Ingredientes sazionais

Ingredientes sazionais, discuta a importância de usar ingredientes frescos e sazionais

em receitas.

Um produto sazional é aquele produto que será produzido e também vendido em uma
época especifica, sendo assim ele não será encontrado para vender em outro ciclo.

Os alimentos sazionais são colhidos em sua safra natural em que a natureza produz
sem a intervenção tecnológica, assim assegurando o valor nutricional do alimento, e a grande
concentração de nutrientes, tendo um uso reduzido de agrotóxicos, como pesticidas e
conservantes.

O conceito de se usar ingredientes sazionais, vem de uma parte bem antiga da história
da alimentação, com isso eles desenvolveram, receitas e pratos para cada etapa do ano, por esse
motivo, a sociedade foi se adaptando com esses ingredientes, desse modo agregando uma nova
“cultura” para a sociedade.Essa adaptação foi ótima para o meio ambiente, ajudando colher os
ingredientes que eles dão a cada estação.

Ás custas da tecnologia, temos o total acesso a todos os ingredientes, durante todas as

estações do ano.

Com os ingredientes sazionais obtemos produtos frescos e de maior qualidade

contendo neles todos os nutrientes necessários, pois não há a intervenção de produto químico.

Os alimentos sazionais está diretamente ligada a sustentabilidade, escolhendo esses

produtos, evitamos a dependência de determinados produtos para não haver cultivo artificial, e a
utilização de muito transporte, diminuindo assim a emissão de gases poluentes para o meio
ambiente.

Escolher usar componentes de época frescos em seus pratos, pode lhe trazer
inúmeras vantangens, garantindo uma qualidade, também é uma ótima maneira de maximizar os
sabores de seus pratos tendo eles bem mais nutritivos.Dada a maturação dos ingredientes ou
assegurando uma utilização responsável dos mesmos.Ao respeitar os ciclos da natureza, sem
provocar explorações excessivas do solo.Permite reduzir custos, visto que, com o aumento da
oferta, o preço tem tendência a diminuir.

Benefícios de comer alimentos sazonais em cada estação do ano

Alimentos de Inverno

Os alimentos de inverno são ricos em nutrientes e vitaminas. Eles ajudam a manter o

sistema imunológico forte e saudável durante os meses frios de inverno. Inclua alimentos, como o
queijo minas meia cura, em sua dieta para se sentir aquecido e nutrido durante essa estação.
Exemplos: abóbora. couve- flor, brócolis e batata doce.

Alimentos da Primavera

Os alimentos mais frescos da primavera são incrivelmente saborosos e nutritivos. A

primavera é a temporada ideal para experimentar uma variedade de frutas e vegetais saborosos
com todos seus nutrientes e vitaminas.Exemplos:beterraba,aspagos,morangos,ervilhas e rúculas

Alimentos de Verão

Os alimentos de verão definem a estação com seus sabores frescos e leves. Esses
alimentos são leves e cheios de sabor, o que faz parte de uma alimentação saudável e
refrescante no clima quente do verão.Exemplos: tomate, abacates, pepinos,milho e cenoura.

Alimentos de Outono

Os alimentos de outono incluem uma variedade de sabores quentes e ricos. Comer

alimentos sazonais no outono ajudará você a fortalecer o sistema imunológico antes do inverno,
com os figos e a abóbora como as estrelas desse saboroso período.Exemplos:cogumelos,maçãs
e Couve-rábano.