rodelas

de limão e complete com tônica.

Pode-se usar tanto fatias do limão Thaiti quanto do limão Siciliano. Se preferir, é
possível utilizar somente as cascas para aromatizar o drink.

Assista ao vídeo do canal e veja a melhor maneira de preparar o drink e surpreender

todos os amigos. Clique aqui!

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 13

 Margarita
História

Você não precisa hablar español e nem estar em uma

praia paradisíaca para tomar uma Margarita - embora
deva ser incrível essa experiência, como nos filmes. A
bebida refrescante tem origem no México e combina
tequila, licor de laranja, suco de limão, servida em uma
taça crustada com limão e sal. É famosa pela elegância
e sofisticação.

Segundo algumas histórias, a Margarita foi criada na

década de 1940, em Acapulco, em uma festa oferecida
pela socialite americana Margareth Sanders que, para
surpreender os convidados, misturou os ingredientes.
Durante muito tempo as pessoas pediam essa bebida
ainda sem nome, chamando apenas de O Drink, até que
o marido de Margareth promove outra festa chamada
Margarita, ou Margareth em espanhol. Hoje, é uma das
bebidas mais pedidas em todos os bares e muito sim-
ples de fazer em casa para impressionar qualquer
pessoa.

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 01

6. Margarita
R e c e i t a

Ingredientes

• 60 ml de Tequila
• 15 ml de licor de Laranja
• 15 ml de suco de Limão
• Sal para a borda
• Gelo

Preparo

Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata bem. Cruste a

borda da taça com sal e decore com uma rodela de limão.

Não sabe como crustar a taça ou ainda tem alguma dúvida sobre como preparar a
Margarita? Assista ao vídeo do nosso canal e veja todos os passos.

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 15

 Mojito
História

Um remédio que, sem querer, tornou-se uma das bebi-

das refrescantes mais famosas do mundo. A mistura
de folhas de hortelã com açúcar e bebida alcoólica era
um grande remédio caseiro na época das navegações,
além disso, também se tornou uma excelente opção
para aplacar o calor de Cuba. Com o passar do tem-
po, a aguardente foi substituída por Bacardi e caiu no
gosto de um dos escritores mais famosos de todos os
tempos, Ernest Hemingway, que colaborou para tornar
o Mojito um coquetel extremamente atraente.

Aprendendo a fazer este drink, você fará muito sucesso

nos dias de calor!

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 01

7. Mojito
R e c e i t a

Ingredientes

• 60 ml de Rum prata
• 8 folhas de Hortelã
• 3 gomos de Limão ou 15 ml do suco
• Açúcar a gosto
• Água com gás
• Gelo

Preparo

Dê um tapa no hortelã para soltar mais os óleos e coloque no copo.

Macere com açúcar, coloque o suco de limão. Depois disso, coloque
gelo no copo, acrescente o rum e complete com água com gás.

Quer aprender a fazer Mojito Sunset igual ao da foto, Assista o passo a passo no
nosso canal.

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 17

 Lynchburg lemonade
História

Agora segura a coqueteleira e coloque uma música bem

rock`n roll para inspirar. Vamos falar sobre o Lynchburg
lemonade, também conhecido como Jack Lemonade. O
drink não é dos mais antigos, foi criado na década de
1989, mas com certeza já é indispensável na coquetelaria
mundial e que você vai adorar fazer em casa.

A bebida leva esse nome em homenagem à cidade de

Lynchburg, no Tennessee, berço da destilaria do Jack
Daniel`s. Segundo as histórias contadas sobre o drink,
chegou até a render uma batalha judicial entre o criador
e a marca de bebidas, mas não há informações precisas.
O que sabemos é que essa mistura fez sucesso e vai se
tornar uma bebida clássica ao longo dos anos, com cer-
teza.

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 01

8. Lynchburg lemonade
R e c e i t a

Ingredientes

• 60 ml de Jack Daniel’s
• 15 ml de licor de Laranja
• 15 ml de suco de Limão
• Refrigerante de Limão

Preparo

No copo com gelo, coloque o Jack Daniel`s, o licor de laranja e o suco

de limão. Mexa levemente e complete com refrigerante de limão.

Nós do TDD gostamos de fazer com refrigerante Citrus. Para não ter erro, clique aqui
e assista ao vídeo no nosso canal!

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 19

 Negroni
História

Reza a lenda que por volta de 1920, o Conde Camilo Negroni

era frequentador do Caffè Casoni, em Florença, na Itália, e
sempre tomava um determinado coquetel até enjoar. Pediu,
então, que o bartender Fosco Scarselli criasse algo um pou-
co mais forte e, após ele pensar alguns instantes, nasceu
a bebida. Aprovada pelo Conde, o novo drink passou a se
chamar Negroni.

O drink se tornou um clássico e é a preferência de muitas

pessoas. O Negroni é uma bebida típica da Itália, tanto na
origem quanto nos ingredientes, e tem a cor marcante por
ser um vermelho bem vivo. É uma opção sofisticada de drink
para você servir aos amigos.

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 01

 9. Negroni
R e c e i t a

Ingredientes

• 40 ml de Gin
• 40 ml de Vermute Rosso
• 40 ml de Campari
• Casca de Laranja ou Fatia de Laranja

Preparo

Coloque os ingredientes em um mixing glass (pode ser um copo grande).

Coloque bastante gelo - assim você gela a bebida e dilui pouco o gelo.
Mexa levemente e sirva.

Se usar a casca da laranja, torça e coloque no drink. Se usar a fatia de laranja, coloque
à seu gosto. Se tiver alguma dúvida, assista ao vídeo no nosso canal para ver o passo
a passo.

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 21

 Manhattan
História

O Manhattan é uma bebida clássica que atravessa o tem-

po e se mantém atual. É um drink daqueles que todos
deveriam saber preparar, podendo até variar na quanti-
dade do uísque americano ou na marca do vermute, mas
a maneira de preparar e a apresentação precisam ser le-
vados à risca.

Dizem que a origem do drink é dos anos 1870, no Clube

Manhattan, em Nova York, e foi inventada pelo Dr. Iain
Marshall para um banquete oferecido por Jennie Jerome,
a mãe de Winston Churchill para o candidato presiden-
cial Samuel J. Tilden. A bebida fez tanto sucesso que ou-
tras pessoas começaram a pedir referindo-se ao nome
do clube onde foi criada, o “coquetel do Manhattan”.

Essa história é bem bacana e parece verdadeira, mas al-

guns pesquisadores dizem que Jennie Jerome estava na
França e grávida nessa época, afirmando que esse ban-
quete não aconteceu, então pode ser que a origem não
tenha sido exatamente assim. De qualquer maneira, uma
coisa é certa: o drink é um dos mais pedidos no mundo
até hoje, e você vai aprender a fazê-lo agora.

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 01

10. Manhattan
R e c e i t a

Ingredientes

• 60 ml de Jack Daniels
• 30 ml de Vermoute doce
• 1 dash de Angostura
• 1 cereja

Preparo

Pré gele uma taça Martini. Em outro copo com gelo, coloque o Jack e o
vermute. Misture até gelar. Coloque 1 dash de Angostura e uma cereja
dentro da taça.

Para ver o passo a passo realizado por nós, clique aqui e veja a videoaula da receita!

Aprenda a fazer os 10 drinks mais famosos do mundo 23

 Gui Cotosck

Tiago Santos

Sobre os autores
O Tem Dose Dupla é o projeto de dois apaixonados por drinks e com vas-
ta experiência na área. Gui Cotosck e Tiago Santos formam a dupla que dá
nome ao projeto. Gui é formado em administração de empresas, proprietário
da Brothers Eventos e treina bartenders para a função. Tiago também é em-
presário, bartender e mixologista, fundador da SoLiquid, treinador de equi-
pes e consultor de estabelecimentos na área. Quer saber mais sobre a gente
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 Referências
Difford`s Guide: https://www.diffordsguide.com/

Drinquepedia: http://www.drinquepedia.com/

O Guia de Milão: https://www.oguiademilao.com/

Revista Metrópoles: https://www.metropoles.com/

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