FEIJÃO VAGEM

NOME CIENTIFICO: Phaseolus

vulgaris L
ORIGEM: A vagem ou feijão-vagem é uma hortaliça originária
da América Central. Foi levada para a Europa no século XVI, de onde
foi difundida para outros continentes. Pertence à família Fabácea. O
que diferencia o feijão-vagem dos outros feijões é o grão ser colhido
ainda verde e ser consumido juntamente com a vagem.
1. GERMINAÇÃO: Germinação: Absorção de água pela semente.
2. Emergência: Abertura dos cotilédones e aparição das folhas.
3. Crescimento e desenvolvimento vegetativo: Abertura das folhas compostas.
4. Florescimento: Abertura de 50% das flores.
 CULTIVO: Clima O feijão-de-vagem pode ser cultivado em regiões que
apresentam temperaturas entre 16°C e 30°C durante todo o ciclo de cultivo
da planta, sendo que o ideal são temperaturas entre 20°C e 25°C.
 Luminosidade O feijão-de-vagem necessita de alta luminosidade, com luz
solar direta pelo menos algumas horas por dia.
BENEFÍCIOS:
A vagem é um vegetal rico em vários nutrientes essenciais, como a vitamina K, potássio,
magnésio, carotenoides e muitos outros. Veja abaixo a composição de macronutrientes
por porção de 100 g de vagem crua.