ANEXO I - FICHA DE ACOMPANHAMENTO DE ESTÁGIO

ÓRGÃO/INSTITUIÇÃO: Nutri Ideal

Nome do (a) Estagiário (a): Maria Carolina de Paula Manjavachi Garcia
Semestre: 6º Disciplina: Estágio Supervisionado I
Universidade: Anhanguera Educacional
Supervisor (a) de Estágio: Marina Rocha Luciano Nº CRN/Região: 62785/ 3
Supervisor (a) de Campo: Andréia Rocha Ivanoff Nº CRN/Região: 11159/ 3

HORÁRIO
Assinatura do (a)
Iníci Términ ATIVIDADES REALIZADAS
Data CH Responsável
o o
04/03/2 6 h 08h 14h Reunião de Apresentação da
4 Empresa de Estágio, bem como das
Nutricionistas responsáveis.
05/03/2 6 h 08h 14h Estudo e familiarização com a Portaria
4 CVS 5/ 2013, que “aprova o
regulamento técnico sobre boas
práticas para estabelecimentos
comerciais de alimentos e para
serviços de alimentação”, e o “roteiro
de inspeção.
06/03/2 6 h 08h 14h Visita à Escola “E.E.I. Universo da
4 Criança I”, para implementação e
verificação das conformidades com a
CVS 5/ 2013 na unidade.
07/03/2 6 h 08h 14h Contabilização da pontuação da
4 Escola “E.E.I. Universo da Criança I”
baseada nos critérios que constam no
“Roteiro de Inspeção de Boas Práticas
em Estabelecimentos Comerciais de
Alimentos e Serviços de Alimentação”.
08/03/2 6 h 08h 14h Visita à Escola “Associação Recanto
4 Tia Cecília”, para implementação e
verificação das conformidades com a
CVS 5/ 2013 na unidade e
contabilização da pontuação de
acordo com o referido roteiro de
inspeção.
11/03/2 6 h 08h 14h Visita à Escola “Pequena Arca”, para
4 implementação e verificação das
conformidades com a CVS 5/ 2013 na
unidade e contabilização da
pontuação de acordo com o referido
roteiro de inspeção.
12/03/2 6 h 08h 14h Estudo e desenvolvimento de
4 materiais informativos com
orientações sobre Higienização das
Mãos, Higiene Pessoal de
Manipuladores de Alimentos e
Higienização de Alimentos.
13/03/2 6 h 08h 14h Visita à Escola “Villa Kids II para
4 implementação e verificação das
conformidades com a CVS 5/ 2013 na
unidade e contabilização da
pontuação de acordo com o referido
roteiro de inspeção.
14/03/2 6 h 08h 14h Desenvolvimento de planilha
4 automatizada para implementação da
CVS 5/ 2013 nas Unidades Escolares
visitadas.
15/03/2 6 h 08h 14h Visita à Escola “Pequeno Aprendiz II”,
4 para implementação e verificação das
conformidades com a CVS 5/ 2013 na
unidade e contabilização da
pontuação de acordo com o referido
roteiro de inspeção.
18/03/2 6 h 08h 14h Visita à Escola “Piu-Piu”, para
4 implementação e verificação das
conformidades com a CVS 5/ 2013 na
unidade e contabilização da
pontuação de acordo com o referido
roteiro de inspeção.
19/03/2 6 h 08h 14h Avaliação pela preceptora da planilha
4 para implementação da CVS 5/ 2013
nas Unidades escolares visitadas.
Alterações foram solicitadas e
desenvolvidas.
20/03/2 6 h 08h 14h Visita à Escola “Centro Paulino”, para
4 implementação e verificação das
conformidades com a CVS 5/ 2013 na
unidade e contabilização da
pontuação de acordo com o referido
roteiro de inspeção.
21/03/2 6 h 08h 14h Avaliação pela preceptora das
4 alterações da planilha para
implementação da CVS 5/ 2013 nas
Unidades escolares visitadas. Mais
alterações foram solicitadas e
desenvolvidas.
22/03/2 6 h 08h 14h Visita à Escola “Pequeno Aprendiz I”
4 para implementação e verificação das
conformidades com a CVS 5/ 2013 na
unidade e contabilização da
pontuação de acordo com o referido
roteiro de inspeção.
25/03/2 6 h 08h 14h Visita à Escola “Luz do Saber”, para
4 implementação e verificação das
conformidades com a CVS 5/ 2013 na
unidade e contabilização da
pontuação de acordo com o referido
roteiro de inspeção.
26/03/2 6 h 08h 14h Desenvolvimento de um cardápio
4 mensal, com 4 refeições (café da
manhã, almoço, lanche da tarde,
jantar), de segunda à sexta-feira para
todo o mês de Abril/ 2024.
27/03/2 6 h 08h 14h Visita à Escola “Almak Kids”, para
4 implementação e verificação das
conformidades com a CVS 5/ 2013 na
unidade e contabilização da
pontuação de acordo com o referido
roteiro de inspeção.
28/03/2 6 h 08h 14h Desenvolvimento de material lúdico/
4 informativo acerca da Páscoa.
29/03/2 6 h 08h 14h ESTUDO DE CASO Prof.ª Dra. Juliana
4 Matias Vagula
01/04/2 6 h 08h 14h Reunião na Faculdade para entrega
4 de documentos e prospecção das
atividades a serem realizadas no mês
de Abril/24 nas escolas.
02/04/2 6 h 08h 14h ESTUDO DE CASO Prof.ª Dra. Juliana
4 Matias Vagula
03/04/2 6 h 08h 14h Visita à Escola “Crescendo Sempre II”,
4 para implementação e verificação das
conformidades com a CVS 5/ 2013 na
unidade e contabilização da
pontuação de acordo com o referido
roteiro de inspeção
04/04/2 6 h 08h 14h ESTUDO DE CASO Prof.ª Dra. Juliana
4 Matias Vagula
05/04/2 6 h 08h 14h Visita à escola “Pingo de Gente” para
4 pesagem e medição de altura das
crianças da unidade. Inserção dos
dados em planilha.
08/04/2 6 h 08h 14h Visita à escola “Sonho Meu” para
4 pesagem e medição de altura das
crianças da unidade. Inserção dos
dados em planilha.
09/04/2 6 h 08h 14h ESTUDO DE CASO Prof.ª Dra. Juliana
4 Matias Vagula
10/04/2 6 h 08h 14h Visita à escola “Universo do Saber”
4 para pesagem e medição de altura
das crianças da unidade. Inserção dos
dados em planilha.
11/04/2 6 h 08h 14h ESTUDO DE CASO Prof.ª Dra. Juliana
4 Matias Vagula
12/04/2 6 h 08h 14h Visita à escola “XXXXXXXXXXX” para
4 pesagem e medição de altura das
crianças da unidade. Inserção dos
dados em planilha.
15/04/2 6 h 08h 14h Visita à escola “XXXXXXXXXXX” para
4 pesagem e medição de altura das
crianças da unidade. Inserção dos
dados em planilha.
16/04/2 6 h 08h 14h ESTUDO DE CASO Prof.ª Dra. Juliana
4 Matias Vagula
17/04/2 6 h 08h 14h Visita à escola “XXXXXXXXXXX” para
4 pesagem e medição de altura das
crianças da unidade. Inserção dos
dados em planilha.
18/04/2 6 h 08h 14h ESTUDO DE CASO Prof.ª Dra. Juliana
4 Matias Vagula
19/04/2 6 h 08h 14h Visita à escola “XXXXXXXXXXX” para
4 pesagem e medição de altura das
crianças da unidade. Inserção dos
dados em planilha.
22/04/2 6 h 08h 14h Visita à escola “XXXXXXXXXXX” para
4 pesagem e medição de altura das
crianças da unidade. Inserção dos
dados em planilha.
23/04/2 6 h 08h 14h ESTUDO DE CASO Prof.ª Dra. Juliana
4 Matias Vagula
24/04/2 6 h 08h 14h Visita à escola “XXXXXXXXXXX” para
4 pesagem e medição de altura das
crianças da unidade. Inserção dos
dados em planilha.
Total de horas realizadas: 215

Estagiário Supervisor de Campo Supervisor de Estágio

(assinatura) (assinatura, carimbo e (assinatura e nº CRN)
n° CRN)