Culturas I

Prof.ª Dr.ª Suelen Cristina M. Maia

Plano de Ensino
EMENTA:

Culturas: milho, arroz, sorgo, trigo:

Histórico e importância. Botânica e fisiologia. Condições edafoclimáticas.

Cultivares. Semeadura. Nutrição e adubação. Plantas daninhas e seu
controle. Consorciamento e rotação. Irrigação e quimigação. Manejo
integrado de pragas e doenças. Colheita e secagem. Beneficiamento e
armazenamento.

CARGA HORÁRIA TOTAL = 72 h – 4 aulas por semana

Cultura do milho (Zea mays)
1. IMPORTÂNCIA

O milho é uma das culturas mais importantes mundialmente, seja do ponto de vista
econômico, seja do ponto de vista social.

Destaca-se por ser o grão mais produzido no mundo: empregado como alimento, uso
industrial e energético, produção de rações para uso animal.

Dados de produção de milho mundial

e por país entre 2017/18 e a
expectativa para 2022/23, em
milhões de toneladas, segundo dados
do USDA.
 Usos do milho

A principal utilização do milho

é como constituinte de rações
para nutrição de animais
monogástricos, especialmente
suínos e aves.
 SAFRAS DE MILHO

Produção do milho ocorre em duas safras – safra

de verão ou normal e safrinha ou segunda safra.

Safra de Verão = produtividade média de 6 t/ha.

Safrinha = produtividade média de 5,0 t/ha (80 sacas).

Agência Safras, 2022.

Na safrinha = plantios são realizados após a colheita da soja precoce, de janeiro a março e
colhido entre abril e junho. O plantio da safrinha ocorre no final da época recomendada e sua
produtividade pode ser muito afetada, pois nesta época há riscos de quebra devido a seca e
geadas e limitações de fotoperíodo na fase final do ciclo da cultura.
 SAFRA DE VERÃO OU NORMAL

Plantio vai de setembro e segue até dezembro. Conhecida também como 1ª safra.
Área plantada de milho no Brasil por safras – 1976/77 a 2019/20. – Fonte: CONAB
(2019).
Produção de milho no Brasil por safras – 1976/77 a 2019/20 – Fonte: CONAB (2019).
O milho apresenta uma razoável distribuição regional. Os
principais estados produtores são:

1.Mato Grosso;
2.Paraná;
3.Goiás;
4.Mato Grosso do Sul;
5.Minas Gerais.

Juntos, são responsáveis por 75% da safra nacional de milho.

2. Classificação Botânica

Divisão Angiospermae
Classe Monocotyledoneae
Família Gramineae/Poaceae
Gênero Zea
Espécie Zea mays
 3. Morfologia
É uma planta herbácea, monóica, ou seja, apresentam os dois órgãos reprodutivos
(masculino e feminino) na mesma planta, em inflorescências distintas.

É considerada uma planta anual, pois o seu ciclo de vida (período que vai do plantio
até a colheita) varia de três a cinco meses, dependendo do genótipo e das
condições edafoclimáticas presentes na lavoura.
 3. Morfologia
a) Sementes: fruto do tipo Cariopse

Pericarpo: é a camada mais externa,

fina e resistente, constituindo a parede
externa da semente.

Embrião
Endosperma ou Albúmen: parte mais
volumosa da semente, constituída de
substâncias de reserva, principalmente
amido.

Embrião: a planta em miniatura,

possuindo os primórdios de todos os
órgãos da planta desenvolvida.
Caráter doce no milho deve-se a uma mutação que, quando presente, resulta no bloqueio da
conversão de açúcares em amido no endosperma. Para efeito prático, pode-se dividir o material
em dois grupos: superdoce (contendo o gene brittle) e doce (contendo o gene sugary).

Pipoca: pericarpo (casca) duro de alta resistência e o teor de água e óleo no interior do grão
fazem com que, ao ser aquecido, a pressão no interior do grão aumente. Assim, ele expande até
estourar.
3. Morfologia
b) Sistema radicular:
Raízes fasciculadas Raízes adventícias
 Caule

O caule do milho é um colmo ereto, geralmente

não ramificado e apresentando nós e entrenós, os
quais são esponjosos e relativamente ricos em
açúcar.

Função de suportar as folhas e partes florais, é também um órgão de reserva, armazenando

sacarose.
 Folha

Folha estreita, com o seu comprimento superior à largura. As folhas estão dispostas
alternadamente e inseridas nos nós do caule. são constituídas de uma bainha invaginante,
pilosa.
 Inflorescência

Inflorescência masculina (pendão) Inflorescência feminina (espiga)

Inflorescência: a planta do milho é Monóica, ou seja, possui os

dois sexos na mesma planta, em inflorescências diferentes.
 POLINIZAÇÃO
 A polinização consiste na transferência do
grão de pólen da antera da flor masculina ao
estigma das flores femininas.
4. FENOLOGIA DO MILHO
 Milho possui ciclo muito variável

- 110 a 160 dias de ciclo nas condições brasileiras

- Ciclo dividido em superprecoce, precoce e normal

Precoce: ciclo de 120 a 130 dias, florescimento aos 65
dias. No mercado, 55 a 65% das cultivares são de ciclo
precoce.

Superprecoce: ciclo de 110 dias e florescimento aos 60

dias. No mercado, 25% das cultivares são de ciclo
superprecoce.

Normais: ciclo de 130 a 140 dias, florescimento aos 70

dias. No mercado, 10 a 15% das cultivares são de ciclo
normal.
 GERMINAÇÃO E EMERGÊNCIA

Compreende desde a semeadura até o aparecimento da

plântula