Monitoria Farmacognosia

Métodos Extrativos

Monitora: Camila Karen

 Extração
Processo que consiste na dissolução do material
vegetal sólido em um solvente específico, para
retirada de forma seletiva as substâncias ou
fração ativa de interesse contida na droga vegetal

Fatores a serem observados:

Eficiência do método
Características do Material Vegetal (Ex: Rigidez)
Estabilidade das substâncias (Ex: Temperatura)
Disponibilidade dos metabólitos
Toxicidade possível do solvente
Solvente seletivo
pH dos solventes e materiais vegetais
Agitação (penetração do solvente)
Tempo necessário (correta extração)
 Solvente ideal
O mais seletivo possível
Baixa toxicidade
Fácil evaporação
Então qual é o
problema? Não formação de complexos e artefatos

Facilitar a manipulação do extrato
Baixa
seletividade

Praticamente todos
os constituintes de
interesse para
análise fitoquímica
apresentam alguma
solubilidade em
misturas etanólicas
ou metanólicas a
80%.
 Extratos
O resultado da extração é denominado Extrato
Preparações de consistência líquida, sólida ou semi-sólida

Extrato Seco
Preparação sólida obtida pela evaporação do solvente extrator
Vão apresentar no mínimo 95% de resíduo seco
Extrato Espesso
Preparações viscosas quando em temperatura ambiente
Obtida por meio da solução extrativa até formar uma massa maleável
Quantidade de umidade residual
Extrato Fluído
Preparações líquidas
 Líquido Extrator
Líquido ou mistura de líquidos apropriados e
seguros, empregados para retirar da forma mais
seletiva possível
as substâncias ou fração ativa
contida na droga vegetal.

 Tipos de Extração
Extração a quente - Sistemas
Extração a frio Fechados
Maceração Arraste por vapor de água
Digestão Extração por aparelho de Soxhlet
Dinâmica
Remaceração Outros tipos de Extração
Percolação Extração por fluído spercrítico (EFS)
Turbolização, turbólise,
turboextração

Extração a quente - Sistemas

Abertos
Infusão
Decocção
 1. Maceração
Extrações a Frio
A Extração da Matéria vegetal é feita em recipiente fechado,
temperatura ambiente sob agitação ocasional e sem renovação
do líquido extrator
Mais utilizado devido a simplicidade e baixo custo
Objetivo de
Variações da Maceração tornar o
método mais
eficaz

Digestão: Dinâmica: Remaceração:

Maceração Maceração Repetição da
realizada em feita sob operação
sistema agitação utilizando o
aquecido (40- mecânica mesmo Material,
60°C) renovando o
constante
líquido
 Extrações a Frio
1. Maceração
Vantagens Desvantagens
Nao leva ao esgotamento da matéria
Não ocorre
(saturação do líquido extrator ou
degradação
equilíbrio difusional)
da substância
Limitação para extrair substâncias

ativas pouco solúveis

Conceitos importantes:
Extração parcial: Sem esgotamento dos constituintes da
matéria-prima (maceração)
Extração exaustiva: Com esgotamento dos constituintes da
matéria-prima (percolação e turbo-extração)
 Extrações a Frio
2. Percolação/Lixiviação
Mais eficiente para extração de
componentes ativos de drogas vegetais
Extração exaustiva
Processo dinâmico
Consiste em submeter a droga pulverizada em
um recipiente cilíndrico ou cônico (percolador
de vidro ou metal), à ação de um solvente que
atravessa toda extensão do recipiente, se
deslocando de cima para baixo.
Indicada quando existe pequenas quantidades
da substância ativa ou quando a mesma
possui um preço elevado

Produto obtido: Percolado

 Extrações a Frio
3. Turbolização, Turbólise, Turboextração
Consiste na extração do material vegetal com a
simultânea redução das suas partículas, facilitando a
rápida dissolução das substâncias ativas
Processo mais simples e rápido

Possui uma grande desvantagem

O fato desse processo gerar grande quantidade de calor
( O rotor pode atingir velocidade de até 20.000 rpm)
Gerando problemas com substâncias voláteis

Recomendado apenas quando se tratar de materiais de

elevada rigidez: Caules, raízes, rizomas...
 Extrações a Quente em Sistemas Abertos
1. Infusão
A extração vai ocorrer pela permanência, durante um tempo
do material vegetal em água fervendo, num recipiente
tampado ou abafado
Indicada para as partes moles da planta (folhas, flores, frutos)
Previamente cortadas ou pulverizadas (aumento da superfície
de contato)
2. Decocção
O material vegetal ficará em contato com o solvente
em ebulição (geralmente a água)
Caráter mais restritivo, pois são mais utilizadas
substâncias solúveis em água e resistentes ao calor
Indicada para partes mais duras, como: Cascas, raízes,
rizomas, caules e sementes
 Extrações a Quente em Sistemas Fechados

1. Arraste por vapor de água

Utilizado para extração de óleos
voláteis
Pelo fato dos óleos possuírem tensão de
vapor mais elevada, são arrastados
pelo vapor de água

2. Extração em aparelho Soxhlet

Extrair determinados óleos termolábeis
que não suportam aumentos de
temperatura
Consiste em colocar um solvente orgânico
em contato com a matriz vegetal para
extrair o óleo e posteriormente fazer a
 Extração por fluído supercrítico (EFS)
Fluido supercrítico é quando o mesmo se
encontra acima da sua temperatura e pressão
crítica (seu máximo)
Nesse estado o fluído possui propriedades de
gás e líquido ao mesmo tempo
Aumenta a capacidade de penetração na
planta e de obter produtos com alto grau de
pureza

Processo bastante eficiente, rápido e de alto custo