Composição da matéria

Substâncias puras e misturas

Tipos de misturas
Separação de misturas heterogêneas e homogêneas

Prof: Carolina .A. Buzeli

Matéria

 É constituída de partículas minúsculas denominada átomos. Conjuntos de

átomos de um mesmo tipo é chamando de elemento químico ( 118
elementos).
 A matéria se apresenta em duas formas: como substâncias puras ou como
misturas.
Substância puras

 Independente do estado físico que

se encontram, as substâncias puras
não sofre alterações da sua
composição química.
 A água por exemplo é formada por
átomos de hidrogênios e oxigênio e
em qualquer estado físico (sólido,
líquido, gasoso), exibe a mesma
constituição.
 Classificada em substância simples
ou composta.
MISTURAS

 A composição química e as
propriedades físico-químicas são
diferentes.
 As mudanças de estado físico
relacionadas a misturas ocorrem
em determinadas faixas de
temperatura.
Tipos de misturas

Homogêneas
 Exibem uma aparência uniforme,
com uma única fase em toda sua
extensão.
 São denominadas soluções.
 Substâncias que se misturam.
Heterogêneas

 Apresenta duas ou mais fases

distintas em sua extensão
 A miscibilidade das substâncias não
esta relacionada com a densidade,
mas com oque a propriedade
determina.
 Distribuição desigual dos
componentes, reconhecimento a olho
nu.
 Presença de duas ou mais fases
distintas.
Separação de misturas heterogêneas

 Coagulação e floculação: separação de um líquido de partículas muitos

pequenas. Para separá-los, adiciona-se à mistura uma substâncias
coagulante, que os aglutina, formando sólidos maiores, os quais podem ser
separados mediante a decantação.
 Decantação: decantação é um processo físico de separação de misturas
heterogêneas do tipo líquido-sólido e líquido-líquido. Ela baseia-se na
diferença de densidade entre seus componentes e no fato de serem insolúveis
um no outro.
 Filtração:  é um método de separação de substâncias presentes em uma
mistura heterogênea (possui duas ou mais fases) que apresenta pelo menos
dois componentes em estados físicos diferentes.
Centrifugação

 Centrifugação é um método de
separação de misturas
heterogêneas de sólidos com
líquidos ou somente de líquidos.
Um dos fatores mais importantes
da centrifugação é a densidade.
Isso porque a centrifugação separa
o que é mais denso daquilo que é
menos denso.
 Separação magnética: é um processo de separação de misturas sólidas em que
um dos componentes é um metal atraído por um ímã.
 
 Peneiração: Esse processo é utilizado para separar dois sólidos que possuem
tamanhos diferentes, por meio de uma peneira. Os sólidos menores passam
pela peneira e os maiores ficam retidos na malha dela.
 Catação: método de separação utilizado para separar os componentes de uma
mistura formada por sólidos de tamanhos diferentes, ou de um sólido não
dissolvido no líquido, utilizando recursos como as mãos.
 Ventilação: No processo de ventilação a mistura é submetida a uma corrente
de ar. Assim, o componente menos denso da mistura é levado pelo vento.
 Levigação:  é um processo de separação granulométrica de misturas
heterogêneas entre sólidos granulares que separa os mesmos pela diferença
de densidade. O processo consiste em efetuar o arraste, através da adição de
um líquido corrente (normalmente água), dos componentes sólidos de menor
densidade.
 Dissolução fracionada: é um método de separação de misturas heterogêneas
sólidas que é realizado em partes, ou seja, de forma fracionada.
 Flotação: Essa técnica consiste em adicionar bolhas de ar ao meio para que as
partículas em suspensão no líquido aglutinem-se a essas bolhas. A espuma
formada pode então ser removida, arrastando consigo as partículas de
impurezas.
Separação de misturas homogêneas

 Evaporação e cristalização: Na cristalização, evapora-se o solvente até que a

solução fique saturada e, consequentemente, o soluto cristalize, enquanto que
na evaporação ocorre apenas a concentração da solução sem que se atinja o ponto de
saturação.
 Cromatografia: é separação e
identificação dos componentes de
uma mistura com base na maior
afinidade entres eles um solvente
empregado, um gás ou água.
  Destilação fracionada: Destilação
 Destilação simples: é um método fracionada é o processo de
utilizado para separar os separação onde se utiliza uma
componentes de uma mistura coluna de fracionamento na qual é
homogênea (apresenta uma única possível realizar a separação de
fase) formada por um componente diferentes componentes que
sólido dissolvido em um líquido. apresentam propriedades físicas
distintas, como o ponto de
ebulição
Atividades
1-Relacione o método de separação de
misturas com a propriedade utilizada
no processo de separação.
I. Decantação
II. Destilação
III. Extração por solvente
A. Solubilidade
B. Densidade
C. Temperatura de ebulição
2-Uma mistura formada por gasolina,
água, serragem e sal de cozinha pode
ser separada nos seus diversos
componentes seguindo-se as
seguintes etapas:
a) filtração, decantação e destilação.
b) catação e decantação.
c) sublimação e destilação.
d) prensagem e decantação.
e) destilação e decantação.
3- Numa das etapas do tratamento da
água que abastece uma cidade, a água
é mantida durante um certo tempo em
tanques para que os sólidos em
suspensão se depositem no fundo. A
essa operação denominamos:
a) filtração.
b) sedimentação.
c) sifonação.
d) centrifugação.
e) cristalização.
4-Analise as afirmativas a seguir e
julgue como verdadeiro (V) ou falso (F).
( ) Na filtração o sólido e o líquido são
separados pela diferença do tamanho
das partículas.
( ) A centrifugação é um processo de
decantação acelerado pela força da
gravidade.
( ) A separação na cromatografia é
realizada pela interação dos
componentes da mistura com a fase
móvel e a fase estacionária.
Gabarito

 Questão 1: I.B; II.C. e III.A.

 Questão 2: A
 Questão 3: B
 Questão 4: V; F; V.