Aprendendo
Fazer
lanches
Material de apoio:
Condimentação e
procedimentos de
lanches
Treinamento 2024
TIPOS DE LÂMINAS
LÂMINAS EXCLUSIVAS - SOMENTE PARA 1 PRODUTO OU SUAS VARIAÇÕES
WHOPPPER® REBEL WHOPPER® JR BIG KING
TIPOS DE LÂMINAS
LÂMINAS COMPARTILHADAS – 2 TIPOS DE SANDUÍCHES OU MAIS
Chicken Sandwich
Cheddar Duplo/Triplo/Quádruplo Cheeseburger Duplo
Chicken Crisp
Stacker Duplo/Triplo e Quádruplo King Ofertas
Chicken Jr Veggie
TIPOS DE LÂMINAS
LÂMINAS COMPARTILHADAS - 2 TIPOS DE SANDUÍCHES OU MAIS
Esse lado será utilizado para todos os sanduíches
da plataforma KING OFERTAS.
Para o lado do King Ofertas utilize as seguintes siglas:
Cheeseburger = CB
Cheeseburger Bacon = CBB
Rodeio Duplo = RD
Cheddar Jr = CJR
Esse lado será utilizado apenas para os sanduíches Cheeseburger
Duplo e Cheeseburger Duplo com Bacon (serão feitos com carne
de HB).
APLICAÇÃO DOS CONDIMENTOS NOS SANDUÍCHES
Como aplicar os ingredientes/condimentos nos sanduíches?
Abaixo os detalhes de como você deverá posicionar os ingredientes/condimentos nos sanduíches:
NOME ÍCONE PADRÃO
Bacon Coloque as meias fatias lado a lado, em cima da peça de carne ou do queijo.
Queijo Uma fatia: coloque diretamente sobre a peça da carne.
Duas fatias: posicione as duas fatias em forma de um diamante duplo sobre a
peça de carne, de tal forma que três pontas de cada fatia sobressaiam um pouco
à peça de carne.
Maionese Enquanto segura o pão, utilize uma espátula plástica para espalhar a maionese
uniformemente, de um canto ao outro, na coroa ou na base do pão.
Alface Enquanto segura a coroa do pão sobre o recipiente de alface, espalhe a alface por
igual, para cobrir completamente a coroa do pão.
APLICAÇÃO DOS CONDIMENTOS NOS SANDUÍCHES
NOME ÍCONE PADRÃO
Uma fatia: coloque no centro da coroa do pão.
Tomates Duas fatias: coloque-as lado a lado sobre a coroa do pão. Se os tomates tiverem menos
de 2 pol. (5 cm) diâmetro, utilize três fatias.
Picles Coloque lado a lado, para cobrir a superfície. NÃO sobreponha.
Aplique com movimento circular, iniciando no canto externo da peça de carne e
Ketchup
terminando no meio dela.
Coloque por igual para cobrir a superfície, para que haja um pouco de cebola em cada
Cebolas
mordida.
Aplique com movimento circular, iniciando no canto externo da peça de carne
Mostarda e da alface e terminando no meio (distribua a mostarda em espirais dentro
da espiral do ketchup).
Molho Enquanto segura o pão, utilize uma espátula plástica para espalhar o molho
Stacker uniformemente, de um canto ao outro, na coroa do pão.
MARCAÇÃO DAS LÂMINAS
Como aplicar os ingredientes/condimentos nos sanduíches?
Abaixo os detalhes de como você deverá posicionar os ingredientes/condimentos nos sanduíches:
✓ Indica o Produto ✓ Com Bacon
- Sem Condimento L Pouca Alface
L Pouco Condimento H Tomate Extra
H Condimento Extra - Sem Picles
Somente esse Condimento Somente Ketchup
1/2 Cortado ao Meio +C Adicionar Cebola
Sem Condimento
MARCAÇÃO DAS LÂMINAS
PEDIDOS DOS 1. MARQUE O ÍCONE NA 2. PREPARE O SANDUÍCHE EXEMPLO
CLIENTES EMBALAGEM (LÂMINA)
Condimento H (sobre o 50% mais Sanduíche WHOPPER® com
extra. ícone). condimentos. tomate extra (3 tomates em vez de 2).
H
Cheeseburguer com muitos picles
(3 picles em vez de 2).
H
Poucos L (sobre o 50% menos Sanduíche WHOPPER® com
condimentos. ícone). condimentos. pouca alface.
L
-
Sem Por meio do Deixe sem Cheeseburguer Duplo sem picles (não
condimentos. ícone -. condimentos. inclua picles).
Apenas o Circule o ícone Prepare somente com Hambúrguer apenas com ketchup
condimento Q. o condimento (sem mostarda e sem picles).
solicitado. solicitado.
MARCAÇÃO DAS LÂMINAS
PEDIDOS DOS 1. MARQUE O ÍCONE NA 2. PREPARE O SANDUÍCHE EXEMPLO
CLIENTES EMBALAGEM (LÂMINA)
Simples. Passe um risco Prepare sem Hambúrguer simples
em todos os nenhum (sem condimentos).
ícones. condimento.
Com + (sobre o ícone) Prepare o condimento Cheeseburguer com Cebolas
condimentos
adicionais/
no quadrado em
branco.
adicional ou
substituto.
(acrescente ¼ oz./ 7 gr de cebolas).
Cheeseburguer Duplo com Cebolas +
substitutos. (acrescente ¼ oz./ 7 gr de cebolas).
+C
Cortado ao "1/2" no Embrulhe o Sanduíche WHOPPER® cortado ao
meio. quadrado sanduíche em uma meio.
que está em embalagem não 1/2
branco. marcada, corte ao
meio e embrulhe em
uma embalagem
marcada.
AQUECIMENTO DOS SANDUÍCHES
Para sanduíches grandes, prepare no
máximo 2 sanduíches por vez. Para
aquecer, pressione as teclas:
▪ NÃO coloque alface, cebolas cruas
ou tomates no micro-ondas.
1G Para 1 sanduíche. (6 segundos)
▪ Para sanduíches COM alface,
tomates ou cebolas cruas:
aqueça apenas a base do pão com 2G Para 2 sanduíches. (9 segundos)
ou sem queijo.
Para sanduíches pequenos, prepare
▪ Para sanduíches SEM alface, no máximo 3 sanduíches por vez.
Para aquecer, pressione as teclas:
tomates ou cebolas cruas:
aqueça o sanduíche embrulhado.
1P Para 1 sanduíche. (4 segundos)
2P Para 2 sanduíches.(6 segundos)
3P Para 3 sanduíches. (9 segundos)
Queijo
FAMÍLIA
Duplo
Furioso
Rodeio
BBQ Bacon
Junior / Junior DP
WHOPPER’S
Treinamento 2024
WHOPPER COM QUEIJO
COROA
2ª etapa
Coroa Pão de Whopper condimentação
Maionese ------------------ 21 gramas
Alface ------------------ 21 gramas
Tomate ------------------ 2 fatias
MEIO
3ª etapa
Cebola 3 aros ou --------- 14 gramas Finalização
Ketchup ------------------ 14 gramas
Picles ------------------ 4 Fatias
BASE
Queijo ------------------ 2 Fatias 1ª etapa
Micro-ondas
Carne de Whopper
Base Pão de Whopper
Treinamento 2024
WHOPPER DUPLO COM QUEIJO
COROA
2ª etapa
Coroa Pão de Whopper condimentação
Maionese ------------------ 21 gramas
Alface ------------------ 21 gramas
Tomate ------------------ 2 fatias
MEIO
3ª etapa
Cebola 3 aros ou --------- 14 gramas Finalização
Ketchup ------------------ 14 gramas
Picles ------------------ 4 Fatias
BASE
1ª etapa
Queijo ------------------ 2 Fatias Micro-ondas
Carne de Whopper 2
Carne de Whopper 1
Treinamento 2024
Base Pão de Whopper
WHOPPER BBQ BACON
COROA
2ª etapa
Coroa Pão de Whopper Condimentação
Maionese ------------------ 21 gramas
Alface ------------------ 21 gramas
Tomate ------------------ 2 fatias
MEIO
Cebola 3 aros ou --------- 14 gramas 3ª etapa
Finalização
Molho BBQ ----------------- 14 gramas
Picles ------------------ 4 Fatias
Bacon ------------------ 3 Fatias BASE
1ª etapa
Micro-ondas
Queijo ------------------ 2 Fatias
Carne de Whopper
Base Pão de Whopper
Treinamento 2024
WHOPPER RODEIO
COROA
2ª etapa
Coroa Pão de Whopper condimentação
Maionese ------------------ 21 gramas
Alface ------------------ 21 gramas
Tomate ------------------ 2 fatias
MEIO
3ª etapa
Onions Rings --------------- 6 aros Finalização
Molho BBQ ----------------- 14 gramas
BASE
1ª etapa
Queijo ------------------ 2 Fatias Micro-ondas
Carne de Whopper
Base Pão de Whopper
Treinamento 2024
WHOPPER FURIOSO
COROA
2ª etapa
Coroa Pão de Whopper Condimentação
Maionese ------------------ 21 gramas
Alface ------------------ 21 gramas
Tomate ------------------ 2 fatias
MEIO
Onions Rings --------------- 4 aros 3ª etapa
Finalização
Molho Furioso ----------- 14 gramas
Pimenta Jalapeño --------- 4 Fatias
Bacon ------------------ 3 Fatias BASE
1ª etapa
Micro-ondas
Queijo ------------------ 2 Fatias
Carne de Whopper
Base Pão de Whopper
Treinamento 2024
WHOPPER JUNIOR / JUNIOR DUPLO
COROA
2ª etapa
Coroa Pão de HB condimentação
Maionese ------------------ 11 gramas
Alface ------------------ 11 gramas
Tomate ------------------ 1 fatia
MEIO
3ª etapa
Cebola 2 aros ou --------- 7 gramas Finalização
Ketchup ------------------ 9 gramas
Picles ------------------ 2 Fatias
BASE
Queijo ------------------ 1 Fatia 1ª etapa
Micro-ondas
Carne de Whopper
Base Pão de HB
Treinamento 2024
Versão Duplo com adicional de carne acima do queijo
Stacker Duplo
Stacker Triplo
FAMÍLIA
Mega Stacker
Mega Stacker
Atômico
Mega Stacker
Cheddar
Bacon Lover
STACKER’S e BACON LOVER
Treinamento 2024
STACKER DUPLO
Fechado no
micro ondas
Coroa Pão de HB
Molho stacker ------------ 14 gramas
Bacon ------------------ 3 Fatias
Hambúrguer 2
Queijo ------------------- 1 Fatia
Hambúrguer 1
Base Pão de HB
Treinamento 2024
STACKER TRIPLO
Fechado no
micro ondas
Coroa Pão de HB
Molho stacker ------------ 14 gramas
Bacon ------------------ 5 Fatias
Hambúrguer 3
Queijo ------------------- 1 Fatia
Hambúrguer 2
Queijo ------------------- 1 Fatia
Hambúrguer 1
Base Pão de HB
Treinamento 2024
MEGA STACKER 2.0
Fechado no
micro ondas
Coroa Pão de Whopper
Molho Stacker --------------- 37 gramas
Bacon ---------------------- 3 Fatias
Queijo ------------------ 2 Fatias
Carne de Whopper 2
Queijo ------------------ 2 Fatias
Carne de Whopper 1
Base Pão de Whopper
Treinamento 2024
MEGA STACKER 3.0
Fechado no
micro ondas
Coroa Pão de Whopper
Molho Stacker --------------- 37 gramas
Bacon ---------------------- 5 Fatias
Queijo ------------------ 2 Fatias
Carne de Whopper 3
Queijo ------------------------ 2 Fatias
Carne de Whopper 2
Queijo ------------------------ 2 Fatias
Carne de Whopper 1
Base Pão de Whopper
Versão 4.0 Somente com adicional de carne Treinamento 2024
MEGA STACKER ATÔMICO 2.0
Fechado no Marcação: A2
micro ondas
Coroa Pão de Whopper
Molho Stacker ---------------- 37 gramas
Bacon ----------------------- 4 Fatias
Queijo ----------------------- 2 Fatias
Carne de Whopper 2
Bacon ------------------------- 3 Fatias
Queijo ------------------------- 2 Fatias
Carne de Whopper 1
Base Pão de Whopper
Treinamento 2024
MEGA STACKER ATÔMICO 3.0
Fechado no Marcação: A3
micro ondas
Coroa Pão de Whopper
Molho Stacker ---------------- 37 gramas
Bacon ----------------------- 4 Fatias
Queijo ----------------------- 2 Fatias
Carne de Whopper 3
Bacon ------------------------- 4 Fatias
Queijo ----------------------- 2 Fatias
Carne de Whopper 2
Bacon ----------------------- 3 Fatias
Queijo ------------------------ 2 Fatias
-
Carne de Whopper 1
Base Pão de Whopper
Versão 4.0 Somente com adicional de carne Treinamento 2024
MEGA STACKER CHEDDAR 2.0
Fechado no
micro ondas
Coroa Pão de Whopper
Molho Stacker -------------------- 37 gramas
Bacon ------------------------------ 3 Fatias
Molho Cheddar ------------------ 3 voltas
Carne de Whopper 2
Molho Cheddar ----------------- 3 voltas
Carne de Whopper 1
Base Pão de Whopper
Treinamento 2024
MEGA STACKER CHEDDAR 3.0
Fechado no
micro ondas
Coroa Pão de Whopper
Molho Stacker -------------------- 37 gramas
Bacon ------------------------------ 5 Fatias
Molho Cheddar ------------------ 3 voltas
Carne de Whopper 3
Molho Cheddar ----------------- 3 voltas
Carne de Whopper 2
Molho Cheddar ----------------- 3 voltas
Carne de Whopper 1
Base Pão de Whopper
Versão 4.0 Somente com adicional de carne Treinamento 2024
BACON LOVER
Finaliza
condimentand
o a coroa
Coroa Pão com Bacon
Molho Baconese - ---------------- 31 gramas
Tomate ------------------------------ 2 Fatias
Cebola ------------------------------ 3 anéis
Katchup ------------------------ 3,5 voltas
Base vai ao
Micro
Bacon ---------------------------- 3 Fatias
Queijo ---------------------------- 2 Fatias
Carne de Whopper
Base Pão com Bacon
Treinamento 2024
Big King
Cheeseburger &
FAMÍLIA
Cheeseburger Bacon
Cheeseburger DP &
Cheeseburger DP Bacon
Pão Carne e Queijo /
Cheddar DP
Rodeio Jr & Rodeio
DP
Bk Original e BK Cheddar
Ofertas e APP
Treinamento 2024
BIG KING
COROA
2ª etapa
Coroa Pão supremo Condimentação
Molho Stacker ----------- 11 gramas
Alface ------------------ 11 gramas
Cebola ------------------ 2 aros
MEIO
3ª etapa
Picles ---------------------- 2 fatias Finalização
BASE
Hambúrguer 1ª etapa
Micro-ondas
Molho stacker ------------- 11 gramas
Pão Central
Queijo ----------------------- 1 Fatia
Hambúrguer
Base Pão Supremo
Treinamento 2024
CHEESEBURGER E CB BACON
Fechado no
Micro ondas
Coroa Pão de HB
Picles ------------------ 2 Fatias
Mostarda ---------------- 3 gramas
Ketchup ------------------ 9 gramas
Queijo ------------------ 1 Fatia
Carne de Hambúrguer
Base Pão de HB
Para fazer CB BACON adicione 2 fatias de Bacon
um ao lado do outro.
Treinamento 2024
CHEESEBURGER DUPLO E CB DP BACON
Fechado no
Micro ondas
Coroa Pão de HB
Mostarda ------------- 3 gramas
Katchup ---------------- 9 gramas
Picles ------------------ 2 fatias
Queijo ------------------ 1 Fatia
Carne de Hambúrguer
Queijo ------------------ 1 Fatia
Carne de Hambúrguer
Base Pão de HB
Para fazer CB DUPLO BACON adicione 2 fatias de
Bacon um ao lado do outro POR CIMA DO QUEIJO
Treinamento 2024
RODEIO DUPLO e RODEIO JR
Coroa Pão de HB
Maionese ------------- 11 gramas
Onions Rings ---------- 3 aros
Molho BBQ ------------ 14 gramas
Carne de Hambúrguer
Queijo
Carne de Hambúrguer
Base Pão de HB
Coroa Pão de HB
Maionese ------------- 11 gramas
Onions Rings ---------- 3 aros
Molho BBQ ------------ 14 gramas
Queijo
Carne de Hambúrguer
Treinamento 2024
Base Pão de HB
PÃO CARNE E QUEIJO e CHEDDAR DUPLO
Fechado no
microondas
Coroa de pão de HB
Queijo ---------- 1 fatia
Carne de Hambúrguer
Base de pão HB
Fechado no
microondas
Coroa de pão de HB
Cebola Crispy ---------- 14 gramas
Molho Cheddar ---------- 3 voltas e meia
Carne de Hambúrguer
Molho Cheddar ---------- 3 voltas e meia
Carne de Hambúrguer
Base de pão HB
Treinamento 2024
BK ORIGINAL e BK CHEDDAR
Fechado no
microondas Carne original
Coroa pão Brioche
Maionese temperada ---------- 3,5 voltas
Cebola salteada ---------- 3 aros
Queijo ---------- 2 fatias
Carne especial Gourmet
Maionese temperada ---------- 3,5 voltas
Base pão Brioche
Fechado no
microondas
Coroa pão brioche
Cebola salteada ---------- 3 aros Carne original
Molho Cheddar ---------- 3 voltas e meia
Molho Cheddar ---------- 3 voltas e meia
Carne especial Gourmet
Base pão Brioche Treinamento 2024
Chicken Crispy
FAMÍLIA
Chicken BBQ Bacon (CBK)
Chicken Duplo
Chicken Junior
Bacon Lover Chicken
Chicken’s
Treinamento 2024
CHICKEN CRISPY
2ª Etapa
Finaliza trazendo
o crispy pra base
Coroa pão brioche
Maionese ---------- 11 gramas
Alface ------------- 11 gramas
1 peça de Chicken crispy
1ª Etapa
Base pão brioche Mantém a base
IMPORTANTE
TENDER CRISPY VAI EM CIMA DO ALFACE
Treinamento 2024
CHICKEN CRISPY CBK
2ª Etapa
Finaliza trazendo
alface para base
Coroa pão brioche
Maionese ---------- 11 gramas
Alface ------------- 11 gramas
1ª Etapa
Condimentação
Cebola Crispy --------- 14 Gramas somente Base
Bacon ---------------------- 2 Fatias
Queijo ------------------ 1 Fatia
1 peça de Chicken crispy
Base pão brioche
Treinamento 2024
CHICKEN DUPLO
2ª Etapa
Finaliza trazendo
Coroa Pão de Hambúrguer o 2º filé para base
11 gramas de Maionese
11 gramas
Carne Chicken Jr
1ª Etapa
1 fatia de queijo Condimentação
somente Base
Carne Chicken Jr
11 gramas de maionese
Base Pão de Hambúrguer
Treinamento 2024
CHICKEN JÚNIOR
2ª Etapa
Finaliza trazendo
Coroa Pão de Hambúrguer o 2º filé para base
11 gramas de Maionese
11 gramas
Carne Chicken Jr
1ª Etapa
Base Pão de Hambúrguer somente Base
Treinamento 2024
BACON LOVER CHICKEN
2ª Etapa
Finaliza colocando
Ketchup em cima bacon
e na sequência fecha o
lanche
Coroa Pão com Bacon
Molho Baconese - ---------------- 31 gramas
Tomate ------------------------------ 2 Fatias
Cebola ------------------------------ 3 anéis
Katchup ------------------------ 3,5 voltas
1ª Etapa
Condimentação
Bacon ---------------------------- 3 Fatias somente Base
Queijo ---------------------------- 2 Fatias
Tender Crisp
Base Pão com Bacon
Treinamento 2024
Whopper de
FAMÍLIA
Plantas
Salada BK
Levíssima
Vegetariano
Treinamento 2024
WHOPPER DE PLANTAS
COROA
2ª etapa
Coroa Pão de Whopper condimentação
Maionese ------------------ 21 gramas
Alface ------------------ 21 gramas
Tomate ------------------ 2 fatias
MEIO
3ª etapa
Cebola 3 aros ou --------- 14 gramas Finalização
Ketchup ------------------ 14 gramas
Picles ------------------ 4 Fatias
BASE
Queijo ------------------ 2 Fatias 1ª etapa
Micro-ondas
Hambúrguer de vegetais
Base Pão de Whopper
Treinamento 2024
SALADA LEVÍSSIMA
Acompanhamento
2 sachê Carne Whopper
de Azeite Tender Crispy
Vegie
3 aros de cebola
2 fatias de tomates
Importante!!!
128 gramas de alface
Bandeja de Suprema G
Treinamento 2024
Suprema Media FRITOS
Suprema Grande
Trio Supremo/Furioso
Batatas
Treinamento 2024
BATATA SUPREMA
1 cartonagem Batata Grande
28g de molho cheddar
SUPREMA MÉDIA 14g de Bacon picado
2 cartonagem Batata Grande
56g de molho cheddar
SUPREMA GRANDE 28g de Bacon picado
Treinamento 2024
BATATA SUPREMA FURIOSA
1 cartonagem Batata Grande
28g de molho Furioso
SUPREMA FURIOSA MÉDIA 14g de Bacon picado
2 cartonagem Batata Grande
56g de molho Furioso
SUPREMA FURIOSA GRANDE 28g de Bacon picado
Treinamento 2024
TRIO SUPREMO/FURIOSO
1 cartonagem Batata Grande
91g de Onions ou 1 cartonagem Média
6 BK Chicken
14g de Bacon picado
ESCOLHA o molho Furioso ou Cheddar equivalente à 28 gramas Treinamento 2024
