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melhor remédio.
(Versão 1.0)
Para vanessabisatto@gmail.com
Avisos Legais
Termo de Responsabilidade
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Para vanessabisatto@gmail.com
Olá!
Abraço,
Dr. Rocha
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Índice Guia
Sumário - Almoço
CARNE MOÍDA COM CALABRESA ....................................................... 6
BERINJELA ASSADA ...................................................................... 8
BIFE À MILANESA ....................................................................... 10
CARNE COM MOLHO SALGADO DE TOMATE ........................................ 12
CARNE MOÍDA ........................................................................... 13
CAVALA COM PIMENTA DE CHEIRO E HORTELÃ ................................... 15
GRATINADO RÁPIDO DE CHUCHU .................................................... 18
LASANHA DE BERINJELA .............................................................. 21
MACARRÃO DE ABOBRINHA ........................................................... 23
ARROZ DE COUVE FLOR ............................................................... 24
MOLHO DE COCO PICANTE DA PIMENTA VERMELHA .............................. 26
BRÓCOLIS E COUVE-FLOR COM MOLHO BRANCO E CARNE SECA ............... 38
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Sumário - Jantar
CARNE MOÍDA COM CALABRESA ....................................................... 6
BERINJELA ASSADA ...................................................................... 8
BIFE À MILANESA ....................................................................... 10
CARNE COM MOLHO SALGADO DE TOMATE ........................................ 12
CARNE MOÍDA ........................................................................... 13
GUACAMOLE ............................................................................ 17
GRATINADO RÁPIDO DE CHUCHU .................................................... 18
HAMBURGUER COM LEGUMES ........................................................ 19
SALADA DE CAMARÃO, AGRIÃO E ABACATE ........................................ 20
MACARRÃO DE ABOBRINHA ........................................................... 23
MASSA DE PIZZA FEITA COM COUVE-FLOR ......................................... 25
MOLHO DE COCO PICANTE DA PIMENTA VERMELHA .............................. 26
PANINI DE MICROONDAS .............................................................. 30
PIZZA VIVER MAGRA JANTAR RÁPIDO! .............................................. 35
SURPRESA DE COUVE FLOR CREMOSA .............................................. 43
SOPA MARAVILHOSA DE COCO, FRANGO E HORTELÃ ............................ 47
SALADÃO PRIMAVERA .................................................................. 50
TORTA SALGADA DE MICROONDAS .................................................. 51
BIFE A CAVALO ......................................................................... 54
CHIPS DE BERINJELA .................................................................. 55
PUDIM SALGADO DE CHUCHU ........................................................ 56
ANTEPASTO DE ABOBRINHA .......................................................... 57
TOMATE RECHEADO COM GORGONZOLA ........................................... 60
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Sumário - Lanches
GELADO DE BANANA E WHEY ........................................................ 16
LEITE FAKE .............................................................................. 22
MOUSSE DE LIMÃO ..................................................................... 27
PICOLÉ DETOX .......................................................................... 34
QUEIJADINHA VIVER MAGRA ......................................................... 36
BOLO DE CENOURA .................................................................... 37
CREME DE ABACATE ................................................................... 39
SMOOTHIE COM WHEY ................................................................ 48
MOUSE DE CHOCOLATE ............................................................... 52
QUASE NUTELLA........................................................................ 53
CONES DE COCO........................................................................ 61
BROWNIE ................................................................................ 62
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Ingredientes:
Recheio:
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes da massa, até que estejam todos bem
agregados. Faça uma bola com a mão e vá achatando até ficar fininho.
Coloque na frigideira antiaderente e vá achatando aos poucos com a colher
tomando cuidado para não quebrar.
Deixe fritar bem de um lado.
Vire o lado já frito para cima e coloque o recheio começando pelo queijo,
bacon, calabresa e termine com orégano;
Mantenha o fogo baixo e abafe com uma tampa até que frite bem o outro
lado também, e sirva!
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Ingredientes:
Modo de preparo:
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BERINJELA ASSADA
Ingredientes:
Modo de preparo:
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PANQUECA DE WHEY
Ingredientes:
Recheio:
Modo de preparo:
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BIFE À MILANESA
Ingredientes:
Modo de preparo:
10
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CAFÉ DA MANHÃ
Ingredientes:
Modo de preparo:
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Modo de preparo:
Escorra e reserve o azeite das anchovas. Pique os filés bem fininho. Pincele
com um pouco de azeite e tempere bem. Reserve em lugar fresco enquanto
prepara o molho.
Aqueça o azeite extra virgem em uma panela, acrescente o alho, a salsinha
e a salsa, refogue até o alho começar a corar.
Junte a pimenta, deixe um pouco dourando, depois adicione os tomates, as
azeitonas, as alcaparras, as anchovas e orégano.
Apure por 10 minutos e tempere com pimenta do reino.
Asse os filés em uma grelha untada por 3-4 minutos de cada lado para obter
bifes malpassados, 5-6 minutos para bifes no ponto ou até o ponto desejado.
Junte a salsa ao molho aqueça na lateral da grelha.
Sirva os bifes com molho.
Preparo: 10 min.
Cozimento: 20-25min.
Rendimento: 04 porções.
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CARNE MOÍDA
Ingredientes:
Modo de preparo:
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Ingredientes:
Modo de preparo:
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Molho:
Modo de preparo:
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Ingredientes:
Modo de preparo:
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GUACAMOLE
Ingredientes:
A pimenta de cheiro picadinha não faz parte da receita original pois não é
uma pimenta encontrada no México, mas combina perfeitamente com o
guacamole.
Modo de preparo:
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Ingredientes:
Modo de preparo:
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Ingredientes:
Carne moída (500 gramas aprox.),01 cebola picada e refogada, cheiro verde,
sal, pimenta do reino, alho refogado, 01 ovo batido.
Modo de preparo:
Misturar tudo muito bem, opcionalmente pode rechear com alguma verdura
e/ou legumes que goste (espinafre/tomates/cenoura/pimentões/etc).
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Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de agrião picado, 140g de camarão descascado e cozido, ½
abacate pequeno sem caroço descascado, 03 colheres (sopa) de cebola roxa
bem picada, e 01 colher (sopa) de alcaparras, vinho branco, 01 tangerina.
Modo de preparo:
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LASANHA DE BERINJELA
Ingredientes:
Modo de preparo:
21
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LEITE FAKE
Ingredientes:
Modo de preparo:
22
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MACARRÃO DE ABOBRINHA
Ingredientes:
Modo de preparo:
23
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Ingredientes:
Modo de preparo:
24
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Ingredientes:
Modo de preparo:
25
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Ingredientes:
Modo de preparo:
26
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MOUSSE DE LIMÃO
Ingredientes:
Modo de preparo:
27
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OMELETE DE ESPINAFRE
Ingredientes:
Modo de preparo:
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Modo de preparo:
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PANINI DE MICROONDAS
Claro que ele sai do micro-ondas parecendo uma esponja branca, mas
depois de colocar no tostex/frigideira e um belo recheio não há no mundo
quem resista a esta delícia.
Ingredientes:
Modo de preparo:
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PANQUECAS
Ingredientes:
Modo de preparo:
31
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PÃO-TORTA
Ingredientes:
Modo de preparo:
32
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PÃOZINHO RÁPIDO
Ingredientes:
Modo de preparo:
33
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PICOLÉ DETOX
Ingredientes:
Modo de preparo:
34
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Ingredientes:
Modo de preparo:
35
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Ingredientes:
Modo de preparo:
36
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BOLO DE CENOURA
Ingredientes:
Modo de preparo:
37
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Ingredientes:
Modo de preparo:
38
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CREME DE ABACATE
Modo de preparo:
39
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Ingredientes:
PARA O LOMBO
Modo de preparo:
PREPARO DO ABACAXI
Modo de preparo:
LOMBO DE PORCO
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AVISOS
Trigo tem glúten e deve ser eliminado pois o glúten leva a
inflamação do intestino, problemas de imunidade, absorção de
toxinas para a circulação.
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Ingredientes:
Modo de preparo:
42
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Ingredientes:
Modo de preparo:
43
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Modo de preparo:
44
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BERINJELA RECHEADA
Ingredientes:
Modo de preparo:
45
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SOUFLE DE ABOBRINHA
Receitinha super saborosa. Dá pra substituir a abobrinha por chuchu, couve
flor, espinafre.
Ingredientes:
Modo de preparo:
46
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Modo de preparo:
47
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Ingredientes:
Modo de preparo:
48
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REPOLHO CARBONARA
Ingredientes:
200 gramas de repolho, 200 gramas de bacon, 2/3 copo de creme de leite
1 gemas (1 por pessoa),100 gramas parmesão ralado, 20 gramas para
guarnição, sal, noz moscada pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
49
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SALADÃO PRIMAVERA
Ingredientes:
Modo de preparo:
50
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Modo de preparo:
51
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MOUSE DE CHOCOLATE
Ingredientes:
Modo de preparo:
52
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QUASE NUTELLA
Ingredientes:
Modo de preparo:
53
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BIFE A CAVALO
Ingredientes:
Modo de preparo:
54
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CHIPS DE BERINJELA
Ingredientes:
Modo de preparo:
55
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Modo de preparo:
Cozinhe o chuchu com água até ficar macio. Escorra e amasse com o garfo,
eliminando bem a água. Junte creme de leite, a manteiga, a farinha de
linhaça e o queijo misturando bem.
Tempere com sal e pimenta. Reserve.
Bata as claras em neve firme e junte as gemas batendo mais um pouco.
Misture delicadamente com a massa reservada.
Coloque numa forma (grande) untada e leve ao forno médio em banho-maria
por 1 hora.
Deixe amornar e desenforme.
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ANTEPASTO DE ABOBRINHA
Ingredientes:
Modo de preparo:
57
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OMELETE DE FORNO
Ingredientes:
Modo de preparo:
58
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Ingredientes:
Modo de preparo:
59
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Ingredientes:
Modo de preparo:
Lave e tire a semente de dois tomates grandes de modo que ele fique uma
cestinha e os coloque sobre um refratário untado com azeite.
Para o recheio, misture gorgonzola esfarelado, duas colheres de creme de
leite, sal, pimenta do reino e as ervas. Misture tudo e preencha as cavidades
dos tomates. Salpique um pouco mais de ervas, azeite e leve ao forno.
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CONES DE COCO
Ingredientes:
Modo de preparo:
61
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BROWNIE
Ingredientes:
Modo de preparo:
Bater os ovos e adoçante bem, até ficar cheio de ar. Adicione uma pitadinha
de sal e a baunilha.
Derreta o chocolate e a manteiga junto no microondas.
Misture com os ovos e bata mais um pouquinho.
Unte uma forma com manteiga e coco ralado.
Coloque no forno a 200ºC, por 10-15 minutos. Deve ainda estar cremoso por
dentro.
Guarde na geladeira.
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Avisos Legais
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