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Exercícios Biomoléculas – Água e Sais Minerais

1. (PUCRS 2016) As substâncias indicadas no gráfico acima constituem os componentes
não-minerais dos tecidos vivos. A maioria dos tecidos vivos tem ao menos 70% de I, cerca
de 2% de II e, no restante, III

Considerando a correta composição dos tecidos vivos, os números I, II e III devem ser,
respectivamente, assim substituídos:

(A) I – água; II - íons, pequenas moléculas e proteínas; III - carboidratos, ácidos nucléicos e
lipídeos
(B) I – água; II - íons e pequenas moléculas; III - proteínas, carboidratos, ácidos nucléicos e
lipídeos
(C) I - proteínas, carboidratos, ácidos nucléicos e lipídeos; II - pequenas moléculas; III -
água e íons
(D) I - carboidratos, ácidos nucléicos e lipídeos; II – água; III - íons, pequenas moléculas e
proteínas
(E) I - carboidratos, ácidos nucléicos e lipídeos; II – proteínas; III - água, íons e pequenas
moléculas

2. (PUCRS 2004) Recentes descobertas sobre Marte, feitas pela NASA, sugerem que o
Planeta Vermelho pode ter tido vida no passado. Esta hipótese está baseada em indícios:
(A) da existência de esporos no subsolo marciano.
(B) da presença de uma grande quantidade de oxigênio em sua atmosfera.
(C) de marcas deixadas na areia por seres vivos.
(D) da existência de água líquida no passado.
(E) de sinais de rádio oriundos do planeta.

3. (ENEM 2005) A água é um dos componentes mais importantes das células. A tabela a
seguir mostra como a quantidade de água varia em seres humanos, dependendo do tipo
de célula. Em média, a água corresponde a 70% da composição química de um indivíduo
normal.
Tipo de
Célula Qnt. de
água
Tecido nervoso – 85%
substância cinzenta
Tecido nervoso – 70%
 substância branca
Medula óssea 75%
Tecido conjuntivo 60%
Tecido adiposo 15%
Hemácias 65%
Ossos (sem medula) 20%

Enquanto intacta, essa amostra pesava 200 mg. Após secagem em estufa, quando se
retirou toda a água do tecido, a amostra passou a pesar 80 mg. Baseado na tabela, pode-
se afirmar que essa é uma amostra de
(A) tecido nervoso - substância cinzenta.
(B) tecido nervoso - substância branca.
(C) hemácias.
(D) tecido conjuntivo.
(E) tecido adiposo.

4. (ENEM 2009) A água apresenta propriedades físico-químicas que a coloca em posição

de destaque como substância essencial à vida. Dentre essas, destacam-se as
propriedades térmicas biologicamente muito importantes, por exemplo, o elevado valor de
calor latente de vaporização. Esse calor latente refere-se à quantidade de calor que deve
ser adicionada a um líquido em seu ponto de ebulição, por unidade de massa, para
convertê-lo em vapor na mesma temperatura, que no caso da água é igual a 540 calorias
por grama.
(A) A propriedade físico-química mencionada no texto confere à água a capacidade de
servir como doador de elétrons no processo de fotossíntese.
(B) funcionar como regulador térmico para os organismos vivos.
(C) agir como solvente universal nos tecidos animais e vegetais.
(D) transportar os íons de ferro e magnésio nos tecidos vegetais.

(E) funcionar como mantenedora do metabolismo nos organismos vivos.

5. (UCS 2015) Uma criança passeando com seus pais na beira da lagoa reparou que havia
vários insetos caminhando sobre a superfície da água. Eles não afundavam, porque
(A) as patas dos insetos estabelecem uma reação hidrofóbica.
(B) a água é uma substância apolar e forma uma reação química com a superfície das patas
dos insetos.
(C) as pontes de hidrogênio são extremamente instáveis, tornando-se uma superfície sólida
para os insetos.
(D) as patas dos insetos estabelecem uma reação hidrofílica
(E) a tensão superficial da água consegue suportar o peso do inseto.

6. (UFRGS/2016) Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas do

enunciado abaixo, na ordem em que aparecem.
As plantas necessitam de nutrientes minerais, constituídos de diferentes elementos
químicos, os quais são retirados do solo através das raízes. Macroelementos como o ……….
são necessários em maiores quantidades. Já elementos como o ……… são necessários em
menores quantidades.
(A) nitrogênio – cobre
(B) boro – manganês
(C) fósforo – potássio
(D) potássio – nitrogênio
(E) cobre – fósforo
7. (UCS RS/2012) O sódio, componente que aparece descrito nos rótulos dos alimentos, é
considerado um dos vilões da boa alimentação. O seu consumo excessivo pode causar
__________, mas ele é um __________ útil para o metabolismo humano, pois participa na
fisiologia __________.
Assinale a alternativa que completa, correta e respectivamente, as lacunas acima.
(A) hipotensão; metal; renal.
(B) hipertensão; cátion; nervosa.
(C) hipotensão; mineral; pulmonar.
(D) hipertensão; ânion; digestiva.
(E) hipotensão; cátion; hepática.

8. (CEFET PR/2009) Muitos sais minerais são importantes para os seres vivos, atuando na
forma de íons ou participando da composição de moléculas orgânicas. Assinale a
alternativa correta sobre esta atuação.
(A) Os íons cálcio e potássio são importantes na formação da hemoglobina.
(B) Os íons sódio e potássio são importantes nos impulsos nervosos.
(C) O magnésio participa na formação de um hormônio produzido pela tireóide.
(D) O iodo participa na formação da clorofila.
(E) Os íons de ferro são importantes no transporte ativo através da membrana
plasmática.

9. (UNIPAR PR/2007) O conhecimento médico e a sabedoria popular coincidem na defesa

de que o cozimento em panelas de ferro faz bem à saúde. Segundo pesquisas, o simples
fato de cozinhar alimentos nessas panelas reduz drasticamente a taxa de anemia mesmo
em populações que sofrem de algum déficit nutricional. Essa redução pode ser explicada
pelo fato de que o ferro:
(A) ao se desprender das paredes da panela modifica o sabor dos alimentos e aumentando
o apetite das pessoas.
(B) quando aquecido libera vitaminas do complexo B presente nos alimentos prevenindo a
anemia.
(C) quando aquecido se desprende mais facilmente dos alimentos facilitando a sua
absorção.
(D) ao se desprender das paredes da panela libera vitaminas que aceleram a digestão das
pessoas.
(E) proveniente das panelas se mistura aos alimentos e é facilmente absorvido pelo
organismo.

10. (ACAFE SC/2003) Identifique os diferentes sais minerais com suas funções no
organismo, apresentadas abaixo.
(......................) Participa da molécula dos ácidos nucléicos.
(......................) Forma a hemoglobina dos glóbulos vermelhos.
(......................) Importante para o equilíbrio dos íons do corpo.
(......................) Forma ossos e dentes. Age na contração muscular.
A alternativa correta, de cima para baixo, é:
(A) Cálcio - Ferro - Sódio - Fosfato
(B) Ferro - Sódio - Cálcio - Fosfato
(C) Sódio - Fosfato - Ferro - Cálcio
(D) Fosfato - Ferro - Sódio - Cálcio
(E) Fosfato - Cálcio - Ferro - Sódio

11. (PUC RS/2001) O citoplasma celular é composto por organelas dispersas numa
solução aquosa denominada citosol. A água, portanto, tem um papel fundamental na célula.
Das funções que a água desempenha no citosol, qual não está correta?
(A) Participa no equilíbrio osmótico.
(B) Catalisa reações químicas.
(C) Atua como solvente universal.
(D) Participa de reações de hidrólise.
(E) Participa no transporte de moléculas.

12 - (UFRGS/2000) Associe os elementos químicos da coluna superior com as funções

orgânicas na coluna inferior:
1. Magnésio
2. Potássio
3. Iodo
4. Cálcio
5. Sódio
6. Ferro

( ) formação do tecido ósseo

( ) transporte de oxigênio
( ) assimilação de energia luminosa
( ) equilíbrio de água no corpo
( ) transmissão de impulso nervoso
A seqüência numérica correta, de cima para baixo, na coluna da direita é:
(A) 4–3–1–5–2
(B) 5–6–3–4–1
(C) 4–6–1–5–2
(D) 5–4–3–6–1
(E) 6–4–2–3–1

13. (UPF 2012) A alimentação é uma preocupação constante na rotina das pessoas, tanto
para obter uma vida saudável, como para perder peso, melhorar a saúde ou, ainda, para
satisfazer uma necessidade fisiológica. Comer é sempre bom! Para isso é necessário que
a alimentação contemple todos os grupos de alimentos orgânicos e inorgânicos. Com
relação ao grupo “sais minerais”, numere a coluna II de acordo com a I.

A relação correta da 2ª coluna, de cima para baixo, é:

(A) III, II, IV e I (B) II, III, IV e I
(C) II, III, I e IV (D) III, II. I e IV
(E) IV, I, III e II

14. (IFCE 2014) Os seres vivos são formados, quimicamente, por dois grandes grupos de
compostos: orgânicos e inorgânicos. Os minerais, inorgânicos, desempenham funções
importantíssimas para o ser vivo e a deficiência de alguns deles, no corpo humano, pode
causar diversas doenças e prejuízos à saúde. O mineral, que é responsável pela constituição
da hemoglobina e está relacionado ao transporte do O2 pelo sangue, cuja deficiência pode
causar a doença conhecida como anemia, é o
(A) fósforo.
(B) iodo.
(C) sódio.
(D) potássio.
(E) ferro.

15. A água é o componente celular mais abundante, corresponde a cerca de 75 a 85% e está
presente em todas as células. Essa abundância e universalidade nos seres vivos ocorre em
função de diversas propriedades biológicas dessa molécula.
Sobre essas propriedades, analise as afirmativas a seguir:
I. É um excelente solvente de várias substâncias orgânicas e inorgânicas, sendo por isso
denominada como solvente universal, por causa das características elétricas de suas
moléculas.
II. Permite a ocorrência das reações bioquímicas no citoplasma, além de contribuir para o
equilíbrio térmico das células, evitando as variações bruscas de temperatura.
III. É uma molécula dotada da propriedade de catalisar determinadas reações bioquímicas,
tanto no sentido de síntese como no de degradação de moléculas.
Marque a alternativa CORRETA:
(A) Apenas a proposição I é verdadeira.
(B) Apenas as proposições I e II são verdadeiras.
(C) Apenas a proposição II é verdadeira.
(D) Apenas as proposições II e III são verdadeiras.

16. A água, substância essencial para todos os seres vivos,

(A) apresenta-se em quantidade invariável de espécie para espécie.
(B) tende a aumentar seu percentual nos tecidos humanos com o passar da idade.
(C) em geral é mais abundante em células com elevado metabolismo.
(D) é considerada como um solvente universal por ser uma substância apolar.

17. QUAIS SÃO AS FUNÇÕES DA ÁGUA NO CORPO HUMANO?

[...]
A água não é apenas importante, mas indispensável para a vida humana, representando
cerca de 60% do peso de um adulto. Nos bebês, a proporção é ainda maior: 70%. Ela é o
elemento mais importante do corpo, o principal componente das células e um solvente
biológico universal, por isso todas as nossas reações químicas internas dependem dela. A
água também é essencial para transportar alimentos, oxigênio e sais minerais, além de estar
presente em todas as secreções (como o suor e a lágrima), no plasma sanguíneo, nas
articulações, nos sistemas respiratório, digestivo e nervoso, na urina e na pele. [...]
PINSKY, Luciana. Quais são as funções da água no corpo humano? Mundo Estranho, 20 mar.
2018. Disponível em: <https://mundoestranho.abril.com.br/saude/quais-sao-as-funcoes-da-
agua-no-corpo-humano/>. Acesso em: 20 mar. 2018.
Considerando as funções citadas no texto, pode-se dizer que a água
(A) compõe o material genético.
(B) ativa as enzimas do corpo.
(C) fornece energia às células.
(D) dissolve várias substâncias.
(E) catalisa reações químicas.

18. HIDRATANTE E POUCO CALÓRICA, A ÁGUA DE COCO FUNCIONA COMO

ISOTÔNICO NATURAL
[...]
Há maior quantidade de líquido quando o coco está verde. Conforme aumenta o tempo de
maturação (maior tempo de vida), há redução do líquido e de açúcares, e aumenta a
quantidade de gorduras e proteínas. O mineral em maior abundância é o potássio, seguido de
cálcio e magnésio. Possui menores concentrações de sódio e fósforo.
 [...]
PERRONI, Cristiane. Hidratante e pouco calórica, a água de coco funciona como isotônico
natural. Globo Esporte, 29 abr. 2016. Disponível em: <http://globoesporte.globo.com/eu-
atleta/nutricao/noticia/2016/04/hidratante-e-pouco-calorica-agua-de-coco-funciona-como-
isotonico-natural.html>. Acesso em: 7 mar. 2018.
A água de coco pode ser considerada um isotônico natural, pois
(A) promove o equilíbrio osmótico.
(B) repõe água e sais minerais.
(C) aumenta a taxa glicêmica.
(D) fornece energia ao organismo.
(E) regula a pressão arterial.

19. MARTE PODE ABRIGAR VIDA ABAIXO DE SUA SUPERFÍCIE, AFIRMA ESTUDO
Um estudo publicado na revista científica Nature Geoscience revela que a água salgada
abaixo da superfície de Marte pode estar originando a vida no Planeta Vermelho. Cientistas
descobriram que isso só é possível graças a uma quantidade significativa de oxigênio
encontrada no local, que seria suficiente para a emergência de micróbios e até de animais
mais complexos como a esponja-do-mar, algo semelhante ao que aconteceu no planeta Terra
há milhões de anos atrás.
A descoberta derrubaria a crença de que o planeta não seria capaz de proporcionar
condições adequadas para que novas vidas surgissem. [...]
Ainda que tenha sido uma grande descoberta para a ciência, o fato de Marte ter oxigênio
não quer dizer que o planeta seria capaz de sustentar e manter essas vidas. Existem muitas
incógnitas para serem solucionadas como, por exemplo, de onde surgiu toda a água salgada
presente no planeta.
“Marte pode abrigar vida abaixo de sua superfície, afirma estudo”. Galileu, 23 out. 2018.
Disponível em: <https://revistagalileu.globo.com/Ciencia/Espaco/noticia/2018/10/marte-pode-
abrigar-vida-abaixo-de-sua-superficie-afirma-estudo.html>. Acesso em: 28 nov. 2018.
Existem diversos estudos sobre a eventual presença de água em outros planetas e corpos
celestes associados à possibilidade de vida extraterrestre. A importância da água nesse
contexto pode ser explicada pelo fato de
(A) a água líquida ser essencial para a manutenção dos seres vivos terrestres e, por essa
razão, parte-se do pressuposto razoável de que os seres extraterrestres também necessitem
de água nesse estado.
(B) a água líquida ser importante para algumas formas de vida terrestres parecidas com as
formas de vida que se pretende encontrar no espaço, embora não seja essencial para diversos
seres vivos da Terra.
(C) tanto a água líquida quanto a sólida abrigar inúmeras espécies de seres vivos, e o foco
da busca por vida extraterrestre envolver apenas planetas com dimensões semelhantes às da
Terra.
(D) a água líquida ser vital para a manutenção dos seres vivos da Terra e, por esse motivo,
também ser obrigatoriamente essencial para a ocorrência de vida em ambiente extraterrestre.
(E) a água líquida não ser vital para a vida na Terra, mas provavelmente haveria vida
extraterrestre debaixo d’água por causa da proteção fornecida pelo ambiente aquático, se
comparado à atmosfera ou à superfície dos planetas.

GABARITO:
1 – B; 2 – D; 3 – D; 4 – B; 5 – E; 6 – A; 7 – B; 8 – B; 9 – E; 10 – D; 11 – B; 12 – C; 13 – A; 14 – E; 15 –
B; 16 – C; 17 – D; 18 – B; 19 – A.
 Exercícios Biomoléculas – Carboidratos, Lipídios e Vitaminas
1. (UDESC SC/2016) Na composição química das células, um constituinte de extrema importância
são os glicídios, também chamados de açúcares ou carboidratos.
Analise as proposições com relação a estas moléculas.
I. Algumas são a fonte primária de energia para as células, e outras atuam como reserva desta
energia.
II. Alguns glicídios são importantes para a formação dos ácidos nucleicos.
III. Como exemplo destas moléculas pode-se citar a glicose, o amido, o glicogênio e a celulose.
IV. Além de função energética, elas podem ter papel estrutural em algumas células.
(A) Somente as afirmativas I, II e III são verdadeiras.
(B) Somente as afirmativas I e III são verdadeiras.
(C) Somente as afirmativas II e IV são verdadeiras.
(D) Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras.
(E) Todas as afirmativas são verdadeiras.
2. (PUCRS-2013)
Considere o texto a seguir, sobre a história da cerveja.
Há evidências de que a prática da cervejaria originou-se há mais de 5 mil anos na região da
Mesopotâmia, onde a cevada cresce em estado selvagem. Gravuras, inscrições, poemas e registros
arqueológicos deste período sugerem o uso da cerveja. Outros documentos históricos mostram,
em 2100 a.C., sumérios alegrando-se com uma bebida fermentada, obtida de cereais. Mais tarde,
a cerveja passou a ser produzida por padeiros, devido à natureza dos ingredientes que utilizavam:
leveduras e grãos de cereais. A cevada era deixada de molho até germinar e, então, moída e
moldada em bolos, aos quais se adicionava a levedura. Os bolos, após parcialmente assados e
desfeitos, eram colocados em jarras com água e deixados fermentar.
Com o passar do tempo, cada família produzia a sua própria bebida. A expansão da produção se
deu com o Império Romano. E foram os gauleses que cunharam o nome atualmente usado,
denominando essa bebida de cevada de “cerevisia”, ou “cervisia”, em homenagem a Ceres, deusa
da agricultura e da fertilidade. Na Idade Média, os conventos assumiram a fabricação da cerveja, e
os monges reproduziram em manuscritos a técnica de fabricação. Artesãos, pequenas fábricas e,
por fim, grandes indústrias trouxeram, de então, esse nobre líquido aos dias atuais.
Elaborado com base em informações obtidas em
http:// www.brejas.com.br
Na fabricação da cerveja, a fermentação transforma o açúcar do cereal em álcool. O mesmo
processo é usado no preparo da massa de bolos e pães, onde os fermentos consomem o açúcar da
farinha e liberam o gás carbônico que aumenta o volume da massa. Esse açúcar é ______ que deriva
do amido, um ______, sintetizado por ______ como reserva energética.
(A) a glicose – polissacarídeo – vegetais
(B) a glicose – polipeptídeo – fungos e plantas
(C) o glicogênio – polissacarídeo – fungos e plantas
(D) o glicogênio – polipeptídeo – fungos e plantas
(E) o glicogênio – polissacarídeo – vegetais
3. (UEM PR/2012) Carboidratos (glicídios ou hidratos de carbono) são moléculas orgânicas
constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Sobre essas
moléculas, é correto afirmar que
01. os monossacarídeos mais abundantes nos seres vivos são as hexoses (frutose, galactose,
glicos(E), que, quando degradadas, liberam energia para uso imediato.
02. ribose e desoxirribose são polissacarídeos que compõem os ácidos nucleicos.
04. a quitina é um polissacarídeo que constitui o exoesqueleto dos artrópodes e apresenta
átomos de nitrogênio em sua molécula.
08. a maioria dos carboidratos apresenta função energética, como a celulose e a quitina;
entretanto, alguns podem apresentar função estrutural, como o amido e o glicogênio.
16. os animais apresentam grande capacidade de estocagem de carboidratos, quando
comparados às plantas, que armazenam apenas lipídios.
4.(UEM PR/2010) Sacarose, ribose e colesterol são biomoléculas que desempenham importantes
funções no metabolismo celular. Assinale o que for correto sobre elas e suas funções.
01. Sacarose é um açúcar redutor porque possui radicais aldeídos livres e é o açúcar mais
simples que circula no sangue dos mamíferos.
02. Ribose é a base nitrogenada do RNA.
04. O colesterol não é produzido pelas células humanas. Assim, devemos obtê-lo diretamente
dos alimentos de origem animal ou vegetal, como castanhas e nozes.
08. A hidrólise da sacarose produz os monossacarídeos, glicose e frutose.
16. Todas as biomoléculas mencionadas acima são substâncias orgânicas.
5. (UEM PR/2009) Sabendo-se que a maior parte da energia de que o corpo humano necessita vem
dos carboidratos e das gorduras, assinale a(s) alternativa(s) correta(s).
01. O amido, um carboidrato, é hidrolisado no intestino humano, formando glicose e frutose.
02. A decomposição dos carboidratos é rápida, portanto sua energia é fornecida rapidamente
ao corpo.
04. As gorduras são os melhores acumuladores de energia no corpo humano, pois são solúveis
em água, o que facilita o transporte até as células.
08. A energia liberada quando 1 grama de uma substância sofre combustão é chamada de calor
específico de combustão.
16. A celulose, por apresentar estrutura química similar à do amido, serve como alimento rico
em energia para a dieta humana.
6. (UEM PR/2009) Com relação à nutrição e às necessidades energéticas da espécie humana,
assinale o que for correto.
01. Os sais minerais, como os cloretos e os fosfatos, por serem inorgânicos, não são
considerados nutrientes.
02. Alimentos de origem vegetal, como a soja e o feijão, são desprovidos de nutrientes plásticos,
ou seja, de proteínas.
04. Vitaminas são substâncias orgânicas necessárias em quantidades relativamente pequenas,
mas que exercem grandes efeitos no organismo.
08. Glicídios e lipídios são nutrientes orgânicos cuja função principal é fornecer energia às
células.
16. Uma dieta balanceada é aquela que fornece a quantidade de energia necessária,
dispensando as gorduras e os carboidratos.
7. (CEFET PR/2008) O desenvolvimento saudável de uma pessoa depende de uma dieta equilibrada,
aconselha-se que uma pessoa coma por dia entre 50 a 60% de carboidratos dos quais 15% sejam
constituídos por açúcares simples; cerca de 30% de gorduras (triglicerídeos), dos quais menos de
10% deve ser gordura não saturada; e cerca de 12 a 15% de proteínas. Com uma alimentação
variada, rica em frutas e vegetais são supridas as necessidades diárias de vitaminas e sais minerais.
Em relação aos componentes químicos da célula citados no texto, é INCORRETO afirmar que:
(A) os açúcares simples, chamados monossacarídeos, como a celulose, o amido e o glicogênio,
encontrados no mel, nas frutas e no leite, têm funções estruturais e enzimáticas.
(B) os triglicerídeos são representados pelos óleos e gorduras, presentes nos óleos de girassol,
milho, canola e em óleos de peixes como o salmão e o bacalhau e são formados por um glicerol e
três ácidos graxos.
(C) as proteínas são encontradas em alimentos como carnes, ovos, peixes, leite, feijão, são
constituídas por aminoácidos e apresentam funções biológicas diversas.
(D) os sais minerais apresentam-se principalmente na forma de íons, atuam em processos como
a contração muscular e a manutenção do equilíbrio osmótico.
(E) as vitaminas, requeridas em pequenas doses, são alimentos reguladores. Sua falta pode
acarretar doenças como a anemia, o escorbuto e o raquitismo.
8. (UFPEL RS/2007) Durante muito tempo acreditou-se que os carboidratos tinham funções apenas
energéticas para os organismos. O avanço do estudo desses compostos, porém, permitiu descobrir
outros eventos biológicos relacionados aos carboidratos.
Ciência Hoje. V.39., 2006. [adapt.].
Baseado no texto e em seus conhecimentos, é INCORRETO afirmar que
(A) os carboidratos são fundamentais no processo de transcrição e replicação, pois participam
da estrutura dos ácidos nucléicos.
(B) os carboidratos são importantes no reconhecimento celular, pois estão presentes
externamente na membrana plasmática, onde eles formam o glicocálix.
(C) os triglicérides ou triacilglicerídeos, carboidratos importantes como reserva energética, são
formados por carbono, hidrogênio e oxigênio.
(D) tanto quitina, que forma a carapaça dos artrópodes, quanto a celulose, que participa da
formação da parede celular, são tipos de carboidratos.
(E) o amido, encontrado nas plantas, e o glicogênio, encontrado nos fungos e animais, são
exemplos de carboidratos e têm como função a reserva de energia.
f) I.R.
9. (UDESC SC/2005) São substâncias usadas preferencialmente pelas células como fonte de energia
os(as):
(A) fosfolipídios e esteróides.
(B) glicídios.
(C) proteínas.
(D) cerídeos.
(E) lipídios, como o amido.
10. (PUC RS/2001) Ao nos alimentarmos de uma salada de alface, digerimos as células vegetais e
utilizamos seus componentes como fonte de nutrientes. A ________ da célula vegetal, no entanto,
não será digerida, por ser constituída de ________, um carboidrato formado por moléculas de
________.
(A) membrana plasmática amido glicose
(B) parede celular celulose glicose
(C) membrana celular maltose amido
(D) parede celular celulose amido
(E) membrana plasmática maltose celulose

11. (UFRGS 2006) Os carboidratos, moléculas constituídas, em geral, por átomos de carbono,
hidrogênio e oxigênio, podem ser divididos em três grupos: monossacarídeos, oligossacarídeos e
polissacarídeos.
A coluna I, a seguir, apresenta três grupos de carboidratos, e a II, alguns exemplos desses
carboidratos. Associe adequadamente a segunda coluna à primeira.
Coluna I
1 - Monossacarídeo
2 - Oligossacarídeo
3 - Polissacarídeo
Coluna II
( ) Sacarose
( ) Amido
( ) Galactose
( ) Desoxirribose
( ) Quitina
( ) Maltose
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
(A) 2 - 3 - 1 - 1 - 3 - 2
(B) 3 - 1 - 3 - 2 - 2 - 1
(C) 1 - 2 - 2 - 3 - 1 - 3
(D) 2 - 1 - 2 - 2 - 3 - 1
(E) 1 - 3 - 1 - 3 - 2 – 2
12.(UNIFOR-CE) A intolerância à lactose é uma inabilidade para digerir completamente a lactose, o
açúcar predominante do leite. A lactose é um dissacarídeo e sua absorção requer hidrólise prévia
no intestino delgado por uma beta-galactosidase da borda em escova, comumente chamada
lactase. A deficiência de lactase conduz à má-digestão da lactose e à consequente intolerância. A
lactose não digerida, conforme passa pelo cólon, é fermentada por bactérias colônicas, havendo
produção de ácidos orgânicos de cadeia curta e gases. Isto resulta em cólicas, flatulência, dor e
diarréia osmótica.
Fonte: TÉO, Carla Rosane Paz Arruda. Intolerância à lactose: uma breve revisão para o cuidado
nutricional. Arq. ciências saúde UNIPAR;6(3):135-140, set.-dez. 2002.
A ação da beta-galactosidase da borda em escova, comumente chamada lactase sobre a lactose,
produz:
(A) Um polissacarídeo de galactose e um monossacarídeo de glicose.
(B) Um dissacarídeo de glicose e uma proteína de reserva do leite.
(C) Um monossacarídeo de glicose e monossacarídeo de galactose.
(D) Um monossacarídeo de glicose e um polissacarídeo de glicogênio
(E) Uma proteína do leite e uma substância de reserva vegetal.
13. (UEM PR/2013) O termo lipídio designa alguns tipos de substâncias orgânicas cuja principal
característica é a insolubilidade em água e a solubilidade em certos solventes orgânicos.
Sobre esse assunto, é correto afirmar que
01. a hidrólise de moléculas de lipídios produz ácidos graxos e glicerol.
02. os lipídios exercem importante papel na estocagem de energia, na estrutura das
membranas celulares e na ação hormonal.
04. os fosfolipídios apresentam, além de ácido graxo e glicerol, um grupo fosfato.
08. os lipídios são compostos orgânicos formados pela polimerização de ácidos carboxílicos de
cadeias pequenas.
16. os carotenoides são lipídios importantes para os animais, por participarem da formação da
vitamina A.
14. (UEM PR/2013) O colesterol é um dos lipídios encontrados no corpo humano, bastante
conhecido devido à sua associação com doenças cardiovasculares. Apresenta ainda diversas
funções importantes ao organismo. Sobre essa molécula, é correto afirmar que
01. ela é a precursora dos hormônios sexuais, como a testosterona e a progesterona.
02. ela participa da composição química da membrana plasmática.
04. ela é encontrada em alimentos de origem animal e vegetal, uma vez que é derivada do
metabolismo dos glicerídeos.
08. ela é produzida no fígado, quando de origem endógena.
16. ela permite a formação da vitamina D e dos sais biliares.
15. (UEM PR/2012) Tendo em vista que o consumo excessivo de alimentos gordurosos é prejudicial
à saúde, um vestibulando, quando foi ao mercado, leu a seguinte inscrição no rótulo de uma
determinada margarina: “Fabricada com óleos vegetais hidrogenados”. Sobre esse assunto, é
correto afirmar que
01. são chamados de ácidos graxos de cadeia saturada aqueles que apresentarem dupla ligação
entre um ou mais pares de carbonos da cadeia, sendo considerados um óleo.
02. uma dieta saudável deve conter certa quantidade de gorduras e óleos, pois são necessários
para o organismo absorver as vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K).
04. glicerídeos são constituídos por moléculas do álcool glicerol, ligadas a uma, a duas, ou a três
moléculas de ácidos graxos.
08. óleos e gorduras são glicerídeos e diferem quanto ao ponto de fusão: óleos são líquidos à
temperatura ambiente e gorduras são sólidas.
16. através de uma reação química, por adição de hidrogênio às moléculas de óleos vegetais,
obtêm-se produtos de consistência pastosa à temperatura ambiente.
16.(UCS RS/2012) Acredita-se que 75% das mortes no mundo são causadas por doenças crônicas,
como diabetes, câncer e complicações cardíacas (Diet, nutrition and the prevention of cronic
diseases). A comida, sobretudo a industrializada, tem sido apontada como a principal causa dessas
enfermidades. A molécula de colesterol, considerada prejudicial em grandes quantidades, e as
moléculas constituintes dos lipídios considerados “bons” para a saúde, são, respectivamente,
(A) colesterol HDL; ácidos graxos insaturados.
(B) colesterol HDL; ácidos graxos saturados.
(C) colesterol HDL; ácidos graxos poli-insaturados.
(D) colesterol LDL; ácidos graxos saturados.
(E) colesterol LDL; ácidos graxos linoleico e oleico.
17. (CEFET PR/2009) Uma dieta rica em lipídios pode tornar–se nociva ao homem, especialmente
em relação a ingestão de alimentos industrializados ricos em gorduras trans. Pesquisas recentes
afirmam que existem lipídios que não são sintetizados pelo organismo e que devem ser
acrescentados moderadamente na dieta, como os ácidos graxos pertencentes à família ômega 3 e
ômega 6, cujas principais fontes são os óleos vegetais de soja, canola, milho, girassol e os óleos de
peixes marinhos como o salmão e a sardinha.
Os lipídios abrangem uma classe de compostos com estrutura variada e que exercem diferentes
funções biológicas. Os lipídios NÃO atuam como:
(A) reserva de energia.
(B) componente estrutural de membranas celulares.
(C) precursores de hormônios como testosterona e estrógeno.
(D) ceras como a da carnaúba e do favo de mel de abelha.
(E) catalisadores biológicos.
18. (UFRGS 2005) Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as seguintes considerações sobre o
colesterol, um lipídio do grupo dos esteróides.
( ) Ele participa da composição da membrana plasmática das células animais.
( ) Ele é sintetizado no pâncreas, degradado no fígado e excretado na forma de sais biliares.
( ) Ele é precursor dos hormônios sexuais masculino e feminino.
( ) Ele é precursor da vitamina B.
( ) As formas de colesterol HDL e LDL são determinadas pelo tipo de lipoproteína que transporta
o colesterol.
A seqüência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é
(A) V - F - V - F - V.
(B) F - V - F - F - V.
(C) V - V - F - V - F.
(D) F - F - V - V - F.
(E) V - V - F - V – V
19. (UDESC SC/2016) As vitaminas, embora não sejam produzidas pelo organismo, não são uma
classe particular de substâncias, e sim uma designação geral para qualquer substância orgânica
necessária ao nosso organismo, mesmo em quantidades reduzidas. Sabemos que a vitamina B 5
(Ácido pantotênico) é um componente da coenzima A; a vitamina B9 (Biotin(A) atua na síntese das
bases nitrogenadas; a vitamina B12 (Cianocobolamin(A) atua na maturação das hemácias; vitamina
C (Ácido ascórbico) atua na manutenção da integridade dos vasos sanguíneos e a vitamina K
(Filoquinon(A) atua na coagulação do sangue.
Assinale a alternativa correta.
(A) A ausência da vitamina C está diretamente ligada à fragilidade óssea.
(B) A vitamina B9 está envolvida com os mecanismos de duplicação do DNA.
(C) A vitamina B5 não está envolvida com a formação de ATP.
(D) A ausência de vitamina B12 levará a um aumento de hemácias circulantes.
(E) A ausência da vitamina K pode evitar quadros hemorrágicos.
20. (IFSC/2016) Leia o texto com atenção e assinale a alternativa CORRETA.
A vitamina (X) é produzida pelo próprio organismo, com o auxílio da luz solar e interage com
hormônios que regulam a quantidade de cálcio no organismo. Quando uma pessoa se expõe ao sol,
os raios ultravioletas são absorvidos e atuam com o colesterol, transformando-o num precursor da
vitamina (X). Pode ser encontrada em alimentos como fígado, gema de ovos e óleos de peixe. Sua
deficiência causa o raquitismo, tanto em crianças como em adultos.
A vitamina (X) à qual o texto se refere é a
(A) vitamina B 12.
(B) vitamina A.
(C) vitamina D.
(D) vitamina C.
(E) vitamina E.
21.(IFRS/2015) O alimento fornece energia para nossas atividades diárias. Cada alimento é formado
por vários tipos de substâncias químicas, como água, proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas e
sais minerais.
Sobre o tema, analise as afirmativas.
I. Arroz, feijão, batata e pão são alimentos ricos em carboidratos.
II. Carnes, ovos e leite são fontes de proteínas.
III. Manteiga, leite, ovos e óleos vegetais são fontes de lipídios.
IV. Laranja e acerola são fontes de vitamina K.
Estão corretas apenas
(A) I.
(B) I e II.
(C) I, II e III.
(D) I, III e IV.
(E) II, III e IV.
22. (UFRGS/2015) Observe a tira abaixo.

Fonte: Iotti. Zero Hora. 11 abr. 2014.

Se o filho do Radicci tornar-se vegetariano do tipo que não utiliza produtos derivados de animais,
ficará impossibilitado de obter, em sua dieta, a vitamina
(A) B12, que atua na formação de células vermelhas do sangue.
(B) B12, que é encontrada nos pigmentos visuais.
(C) D, que auxilia na formação do tecido conjuntivo.
(D) E, que é responsável pela absorção de cálcio.
(E) E, que participa da formação de nucleotídeos.
23.(UDESC SC/2014) As vitaminas são compostos orgânicos presentes nos mais variados tipos de
alimentos, e são essenciais ao bom funcionamento do metabolismo humano.
Associe os tipos de vitaminas e as suas funções no organismo.
(1) Vitamina A
(2) Vitamina D
(3) Vitamina E
(4) Vitamina B6
(5) Vitamina B12
( ) Imprescindível à produção de insulina e à manutenção do sistema imunológico. Regulação
do cálcio no sangue e nos ossos. Reduz o risco de doenças renais. É sintetizada com ajuda de raios
solares.
( ) Importante oxidante que protege a membrana das células da ação de radicais livres. Está
relacionada à formação dos ossos e proteção da pele. Desempenha função vital no ciclo visual.
( ) Participa da multiplicação de todas as células e da produção de hemácias e das células do
sistema imunológico. Influencia o sistema nervoso e é responsável pela produção de hormônios.
( ) Responsável pela formação de hemácias e multiplicação celular. Evita a anemia, auxilia na
coagulação do sangue e acelera o crescimento.
( ) É antioxidante e previne abortos. Alivia cãibras, distensões musculares e acelera a cura de
lesões na pele.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
(A) 2–4–1–5–3
(B) 3–1–5–4–2
(C) 3–4–5–2–1
(D) 2–1–5–3–4
(E) 2–1–4–5–3
24. (PUC RS/2007) Considere o diálogo abaixo.
Paciente: Doutor, minhas gengivas sangram, meus dentes estão caindo e algumas feridas custam
muito para cicatrizar.
Médico: No que o senhor trabalha?
Paciente: Sou marinheiro. Passo longos meses em alto mar.
Médico: Como é sua alimentação?
Paciente: O que mais eu como é peixe e pão.
Médico: E frutas e vegetais, o senhor come?
Paciente: Quase nunca, Doutor.
Médico: Veja: o senhor apresenta sintomas e hábitos que indicam a presença de uma doença
chamada Escorbuto.
O paciente apresentaria Escorbuto por não ingerir vitamina
(A) A.
(B) C.
(C) B.
(D) K.
(E) D.
25. (UDESC SC/2005) Assinale a alternativa que apresenta apenas doenças provocadas por carência
de nutrientes.
(A) Escorbuto e dengue
(B) Anemia ferropriva e pelagra
(C) Dengue e pelagra
(D) Anemia falciforme e amebíase
(E) Doença de Chagas e teníase
26. (PUC RS/2002) No homem, a carência da vitamina ________ provoca a chamada cegueira
noturna, um problema visual caracterizado por dificuldade para enxergar em situações de luz fraca.
Essa vitamina é necessária, pois associa-se a proteínas dos bastonetes, os quais são células
fotorreceptoras da _________ que permitem a visão da luminosidade.
(A) A córnea
(B) A retina
(C) C córnea
(D) E íris
(E) E retina
27.(FURG RS/2001) A absorção da radiação ultravioleta pelo tecido epitelial é relacionada à
formação:
(A) da vitamina A.
(B) do complexo vitamínico B.
(C) da vitamina C.
(D) da vitamina D.
(E) da vitamina E.

Gabarito:
1 – E; 2 – A; 3 – 05; 4 – 24; 5 – 10; 6 – 12; 7 – A; 8 – C; 9 – B; 10 – B; 11 – A; 12 – C;
13 – 22; 14 – 27; 15 – 30; 16 – E; 17 – E; 18 – A; 19 – B; 20 – C; 21 – C; 22 – A; 23 – E;
24 – B; 25 – B; 26 – B; 27 – D.

Exercícios Biomoléculas – Proteínas e Ácidos Nucleicos

1. (UDESC SC/2017) Importantes compostos orgânicos dos seres vivos as proteínas (cadeia
polipeptídic(A) diferem entre si, nos seguintes aspectos:
I. Tipos de aminoácidos presentes na cadeia.
II. Quantidade de aminoácidos presentes na cadeia.
III. Sequência em que os aminoácidos estão unidos na cadeia.
IV. Pelos nucleotídeos presentes na cadeia.
Analisadas as proposições, assinale a alternativa correta.
(A) Somente as afirmativas II, III e IV são verdadeiras.
(B) Somente as afirmativas II e III são verdadeiras.
(C) Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras.
(D) Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras.
(E) Somente as afirmativas I, II e III são verdadeiras.
2. (FFFCMPA RS/2008) Entendendo-se que monômeros são unidades e que polímeros
(poli=”muitos”; mer=”unidade”) são macromoléculas formadas pela ligação de monômeros, estaria
correto afirmar que ______________ constituem _______________.
As lacunas do período acima ficam corretamente preenchidas por:
(A) aminoácidos as proteínas
(B) nucleotídeos os aminoácidos
(C) açúcares o DNA
(D) açúcares as proteínas
(E) aminoácidos o DNA
3. (FFFCMPA RS/2006) Proteínas são moléculas grandes com muitas funções metabólicas e
estruturais. Associe os diferentes tipos de proteínas (coluna da esquerd(A) às respectivas funções
nos organismos (coluna da direit(A).
1 - Actina
2 - Hemoglobina
3 - Amilase
4 – Glucagon
( ) Proteína catalisadora
( ) Proteína reguladora
( ) Proteína estrutural
( ) Proteína transportadora
A seqüência numérica correta, de cima para baixo, da coluna da direita, é

(A) 1423

(B) 3241
(C) 3412

(D) 4213

(E) 4321
4. (ACAFE SC/2001) A união entre os aminoácidos é denominado ligação _____________ e longas
cadeias de aminoácidos compõem os(as) ______________.
A alternativa que completa o enunciado acima, em seqüência, é:
(A) peptídica - proteínas
(B) glicosídica - carboidratos
(C) lipídica - gorduras
(D) coloidal - endoplasmas
(E) glicosídica - gorduras
5. (UFRGS) Considere as seguintes afirmativas:
I – As proteínas são moléculas de grande importância para os organismos – atuam tanto
estruturalmente como também metabolicamente.
II – As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos.
III – Existem proteínas que atuam como linhas de defesa do organismo e algumas delas são
conhecidas como anticorpos.
Quais estão corretas?
(A) Apenas I (B) Apenas II
(C) Apenas III (D) Apenas II e III
(E) I, II, III
6. (PUCRS 2012) A longevidade de frutos durante o armazenamento depende do nível de atividade
de determinadas enzimas do metabolismo. A ilustração a seguir mostra como a temperatura e o
pH podem afetar a atividade destas enzimas.
Dentre as condições indicadas a seguir, as mais eficientes para prolongar a longevidade de frutos
através da redução da atividade enzimática estão reunidas em:
(A) Elevação do pH de 2 para 4 e redução da temperatura de 40ºC para 20ºC.
(B) Redução do pH de 6 para 4 e elevação da temperatura de 40ºC para 60ºC.
(C) Elevação do pH de 6 para 8 e elevação da temperatura de 40ºC para 60ºC.
(D) Redução do pH de 4 para 2 e redução da temperatura de 40ºC para 20ºC.
(E) Elevação do pH de 4 para 8 e elevação da temperatura de 40ºC para 60ºC.
7. (UFRGS) Relacione as proteínas numeradas com suas respectivas funções.
1. Queratina 2. Insulina 3. Miosina
4. Hemoglobina
( ) Proteína motriz, que gera movimento nas células
( ) Proteína sinalizadora, que controla os níveis de glicose no sangue
( ) Proteína transportadora, que transporta oxigênio nas células sanguíneas
( ) Proteína estrutural, que reforça as células epiteliais
A relação CORRETA, de cima para baixo, é
(A) 3, 2, 1, (B) 1, 4, 2,
4 3
(C) 3, 4 , 2, (D) 3, 2, 4,
1 1

(E) 1, 2, 4, 3
8. (ENEM) Na década de 1940, na Região do Centro-Oeste, produtores rurais, cujos bois, porcos,
aves e cabras estavam morrendo por uma peste desconhecida, fizeram uma promessa, que
consistiu em não comer carne e derivados até que a peste fosse debelada. Assim, durante três
meses, arroz, feijão, verduras e legumes formaram o prato principal desses produtores.
Para suprir o déficit nutricional a que os produtores rurais se submeteram durante o período da
promessa, foi importante eles terem consumido alimentos ricos em
(A) vitaminas A e E
(B) frutose e sacarose
(C) aminoácidos naturais
(D) aminoácidos essenciais
(E) ácidos graxos saturados
9. (ENEM) Arroz e feijão formam um “par perfeito”, pois fornecem energia, aminoácidos e diversos
nutrientes. O que falta em um deles pode ser encontrado no outro. Por exemplo, o arroz é pobre
no aminoácido lisina, que é encontrado em abundância no feijão, e o aminoacido metionina é
abundante no arroz e pouco encontrado no feijão. A tabela seguinte apresenta informações
nutricionais desses dois alimentos.

A partir das informações contidas no texto e na tabela, conclui-se que:

(A) os carboidratos contidos no arroz são mais nutritivos que os do feijão.
(B) o arroz é mais calórico que o feijão por conter maior quantidade de lipídios.
(C) proteínas do arroz têm a mesma composição de aminoácidos que as do feijão.
(D) a combinação de arroz com feijão contém energia e nutrientes e é pobre em colesterol.
(E) duas colheres de arroz e três de feijão são menos calóricas que três colheres de arroz e duas de
feijão.
10. (UPF 2015) A maioria das reações metabólicas de um organismo somente ocorre se houver a
presença de enzimas.
Sobre as enzimas, analise as afirmativas abaixo.
I. A ação enzimática sofre influência de fatores como temperatura e potencial de hidrogênio;
variações nesses fatores alteram a funcionalidade enzimática.
II. São formadas por aminoácidos e algumas delas podem conter também componentes não
proteicos adicionais, como por exemplo carboidratos, lipídios, metais ou fosfatos.
III. Apresentam alteração em sua estrutura após a reação que catalisam, uma vez que perdem
aminoácidos durante o processo.
IV. A ligação da enzima com seu respectivo substrato tem elevada especificidade. Assim, alterações
na forma tridimensional da enzima podem torná-la afuncional, porque impedem o encaixe de seu
centro ativo ao substrato.
Está correto apenas o que se afirma em:
(A) I, II e IV. (B) I , II e III.
(C) II, III e IV. (D) III e IV.
(E) I, III e IV.
11.(UPF 2014) Celulose, esteroides, RNA e albumina são exemplos dos seguintes tipos de moléculas
orgânicas, respectivamente:
(A) proteína, carboidratos, lipídio, ácido nucleico.
(B) carboidrato, lipídios, ácido nucleico, proteína.
(C) carboidrato, proteínas, ácido nucleico, lipídio.
(D) lipídio, carboidratos, proteína, ácido nucleico.
(E) proteína, carboidratos, ácido nucleico, lipídio.
12. (PUC) Analise o gráfico a seguir

O gráfico relaciona a velocidade de uma reação química catalizada por enzimas com a temperatura
na qual esta reação ocorre.
Com base no gráfico, verifica-se que a velocidade da reação
(A) aumenta até um ponto ótimo entre 20º e 40º.
(B) independe da variação da temperatura até 30º.
(C) aumenta proporcionalmente à temperatura entre 40º e 60º.
(D) diminui proporcionalmente à temperatura a partir dos 20º.
13. (FMJ-SP 2014) Fundamentais para regular o metabolismo celular, as enzimas são sintetizadas a
partir da ação dos genes. É correto afirmar que as enzimas
(A) sofrem desnaturação em temperatura elevada, fenômeno que resulta em moléculas mais
eficazes na sua atividade de reação.
(B) são inespecíficas aos substratos, nos quais reagem em sítios de ligação e, após a reação, os
produtos são liberados para uso da célula.
(C) Aumentam a energia de ativação necessária para a ocorrência de uma reação química,
facilitando a obtenção de substâncias úteis à célula.
(D) aumentam a velocidade das reações químicas sem a necessidade de elevar a temperatura
porque diminuem a energia de ativação.
(E) têm atividade controlada pela temperatura do meio, independentemente das concentrações de
substrato e do pH existentes
14. (PUC RS/2015) Adenina, guanina e citosina são bases presentes tanto na estrutura de DNA
como na de RNA. Qual das moléculas abaixo também está presente em ambas?
(A) Uracil.
(B) Timina.
(C) Ribose.
(D) Fosfato.
(E) Desoxiribose.
15. (UCS RS/2015) Alguns anos atrás, o Brasil foi notificado por exportar alimentos processados
que não continham no rótulo a informação do tipo de carne componente do alimento. A análise
realizada foi obtida por testes de DNA que identificaram os diferentes tipos de amostras.

Fonte: Elaborada pela Banca

Com base nas informações da Tabela 1, pode-se afirmar que
(A) todas as amostras são provenientes de diferentes espécies.
(B) a amostra 3 possui o mais alto conteúdo de pares A e T.
(C) a amostra 2 apresenta DNA de fita simples.
(D) as amostras 2 e 3 apresentam alta homologia entre seus DNAs.
(E) a amostra 4 apresenta diferenças em suas bases, pois há presença de Uracil (U).
16 .(UDESC SC/2015) A Figura 3 representa, esquematicamente, um nucleotídeo. Esta molécula é
de extrema importância para todos os seres vivos em razão dos diferentes papéis que desempenha
no interior das células. Um dos papéis está relacionado à sua capacidade de formar diferentes
polímeros no interior das células.

Analise as proposições em relação ao nucleotídeo.

I. Esta estrutura molecular é encontrada nas células de todos os seres vivos.
II. Existem cinco tipos de bases nitrogenadas que podem se ligar ao açúcar.
III. O açúcar, que se une ao fosfato e à base nitrogenada, tem em sua estrutura 5 carbonos.
IV. Os nucleotídeos são as unidades que formam os ácidos nucleicos.
V. Nucleotídeos se ligam por meio de suas bases nitrogenadas, e também estabelecem
ligações entre o açúcar de um e com o fosfato do outro.
Assinale a alternativa correta.
(A) Somente as afirmativas I, III e V são verdadeiras.
(B) Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras.
(C) Somente as afirmativas II, III e IV são verdadeiras.
(D) Somente as afirmativas I, II, III e V são verdadeiras.
(E) Todas as afirmativas são verdadeiras.
17. (UDESC SC/2013) Analise as proposições quanto aos ácidos nucléicos.
I. O DNA é uma molécula constituída por duas cadeias de nucleotídeos dispostas em hélice, e
apresenta as bases nitrogenadas adenina, guanina, timina e citosina.
II. O RNA é uma molécula formada por uma cadeia de nucleotídeos e apresenta as bases
nitrogenadas adenina, guanina, timina e uracila.
III. O DNA plasmidial encontrado em bactérias se diferencia do DNA das células animais e
vegetais porque não apresenta a base nitrogenada timina.
IV. O RNA mensageiro se diferencia do RNA transportador apenas por apresentar a base
nitrogenada uracila no lugar da adenina.
Assinale a alternativa correta.
(A) Somente a afirmativa I é verdadeira.
(B) Somente as afirmativas I e II são verdadeiras.
(C) Somente as afirmativas II e III são verdadeiras.
(D) Somente as afirmativas I, III e IV são verdadeiras.
(E) Somente a afirmativa IV é verdadeira.
18. (UDESC SC/2012) Analise o quadro abaixo:

Ácido Bases
Nº de fitas Tipo de açúcar
nucleico nitrogenadas
DNA (1) (3) (5)
RNA (2) (4) (6)

Assinale a alternativa correta em relação à correspondência entre o número indicado no quadro

acima e a característica correspondente do ácido nucleico DNA ou RNA, respectivamente:
(A) (1) duas, (2) uma, (3) Adenina, Citosina, Guanina, Timina e Uracila, (4) Adenina, Citosina,
Guanina, Timina e Uracila, (5) desoxirribose, (6) ribose
(B) (1) duas, (2) uma, (3) Uracila, (4) Timina, (5) desoxirribose, (6) ribose
(C) (1) duas, (2) uma, (3) Adenina, Citosina, Guanina e Timina, (4) Adenina, Citosina, Guanina e
Uracila, (5) desoxirribose, (6) ribose
(D) (1) duas, (2) uma, (3) Adenina, Citosina, Guanina e Timina, (4) Adenina, Citosina, Guanina e
Uracila, (5) ribose, (6) desoxirribose
(E) (1) uma, (2) duas, (3) Adenina, Citosina, Guanina e Uracila, (4) Adenina, Citosina, Guanina e
Timina, (5) desoxirribose, (6) ribose
19. (UNIOESTE PR/2012) Em uma das fitas de DNA de uma espécie de vírus encontram-se 90
Adeninas e 130 Citosinas. Sabendo-se ainda que nesta fita ocorre um total de 200 bases púricas e
200 bases pirimídicas, assinale a alternativa correta.
(A) Na dupla fita de DNA ocorrem 180 Adeninas.
(B) Na dupla fita de DNA ocorrem 140 Guaninas.
(C) Na fita complementar ocorrem 300 bases púricas e 100 bases pirimídicas.
(D) Na fita complementar ocorrem 70 Adeninas e 110 Citosinas.
(E) Não é possível determinar a composição de bases nitrogenadas da fita complementar .
20. (UFSM/2010) Milhares de anos após o último mamute lanoso caminhar sobre a tundra, os
cientistas conseguiram sequenciar 50% do genoma desse animal extinto, recuperando boa parte
do seu material genético.

Sobre o DNA, é possível afirmar:

I. Na molécula do DNA, são encontradas as quatro bases nitrogenadas: adenina, guanina,
citosina e timina.
II. A ligação entre as bases complementares da dupla fita do DNA é feita através de pontes de
hidrogênio.
III. Se, no filamento de DNA, houver a sequência TTTCCATGT, haverá, no seu filamento
complementar, a sequência AAAGGUACA.
Está(ão) correta(s)
(A) apenas I.
(B) apenas I e II.
(C) apenas II.
(D) apenas I e III.
(E) apenas II e III.
21. (UFRGS 2012) Os ácidos nucleicos são polímeros que atuam no armazenamento, na transmissão
e no uso da informação genética. Com base na estrutura e função destes polímeros, assinale com
V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmações abaixo:
( ) Seus monômeros são denominados nucleotídeos.
( ) Seus monômeros estão unidos por meio de ligações fosfodiésteres.
( ) Suas bases nitrogenadas estão diretamente ligadas aos fosfatos.
( ) Suas bases nitrogenadas podem ser púricas ou pirimídicas.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo,é
(A) V-V-F-V (D) F-F-V-V
(B) V-F-V-F (E) V-F-F-V
(C) F-V-V-F
22. (UFRGS) Cinco amostras com ácidos nucléicos foram analisadas quimicamente e apresentaram
os seguintes resultados:
I) 1ª. amostra: ribose
II) 2ª. amostra: timina
III) 3ª. amostra: dupla hélice
IV) 4ª. amostra: uracila
V) 5ª. amostra: 20% de guanina e 30% de citosina
Entre estas amostras, quais se referem a DNA?
(A) Apenas I e II.
(B) Apenas I e III.
(C) Apenas II e III.
(D) Apenas II e IV.
(E) Apenas II e V.
23. (PUCRS 2010) Todos os organismos vivos possuem moléculas de DNA. Assim, se dois
organismos são parentes próximos, seus DNAs serão muito semelhantes. Por outro lado, quanto
mais distante for a relação entre eles, mais diferenças moleculares terão. Comparando-se o DNA
de chimpanzés com o de gorilas e com o de humanos, viu-se 91% de semelhança com o primeiro
(gorilas) e 96% com o último (humanos). Esse fato sugeriu que os
(A) humanos são pouco semelhantes a gorilas e a chimpanzés.
(B) humanos não são aparentados com os gorilas.
(C) humanos e chimpanzés são mais aparentados entre si.
(D) chimpanzés são mais próximos aos gorilas do que aos humanos.
(E) chimpanzés são mais parecidos, no seu DNA, com os gorilas.
24. (PUCRS 2007) Os ácidos nucléicos (DNA e RNA) são compostos de monômeros chamados
nucleotídeos, os quais são formados por subunidades representadas por um retângulo, um
pentágono e um círculo.

As formas geométricas citadas no texto acima representam, respectivamente, base _________,

_________ e grupo _________.

(A) pirimídica ribose fosfato

(B) nitrogenada desoxirribose nitrato
(C) púrica ribose fosfato
(D) pirimídica desoxirribose nitrato
(E) nitrogeneda pentose fosfato
25. Os itens a seguir referem-se à estrutura, composição química e função dos ácidos nucleicos
(DNA e RNA).
Estrutura: I – dupla hélice
II – filamentos simples
Estrutura: 1 – presença de desoxirribose
2 – presença de ribose
Função: a – transcrição genética
b – síntese de proteínas
São características do ácido ribonucleico (RNA):
(A) I – 1 – a. (B) I – 2 – b.
(C) II – 1 – b. (D) II – 2 – b.
(E) II – 1 – a
26. (UFAM) Em abril de 1953, James Watson e Francis Crick agitaram a comunidade científica com
um elegante modelo de dupla-hélice para a estrutura do DNA, o ácido desoxirribonucléico, cuja
“linguagem” química codifica a informação hereditária. Sobre o DNA, assinale a alternativa
CORRETA:
(A) Uma fita de DNA em dupla hélice apresenta 10% de bases do tipo citosina. Logo, a concentração
de bases do tipo guanina é de 90%.
(B) A replicação de DNA ocorre conforme o modelo conservativo, onde as duas fitas parentais se
associam novamente após servirem de moldes para a síntese das novas fitas, restaurando a dupla-
hélice parental.
(C) Uma fita de DNA em dupla hélice apresenta 10% de bases do tipo adenina. Logo, a concentração
de bases do tipo guanina nessa fita é de 40%.
(D)A sequência de bases no DNA é a “linguagem” química que, após transcrita, originará a
sequência de nucleotídeos em uma proteína.
(E) A complementaridade de bases no DNA permite que uma base purínica (C ou G) de uma fita
seja pareada com uma base pirimidínica (A e T) na outra fita.
27.(UNISC) Você recebeu 3 amostras de DNA dupla fita, todas do mesmo tamanho, em seu
laboratório. A quantidade relativa de base Adenina foi determinada para cada uma delas. Sabemos
que, quando uma amostra de DNA é submetida a um aumento progressivo de temperatura, ocorre
a separação da dupla fita em fitas simples. Identifique a ordem em que o DNA dupla fita das
amostras A, B e C irá se separar à medida que o submetermos ao aumento de temperatura.

(A) C – A– B (B) C – B – A
(C) B – A– C (D) A– B – C
(E) B – C – A

GABARITO:
1-E
2-A
3-C
4-A
5-E
6-D
7-D
8-D
9-D
10 - A
11 - B
12 - A
13 - A
14 - D
15 - A
16 - E
17 - A
18 - C
19 - D
20 - B
21 - A
22 - C
23 - C
24 - E
25 - D
26 - C
27 - C