ROTEIRO OFICINA PROJETO INTEGRADOR

I MOMENTO PARTE TEÓRICA: APRESENTAÇÃO SLIDES.

1° Slide: COMO É FEITO O CHOCOLATE ? (ANA CAROLINA)

A fruta é quebrada e as sementes são retiradas. Depois de fermentadas, torradas e
trituradas, elas dão origem à manteiga de cacau e a um líquido grosso, marrom e
amargo, chamado massa de cacau (usado em maior quantidade no chocolate
amargo) — os dois produtos são usados na produção, dependendo do tipo de
chocolate desejado.

2° slide: QUAL A DIFERENÇA DO CHOCOLATE AMARGO PARA OS DEMAIS

CHOCOLATES PRODUZIDOS NO MERCADO ? (LUÉLIA)
O chocolate amargo possui menor taxa calórica por não possuir muitos ingredientes
adicionais como: grande quantidade de açúcares, leite condensado etc. Possui um
valor nutricional de maior absorção no organismo, como por exemplo, a forte
presença de antioxidantes.
*o 3° slide será uma tabela completar para o slide 2. É uma tabela que
mostra as diferenças entre os tipos de chocolates. Mostrar a tabela
explicando e dando ênfase aos diferenciais do chocolate amargo*

4° slide: QUAL A QUÍMICA PRESENTE NO CHOCOLATE ATUANTES NO

ORGANISMO HUMANO ? (IASMIN)
A feniletilamina é um hormônio conhecido como “hormônio da paixão”, é um
neurotransmissor cuja molécula se parece muito com a anfetamina. Essa substância
é responsável por provocar a sensação de bem-estar. Ajuda também a acionar a
liberação de dopamina,outro neurotransmissor estimulante do sistema nervoso,
relacionada diretamente com o chamado “sistema de recompensa”, circuito neuronal
do cérebro que influencia diretamente nossas emoções.
O triptofano se caracteriza por ser um aminoácido responsável pela liberação de
serotonina, o “hormônio da felicidade”. Responsável pelo humor, sono e apetite.
A teobromina possui ação diurética (melhor funcionamento dos ruins com maior
produção de urina) e vasodilatadora (melhora a circulação do sangue no corpo,
diminuindo a pressão sanguínea e reduzindo o risco de coágulos). Possui efeito
revigorante, atua como combatente da falta de energia.
A cafeína deve ser consumida com moderação, uma vez que, se caracteriza por ser
um forte estimulante cerebral, sendo um grande impulsor de energia, podendo ser
benéfico se consumido conscientemente.

5° slide: VOCÊ SABIA ? (ANA CAROLINA E LUELIA)

Ler o slide e comentar.

II MOMENTO: DINÂMICA KAHOOT COM BRINDE.

III MOMENTO: DEGUSTAÇÃO BRIGADEIRO.