TAPAS R$36

Base baguete de fermentação natural fatiada e tostada.

6 unidades. Escolha 3 opções:

COGUMELO
Creme de castanha amarelo (defumado e fermentado com
açafrão da terra), Cogumelos confitados, grãos de
mostarda fermentada e brotos frescos. .

LOMBINHO
Geleia de pimenta rosa, lombinho fatiado, grãos de
mostarda fermentada e brotos frescos.

TOMATE CONFIT
Pesto de rúcula, tomatinho confit e castanha de caju salgada.

CAPONATA
Caponata de berinjela com patê de azeitonas pretas,
castanha temperada e brotos frescos
MAÇÃ DE PEITO R$46
Marinada na cerveja da casa, acompanha baguete de
fermentação natural tostada. Para duas pessoas.
Extra de baguete R$7

CHIPS DE BATATAS R$25

Mix de batata baroa, batata asterix e batata doce
Para duas pessoas. Escolha duas opções:

Creme de castanha defumado Geléia de abacaxi c/pimenta

Maionese de abacate c/ tangerina Caponata de berinjela

SANDUICHES
Base baguete de fermentação natural. Acompanha
chips de batatas e molho. Porção individual.

VEGGIE R$36
Caponata de berinjela, tomate confitado e rúcula.
Com maionese de grão de bico e pasta de azeiton preta.

CARNE LOUCA R$42

Maçã de peito marinada na cerveja da casa, rúcula e vinagrete.
Com mole mexicano (vegetais tostados) e maionese de
abacate com tangerina.