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TudoGostoso > Categorias > Receitas saladas, molhos e acompanhamentos > Receitas acompanhamentos > Cuscuz marroquino

Cuscuz marroquino
4.7 / 5 32 avaliações Avalie essa receita Favoritar Compartilhar Imprimir

Assistir : Chocolate quente fit — Receitas TudoGostoso

40min Médio Custo médio

Por Cristiane A receita de cuscuz marroquino é uma delícia árabe

C que você pode preparar na sua própria casa! Confira
agora mesmo como fazer essa iguaria!

Ingredientes (6 porções)

1 copo americano /250 g de 2 copos americano de água

cuscuz marroquino (semolina) fervendo

1 colher (sopa) de manteiga 1 tablete de caldo de legumes

2 colheres (sopa) de azeite de 6 colheres (sopa) de cebola

oliva picadinha

100 g de amêndoas laminadas e

2 dentes de alho picadinho
torradas

4 colheres (sopa) de uvas- 4 colheres (sopa) de damascos

passas picados

sal a gosto pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de salsinha

picada

Opcional: substituir as uvas passas, damasco e amêndoas por

1/2 kg de camarões pequenos

03 tomates sem pele picados
limpos picados

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Em uma frigideira com azeite, frite a cebola, o alho, acrescente as amêndoas

1
e salteie, em seguida adicione as uvas passas e o damasco. Estrogonofe de
berinjela
11
Em um refratário, dissolva o caldo de legumes em água fervente e adicione
2 avaliações
uma colher de manteiga, coloque todo o cuscuz nesta água, cubra e deixe
descansar por 5 minutos para que o cuscuz absorva toda a água.
Batata gratinada
406
avaliações

Junte a mistura de amêndoas ao cuscuz e misture bem, acertando o sal e

3
colocando pimenta a gosto.
Couve - flor
gratinada
25
Salpique com salsinha picada.
4 avaliações

Feijão mexido
Avalie essa receita 2
avaliações

Informações adicionais
Além da receita de cuscuz marroquino: conheça outros tipos de
cuscuz

Você sabia que cuscuz é um nome dado a diferentes pratos? Para

saber mais sobre eles, veja a seguir quais são as diferenças entre
cuscuz paulista, marroquino e nordestino e descubra como é cada
um deles é feito.

Cuscuz marroquino (ou couscous marroquino)

A receita de cuscuz marroquino é feita de sêmola hidratada,

adicionando água ou caldo, e temperos à moda do cozinheiro.
Servido com carnes, peixes ou legumes, esse cuscuz é muito saboroso
e versátil, o que o torna um ótimo acompanhamento. Para obter o
melhor sabor, ele não deve ser requentado antes de posto à mesa,
mas sim, servido em temperatura ambiente.

Cuscuz paulista

O cuscuz paulista paulista pode ser preparado com diversos

ingredientes, que variam de acordo com o gosto pessoal do
cozinheiro. Ele é feito à base de farinha de milho e é servido frio.
Temperos como alho e cebola estão muito presentes nas receitas,
assim como pimentões, ovos, frago, sardinha, tomate e camarão.

Cuscuz nordestino

No nordeste do país, assim como em alguns locais do Norte, a receita

de cuscuz é feita com flocos de milho. Servido quente, ele pode ser
recheado com carne de sol e queijo e é muito consumido no café da
manhã, geralmente acompanhado de manteiga e uma xícara de
café quentinho.

Agora que você já sabe como fazer cuscuz marroquino, veja

também:

Cuscuz sem cuscuzeira: truques para fazer cuscuz na panela de

pressão, no micro-ondas e mais

Como fazer cuscuz corretamente: veja o passo a passo

11 receitas com flocão de milho versáteis que são de dar água na

boca

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Você pode
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se
s surpreender
confira a receita

Em 23/06/2019 às 10h00

Diferenças entre
Comentários
cuscuz paulista,
marroquino e…
Você deve estar logado para deixar um comentário. nordestino
Em 19/04/2018 às 16h10

20 comentários Recentes Populares Barriga de porco

com cuscuz
marroquino: como…
13/03/2022 Assinalar
fazer
Mto bom, fiz com castanha de caju e uvas passas
brancas
Regiane
0 0 Responder
Pinheiro Serrano
Schlautmann

S
04/03/2020 Assinalar
Que delícia!
Sonia
0 0 Responder
Wiedreheker

S
04/03/2020 Assinalar
Que delícia vai ficar. Já comprei os ingredientes.
Sonia Huuumm bom!
Wiedreheker
0 0 Responder

E
30/12/2019 Assinalar
Ficaria bom se trocasse a amêndoa por nozes? Não
Elizabeth Braga curto amêndoas
Lourenço
0 0 Responder

R
05/09/2019 Assinalar
Receita muito boa! Apenas colocaria a mesma medida
Regina Morassi de cuscuz e água, pois a medida da receita não o deixa
soltinho. Fica empapado. Grata

0 0 Responder

R
01/09/2019 Assinalar
Amei a receita! Estou fazendo hoje pela segunda vez. Fiz
Regina Mundi um mix das versões, pois não coloquei as frutas secas
mas coloquei tomate no lugar. Ficou maravilhoso,
saboroso e úmido.

0 0 Responder

22/02/2019 Assinalar
Semolina de trigo fina ou grossa?

0 0 Responder
Solange
Monteiro de
Barros

P
13/09/2018 Assinalar
Ótima receita! Faz sucesso sempre que faço aqui em
Priscila casa! Super indico!
Zancanaro
0 0 Responder

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