Certificado

de conclusão de curso

Certificamos que
JOSÉ AUGUSTO DE SOUZA SANTOS
Concluiu o curso on-line
Boas práticas na manipulação dos alimentos

Ministrado por
Cynthia Papa - nutricionista CNPJ 10.247.557/0001-85 Eduardo Lima
Período de realização Direção geral
Carga horária
6 horas 04/12/2020 a 21/01/2021 Coordenação pedagógica
Conteúdo do curso
Capítulo 1: Contaminação dos alimentos
Aula 1: Segurança alimentar e contaminação química, física e
biológica
Aula 2: O que são microrganismos, classificações e prática
Aula 3: Prevenindo a contaminação com boas práticas

Capítulo 2: Higiene pessoal, ambiental, alimentar, Cuidados e

Prevenção de acidentes
Aula 1: Higiene pessoal e ambiental
Aula 2: Higiene dos alimentos
Aula 3: Cuidados e prevenção de acidentes na cozinha
Aula 4: Atividades

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