MOVIMENTO DE EDUCAÇÃO PROMOCIONAL DO

ESPIRÍTO SANTO

ESCOLA FAMILIA AGRÍCOLA “JACYRA DE PAULA

MINIGUITE”

CURSO TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA

HAQUILLAS VITOR DE OLIVEIRA CARVALHO

IMPLANTAÇÃO DA CULTURA DO CACAU (THEOBROMO CACAO) CONSOCIADOS,

GERANDO RENDA PARA FAMÍLIA NO SITIO BEIJA FLOR, ÁREA RURAL DE BARRA DO
RIO PRETO EM BARRA DE SÃO FRANCISCO-ES

BARRA DE SÃO FRANCISCO – ES

2024
 HAQUILLAS VITOR DE OLIVEIRA CARVALHO

IMPLANTAÇÃO DA CULTURA DO CACAU (THEOBROMO CACAO) CONSOCIADOS,

GERANDO RENDA PARA FAMÍLIA NO SITIO BEIJA FLOR, ÁREA RURAL DE BARRA DO
RIO PRETO EM BARRA DE SÃO FRANCISCO-ES

Projeto Profissional do jovem (PPJ), apresentado ao

Curso Técnico em Agropecuária da Escola Municipal
Família Agrícola “Jacyra de Paula Miniguite”, Barra de São
Francisco-ES, com requisito parcial para obtenção do grau de
Técnico em Agropecuária.

Orientador(a): Lucas Silva de Souza

 BARRA DE SÃO FRANCISCO – ES

2024

IMPLANTAÇÃO DA CULTURA DO CACAU (THEOBROMO CACAO) CONSOCIADOS,

GERANDO RENDA PARA FAMÍLIA NO SITIO BEIJA FLOR, ÁREA RURAL DE BARRA DO
RIO PRETO EM BARRA DE SÃO FRANCISCO-ES

Projeto Profissional do jovem (PPJ), apresentado ao Curso Técnico em Agropecuária da Escola

Municipal Família Agrícola “Jacyra de Paula Miniguite”, Barra de São Francisco-ES, com requisito parcial

BANCA EXAMINADORA

Orientador:________________________________________________________

Membro 1:________________________________________________________

Membro 2: ________________________________________________________
BARRA DE SÃO FRANCISCO – ES

2024

AGRADECIMENTO, OPCIONAL.
DEDICATÓRIA, OPCIONAL.
RESUMO: esse projeto como tema, implantação da cultura do cacau no sitio beija flor, barra de são
frâncico-ES na geração de renda familiar, com finalidade de gerar empregos para família e
comunidade, por não ser uma cultura predominante da nossa região por falta de investimento dos
fazendeiro, por não ser uma cultura adaptável da nossa região por causa do clima seco e quente, com
isso tem modo de produção do cacau, entre esses meios tem com o consocio (essa técnica é
extremamente interessante especialmente quando se quer maximizar o aprontamento da agua
disponível no solo ou no período chuvoso )a banana e uma cultura que ajuda nesta questão para
diminuição do estresse da planta por ser uma cultura anual ela cria um microclima em cima da muda
da planta e diminuir os raios do sol e com esse contexto vem pesquisa, teoria e apótese, com meios da
praticas e estudos.

.
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO
2 PROGNÓSTICO

Este projeto profissional trata- se da implantação do cultivo do cacau com o sistema de consocio. A
escolha foi feita com a família que deseja futuramente implantar esse projeto na nossa propriedade para
gerar renda para família e isso investir em outras culturas. Essa cultura não é adaptável em qualquer região
por ser de área de clima úmido, ela adaptar com meio de consocio de cacau e banana. Que cria um
microclima sobre a planta e com isso vem a diminuição da temperatura e mais uma renda para família.

O cacau não é cultura predominante da nossa região de barra de são Francisco por ter pouco
investimento dos produtores locais e ter pouca mão de obra especializado na região por causa dos requisitos
para o plantio do cacau que leva questões de recursos hídrico, adubação e mudas. E ter por pouco incentivo
da órgãos competentes de barra de são Francisco.

Meu produto não tem grande influência no mercado da região, ele tem maior predominância no
mercado de Linhares por ter maior números de produtores e ter equipamento modernos, deste do plantio,
pulverizadores até a colheita. A industrialização dele dever ser feita de acordo com a vigilância sanitária e o
de legalização do produto.
3 ORIGEM E EXPANSÃO DA ATIVIDADE

3.1 ORIGEM DO CACAU

O cacau é originário da selva, provavelmente amazônico. Pensa-se que os antigos

colonizadores mesoamericanos, há 5.000 anos, o teriam encontrado e transportado para o
atual território mexicano, uma vez que foram encontradas evidências de seu uso ritual pela
cultura olmeca, há 3500 anos.

3.1.2 expansão do cacau pelo mundo

O cacau começou a ser exportado para Europa com chegada dos europeus as américas. A
partir daí, O cacau espalhou pelo mundo, sendo cultivado em países como brasil, costa do
marfim, gana, camarões, equador, colômbia e indonésia.

A produção global de cacau esta historicamente concentradas em pequenas unidades

rurais de produção, responsável por 95% da produção global. O brasil e o sexto maior
produtor de cacau do mundo, com uma produção estimada de 250 mil toneladas.

3.1.3 expansão do cacau pelo brasil

Além de produtor de cacau, o brasil também dispõe de parque industrial processador de

cacau, sendo o único entre os países produtores a possui indústria instalada.

Embora esteja entre os principais produtores, o brasil precisa importar commodity de

outros países(gana, costa do marfim) para entender a capacidade de processamento da
indústria domestica que e de 275 mil toneladas por ano. A demanda nacional por cacau
pode aumentar ainda mais devido ao projeto Lei nº 1769 de 2019 que está em
transmutação no congresso que objetiva estabelecer um aumento na concentração
mínima de cacau de 25% para 35% em chocolate e derivados.

3.1.4 Expansão do cacau no espírito santo

O Espírito Santo é o 3º maior produtor brasileiro de cacau, com expressiva produção em 45

municípios capixabas. Dentro do Estado, Linhares é o maior produtor e concentra 70,7% da
produção estadual. Levantamentos feitos pela Secretaria de Agricultura, Abastecimento,
Aquicultura e Pesca (Seag), revelam que somente em 2021 o cacau capixaba somou 11.544
toneladas, agregando R$ 162,5 milhões ao agronegócio capixaba.

Nem só de café vive o Espírito Santo. A produção de cacau também fortalece a economia capixaba,
assim como seu principal produto derivado, o chocolate. Segundo o secretário de Estado da
Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca, Ênio Bertoli, a industrialização da matéria-prima
para a fabricação de chocolate agrega ainda mais valor ao Estado.

3.1.5 dados atuais

Na bolsa de Nova Iorque, o contrato futuro de cacau com vencimento mais próximo (setembro-23)
apresentou alta de 1,3% entre os dias 07 e 14 de julho, com aumento de US$ 42/ton, as cotações do
contrato foram de US$ 3.310/Ton para US$ 3.352/ton. ao fim do pregão da última sexta (14).

Para o contrato equivalente na bolsa de Londres (ICE/Europa), foi registrado um recuo de 3,2% na
última semana, com queda de GBP 83/ton, o contrato com vencimento em setembro foi de GBP
2.581/ton para GBP 2.498/ton. No mesmo período, o dólar index apresentou desvalorização de
2,3%, enquanto o índice de preços futuros de commodities do Commodity Research Bureau (CRB)
ganhou força e avançou 2,5%.

3.1.6 perspectiva

Pela segunda sessão consecutiva, o preço do cacau bateu recorde na bolsa de nova York. Sem chances de
recuperação da oferta no curto prazo, os lotes para maio fecharam em alta de 8,28%, atingindo pela primeira
vez US$ 8.018 a toneladas.
3.2.1 bacia hidrográfica
AVALIAÇÃO DO PROJETO
CONCLUSÃO
REFERÊNCIAS