Manejo Sustentável

De Hortaliças
Alunos : Carolina Camilo
Izaura Borges
José Guilherme
Livia Lara Reis
Marcelo Melo
 HISTÓRIA DA SUSTENTABILIDADE

Gro Harlen Brundland

Desenvolvimento sustentável significa suprir as necessidades do
presente sem afetar a habilidade das gerações futuras de suprirem
as próprias necessidades necessidades " ( Our common Future)

Crise do Petróleo
 Social
Funcionários, público alvo, fornecedores, comunidade e a
sociedade em geral.

Econômico
Gerar empregos, garantir o fluxo econômico.

Ambiental
Impactos no meio ambiente no geral.
Os Problemas com o Manejo Convencional na Horticultura

Principais problemas:
Uso excessivo de defensivos agrícolas
Monocultura
Compactação do solo
 Alternativas sustentáveis para suas soluções

Adoção de práticas agrícolas

Rotação de cultura
Adubação verde
Controle biológico de pragas e doenças
 Adubação Verde :

Aumento da capacidade de armazenamento de

água no solo.
Descompactação, estruturação e aeração do solo.
Controle de nematoides fitoparasitos.
Adubação Verde :

Resultados positivos
Ganho – aumenta a produtividade.
Economia – reduz o custo de produção.
Sustentabilidade – amplia a capacidade produtiva do solo
 Controle Biológico

Os agentes de controle biológico podem ser introduzidos nas hortaliças de diferentes

maneiras, como a liberação de insetos predadores ou parasitoides, a aplicação de fungos
entomopatogênicos ou a inoculação de nematoides entomopatogênicos no solo.
 Controle Biológico
Conhecendo a Beauveria bassiana
Pode infectar mais de 700 espécies de insetos e apresentam como benefícios:
Não acarretar problemas ambientais;
Inexistência de risco com intoxicação humana;
Não deixam resíduos no alimento;
Não deixam resíduos no meio ambiente;
Seu uso apresenta baixo risco de ocasionar resistência de pragas.
 Implantação de Uma Horta Sustentavél
Planejamento
Identificação da Vegetação Anterior
Identificação da Cultura Anterior
solo
clima
Disponibilidade de Agua
 Manejo sustentável x Cultivo Orgânico !
Já Cultivo orgânico contrapõem a utilização de agrotóxicos e
fertilizantes em todas as fases do processo.
 Manejo sustentável x Cultivo Orgânico !
Menejo Sustentável não é cultivo Orgânico

horticultura sustentável
Promove uma melhor gestão de água; Garante um solo de maior qualidade
Melhoria da vida no campo
Diversidade nas lavouras e na biodiversidade e entre outros
Cultivo de hortaliças ambientalmente responsável

Agricultura orgânica desde a década de 60.

1996 nos Estados Unidos, crescimento de 20% ao ano
Boom do milênio.·Crescimento econômico=aumento no investimento científico.
Estabelecimento de critérios de produção (IFOAM)
Selos Instituto Biodinâmico Botucatu. 1999
Crescimento da venda direta em feiras livres tem nos últimos anos
O valor agregado até 500% em relação ao produto convencional
Quanto se ganha em saúde e qualidade de vida?
Quanto tempo se vive a mais consumindo produtos livres de contaminantes?
Quanto se gasta a menos com consultas, exames e cirurgias médicas?
Quanto você colabora com o meio ambiente, comprando semanalmente
hortaliças orgânicas?
Qual o valor de se ter um rio ou riacho sem resíduos de inseticidas?
 VANTAGENS

• conservação dos recursos naturais;

• fabricação de alimentos saudáveis e de elevada qualidade;
• manutenção da biodiversidade;
• utilização de compostagem, minhocultura e afins;
• baixo impacto ambiental, favorecendo a sustentabilidade;
• rotatividade de culturas;
• solo rico em nutrientes e, consequentemente, mais saudável;
DESVANTAGENS

• demora (resultado a longo prazo);

• produção reduzida, em relação à convencional;
• produtos com maior valor repassado;
• também há impacto ambiental com o uso de
pesticidas e de agrotóxicos de origem orgânica.
MIGRAÇÃO DE PRODUTORES

Ressalte-se, porém, que a migração para a horta

orgânica pode variar de acordo com as características
de cada região. Aspectos como clima, solo, mercados
locais e disponibilidade de recursos também podem
influenciar a decisão de um produtor de mudar para a
produção orgânica.
A sustentabilidade é a abertura para o
futuro.Se fecharmos, não existirá futuro.

Muito Obrigado !