UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MINAS GERAIS – UEMG

ENGENHARIA AGRONÔMICA

CAROLINA MARQUES

LIVIA REIS SILVA

Resumo das Culturas: melão , melancia , Brócolis , couve e couve flor

Olericultura
 PASSOS-MG

Cultura do melão:

Origem do melão: O melão (Cucumis melo) é originário do Oriente Médio,

provavelmente das regiões que abrangem a atual Índia e Paquistão.

Ao longo dos séculos, o melão foi introduzido em várias partes do mundo e diversas
variedades foram desenvolvidas.

Morfologia do melão: O meloeiro é uma planta anual rasteira ou trepadeira, com caules
longos e ramificados. Suas folhas são grandes e lobadas, dispostas de forma alternada ao
longo dos caules Os frutos do melão são grandes, arredondados ou ovais, com casca
rugosa ou lisa, e polpa doce e suculenta de cor variada, dependendo da variedade.

Condições edafoclimáticas para o cultivo,melão é uma cultura que prefere climas quentes,
com temperaturas ideais variando de 25°C a 35°C. A cultura do melão requer uma
exposição plena ao sol para o bom desenvolvimento dos frutos, O solo deve ser bem
drenado, rico em matéria orgânica e com pH entre 6 e 7.

Sistema de cultivo do melão: O melão pode ser cultivado tanto em sistemas de cultivo em
campo aberto quanto em estufas, especialmente em regiões com climas mais frios ou para
a produção fora de época ,O plantio pode ser feito por sementes direto no solo ou através
de mudas produzidas em viveiros.

Principais tratos culturais do melão: A irrigação é fundamental para o meloeiro,

especialmente durante períodos de seca ou em regiões com baixa umidade do ar.A
adubação balanceada é essencial para o crescimento saudável da planta e a obtenção de
frutos de qualidade ,o controle de pragas e doenças é importante para evitar danos à planta
e aos frutos O monitoramento constante e o uso de práticas de manejo integrado de pragas
são recomendados.

Colheita e comercialização do melão: A colheita do melão é realizada quando os frutos

atingem a maturidade adequada, o que é indicado por mudanças na cor da casca e pela
facilidade de destacamento do pedúnculo. Os frutos são colhidos manualmente, cortando
o pedúnculo com uma tesoura.
O melão é um produto altamente perecível, portanto, é necessário um rápido
processamento e refrigeração após a colheita.

Subprodutos do melão: fitoterápicos , produtos in Natura e doce de melão

Cultura da melancia

Origem da melancia: A melancia (Citrullus lanatus) é originária da região tropical da

África. Acredita-se que tenha sido domesticada há milhares de anos e, desde então, foi
cultivada em várias partes do mundo.

Morfologia da planta da melancia: A melancia é uma planta anual, rasteira ou trepadeira,

com caules longos e ramificados.Suas folhas são grandes, lobadas e dispostas de forma
frutos da melancia são grandes, geralmente redondos ou ovais, com casca verde ou
listrada, e polpa suculenta de cor vermelha, rosa, amarela ou branca, dependendo da
variedade.

Condições edafoclimáticas para o cultivo da melancia: A melancia é uma cultura de clima

quente, exigindo temperaturas ideais entre 25°C e 35°C. A planta precisa de uma
exposição plena ao sol para um bom crescimento e desenvolvimento dos frutos. O solo
adequado para o cultivo de melancia deve ser bem drenado, rico em matéria orgânica e
com pH entre 6 e 7.

Sistema de cultivo da melancia: A melancia é geralmente cultivada em campo aberto,

embora em algumas regiões também possa ser cultivada em estufas.

O plantio é feito através de sementes, que são semeadas diretamente no solo ou em

bandejas para posterior transplante.

Principais tratos culturais da melancia: A melancia requer uma irrigação adequada,

principalmente durante o período de crescimento e formação dos frutos. A adubação
equilibrada é importante para fornecer os nutrientes necessários para o crescimento da
planta e a produção de frutos de qualidade. O controle de pragas e doenças é fundamental
para evitar danos à planta e aos frutos. O monitoramento constante e a adoção de práticas
de manejo integrado de pragas são recomendados.

Colheita e comercialização da melancia: A colheita da melancia é realizada quando os

frutos atingem a maturidade, o que é indicado pela mudança de cor da casca e pelo som
oco produzido quando são batidos, Os frutos são colhidos manualmente, cortando o
pedúnculo com uma faca ou tesoura.

A melancia é um produto perecível e sensível ao manuseio. Portanto, é importante colher

os frutos com cuidado e armazená-los adequadamente para preservar sua qualidade.

A comercialização da melancia é realizada tanto em mercados locais quanto em mercados

regionais e internacionais. Os canais de comercialização incluem supermercados, feiras
livres, distribuidores e exportadores. A qualidade dos frutos, a embalagem adequada e a
logística de transporte são aspectos essenciais para o sucesso na comercialização

Cultura do brócolis:

Origem do brócolis: O brócolis (Brassica oleracea var. italica) é originário da região do

Mediterrâneo.

Ele é uma variedade cultivada do grupo de vegetais Brassica oleracea, que também inclui
couve-flor, repolho e couve-de-bruxelas.

Morfologia da planta do brócolis: O brócolis é uma planta bienal cultivada como anual.

Possui folhas grandes e espessas, dispostas em forma de roseta na parte superior.

O principal produto colhido no brócolis é o "cabeçote" ou "cabeça", que é uma

inflorescência compacta formada por brotos florais imaturos.

Condições edafoclimáticas para o cultivo do brócolis: O brócolis é uma cultura que

prefere climas temperados a frescos. Ele requer uma temperatura média de 18°C a 24°C
para um bom crescimento, O brócolis cresce melhor em solos ricos em matéria orgânica,
bem drenados e com pH entre 6 e 7.

Sistema de cultivo do brócolis:

O brócolis pode ser cultivado em campo aberto ou em estufas ,o plantio pode ser feito
por sementes direto no solo ou através de mudas produzidas em bandejas ou saquinhos.

As mudas são transplantadas para o campo quando atingem um tamanho adequado.

Principais tratos culturais do brócolis: o brócolis requer uma irrigação adequada,

especialmente durante o crescimento dos cabeçotes.
A adubação equilibrada, com destaque para o nitrogênio, é importante para o
desenvolvimento da planta e a formação de cabeçotes de qualidade.

O controle de pragas e doenças, como lagartas, pulgões e fungos, é essencial para evitar
danos à planta e aos cabeçotes.

Colheita e comercialização do brócolis:A colheita do brócolis é realizada quando os

cabeçotes estão firmes e compactos, antes da abertura das flores.

Os cabeçotes são cortados com uma faca ou tesoura, deixando uma porção do caule.

O brócolis é um produto altamente perecível, portanto, deve ser colhido e comercializado

o mais rápido possível. A embalagem adequada e a logística eficiente são importantes
para preservar a qualidade do produto.

Cultura da couve:

Origem da couve: A couve (Brassica oleracea) é originária da região do Mediterrâneo e

da Ásia Ocidental.

Ela faz parte do grupo de vegetais Brassica oleracea, que inclui diferentes variedades,
como couve-galega, couve-manteiga e couve-chinesa.

Morfologia da planta da couve: A couve é uma planta bienal cultivada como anual, Ela
possui folhas grandes, geralmente com bordas onduladas ou lobadas. As diferentes
variedades de couve apresentam variações na forma, cor e textura das folhas.

Condições edafoclimáticas para o cultivo da couve: a couve é uma cultura de clima fresco
e pode tolerar temperaturas mais baixas do que outras hortaliças.

Ela cresce melhor em temperaturas entre 10°C e 24°C.

A couve adapta-se a uma ampla faixa de solos, mas prefere solos ricos em matéria
orgânica, bem drenados e com pH entre 6 e 7.

Sistema de cultivo da couve:A couve pode ser cultivada em campo aberto ou em estufas,
dependendo do clima e da estação do ano.

O plantio pode ser feito por meio de sementes diretamente no solo ou por meio de mudas
produzidas em viveiros.
Principais tratos culturais da couve: A irrigação regular é importante para garantir o
suprimento adequado de água às plantas, especialmente durante períodos secos.

A adubação balanceada, com destaque para o nitrogênio, é necessária para um bom

crescimento das plantas e desenvolvimento das folhas, O controle de pragas e doenças,
como pulgões, lagartas e doenças fúngicas, é essencial para prevenir danos às plantas.

Colheita e comercialização da couve: A colheita da couve é feita quando as folhas estão

maduras, mas ainda jovens e tenras.

As folhas externas mais velhas podem ser removidas, enquanto as folhas internas mais
jovens são colhidas.

Cultura da couve-flor:

Origem da couve-flor: A couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis) é originária do

Mediterrâneo e da região da Ásia Ocidental. Ela faz parte do grupo de vegetais Brassica
oleracea, que também inclui brócolis, repolho e couve-de-bruxelas.

Morfologia da planta da couve-flor: A couve-flor é uma planta bienal cultivada como

anual. Possui folhas grandes e verdes, dispostas em forma de roseta na parte superior.

A parte comestível da couve-flor é a inflorescência imatura, que consiste em um

"cabeçote" branco e compacto composto por botões florais.

Condições edafoclimáticas para o cultivo da couve-flor:A couve-flor é uma cultura de

clima fresco e temperado. a temperatura ideal para o seu crescimento varia entre 15°C e
20°C. Ela prefere solos ricos em matéria orgânica, bem drenados e com pH entre 6 e 7.

Sistema de cultivo da couve-flor: A couve-flor pode ser cultivada tanto em campo aberto
como em estufas.

O plantio é geralmente feito por meio de mudas produzidas em bandejas ou saquinhos,

que são transplantadas para o solo após o desenvolvimento adequado.

Principais tratos culturais da couve-flor:

A couve-flor requer uma irrigação regular para manter o solo úmido, mas evitando o
encharcamento.

A adubação equilibrada, com destaque para o nitrogênio, é importante para o

desenvolvimento saudável da planta e a formação de cabeçotes de qualidade.
O controle de pragas e doenças, como pulgões, lagartas e doenças fúngicas, é essencial
para prevenir danos à planta e aos cabeçotes.

Colheita e comercialização da couve-flor: colheita da couve-flor é realizada quando os

cabeçotes atingem o tamanho desejado e estão firmes e compactos.

Os cabeçotes são cortados com uma faca ou tesoura, removendo uma porção do caule.

A couve-flor é um produto perecível e sensível a danos mecânicos, portanto, deve ser

manuseada com cuidado.