UNIVERSIDADE PÚNGUÈ

Faculdades de Ciências Agrarias e Biológicas

Introdução a Microbiologia

Curso de Licenciatura em Biologia Com Habilitação em Química

Aldo Neto Mafunga

Tete
Março, 2024
 Aldo Neto Mafunga

Introdução a Microbiologia

Trabalho de Pesquisa a ser entregue nas

Faculdades de Ciências Agrarias e
Biológicas da Universidade Púnguė como
requisito avaliativo na cadeira de
Microbiologia.
Docente: MSc. Phele

Tete
Março, 2024
Índice
Introdução ................................................................................................................................... 3

1. Introdução à microbiologia ..................................................................................................... 4

1.1 Objecto e objectivo da microbiologia .............................................................................. 4

1.2.1. Importância da microbiologia ........................................................................................... 4

1.2.2. Evolução histórica da microbiologia ................................................................................ 5

1.3 Ramos da microbiologia .................................................................................................. 6

1.4 Classificação de microrganismos em relação a outros seres vivos ...................................... 6

Conclusão ................................................................................................................................... 9

Bibliografia ............................................................................................................................... 10
 3

Introdução

O presente trabalho de pesquisa versa em torno da microbiologia, objecto e objectivos,

importância, evolução histórica, ramos e classificação dos microrganismos em relação a
outros seres vivos. Os microrganismos existem desde os tempos remotos. O conhecimento
básico sobre microrganismos possui extrema importância, pois estão directamente ligados à
saúde e à higiene pessoal, assim como a outros importantes aspectos relacionados ao
funcionamento do meio ambiente, merecendo papel de destaque no Ensino de Ciências e
Biologia.
O trabalho é resultado de uma pesquisa bibliográfica que consistiu no uso de material já
publicado que aborda o tema em estudo. Toda obra usada neste trabalho esta devidamente
citada ao longo do trabalho e referenciada na bibliografia
 4

1. Introdução à microbiologia

Microbiologia é a ciência que estuda os organismos microscópicos e suas actividades

biológicas, isto é, verificam as diversas formas, estruturas, reprodução, aspectos bioquímico-
fisiológicos, e seu relacionamento entre si e com o hospedeiro, podendo ser benéficos e
prejudiciais. A Microbiologia trata os organismos microscópicos unicelulares, onde todos os
processos vitais são realizados numa única célula (Texeira, 2020).
A palavra Microbiologia deriva do grego: mikros (“pequeno”), bios (“vida”), e logos
(“ciência”). Essa área do conhecimento trata de diferentes tipos de organismos, como as
bactérias, fungos, algas unicelulares e protozoários, e estruturas peculiares não formadas por
células, como vírus, viróides e príons (Ferreira, 2010).
A microbiologia envolve diversidade e evolução, sobre o modo como diferentes tipos de
microorganismos surgiram e o porquê disto. Envolve também o estudo do que os
microorganismos realizam no mundo como um todo, nos solos e nas águas, no corpo humano
e em animais e vegetais; portanto, neste contexto a Microbiologia é uma ciência de base
dentro das Ciências Biológicas, já que esta ciência trata de organismos que afectam todo o
funcionamento da natureza.

1.1 Objecto e objectivo da microbiologia

A microbiologia é uma área da biologia que possui grande importância na actualidade.

1.2.1. Importância da microbiologia

A microbiologia é uma área da biologia que possui grande importância na actualidade.

(Cândido, Tunon, & Carneiro, 2010) Destaca a importância da microbiologia nas seguintes
áreas:
Medicina Veterinária: auxilia no estudo de doenças infecciosas dos animais, produção de
alimentos de origem animal, medicamentos soros, vacinas e outros.
Agronomia: auxilia no estudo de doenças de plantas, produção de alimentos e bebidas de
origem vegetal, fertilizantes e outros.
Odontologia: Estudo de microrganismos associados à placa dental, cárie dental e doenças
periodontais. Estudos com abordagem preventiva.
Medicina e Enfermagem: - Doenças infecciosas e infecções hospitalares.
Nutrição: Doenças transmitidas por alimentos, Controle de qualidade de alimentos, Produção
de alimentos (queijos, bebidas).
 5

Biologia: Aspectos básicos e biotecnológicos. Produção de antibióticos, hormônios (insulina,

GH), enzimas (lipases, celulases), insumos (ácidos, álcool), Despoluição (Herbicidas -
Pseudomonas, Petróleo), Bio-fi lme (Acinetobacter), etc. Biotecnologia- Uso de
microrganismos com finalidades industriais (bioreatores), como agentes de biodegradação, de
limpeza ambiental, etc.

1.2.2. Evolução histórica da microbiologia

A Microbiologia é uma ciência antiga que surgiu graças a trabalhos e descoberta científica de
vários personagens. A primeira observação de seres microscópios foi feita em 1673 pelo
holandês, comerciante de tecidos Antony Van Leeuvenhoek, considerado o pai da
Microbiologia, que obteve a primeira visualização clara dos microrganismos a partir do uso
de lentes de aumento em microscópio de lente única.
Após Leeuvenhoek, um novo impulso só foi dado na microbiologia com o desenvolvimento
da indústria óptica na Alemanha com a produção de microscópios compostos.
O primeiro período áureo da microbiologia teve início no final do século XIX, com a
derrubada da teoria da abiogênese, o estabelecimento dos processos de fermentação como
produto da atividade de microrganismos, o estabelecimento da relação de microrganismos
com as doenças e o desenvolvimento da microbiologia agrícola e ambiental.
Nesta época conhecida como “A idade do Ouro da Microbiologia” (1857-1910), o francês
Louis Pasteur observou que no processo de fermentação, boas produções de vinhos e cervejas,
ocorria a presenças de microrganismos conhecidos, hoje, como leveduras. Descobriu também
que os vinhos viravam vinagre devido à presença de bactérias que, na presença do ar,
convertiam o álcool do vinho em ácido acético. Então, em 1864, ele desenvolveu uma solução
para o problema: aquecer a bebida o suficiente para matar essas bactérias. Esse processo hoje,
não por acaso, é conhecido como pasteurização e é frequentemente utilizado para matar
microrganismos potencialmente nocivos presentes em alimentos líquidos. Em 1861, Pasteur
também derrubou a teoria da geração espontânea, ao provar com seus experimentos que um
ser vivo só pode surgir a partir de outro preexistente.
Outro pesquisador que teve participação destacada no desenvolvimento da microbiologia,
notadamente na área médica, foi Robert Koch, um médico Alemão que desenvolveu e provou
a teoria do germe da doença. Robert Koch em 1876, que provou na sua teoria que
microrganismos realmente causam doenças ao descobrir a bactéria que hoje é conhecida como
Bacillus anthracis na amostra de sangue de bovinos mortos pelo carbúnculo (antraz).
 6

Em 1881, Koch desenvolveu a técnica das culturas puras, o que permitiu que vários outros
cientistas descobrissem os causadores de inúmeras outras doenças importantes, também na
mesma época. O próprio Robert Koch descobriu o agente causador da tuberculose, hoje
popularmente conhecido como bacilo de Koch, e o também o agente causador da cólera.
Outros eventos importantes, na “Idade de Ouro da Microbiologia”, foram o desenvolvimento
da técnica da cirurgia asséptica por Lister em 1867, a técnica da coloração de Gram em 1884,
a descoberta do agente causador do tétano por Kitasato, a descoberta do Trypanosoma cruzi
por Carlos Chagas e do agente causador da sífilis por Erlich, em 1910, entre outras
importantes.

1.3 Ramos da microbiologia

Bacteriologia: é o ramo da microbiologia que estuda as bactérias. Esses organismos possuem

material genético disperso no citoplasma, sendo, portanto, denominados de procariontes.
Virologia: é um ramo da microbiologia que estuda os vírus e todas as suas propriedades. Os
primeiros achados significativos envolvendo esta ciência ocorreram em 1892, com o cientista
Dmitri Iwanowski, que observou que o organismo que causava a doença do mosaico do
tabaco era muito pequeno e capaz de passar em qualquer filtro que era utilizado na época para
deter bactérias, que eram os únicos microrganismos naquele momento identificados
cientificamente.
Micologia: é um ramo da biologia dedicado ao estudo dos fungos. Os fungos pertencem a um
reino próprio (Reino Fungi) e é papel da micologia estudar todas as características destes
seres, incluindo suas propriedades genéticas e bioquímicas, sua taxonomia e seu uso para os
humanos.

1.4 Classificação de microrganismos em relação a outros seres vivos

No início da biologia, devido a diferenças marcantes, os organismos foram divididos em dois

grupos. De um lado estavam os animais que apresentavam, entre outras características,
mobilidade, crescimento limitado, células sem parede celular e que eram heterotróficos. Já as
plantas, imóveis, apresentavam células com parede celular, crescimento ilimitado e eram
autotróficas.
Na medida em que os microrganismos foram descobertos, iam sendo distribuídos entre os
dois grupos: reinos Plantae e Animalia. Sendo as bactérias, algas e fungos incluídos com as
 7

plantas e os protozoários com os animais. No entanto, como os microrganismos apresentam

características que não os classificavam perfeitamente em cada reino (Nogueira & Filho,
2015).
Para resolver o problema, Haeckel propôs, em 1866, a criação de um terceiro reino
denominado de Protista, ou seja, “os primeiros.
Assim os microrganismos que não podiam ser classificados como vegetais ou animais, fossem
denominados de protistas formando o reino Protista, constituído unicamente por seres
unicelulares. Assim, ao se falar de protistas, estariam envolvidas as bactérias, algas, fungos e
protozoários, excluindo-se os vírus que não são organismos celulares.
Com o desenvolvimento da microscopia, verificou-se que dentro do reino Protista havia
microrganismos com características muito distintas. Um grupo apresentava células em que o
material genético estava em contacto com o citoplasma e foram denominadas de células
procarióticas (procariotas). Outro apresentava células com um núcleo contendo o material
genético envolto por uma membrana e foram denominadas de células eucarióticas
(eucariotas). Esta divisão é baseada nas diferenças de organização da maquinaria celular. As
algas azuis (cianofíceas) e as bactérias são consideradas organismos procariotas.
Em 1969, Whittaker, baseado na ideia de que os organismos evoluíram segundo três formas
de nutrição (absorção, ingestão e fotossíntese), propôs a criação de cinco reinos: Monera,
Protista, Fungi, Plantae e Animalia (Cândido, Tunon, & Carneiro, 2009).
Os organismos procarióticos, como as bactérias, foram incluídos no reino Monera e os
eucarióticos unicelulares, como algas e protozoários, no reino Protista. Os eucarióticos, que se
nutrem por absorção, foram colocados no reino Fungi, os fotossintéticos no Plantae e os
organismos que se nutrem por ingestão no Animalia (Cândido, Tunon, & Carneiro, 2009, p.
10).
Com o surgimento das técnicas de sequenciamento genético, verificou-se que os organismos
evoluíram, a partir de um ancestral, em três diferentes direcções. Com base nisso, Woese
propôs,em 1977, a criação de três domínios (Nogueira & Filho, 2015):
Archaea: incluindo organismos procarióticos, denominados genericamente de arqueobatérias,
que vivem em condições extremas de temperatura, pressão osmótica ou são produtoras de
metano.
Bactéria: incluindo organismos procarióticos denominados de bactérias.
Eukarya: incluindo organismos eucarióticos como os reinos Protista (algas e protozoários),
Fungi, Animalia e Plantae.
 8

Essa nova proposta inclui ainda a teoria da endossimbiose, segundo a qual as organelas
existentes nas células eucarióticas, tais como as mitocôndrias e cloroplastas, seriam oriundos
de bactérias.
 9

Conclusão

Diante da revisão literária apresentado no desenvolvimento do trabalho, observa-se que a

minuciosa descrição dos organismos observados através de uma lente por Leeuvenhoek
convenceu o mundo da existência dos microrganismos, abrindo um novo campo para estudo e
pesquisa. À luz do conhecimento atual, os microrganismos apresentam a maior diversidade
entre todos os organismos. Dos três Domínios existentes, em dois (Archaea e Bacteria) eles
são componentes exclusivos e no terceiro (Eukarya) participam com pelo menos dois reinos
(Protista e Fung
 10

Bibliografia

Cândido, A. L., Tunon, G. I., & Carneiro, M. R. (2010). Microbiologia Geral . São Cristóvão-
SE: CESAD.
Ferreira, A. F. (2010). A importância da microbiologia na escola: uma abordagem no Ensino
Médio. Rio de Janeiro .
Texeira, D. d. (2020). Microbiologia Básica. Teofilo Otoni.
Campos, M. J. (2009). Introdução à Microbiologia. São Paulo: UNESP.
Cândido, A. L., Tunon, G. I., & Carneiro, M. R. (2009). Microbiologia Geral. São Cristóvão-
SE: CESAD.
Nogueira, A. V., & Filho, G. N. (2015). Microbiologia . Florianópolis: UFSC.