Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
MODIFICADAS E
ESPECIAIS
DIETA HIPOSSÓDICA
• Restrição de sódio
2g de sal por dia
(1g almoço + 1g jantar)
• Hipertensão, edemas, problemas
cardíacos, renais, hepatopatias, uso
prolongado de cortisona.
DIETA
ALIMENTOSHIPOSSÓDICA
PERMITIDOS
Almoço Arroz
PRATO PRINCIPAL ½ PORÇÃO (carne de boi/frango/ovo)
Guarnição 2 porções (legume / verdura)
Salada (folha / legume)
Sobremesa (fruta da época)
Suco de fruta natural
Jantar Arroz
PRATO PRINCIPAL ½ PORÇÃO (carne de boi/frango/peixe /ovo)
Guarnição 2 porções (legume/verdura)
Salada (folha/legume)
Sobremesa (fruta da época)
Suco de fruta natural
- Carnes m
Dieta Obstipante
ALIMENTOS PERMITIDOS ALIMENTOS PROIBIDOS
DIETA
HIPOSSÓDICA + DIETA
HIPOGORDUROSA
DIETA PARA HEPATOPATA
Desjejum Café com leite desnatado – 1 copo
TORRADA SACHET – 1UN
BISCOITO SACHET (ÁGUA) – 1 UN
GELÉIA SACHET – 1 UN
FRUTA (MAMÃO, BANANA)
Almoço Arroz SEM SAL / Feijão SEM SAL
Prato principal SEM SAL (carne de boi, frango, ovo)
Guarnição SEM SAL (legume / verdura)
Salada (folha /legume)
Sobremesa (doce)
Suco de fruta natural
* ENVIAR 1G SAL
Lanche Chá adoçado – 1 copo
BISCOITO SACHET (MARIA) – 1 UN
BISCOITO SACHET (ÁGUA) – 1 UN
Jantar Sopa SEM SAL / Arroz SEM SAL
Prato principal SEM SAL (carne de boi, frango, ovo)
Guarnição SEM SAL (legume /verdura)
Salada (folha/legume)
Sobremesa (fruta)
Suco de fruta natural
* ENVIAR 1G SAL
Ceia Chá adoçado – 1 copo
BISCOITO SACHET (ÁGUA) – 1 UN
BISCOITO SACHET (MARIA) – 1 UN
Dieta para Renal
- Problemas renais;
- Paciente que NÃO realiza hemodiálise;
- Preservar a função renal;
ATENÇÃO! Observar se será necessário
DIETA RENAL - POBRE EM POTÁSSIO
HIPOPROTEICA + HIPOSSÓDICA
Dieta para Renal
POBRE EM POTÁSSIO
Frutas, verduras e legumes
SOMENTE COZIDOS
COZINHAR 3X
descartando a água das cocções
DIETA PARA RENAL
Desjejum Chá adoçado– 1 copo
TORRADA SACHET - 1 UN
BISCOITO SACHET (ÁGUA) – 1 UN
GELÉIA SACHET – 1 UN
FRUTA DA ÉPOCA – 1 UN
Almoço Arroz/Feijão
Prato principal (carne de boi/frango/ovo)
Guarnição (legume/verdura)
Sobremesa (doce)
Suco industrializado (caixinha)
Jantar SOPA
Arroz
Prato principal (carne de boi/frango/ovo)
Guarnição (legume/verdura)
Sobremesa (doce)
Suco industrializado (caixinha)