Respiração aeróbia Vs Fermentação

- Processo no qual intervém o oxigénio; - Não há a intervenção de oxigénio;

Aerobiose Anaerobiose

(a produção de energia ocorre na (a produção de energia ocorre na

presença de oxigénio) ausência de oxigénio)

 Pontos em comum dos dois processos:

Na respiração aeróbia e na fermentação existem fases comuns, estas são:

o Glicólise
o Oxidação do ácido pirúvico ou piruvato

Fermentação
Existem 2 tipos de fermentação:

- fermentação alcoólica

- fermentação láctica

Fermentação alcoólica é o exemplo da fermentação no pão e na produção de vinho. Neste tipo

de fermentação o produto resultante é o etanol também conhecido por álcool etílico.

Fermentação láctica é o exemplo da fermentação nos músculos do ser humano e da produção

de iogurte. Neste tipo de fermentação o produto resultante é o lactato também conhecido por
ácido láctico.
 Respiração aeróbia

Fases da Respiração aeróbia:

1. Glicólise
2. Formação de actil-coenzima A
3. Ciclo de Krebs
4. Cadeia transportadora de eletrões/Cadeia respiratória

Glicólise:

Na glicólise é ocorre a oxidação incompleta de uma molécula de glicose, originando 2

moléculas de ácido pirúvico, processo que acontece no citoplasma da célula.