Universidade Federal de Alfenas

Faculdade de Ciências Farmacêuticas

Disciplina de Farmacognosia
Questionário para Estudos

Tópico: Secagem de Extratos Vegetais

Nome: Jamile Cristina Lima Matrícula: 2019.1.02.066

01) Pesquise e explique o funcionamento (partes e funcionabilidade de cada uma) e o

mecanismo do rota evaporador rotativo. Aponte quais as suas vantagens e desvantagens?
Resposta: O funcionamento é baseado em adicionar a amostra em um frasco de
evaporação que ficará em contato com um banho maria. Este frasco será
rotacionado nos dois sentidos, para haver uma evaporação acelerada.
- Conjunto mecânico: estrutura de fixação de todo o sistema
- Vidraria: composta por balão de evaporação(onde colocamos a amostra que
será processada), tubo de vapor (componente que permite realizar o vácuo e ao
mesmo tempo girar o balão de evaporação através do motor comentado
anteriormente), balão de condensação (o condensado produzido no condensador é
recolhido) e condensador (Após o solvente evaporado do Balão de evaporação, seu
vapor será “sugado” pelo vácuo até o condensador. Dentro do condensador, temos
uma serpentina de refrigeração que trabalha em uma temperatura baixa, permitindo
assim condensar o solvente, retornando o mesmo para o estado líquido).
iii. Selo mecânico: permite fazer o vácuo do sistema ao mesmo tempo em que
podemos rotacionar o frasco de evaporação.

02) Explique no que consiste o processo de liofilização ? Quais as suas vantagens ?

Resposta: A liofilização é um processo usado para remoção de água de uma solução,
deixando uma espécie de “bolo seco" no fim, podendo ser enfatizado como um processo de
sublimação. É vantajoso principalmente na vida útil dos produtos.

03) A liofilização é indicada para quais tipos de solventes ? Explique a sua resposta.
Resposta: A liofilização é usada principalmente para extratos aquosos, exclusivo para
retirada de água, não sendo usado outro extrator. O sistema se degrada pois não suporta
outro solvente.

04) Pesquise e explique, detalhadamente, o processo de secagem por “Spray Drying”.

Resposta: O processo de secagem chamado spray drying é baseado na pulverização de
uma solução alimentada através de uma bomba peristáltica, induzida por secagem de fluxo
de corrente de ar aquecido. Serão formadas gotículas por atomização, que serão secadas
com ar incidente, que resultam em partículas sólidas, formando um pó seco.

05) Qual a finalidade de utilizar adjuvantes no processo de secagem por “Spray Drying”.
Resposta: Os adjuvantes tem finalidade de facilitar a secagem, melhorando as
características do produto final. Alguns exemplos: ciclodextrinas, fosfato tricálcico, goma
arábica, maltodextrina, lactose, amido, gelatina.
06) De exemplos de insumos (farmacêuticos e alimentícios), secos utilizando o
equipamento de “Spray Drying”.
- Alimentos: sucos, sopas instantâneas, farinhas de frutas e vegetais, leite em pó.
- Medicamentos: microencapsulação de nanopartículas produzidas a partir de extratos
de plantas (extrato de Passiflora), pomadas contendo extrato seco.

07) Segundo a Farmacopeia (FPB), quais são os tipos de extratos adotados pelo código
oficial ?
Resposta: EXTRATO: preparado líquido, sólido ou mole, obtido de material vegetal.
a) Extrato fluido: É a preparação líquida obtida de drogas vegetais ou animais por
extração com líquido apropriado ou por dissolução do extrato seco correspondente,
em que, exceto quando indicado de maneira diferente, uma parte do extrato, em
massa ou volume corresponde a uma parte, em massa, da droga, seca utilizada na
sua preparação. Se necessário, os extratos fluídos podem ser padronizados em
termos de concentração do solvente; teor de constituintes, ou de resíduo seco. Se
necessário podem ser adicionados conservantes inibidores do crescimento
microbiano.
b) Extrato mole: É a preparação de consistência pastosa obtida por evaporação
parcial de solvente utilizado na sua preparação. São utilizados como solvente,
unicamente, álcool etílico, água, ou misturas álcool etílico/água em proporção
adequada. Apresentam, no mínimo, 70% de resíduo seco (p/p). Se necessário
podem ser adicionados conservantes inibidores do crescimento microbiano.
c) Extrato seco: É a preparação sólida; obtida por evaporação do solvente utilizado
na sua preparação. Apresenta, no mínimo, 95% de resíduo seco, calculado como
porcentagem de massa. Podem ser adicionados materiais inertes adequados. Os
extratos secos padronizados têm o teor de seus constituintes ajustado pela adição
de materiais inertes adequados ou pela adição de extratos secos obtidos com o
mesmo fármaco utilizado na preparação.

08) Dentre os extratos apresentados pela FPB, qual ou quais são mais estáveis ? Justifique
a sua resposta.
Resposta: O extrato seco, já que é mais difícil dele sofrer alteração pelo meio, e sendo
mais fáceis de manipular

09) Quais os procedimentos mais adequados de se armazenar um extrato vegetal ?

Resposta:
Resposta: O local deve ser escuro, sem umidade e limpo, as plantas devem ficar sobre
estrados. As plantas aromáticas devem ficar armazenadas separadas em embalagens
herméticas, evitando assim a contaminação cruzada, a embalagem deve ser etiquetada
(com informações sobre o conteúdo, data da colheita, tipo de secagem, peso). Limpeza e
inspeções periódicas devem ser realizadas para evitar infestação por insetos ou pequenos
animais.