Forragicultura e Nutrição Animal - Resumo AS

Aula Conservação de Forragens

 Feno e silagem é mais barato que o concentrado.

Ensilagem
 Método de conservação de forragem, através de fermentações
aeróbicas (com ar) e anaeróbica (sem ar).
 Silagem com oxigênio pode pegar fogo!
 Perdas nutricionais: mecânica, transporte, alimentação, planta;
Fenação
 Conservação de forragens jovens sem a ocorrência da fermentação.
 Não é recomendado o uso de plantas velhas.
 A secagem possui três fazes:
1. Rápida, reduzindo a umidade de 80-85% para valores próximos a
60-65%.
2. Fechamento dos estômatos. Perda por difusão (60% para 35%).
3. Plasmólise e morte das células. Redução da umidade de 35%
para 10-15%.
Bactérias Coliformes
 São as mais numerosas e as primeiras a desenvolver-se;
 São anaeróbicas facultativas e transformam os açúcares em ácido
acético e CO2;
 É o começo da acidificação da ensilagem embora possuam baixo
rendimento;
 Degradam os aminoácidos em amônia (NH3) e aminas;
 Cessam sua atividade com PH <4,5.
Bactérias Lácticas
 Promovem rápida acidificação do meio em ausência total ou quase total
de O2, se dispõem de açúcares em quantidade suficiente;
 O pH abaixa até 4,0, o que inibe toda a atividade microbiana incluindo o
da flora láctica;
 As enzimas proteolíticas da planta, que transformam as proteínas em
aminoácidos, cessam também sua atuação;
  Atinge-se então um ambiente estável no interior do silo que permite a
conservação da forragem por longos períodos de tempo, desde que se
mantenham as condições de anaerobiose.

Aula Vídeo – Manejo de Pastagens e Suplementações Alimentar de

Bovinos: Ferramentas Para Redução do Aquecimento Global

Intensificação Sustentável (IS): Recomenda a maior produção através do uso

mais eficiente dos recursos com redução dos impactos ambientais.
 Uso de plantas e animais adaptados ao ambiente;
 Manejo de pastagens;
 Preposição de nutrientes do solo;
 Sistemas integrados (lavoura, pecuária, floresta);
 Suplementação (alimentos não consumidos por humanos, subprodutos);
 Aditivos.
OBS: Interceptação luminosa para gramíneas (95%, onde 5% deve atingir o
baixeiro da gramínea).
 O manejo correto aumenta o C no solo;
 Produtividade pode reduzir a pressão pela cobertura de novas áreas e
disponibilizar área para a produção florestal e agricultura;
 As medidas de metano entérico confirmam os valores do guia do IPCC;
 As avaliações de óxido nitroso (N20) mostram que as emissões são
menores do guia do IPCC;
 Suplementação: Sincronismo entre energia e proteína deve ser buscado
para reduzir a emissão de N20 (óxido nitroso) e NH3 (amônia); A
utilização de alimentos não consumidos por humanos.