Consultoria

LOG EXPRESS
Oportunidade do
Investidor
 ATIVIDADE
Auxiliar as empresas alcançarem seus objetivos a
partir de estudos eficazes e monitoramento dos
processos administrativos para que as melhorias
sejam aplicadas.

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 A EQUIPE

Welington de
Felipe Almeida Thayane Nicolau Erick Levir
Souza

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 SITUAÇÃO GERAL DO ESTOQUE: FÁBRICA DE
CHOCOLATE SUISSE

O sistema de controle de entrada e saída de mercadorias está precário, sem nenhum tipo
documentação para comprovar se o material foi realmente retirado. Além disso, não contêm
nenhum tipo de NF para confirmar se as matérias-primas foram recebidas corretamente.
No estoque da fábrica de chocolates necessita-se de muitos ingredientes para fabricação dos
produtos, como: leite, açúcar, ovos ,cacau, frutas, variados chocolates, utensílios de
cozinha ,etc. Entretanto, a desorganização e a falta de gerenciamento no processo de
armazenagem, acabou acarretando em alguns problemas.

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Produtos sem identificação no estoque

Falta de materiais

Péssima qualidade dos produtos

Atrasos na entrega

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 COMO ORGANIZAR O ESTOQUE.

Para organizar o setor e resolver essas adversidades,

primeiramente devemos escrever as principais funções no
controle de estoque:

• Determinar “o que” deve permanecer em • Receber, armazenar e atender os materiais de

estoque acordo com as necessidades
• Determinar “quando” se devem reabastecer os • Controlar os estoques em termos de quantidade e
estoques valor, e fornecer informações sobre a posição do
estoque
• Determinar “quanto” de estoque será necessário
•  
para um período predeterminado
• Acionar o Departamento de Compras para
executar a aquisição de estoque;

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 MEDIDAS NECESSÁRIAS PARA ORGANIZAÇÃO:

A administração de estoque é uma das tarefas mais importantes que devem ser realizadas nas empresas, Este
controle é definido pelo monitoramento e análises constantes de todos os produtos do seu estoque, desde o fluxo de
entradas e saídas, até o controle de perdas e a necessidade de novas compras, por isso é necessário:

 Ter uma ficha de controle de estoque completa;
 Criar um código para cada tipo de produto e agrupá-los de
acordo com suas características. Exemplo: Ao receber
frutas elas devem ficar com outras frutas no estoque;
 Ter um quadro com o mapeamento de todo o processo que
ocorre no gerenciamento de estoque, descrevendo cada
etapa do processo de entrada e saída de mercadorias.
Fazer uma auditoria no estoque (acompanhar a quantidade de produtos disponíveis,
as suas validades, se estão armazenados corretamente e a suas qualidades);
Investimento na capacitação dos funcionários da empresa, através de palestras e
treinamentos;
Adotar software para auxiliar na gestão do estoque, a fim de otimizar os processos e
evitar falhas manuais;
Realizar pedidos com antecedência e ter um estoque de segurança;
Contratar uma quantidade e de funcionários suficiente para melhorar o fluxo da
empresa: 2 conferente para fazer a análise da compra e averiguar a qualidade dos
produtos vindo dos fornecedores; 4 estoquistas;3 auxiliar de almoxarife, 1 supervisor e
1 gerente de estoque

 Adotar o método de controle PEPS, pois, a fábrica de

Conhecer bem os fornecedores, avaliando o seu desempenho(referência,
chocolate contém bastante produtos que se estragam prazo,validadade,etc);
facilmente;
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 Inicio

Receber material

Fim.
Confere o material
recebido com a
quantidade e descritivo
da nota fiscal

Compra está de acordo

Encaminhar a nota fiscal
Armazenar o material Lançar o material no
com a nota fiscal ao financeiro que
recebido sistema
arquiva uma cópia 8
DOCUMENTOS UTILIZADOS NO ESTOQUE:

Para atender as diversas rotinas de trabalho, são utilizados no

Estoque os documentos como:

 Ficha de controle de estoque

 Ficha de localização
 Comunicação de irregularidade
 Relatório técnico de inspeção
 Requisição de Material
 Devolução de Material
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OBRIGADO!
Sara Melo
melo@example.com
678-555-0100