PET ISCOS
Observações: 1. Opção Individual / 2. Os Pratos
SNACKS
Bruschetta
Pão, Tomate Cereja Orgânico,
Alcaparra, Azeitona Preta,
Mozzarella de Búfala e Especiarias
Bruschetta - Bread, Organic Cherry
Tomato, Caper, Black Olive, Buffalo
Mozzarella and Herbs
8 unidades / 8 units
Mix de Petiscos
3 Bruschettas, 3 Arancini e 3
Bolinhos de Piracuí c/ Jambu
Snacks/Appetizers Mix - 3 Bruschettas,
3 Arancini and 3 Piracuí (Fish Flour)
with Jambu Dumplings
9 unidades / 9 units
Tartare
Pão, Filé Mignon, Mostarda Dijon,
Gema de Ovo, Alcaparra, Salsa,
Cebola, Azeite e Especiarias
Tartare - Bread, Filet Mignon,
Dijon Mustard, Egg Yolk, Caper,
Parsley, Onion, Olive Oil and Herbs
Burrata
Pão, Mozzarella de Búfala, Tomate
Cereja Orgânico, Alcaparra, Azeitona
Preta e Especiarias
Burrata - Bread, Buffalo Mozzarella,
Organic Cherry Tomato, Caper, Black
Olive and Herbs
SALADAS
SALADS
Observações: 1. Opções Individuais / 2. Não Trocamos
Ingredientes de um Prato para Outro
Notes: 1. Serves One / 2. We Don’t Exchange Ingredients
from One Dish to Another
Salada Do Italiano
Mix de Folhas, Mix de Sementes,
Tomate Cereja Orgânico, Cebola e
8 Unidades de Camarão Rosa
Do Italiano Salad - Leaf Mix, Seed Mix,
Organic Cherry Tomato, Onion and 8
Units of Pink Prawns
Salada de Quinoa
Mix de Folhas, Mix de Quinoa, Tomate
Cereja Orgânico, Brócolis, Abóbora,
Abacate e Amêndoas
Quinoa Salad - Leaf Mix, Quinoa Mix,
Organic Cherry Tomato, Broccoli,
Pumpkin, Avocado and Almonds
RISOTTO
são Preparados na Hora
Notes: 1. Serves One / Dishes are Freshly Prepared
R$42, 00
Risotto Do Italiano R$98,00
Arroz Arbóreo, Camarão Rosa, Queijo
Grana Padano, Salsa, Tomate Cereja
Orgânico e Especiarias
Do Italiano Risotto - Arboreal Rice,
Pink Prawns, Grana Padano Cheese,
Parsley, Organic Cherry Tomato and Herbs
Risotto Al Mare R$128,00
R$52, 00 Arroz Arbóreo, Polvo, Lula, Seppia,
Camarão, Lagosta, Mexilhão, Tomate
Cereja Orgânico, Queijo Grana
Padano e Especiarias
Al Mare Risotto - Arboreal Rice,
Octopus, Squid, Seppia, Shrimp,
Lobster, Mussel, Organic Cherry Tomato,
Grana Padano Cheese and Herbs
R$65,00 LASAGNE
LASAGNA
Observações: 1. Opções Individuais /
2. Todas as Opções Acompanham Salada Crua
Notes: 1. Serves One / 2. Fresh Salad as Side Option
Lasagne Do Italiano R$92,00
Molho Branco de Camarão Regional,
Camarão Rosa ao Aglio e Olio, Queijo,
R$65,00 Tomate Cereja Orgânico, Jambu e Especiarias
Do Italiano Lasagna - Bechamel Sauce
of Regional Shrimp, Pink Prawns in Garlic
and Oil, Cheese, Organic Cherry Tomato,
Jambu and Herbs
Lasagne Vegetariana R$90,00
Berinjela, Creme de Ricota, Brócolis,
Tomate Cereja Orgânico, Azeitona, Aglio,
Alcaparra, Jambu, Cebola e Especiarias
Vegetarian Lasagna - Eggplant, Ricotta
Cream, Broccoli, Organic Cherry Tomato,
Olive, Garlic, Caper, Jambu, Onion and Herbs
Lasagne Bolognese R$90,00
Al Sugo de Carne e Queijo Grana Padano
R$58,00 Bolognese Lasagna - Tomato Sauce
with Minced Meat and Grana Padano Cheese
GNOCCHI
Observações: 1. Opções Individuais / 2. Massas
Frescas Produzidas Diariamente
Notes: 1. Serves One / 2. Fresh Pasta
R$58,00 Gnocchi Do Italiano R$94,00
Gnocchi de Batata Feito em Casa com
Salsa al Limone Siciliano ou Molho Al Sugo,
Camarão Rosa e Especiarias
Do Italiano Gnocchi -
Gnocchi De lla Nonna R$92,00
Gnocchi de Batata Feito em Casa Al Sugo di Pomodorini Fresco com
Manjericão e Queijo Parmigiano Reggiano
Della Nonna Gnocchi - Homemade Potato Gnocchi in Fresh Cherry Tomato
Sauce with Basil and Parmigiano Reggiano Cheese

Gnocchi Al Mare R$138,00

Gnocchi de Batata Feito em Casa Al Sugo di Pomodorini Fresco com Polvo,
Lula, Camarão, Seppia, Lagosta, Tomate Cereja Orgânico, Aglio e Queijo Grana Padano
Al Mare Gnocchi - Homemade Potato Gnocchi in Fresh Cherry Tomato Sauce with
Octopus, Squid, Shrimp, Seppia, Lobster, Organic Cherry Tomato, Garlic and Grana Padano Cheese

PASTAS
O pções de Pastas / Pasta Options: Valor (P)Price (S) Valor (G)Price (L)
Fettuccine, Penne e Spaghetti (*) Pasta Integral Wholemeal Pasta
+ R$ 8,00 + R$ 14,00
(*) Opções / (*) Options: Pasta Integral e sem Glúten / (*) Pasta Sem Glúten Gluten Free Pasta
Wholemeal Pasta and Gluten Free Pasta + R$ 12,00 + R$ 18,00 Valor (P) Valor (G)
Price (S) Price (L)
Do Italiano (*) R$88,00 R$148,00
Tomate Cereja Orgânico, Alcaparra, Jambu, Aglio, Camarão Rosa,
Queijo Grana Padano e Especiarias
Organic Cherry Tomato, Caper, Jambu, Garlic, Pink Prawn,
Grana Padano Cheese and Herbs
Carbonara R$88,00 R$148,00
Gema de Ovo, Azeite de Oliva, Bacon, Queijo Pecorino e
Pimenta Preta
Yolk, Olive Oil, Bacon, Goat Cheese and Black Pepper
Arrabbiata R$86,00 R$146,00
Molho de Tomate Fresco, Bacon, Azeitona, Queijo Grana
Padano e Pimenta Calabresa
Fresh Tomato Sauce, Bacon, Olive, Grana Padano Cheese and Pepper
Bolognese R$86,00 R$146,00
Al Sugo de Carne, Azeite de Oliva e Queijo Grana Padano
Tomato Sauce with Minced Meat, Olive Oil and Grana Padano Cheese
Pasta Al Mare R$138,00 R$258,00
Pasta Tradicional, Polvo, Lula, Camarão, Seppia, Lagosta, Tomate
Cereja Orgânico, Aglio e Queijo Grana Padano
Traditional Pasta, Octopus, Squid, Shrimp, Seppia, Lobster, Organic Cherry
Tomato, Garlic and Grana Padano Cheese
Pomodoro R$86,00 Individual
Al Sugo de Tomate Fresco, Basílico, Azeite de Oliva, Azeitona e (Serves One)
Queijo Grana Padano
Fresh Tomato Sauce, Basil, Olive Oil, Olive and Grana Padano Cheese
Vegetariana (*) R$86,00 Individual
Mix de Quinoa, Legumes, Berinjela, Brócolis, Tomate Cereja (Serves One)
Orgânico, Cebola, Aglio, Azeite de Oliva, Jambu, Alcaparra e Salsa
Vegetarian (*) - Quinoa Mix, Vegetables, Eggplant, Broccoli, Organic
Cherry Tomato, Onion, Garlic, Olive Oil, Jambu, Caper and Parsley
Spaghetti al Nero di Seppia con Frutti R$142,00 Individual
di Mare e Pomodorini (Serves One)
Macarrão Negro, Polvo, Lula, Camarão, Seppia, Lagosta,
Tomate Cereja Orgânico, Aglio e Queijo Grana Padano
Black Noodles, Octopus, Squid, Shrimp, Seppia, Lobster,
Organic Cherry Tomato, Garlic and Grana Padano Cheese
RAVIOLI
Observações: 1. Opções Individuais / 2. Massas Frescas Produzidas Diariamente
Notes: 1. Serves One / 2. Fresh Pasta Produced Daily

Ravioli Do Italiano R$94,00

Camarão Aglio e Olio ai Quattro Formaggi
Do Italiano Ravioli - Pink Prawns in Garlic and Oil with Four Cheese Sauce

Ravioli Di Ricotta e Spinaci R$92,00

Al Sugo e Basilico con Lascas di Grana Padano
Ricotta and Spinach Ravioli - Tomato Sauce with Basil and Grana Padano Cheese
Valor (M)
PIZZAS Price (A)

Do Italiano R$78,00
Mozzarella, Mozzarella de Búfala, Tomate Cereja Orgânico, Camarão
Rosa no Aglio e Olio, Cebola e Jambu
Mozzarella, Buffalo Mozzarella, Organic Cherry Tomato, Pink Prawn
in Garlic and Oil, Onion and Jambu
Filé Mignon R$76,00
Mozzarella, Queijo Catupiry, Iscas de Filé Mignon e Batata Palha
Tenderloin - Mozzarella, Creamy Cheese Catupiry*, Tenderloin Strips and Potato Sticks
Frango c/ Catupiry R$76,00
Frango, Queijo Catupiry, Mozzarella, Orégano e Batata Palha
Chicken with Creamy Cheese Catupiry* - Chicken, Creamy Cheese Catupiry*,
Mozzarella, Oregan and Potato Sticks

Vegetariana R$78,00
Queijo, Tomate Cereja Orgânico, Cebola, Azeitona, Berinjela, Jambu,
Brócolis, Alcaparra, Aglio, Orégano e Especiarias
Vegetarian - Cheese, Organic Cherry Tomato, Onion, Olive, Eggplant,
Jambu, Broccoli, Caper, Garlic, Oregan and Herbs
Portoghese R$76,00
Tomate, Ovo, Presunto, Calabresa, Cebola, Azeitona, Mozzarella
e Orégano
Portuguese - Tomato, Egg, Ham, Sausage, Onion, Olive, Mozzarella
and Oregan
Mediterrânea R$78,00
Molho de Tomate, Mozzarella, Mozzarella de Búfala, Tomate Cereja
Orgânico, Azeitona Preta, Alcaparra, Anchova e Orégano
Mediterranean - Tomato Sauce, Mozzarella, Buffalo Mozzarella, Organic
Cherry Tomato, Black Olive, Caper, Anchovy and Oregan
Mista R$76,00
Mozzarella, Presunto, Calabresa, Azeitona e Orégano
Mixed - Mozzarella, Ham, Sausage, Olive and Oregan
Quattro Formaggi R$76,00
Queijos: Mozzarella, Provolone, Catupiry e Parmesão
Cheeses: Mozzarella, Provolone*, Creamy Cheese Catupiry* and Parmesan
Margherita R$76,00
Tomate Orgânico, Mozzarella, Mozzarella de Búfala, Manjericão e Orégano
Margherita - Organic Tomato, Mozzarella, Buffalo Mozzarella, Basil and Oregan

Gorgonzola R$78,00
Al Sugo de Tomate Orgânico, Queijo Gorgonzola, Mozzarella de Búfala, Manjericão e Orégano
Gorgonzola -Organic Tomato Sauce, Gorgonzola (Blue Cheese) , Buffalo Mozzarella, Basil and Oregan
CARNE E FRANGO Valor (P) Valor (G)
BEEF AND CHICKEN Price (S) Price (L)
Observação: Os Pratos são Preparados na Hora
Note: Dishes are Freshly Prepared

Filé ao Molho Gorgonzola R$92,00 Individual

(Serves One)
Filé ao Molho de Queijo Gorgonzola e Arroz ou Fettuccine
Gorgonzola (Blue Cheese) Sauce Steak - Filet Mignon Steak
with Gorgonzola (Blue Cheese) Sauce and Rice or Fettuccine
Filé à Parmegiana R$92,00 R$158,00
Empanado, Queijo, Molho de Tomate e Arroz ou Fettuccine
Parmesan Steak - Breaded Filet Mignon, Cheese, Tomato
Sauce and Rice or Fettuccine
Frango Grelhado R$84,00 Individual
(Serves One)
Frango Grelhado, Arroz e Salada de Feijão Manteiguinha
Grilled Chicken - Grilled Chicken, Rice and Manteiguinha Bean Salad
Filé Mignon c/ Fettuccine Alfredo R$92,00 Individual
(Serves One)
Filé Mignon Grelhado c/ Fettuccine Alfredo
Filet Mignon with Fettuccine Alfredo - Grilled Filet Mignon with
Fettuccine Alfredo
Medalhão de Filé Grelhado c/ Risotto Cacio e Pepe R$98,00 Individual
(Serves One)
Filé Grelhado c/ Risotto Cacio e Pepe (Arroz Arbóreo, Queijo Pecorino,
Queijo Grana Padano, Pimenta do Reino, Alho Negro Trufado e Requeijão Trufado)
Grilled Filet Medallion with Cacio and Pepe Risotto - Grilled Filet with
Cacio and Pepe Risotto (Arboreal Rice, Goat Cheese, Grana Padano

Medalhão de Filé Grelhado c/ Gnocchi Al Gorgonzola R$98,00 Individual

Filé Grelhado c/ Gnocchi de Batata Feito em Casa Al Molho Gorgonzola (Serves One)
Grilled Filet Medallion with Gnocchi Al Gorgonzola (Blue Cheese) - Grilled
Filet with Homemade Potato Gnocchi in Gorgonzola (Blue Cheese) Sauce
Medalhão de Filé Grelhado c/ Gnocchi Al Sugo R$98,00 Individual
Filé Grelhado c/ Gnocchi de Batata Feito em Casa Al Molho (Serves One)
de Tomate Fresco
Grilled Filet Medalion with Gnocchi Al Sugo (Fresh Tomato Sauce) - Grilled
Filet with Homemade Potato Gnocchi in Fresh Tomato Sauce
PEIXE
FISH
Observação: Opções Individuais
Note: Serves One

Pirarucu Grelhado R$86,00

Mix de Salada, Arroz Branco e Salsa de Banana da Terra
Grilled Pirarucu - Salad Mix, White Rice and Banana Parsley

Pirarucu Grelhado c/ Camarão R$94,00

Arroz, Camarão Rosa ao Aglio e Olio, Jambu, Vinagrete de Feijão,
Macaxeira ao Forno c/ Manteiga de Garrafa, Limão Siciliano, Banana da
Terra, Salsa de Banana da Terra e Farofa
Grilled Pirarucu with Shrimp - Rice, Pink Prawns in Garlic and Oil,
Jambu, Beans in Vinegar Sauce, Roast Cassava with Bottled Butter,
Sicilian Lemon, Banana, Banana Parsley and Crumbs

PORÇÕES EXTRAS
EXTRA PORTIONS
Farofa - Crumbs R$5,00
Queijo - Cheese R$6,00
Arroz Branco - White R ice R$6,00
Salada de Feijão - Bean Salad R$8,00
Pão - Bread R$10,00
Pasta (100g) - Pasta R$10,00
Salada - Salad R$10,00
Batata Frita (200g) - French Fries R$20,00
Molho Branco - White Sauce R$18,00
Molho Vermelho - Tomato Sauce R$18,00
Camarão (10 unidades) R$46,00
Shrimp (10 units)
Meia Porção (Petiscos) R$35,00
Bruschetta, Arancini e Bolinho de
Piracuí c/ Jambu
Half Surving (Snacks/Appetizers)
Bruschetta, Arancini and Piracuí
(Fish Flour) with Jambu Dumplings
Geleia de Pimenta - Hot Pepper Jelly R $8,00
Azeite Trufado R$15,00
Salsa de Banana da Terra R$10,00
Banana Parsley

KIDS
Observação: Opções Individuais
Note: Serves One

Kids à Bolognese (Spaghetti ou Penne) - Bolognese Kids R$52 ,00

Iscas de Filé Mignon c/ Arroz, Batata Frita e Farofa R$56,00

Tenderloin Strips with Rice, French Fries and Crumbs
SUCOS BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
JUICES NON-ALCOHOLIC DRINKS
Acerola (Fruta Regional) R$12,00 Água s/ Gás R$5,00
(Regional Fruit) Mineral Water
Cupuaçu (Fruta Regional) R$12,00 Água c/ Gás R$6,00
(Regional Fruit) Sparkling Water
Coca-Cola (Coke) / Sprite / R$6,50
Abacaxi c/ Hortelã R$14,00
Pineapple with Mint Guaraná - Lata (Can)
Laranja R$14,00 Coca-Cola Zero (Zero Coke) / R$6,50
Orange Guaraná Zero - Lata (Can)
Melancia e Morango com R$14,00 Água Tônica - Lata R$6,50
Água de Coco Tonic - Can
Watermelon and Strawberry Coca-Cola (Coke) - 600ml R$9,00
with Coconut Water (Bottle)
Pitaya e Abacaxi c/ Água R$14,00 Red Bull R$16,00
de Coco
Pitaya and Pineapple with CAFFÈ
Coconut Water COFFEE
Espresso R$6,50

Observações: Não Trabalhamos com Canudo SOBREMESA

Note: We Don't Work with Straw DESSERT

Nostro Gelato (Di Limone Siciliano R$35,00

con Torta Della Nonna Senza Glutine)
Our Ice Cream (Sicilian Lemon with
Nonna's Cake Gluten Free)
Tiramisù (Morango) R$35,00
(Strawberry)

Tiramisù (Café) R$35,00

(Coffee)
DRINKS CAIPIRINHAS / CAIPIROSKAS
Observação: Qualquer quebra de utensílios
do Restaurante será de responsabilidade do Cliente
Caipirinha R$27 ,00
Note: Any breakage of the Restaurant’s utensils
will be the Customer’s responsibility
Caipiroska R$33,00

Valor
Sabores: Abacaxi / Caju / Limão /
Do Italiano R$36,00 Maracujá / Morango
Gin, Cajú, Limão Siciliano e Água Tônica Fruta Regional: Cupuaçu / Pitaya / Taperebá
Gin, Cashew, Sicilian Lemon and Tonic Flavours: Pineapple / Cashew / Lime /
Passion Fruit / Strawberry
AGG Flow R$36,00 Regional Fruit: Cupuaçu / Pitaya / Taperebá
Vodka, Espumante, Cointreau, Pitaya e Limão
Vodka, Sparkling Wine, Cointreau, Pitaya and Lime
Carimbó R$33,00
Cachaça de Jambu, Cachaça 51, Taperebá, Limão Frutas Adicionais:
Siciliano e Xarope de Açúcar Gengibre / Hortelã
Cachaça Jambu, Cachaça 51, Taperebá, Sicilian Additional Choice (Fruits):
Lemon and Sugar Syrup Ginger / Mint
Aperol Spritz R$37 ,00
Aperol, Espumante e Água c/ Gás
Aperol, Sparkling Wine and Sparkling Water Observação: Não Trabalhamos com Canudo
Note: We Don't Work with Straw
Gengibrada R$33,00
Vodka, Limão e Gengibre
Vodka, Lime and Ginger
G in Tônica R $34,00
G in, Limão Siciliano e Água Tônica
Gin, S icilian Lemon and Tonic
Cosmopolitan R$36,00 Tijuca / Cerpa Export R$14,00
Vodka, Licor de Laranja, Xarope de Cranberry Long Neck
e Limão Siciliano -Vodka, Orange Liqueur, Heineken R$15,00
Cranberry Syrup and Sicilian Lemon Long Neck
Negroni R$35,00
Gin, Campari e Vermute
Gin, Campari and Vermouth
Negroni Envelhecido R$37 ,00
Gin, Campari e Vermute Observação / Note:
Gin, Campari and Vermouth Balde de Gelo - Ice Bucket R$20,00
Tropical Gin R$36,00 Rolha - Cork R$60,00
Gin, Red Bull Tropical e Limão Siciliano
Gin, Red Bull Tropical and Sicilian Lemon
M oscow Mule R$35,00
Vodka, Ginger Beer e Suco de Limão
Vodka, Ginger Beer and Lime Juice
Jorge Amado R$33,00
Cachaça Gabriela (Cravo e Canela), Maracujá e Limão
Cachaça Gabriela (Clove and Cinnamon), Passion Fruit and Lime

Observação: Não Trabalhamos com Canudo

Note: We Don't Work with Straw
DOSES
SHOTS

Dose Drink Dose Drink

Absolut R$38,00 R$40,00 Amázzoni R$34,00 R$37,00
Ciroc 750 R$46,00 R$48,00 Bombay R$38,00 R$40,00
Skyy R$30,00 R$31 ,00 Hendrick's R$65,00 R$69,00
Smirnoff R$30,00 R$34,00 Monkey 47 R$81,00 R$84,00
Sobieski R$30,00 R$35,00 Tanqueray R$40,00 R$43,00
Beast R$30,00 R$35,00 Vitória Régia Orgânica R$30,00 R$32 ,00

Gabriela (Cravo e Canela) R$30,00 R$33,00

Jameson R$47 ,00 R$49,00 (Clove and Cinnamon)
Jambu R$20,00 R$25,00
Jambu Envelhecido R$23,00 R$27 ,00
Salinas R$22,00 R$26,00
Red Label R$32,00 R$34,00
Seleta R$22,00 R$26,00
Black Label R$38,00 R$40,00
Vale Verde R$29,00 R$31,00
Gold Label R$49,00 R$52,00
Velho Barreiro R$19,00 R$27 ,00
Chivas 12 Anos R$38,00 R$40,00
Yaguara Branca R$28,00 R$31,00
Yaguara Ouro R$28,00 R$31,00
51 R$19,00 R$27 ,00

Jack Daniel's R$39,00 R$42, 00 Aperol R$34,00 R$38,00

Jack Daniel's Fire R$39,00 R$42, 00 Campari R$32,00 R$34,00
Jack Daniel's Honey R$39,00 R$42, 00
VERMUTES
Carpano Clássico R$37,00 R$39,00
Evan Williams R$32,00 R$35,00 Noilly Prat R$31,00 R$33,00
Maker's Mark R$46,00 R$49,00
Wild Turkey R$46,00 R$49,00 GRAPPA
Fuoricla sse Bianca R$31,00 R$34,00
Ambrata R$33,00 R$36,00
Wild Turkey R$49,00 R$52,00

Amareto Disaronno R$35,00 R$37 ,00

Havana Club 3 R$33,00 R$35,00 Bailey's R$33,00 R$36,00
Havana Club 7 R$37,00 R$39,00 Cointreau R$38,00 R$40,00
Malibu R$29,00 R$32,00 Jagermeister R$36,00 R$39,00
Montilla R$29,00 R$32,00 Licor 43 R$43,00 R$46,00
Limoncello Villa Massa R$38,00 R$41 ,00
S aint Germain R$35,00 R$38,00
Frangelico R$38,00 R$41 ,00
El Jimador Blanco R$35,00 R$37 ,00
El Jimador Reposado Ouro R$35,00 R$37 ,00
Jose Cuervo Prata R$35,00 R$37 ,00
Jose Cuervo Ouro R$35,00 R$37 ,00

Desenvolvido por:
 @doitaliano

Horário de Funcionamento:
De Segunda a Quinta das 18h30 às 23h00
(Cozinha até as 22h30)
De Sexta a Domingo das 18h30 às 00h00
(Cozinha até as 23h30)
Business Hours:

From Friday to Sunday from 6:30 p.m. to Midnight

Praça 7 de Setembro
Alter do Chão | Pará

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