Valorização de efluentes

agroindustriais em
polihidroxialcanoatos
Aluno: Msc. Elias Gabriel Fernandes de Rezende
Prof: Dr. Ariovaldo José da Silva
2 CONTEXTUALIZAÇÃO

 Biorrefinaria: processamento de uma matéria-prima renovável em um espectro de produtos

de base biotecnológica tais como: químicos, materiais e bioenergia (biocombustíveis e
energia elétrica);
 Conceito de biorrefinaria aplicado ao tratamento de resíduos orgânicos para redução da
carga poluidora e recuperação de recursos;
 Digestão anaeróbia é considerada uma tecnologia eficiente para aplicação desse conceito;
 Separação de estágios: é uma estratégia capaz de diversificar e expandir a aplicação da DA
como etapa central para valorização de águas residuárias e permite explorar a acidogênese
para produção de biohidrogênio (bio-H2), ácidos orgânicos (H.Org) e solventes;
3 CONTEXTUALIZAÇÃO

 Processos fermentativos acidogênicos geram produtos baseados na plataforma carboxilato,

i.e., ácidos carboxílicos;
 Apresentam diversas aplicações: lipídios e polímeros microbianos;
 Os polihidroxialcanoatos (PHA) são uma classe de poliésteres de base biológica
armazenados intracelularmente como fonte de carbono e energia por diversos
microrganismos, os quais são polímeros biodegradáveis, hidrofóbicos, biocompatíveis e
passíveis de processamento termoplástico;
4 POLIHIDROXIALCANOATOS

 PHA é um poliéster, naturalmente produzido, por diferentes tipos de bactérias como um

material de reserva energética;
 Cada monômero possui um grupo funcional R que determina qual PHA é formado, sendo o
mais comum o homopolímero poli-3-hidroxibutirato (PHB);
 As propriedades dos PHA são influenciadas pelo tamanho da cadeia, tipo de ramificação R
e composição monomérica do polímero. No geral, PHA de cadeia curta apresentam
propriedades termoplásticas, enquanto PHA de cadeia média apresentam propriedades
elastoméricas;
5 POLIHIDROXIALCANOATOS

 A produção de PHA foi desenvolvida a partir da observação de que, na natureza, algumas

bactérias armazenam PHA, como fonte de carbono e energia, quando são submetidas a
condições de excesso de substrato, para que possam sobreviver a períodos de
indisponibilidade de substrato;
 A produção em escalas maiores é muito baixa quando comparada aos plásticos derivados
do petróleo, devido ao uso de culturas puras e substratos bem definidos;
 Nesse sentido, nos últimos 20 anos tem se intensificado as pesquisas para aplicação de
culturas mistas microbianas e águas residuárias para produção de PHA;
6 POLIHIDROXIALCANOATOS

 A seleção de microrganismos que possuem a capacidade de acumulação de PHA em

grandes quantidades é o fator chave para o bom desempenho do processo de produção de
PHA por CMM;
 1) seleção sob alternância de condições anaeróbias e aeróbias; e 2) seleção sob alternância
de disponibilidade de substrato (feast) e ausência de substrato (famine);
 Substrato contendo acetato como única fonte de carbono, por exemplo, é fornecido a um
reator em fase aeróbia. Durante a fase de feast as bactérias presentes no reator podem
crescer e/ou armazenar PHA.
7 POLIHIDROXIALCANOATOS

 Após o consumo de todo o substrato, inicia-se uma fase de indisponibilidade de substrato,

isto é, famine, na qual as bactérias que armazenaram PHA na fase de feast são capazes de
consumir o PHA armazenado para crescimento, enquanto as bactérias que não armazenam
PHA não possuem nenhum mecanismo de sobrevivência durante o período de famine.
 Se esse processo é continuamente repetido, juntamente com o descarte do excesso de
biomassa ao final de cada ciclo feast-famine, os microrganismos que possuem capacidade
de acumular PHA serão selecionados e enriquecidos, uma vez que consomem a fonte de
carbono mais rapidamente e continuam se multiplicando durante a fase de famine;
8 PRODUÇÃO DE PHA A PARTIR DE ÁGUAS
RESIDUÁRIAS
 A estratégia de produção de PHA por CMM é aplicada, principalmente, com o objetivo de
utilizar resíduos industriais como substrato para o processo;
 A primeira etapa pode ser definida como a de pré-tratamento do substrato para as etapas
seguintes. Resíduos industriais orgânicos, compostos majoritariamente de carboidratos, são
submetidos a fermentação anaeróbia por um consórcio microbiano acidogênico, para a
produção de ácidos orgânicos
9 PRODUÇÃO DE PHA A PARTIR DE ÁGUAS
RESIDUÁRIAS
 Para essa estratégia de produção, a etapa de fermentação acidogênica pode ser realizada
sob diferentes condições e parâmetros, a escolha do reator, do substrato fermentativo e dos
parâmetros operacionais devem ocorrer de tal forma que maximize a produção de ácidos
orgânicos;
 O segundo estágio é a etapa de seleção e enriquecimento de um consórcio microbiano
produtor de PHA. Para isso, são aplicadas condições operacionais específicas com a
finalidade de promover uma pressão seletiva para organismos produtores de PHA, por
exemplo, ciclos feast-famine. Reatores de bateladas sequenciais (SBR) são os mais
adequados para se aplicar os ciclos feast-famine de uma maneira contínua;
10 PRODUÇÃO DE PHA A PARTIR DE ÁGUAS
RESIDUÁRIAS
 No terceiro estágio, a biomassa coletada ao final de cada ciclo será submetida a um
processo de acumulação para a produção de PHA. Para isso, a biomassa é alimentada com
substrato acidificado produzido no primeiro estágio, em condições limitantes de
crescimento, para a máxima acumulação intracelular de PHA. Geralmente, a etapa de
acumulação é realizada em reatores de batelada alimentada, os quais o substrato é
oferecido a biomassa através de pulsos;
 Após a etapa de acumulação a biomassa é levada a processos de extração e purificação do
polímero produzido.
11 PRODUÇÃO DE PHA A PARTIR DE ÁGUAS
RESIDUÁRIAS
 O tipo de resíduo orgânico, utilizado como substrato, é um fator chave para o sucesso do
processo de 3 etapas. Resíduos industriais, que foram estudados como substrato para
produção de PHA, e suas respectivas indústrias estão apresentados na Tabela 1. Dentre as
inúmeras possibilidades de resíduos industriais, efluentes agroindustriais ricos em
carboidratos e passíveis de acidificação são candidatos ideais a substrato para a produção
de PHA por CMM;
12 PRODUÇÃO DE PHA A PARTIR DE ÁGUAS
RESIDUÁRIAS
Indústria Água residuária
resíduo sólido de lodo ativado, lodo
Estação de tratamento de efluentes
primário, efluente líquido doméstico
fração orgânica do resíduo sólido
Estação de tratamento de resíduos
urbano, lixiviado da fração orgânica do
sólidos
resíduo sólido orgânico
Bioenergia (H2) efluentes de processos fermentativos
soro de queijo, soro de leite, efluente
Laticínios
da indústria de sorvetes e de leite
melaço de beterraba, vinhaça de cana-
Indústria do açúcar
de-açúcar
Referência
(AMULYA et al., 2016; BASSET et
al., 2016; MORETTO et al., 2020; TU;
ZHANG; WANG, 2019; WIJEYEKOON et
al., 2018)
(BASSET et al., 2016; MORETTO et
al., 2020; WIJEYEKOON et al., 2018)
(KUMAR et al., 2019)
(GOUVEIA et al., 2017; MANNINA
et al., 2020; OLIVEIRA et al., 2017)
(ANTERRIEU et al., 2014; DE
OLIVEIRA et al., 2019)
13 PRODUÇÃO DE PHA A PARTIR DE ÁGUAS
RESIDUÁRIAS
 No cenário brasileiro, a vinhaça de cana-de-açúcar destaca-se como um candidato
promissor para produção de PHA por CMM;
 De Oliveira et al. (2019) investigaram a potencialidade da vinhaça de cana-de-açúcar como
substrato para produção de PHA por CMM;
 A etapa acidogênica, foi realizada em reator anaeróbio de leito fixo estruturado (ASTBR)
termofílico (70ºC), o qual produziu um substrato acidificado, que foi utilizado para a
seleção e enriquecimento em um SBR. O SBR foi operado sob condições de feast-famine,
com ciclos de oito horas, o qual foi avaliado o efeito da carga orgânica volumétrica (COV)
aplicada ao reator SBR. A cultura selecionada produziu um copolímero PHBV, com uma
composição monomérica média de 81,5%mol do monômero 3-hidróxibutirato, e 18,5%mol
do monômero 3-hidróxivalerato;
14 PRODUÇÃO DE PHA A PARTIR DE ÁGUAS
RESIDUÁRIAS
 O setor agroindustrial brasileiro possui potencialidades inexploradas, pois produz uma
gama de efluentes e resíduos que podem ser utilizados como substrato para produção de
PHA por CMM em um processo de 3 estágios. A manipueira, que é um efluente gerado a
partir do processamento da mandioca, possui alta capacidade de acidificação e pode ser
explorado para produção de PHA por CMM. Outro setor agroindustrial brasileiro que
produz efluentes que podem ser usados para produção de PHA é a indústria de laticínios,
podendo ser aproveitado o soro de queijo e o soro de leite gerados. O foco das pesquisas
brasileiras em produção de PHA por CMM deve ser a exploração da potencialidade de
efluentes e resíduos e no caso da vinhaça de cana-de-açúcar no estudo e otimização das
etapas de produção.
15 CONSIDERAÇÕES FINAIS

 A produção de PHA ainda representa uma pequena parcela do mercado mundial de

plásticos. No entanto, a busca por materiais biodegradáveis para substituir o uso de
materiais derivados de combustíveis fósseis, tem aumentado;
 Atualmente, o mercado de PHA existe para atender uma pequena demanda, como p. ex. o
uso como moléculas transportadoras de compostos ativos em vacinas e também como
material para cápsulas de medicamentos. Contudo, para essas aplicações é exigido o
controle minucioso de todo o processo, para que não ocorra contaminações e o uso de
efluentes e CMM não é permitido;
16 CONSIDERAÇÕES FINAIS

 O foco das pesquisas em produção de PHA por CMM deve ser na otimização e
melhoramento das etapas de downstream (extração e purificação) e também na busca por
aplicações práticas para o uso desses polímeros, o que poderia incentivar a produção em
escalas maiores.
17

OBRIGADO!