Salpicão de frango defumado com palha de batata baroa e azeite de R$ 25

páprica

Guacamole com chips de banana da terra, pimenta baniwa e flor de R$ 22

sal

Trio de bruschettas (mozzarella de búfala com tomate confit, R$ 38

Petiscos cogumelos e brie com damasco)

Bolinho de feijoada com pimenta de cheiro (4 und) R$ 28

Batata frita com cheddar e bacon R$ 28

Bolinho de bacalhau (10 und) R$ 38

Pastel de feira (rabada com agrião, carne seca, queijo, carne seca R$ 19
com catupiry)
R$ 72
Tabua de queijos

Novotel burguer – hambúrguer de picanha com queijo meia cura, crisp de R$ 48

bacon, cebola caramelizada, rúcula e tomate confit. Acompanhado de aioli
e cheddar

Churrasquinho de mignon na baguete acompanhado de queijo branco, R$ 45

Sanduíche E tomate grelado, picles de cebola e molho à vinagrete
Omelete
Club sandwich – peito de frango grelhado, queijo, presunto, alface, tomate,
bacon e ovo frito R$ 42

Omelete (queijo mozzarella, queijo branco, presunto, peito de peru, tomate,

cebola e orégano) R$ 32

Misto quente
R$ 28

Acompanhamento à escolha: salada verde, fritas ou batatas canoa

 Hambúrguer de quinoa com cebola caramelizada, fatias de abacate, rúcula R$ 48
e maionese de coentro
veggie
Sanduiche de vegetais grelhados com alface americano e maionese de R$ 42
abacate, servido no pão sírio

Acompanhamento à escolha: salada verde, fritas ou batatas canoa

Gnocchi de batata baroa com bertalha e molho de manjericão

R$ 48

Canja brasileira R$ 29
Sopas

caldos Caldo verde com crocante de couve R$ 38

Creme de baroa com crisp de alho poró R$ 38

saladas Salada caesar

R$ 42
Salada novotel – mix de folhas, tomate confit, palmito, azeitona, nozes e
R$ 42
molho de mostarda e mel

Bacalhau da casa acompanhado de arroz e vegetais levemente R$ 82

defumados

Risoto de cogumelos selvagens e trufa negra R$ 55

Especialidades Polvo a lagareiro servido com azeite de tomilho, batata ao murro e cebolas
R$ 82
douradas

Galeto marinado em vinho branco e fusão de laranja com especiarias R$ 58

acompanhado de arroz com amêndoas e batatas rústicas

Assado de chorizo com farofinha de bacon, pupunha grelhado, batata

rústica e molho jus R$ 76

Filé mignon R$ 68

salmão R$ 65
Da grelha peito de frango R$ 45

com dois acompanhamento à sua escolha

arroz branco feijão

arroz sete cereais salada verde

purê de batata farofa

batata frita legumes no vapor

 Parmegiana de mignon acompanhado de arroz e fritas R$ 65

Linguine ao molho de camarão e crocante de couve R$52

Lasanha à bolanhesa R$ 48
Mamma mia
À escolha Opções de molho R$ 45
Espaguete carbonara

Pene pomodoro com manjericão

Quatro queijos

Pesto com castanha

Pizza

Maguerita, calabresa, rúcula com tomate seco e mozzarella de búfula R$ 39

Mix brasileirinhos – brigadeiro, doce de abobora com coco e pudim de leite R$ 28

Bolinho de milho com sorvete de paçoca e crocante de de amendoas

R$22
Tentações Pavlova de merengue com doce de leite quente, coulis de frutas vermelhas
e sorvete de framboesa
R$ 28
Cookie quente com sorvete de coco queimado e farofinha de castanhas

Frutas da estação R$ 28

R$18