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ao? a operao unitria em que slidos suspensos num lquido so forados a passar atravs de um meio poroso no qual os slidos so depositados ou retidos.
Clarificao e Filtrao Clarificao se d quando a quantidade de slidos retidos no excede 1% do total do produto
Filtros de Malha
Qual a importncia da Filtrao? 1 Separar substncias no solveis ou suspensas no meio. 2 Clarificar uma soluo. 3 Esterilizar solues que so qumicas ou fisicamente instveis ao calor.
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Teoria da Filtrao
Teoria da Filtrao Regras Gerais 1 -Aumento da presso Aumento do escoamento Exceto: resduo altamente compressvel 2 -Aumento da rea filtrante Aumenta velocidade de escoamento 3 -A velocidade de escoamento do filtrado em qualquer instante inversamente proporcional viscosidade 4 -A velocidade do escoamento inversamente proporcional a resistncia do resduo (espessura) de do filtro Meios de filtrao Chama-se meio de filtrao a superfcie sobre a qual os slidos se depositam Um meio de filtrao do resduo tem que reter os slidos, sem que ocorra a ocluso do septo.
Filtrao esterilizante: O poro no pode exceder as dimenses dos microorganismos (exceto que fique adsorvido ao material do filtro) Meios de Filtrao
Meios de Filtrao O teflon aconselhvel para a maioria dos lquidos uma vez que inertequimicamente, apresenta uma grande resistncia mecnica e pode suportar temperaturas elevadas (~400C).
Filtros de papel Kraft porosidade controlada, preo reduzido, descartveis. (evita contaminaes cruzadas).
Filtro de membrana: cerca de 150 m de espessura e com 400 A 500 milhes de poros por centmetro quadrado de superfcie Do filtro. Meios de Filtrao
Meios de Filtrao
Meios de Filtrao
Adjuvantes de Filtrao Usados em geral para reduzir a resistncia do resduo slido A filtrao convencional um processo sem sada, no qual todo o material a ser filtrado flui per pendicularmente em direo a um meio filtrante. A filtrao tangencial por membrana o fluxo de alimentao percorre paralelo ou tangencialmente superfcie do meio filtrante.
Fluindo em alta velocidade, o fluxo de alimentao remove constantemente os slidos acumulados ou solutos, mantendo limpa a superfcie da membrana.
Adjuvantes de Filtrao Materiais adesivos, gelatinosos ou substncias, altamente compressveis, formam resduos impermeveis e com resistncia elevada ao escoamento do lquido. As partculas dos adjuvantes devem ser inertes, insolveis, incompressveis e livres de impurezas.
Mtodos de filtrao especial Filtrao a quente mais rpida (lquidos quentes so menos viscosos diminui a resistncia ), mas podem trazer problemas. Produtos cosmticos leos baixas temperaturas (5C) para filtrao devido possibilidade de turvao em temperaturas
Aquisio de filtros O que vai ser filtrado? Qual o tamanho do poro para reter a menor partcula? Qual o dbito de escoamento desejado?
Qual a presso de funcionamento? Qual a temperatura de funcionamento? para produtos estreis? Equipamentos comerciais de filtrao:f ora que leva filtrao (gravidade, presso, centrfuga ou vcuo) e pelo funcionamento (lote ou contnuo)
Centrifugao
A centrfuga um aparelho para se parar as partculas de sistemas que demorariam muito a se separarem s com a fora da gravidade.A centrifugao usa a fora centrfuga para a separao, mas depende tambm do rotor e do tubo utilizado.H dois tipos principais de centrifugao:Preparatrio: isolamento de partculas especficas.Analtico: medida das propriedades fsicas de uma partcula em sedimentao.
Centrifugao diferencial As amostras so centrifugadas a uma dada velocidade, resultando em um sobrenadante e em uma frao do pelete.
Pelete= mistura de todos os componentes sedimentados e no de todos aqueles que so desejados Centrifugao por gradiente de densidade Separao de partculas que tm a mesma densidade de flutuao, mas diferem em forma ou tamanho. A amostra colocada sobre um gradiente de sacarose (15 a 40%) ou outro meio viscoso.
A centrifugao deve ser interrompida quando as partculas forem separadas, mas antes que todas as partculas atinjam o fundo do tubo. EQUIPAMENTOS